지난 몇 달 동안과 마찬가지로 일반적인 가격 추세는 두 가지 주요 경향에 의해 지배되었습니다. 한편으로는 2004년 3,6월에 석유 제품 가격도 크게 상승했으며(2004년 1,5월에 비해 +XNUMX%), 다른 한편으로는 석유 제품 가격이 크게 상승했습니다. 연초부터 상승세 이어져 XNUMX월 철강가격 상승세 지속(압연강판 전월대비 XNUMX% 상승).
2003년에는 메클렌부르크-서부 포메라니아(303%), 브란덴부르크(310%), 튀링겐(336%), 슐레스비히-홀슈타인(342%)의 무역세율이 주 평균이 가장 낮았습니다. 도시국가 중 평가율은 함부르크가 470%로 가장 높았다. 평균 무역세율은 432%로 노르트라인베스트팔렌주는 비도시 주 중에서 작센(411%)보다 높은 가치를 나타냈습니다.
하지만 실제 매장과는 달리 이곳에는 놀이 공간과 정보 공간이 많이 있습니다. 예를 들어, "KlugBeißer" 시리즈의 재미있는 영화 클립에서는 식품이 매장에서 구매되기 전에 어떤 가공 단계를 거치는지 설명합니다. 남녀노소 누구나 우유로 만든 것을 체험할 수 있습니다. 선반에 있는 돋보기는 음식에 대한 정보를 자세히 살펴보라고 요청합니다. 계란에 관해서라면, 닭을 키우는 다양한 방법에 관한 흥미로운 사실을 알아낼 수 있습니다. 쇼핑 목록은 작은 방문객들에게 슈퍼마켓을 안내합니다. 계산대에서 아무것도 지불할 필요가 없지만 식료품에 대한 정보를 제공하는 영수증을 받습니다.
지난 23월 EU에서는 한 달 전보다 더 많은 소가 도살됐다. 독일에서는 제안이 거의 3% 증가했고 벨기에에서는 265%나 증가했습니다. 전년도 수치는 독일에서는 거의 정확히 일치했고 벨기에에서는 약간 더 높았습니다. 어린 황소에 대한 지불 가격은 혼합된 경향이 있었습니다. 독일, 오스트리아, 네덜란드, 프랑스 및 덴마크의 생산자들은 100월보다 더 많은 돈을 벌었지만 아일랜드, 이탈리아 및 영국의 가격은 약한 경향이 있었습니다. 벨기에에서는 호가가 전월 수준을 거의 유지할 수 있었습니다. RXNUMX 거래 클래스의 어린 황소에 대한 EU 평균 가격은 도축 중량 XNUMXkg당 XNUMX유로였습니다. 이는 XNUMX월과 전년도보다 XNUMX유로 이상 더 많은 금액이다.
GfK 가구 패널을 기반으로 한 ZMP/CMA 시장 조사 데이터는 돼지고기 소비가 감소하는 방향을 지적합니다. 이에 따르면 독일인들은 2004년 5,8월부터 5,62월까지 돼지고기 구입량이 지난해 같은 기간보다 5,75% 줄었다. 수출 수요가 좋을 때 도살용 돼지가 더 비싸졌기 때문에 상점 가격도 더 이상 소비자 친화적인 수준이 아니었습니다. 예를 들어, 폭찹의 소매 가격은 모든 매장 유형에 걸쳐 평균 20월 2003유로에서 6,12월 6,24유로로 올랐습니다. 이는 2003년 XNUMX월보다 XNUMX센트가 오른 것입니다. 구운 돼지고기 어깨살의 가격은 XNUMX월 매장에서 킬로그램당 평균 XNUMX유로였으며, XNUMX월에는 이 가격이 XNUMX년 XNUMX월보다 XNUMX센트 오른 XNUMX유로로 올랐습니다.
1,7월 평균 독일 암탉 가격은 소폭 상승했습니다. 체중이 1,9~XNUMXkg인 성체의 가격은 생체중 XNUMXkg당 XNUMX센트로, 지난달보다 XNUMXkg당 XNUMX센트만 올랐습니다. 가격은 XNUMX월 첫 XNUMX주 동안 정체 상태를 유지했으며, 월말이 되면서 소폭 상승하는 데 그쳤습니다. 이는 회사 휴무일 이후 도축장 수요가 늘어난 데 따른 것으로 풀이된다. 올해 XNUMX월부터 월별 가격은 작년과 같은 수준을 유지하고 있다.
