약 150 만 리터 독일에서 매년 가을은 일반적으로 소비 폐기 동물의 피를, 학살. 가치, 단백질 음식과 같은 값의 철분이 풍부한 소재의 이용은 특히 윤리적 관점에서 바람직하고 성장하는 세계 인구 줄어들고 자원을 바라 보는 것입니다. 고기 제품의 제조 원료의 지속 사용 용도 비열 살균 새로운 처리 및 사용 전략 DIL 방법에서 개발 활용이 개발 될 것이다.
포장 필름의 잉크 적용 범위는 필름 표면에 잉크가 얼마나 많이 인쇄되어 있는지 나타냅니다. 필름 소비량은 포장 필름 생산의 가변 비용 요소이기 때문에 필름 가격을 계산할 때 색상 범위를 알아야합니다. 생산량이 많을수록 색상 적용 범위가 영화 가격에 더 큰 영향을 미칩니다.
주방 위생, 손 세척, 세탁, 배관, 또는 학교 화장실 - 일상 생활에서 위생 연구에서 매일 연습에 소홀히 주제입니다. 이 결론은 위생 연구소 공중 보건 대학 본의 현재 Bundesgesundheitsblatt에서 (밴드 51, 제 11, 2008)에서 교수 마틴 엑스너 그립니다. 이 문제에서는, 일상 생활에서 위생에 대한 개의 기사의 총이 포함되어 있습니다. 매월 출판 서점에서 사용할 수 있습니다 Bundesgesundheitsblatt의 간행물은 앞으로 더 많은 영향력을 가지고있다. 잡지의 기록은 소위에서 관리하고 있기 때문에 "과학 인용 색인, 확장"미래에 "영향 요인"의 시트 거기에있을 것입니다. 얼마나 자주 문서화 된 영향 요인이 잡지에 기사를 인용했다. 임팩트 팩터는 Bundesgesundheitsblatt 센터의 2007은 공헌 2008 및 2010이 이미 게시 고려되어야한다.
카로티노이드는, 당근, 뮌스터, 림 버거, 그리고 Romadur 자신의 맛있는 색과 같은 붉은 곰팡이를 줄 산화 스트레스에 대하여도 생물을 보호하지. 한스 디터 마틴과 뒤셀도르프 대학의 빌헬름 스탈가 이끄는 연구팀은 실험실에서 이러한 카로티노이드 중 하나를 재현하고 특징으로하고있다. 그는 케미 Angewandte 저널에보고 된 바와 같이, 그것은 뛰어난 항산화 및 자외선 차단 특성을 특징으로한다.
유장 단백질 코팅 플라스틱 필름은 산소와 습기에 탁월한 장벽이 될 수 있습니다. 포장의 항균 성분은 신선한 제품의 품질을 오래 유지하는 데 적합합니다. EU 프로젝트 "Wheylayer"의 목표는 그러한 포장재의 경제적 인 생산 공정 개발입니다.
바이로이트 대학교에서 현대 분자 생물학 방법은 썩은 고기를 추적하는 데 도움이되었습니다. 그녀의 졸업장 논문에서 생화학 학생 Anja Staufenbiel은 썩은 고기에서 정기적으로 발생하는 세균의 유전자 부분을 가열 후에도 감지 할 수있는 절차를 성공적으로 테스트했습니다.
음료 산업에서 장비를보다 빠르고 환경 친화적 인 청소의 전망은 브레머 하펜에있는 "식품 산업의 세척 및 소독 오존의 사용"에 관한 워크숍에 40 참가자를 주도하고있다. 이 문제에 대한 세 번째 브레머 하펜 워크샵을 위해 와인과 맥주 업계에서 논의의 중요한 기초를 단지 - 결론 테스트 시리즈의 첫 번째 결과를 제공했다.
서구의 산업 국가에서는 사람들이 지방과 탄수화물을 섭취합니다. 저칼로리 음식은이 배경에 대해 중요성이 커지고 있습니다. 그러나 다량 영양소 지방과 관련해서는 육류 제품의 경우 특히 그렇습니다. 지방은 에너지 원 일뿐 아니라 육류 제품의 맛과 입안에 크게 기여하기 때문에 많은 지방 감소 소시지는 납득할 수 없습니다. Hydrosol의 새로운 HydroTOP Light 20 안정화 시스템을 사용하면 이제 맛의 측면에서 설득력있는 "가벼운"소세지 특선을 실현할 수 있습니다.
3 년간의 집중적 인 연구 끝에 ttz Bremerhaven www.ttz-bremerhaven.de의지도하에 공동 연구 프로젝트 "Freshlabel"이 성공적으로 완료되었습니다. 6의 일부입니다. EU 연구 프로그램 인 21의 국제 연구 및 산업 파트너는 부패하기 쉬운 식품에 대한 인감을 개발하는 것을 목표로합니다.
어류 양식에서 영양분은 토마토가 성장에 필요한 정확히 폐기물 제품으로 얻을 수있다. 과학자들은 지금은 시스템에 함께 물고기와 토마토를 사육하는 시스템을 개발했다. 결과는 아주 약간의 물을 필요로 매우 환경 친화적 거의 폐쇄 회로이다.
현재의 지식과 인조 손톱의 착용 상태에 따라, 네일 보강 또는 손톱 보석 주방 직원 및 간호사에 대한 책임을지지 않습니다. 도달이 결론 교수 박사는 의대. 수의사. 디터 보데커의 8에서 최근 강연에서 가정 간호에 대한 위생 컨설턴트. 하노버 저널하여 Rational 유틸리티의 위생 포럼.