지난 몇 주 동안 어린 황소의 가격이 크게 인상된 후 황소 사육자들의 판매 의지가 월 중순에 증가했습니다. 젊은 강세 가격은 안정적으로 유지되었지만 더 이상 상당한 프리미엄을 극복하는 것은 더 이상 불가능했습니다. 암컷 도축용 소의 공급이 계속 부족했고, 소와 암소의 가격은 대부분 계속해서 상승했습니다. 예비 개요에 따르면, 육류 거래 등급 R3에 속하는 어린 황소에 대한 연방 가중 평균은 2,74센트 증가한 도축 중량 3kg당 2,11유로입니다. O4,53 등급 젖소는 지난 주보다 XNUMX센트가 늘어난 XNUMXkg당 XNUMX유로를 수입했습니다. 국내 쇠고기 거래는 꾸준하게 지속되지만 지난주만큼 활발하지는 않은 것으로 설명되었습니다. 그럼에도 불구하고, 다리류, 어깨살, 프라임 부위 등은 안정적인 가격으로 판매될 수 있습니다. 통신판매업과 수출시장에서 도살소의 상대적으로 높은 가격 수준이 점점 더 눈에 띄게 되었습니다. 특히 이탈리아, 스페인, 프랑스 고객들은 쇠고기에 대한 높은 수요를 받아들이기를 꺼리는 경우가 많았습니다. – 다음 주에는 어린 황소에 대한 지불금 가격이 달성된 수준으로 유지될 것으로 예상됩니다. 도축소 가격은 다시 소폭 상승할 수 있다. – 송아지 도축 시장에서 정액 요금으로 청구되는 동물 가격은 지난주 도축 중량 킬로그램당 XNUMX유로 바로 아래에 머물렀습니다. 육류 도매 시장에서 송아지 고기 거래는 고정 구매 가격으로 안정적이었습니다. 릴리스 수준에서는 뒷다리 고기가 선호되었습니다. – 블랙송아지와 얼룩송아지 가격은 소폭의 수요 증가로 대부분 안정세를 보였습니다. 기대와는 달리 바이에른의 Simmental 송아지 가격은 다소 하락한 경우가 많았습니다.
BRIGITTE 인터뷰에서 Renate Künast는 "내게는 XNUMX킬로의 장관이 있고 항상 그들과 싸우고 있습니다. 그렇지 않았다면 지금쯤에는 XNUMX킬로그램이 되었을 것입니다"라고 Renate Künast는 말합니다. 그리고 다음을 알고 있습니다. "건강한 영양은 무엇보다도 돈의 문제가 아니라 지식의 문제입니다. 쿼크와 샐러드를 곁들인 감자는 건강하고 건강에 좋은 요리이며 일부 간편식보다 저렴합니다."
Schlachtreife Jungbullen standen in den vergangenen Wochen nur in begrenzter Stückzahl zur Verfügung. Die Schlachtunternehmen mussten ihre Auszahlungspreise im Verlauf des August stetig nach oben korrigieren, um die benötigten Mengen zu erhalten. Für R3-Bullen erzielten die Erzeuger im Monatsdurchschnitt bundesweit 2,60 Euro je Kilogramm Schlachtgewicht, acht Cent mehr als im Juli und 33 Cent mehr als vor einem Jahr.
Die meldepflichtigen Betriebe rechneten wöchentlich rund 4.600 Kälber pauschal oder nach Handelsklassen ab, gut fünf Prozent mehr als im Juli und knapp vier Prozent mehr als zwölf Monate zuvor.
원유를 추출하는 데 사용되는 공정은 네덜란드에 이미 존재하며 추가로 개발 중인 공정과 유사합니다. 2006년에는 시간당 XNUMX톤의 바이오매스를 처리할 수 있는 파일럿 공장이 암스테르담에 건설될 예정입니다. 그 결과 원유는 화석 연료와 경쟁할 수 있다고 합니다.