Is-sehem tas-suq tat-tnaqqis naqas dan is-sajf

Fis-sajf tal-2004, il-konsumaturi Ġermaniżi poġġew tiġieġ mixwi sħiħ fil-forn b'mod sinifikanti aktar spiss mis-sena ta' qabel, filwaqt li ż-żieda fil-qatgħat kienet ferm aktar baxxa minħabba li t-temp ma kienx partikolarment faċli għall-ixiwi. Ix-xiri mid-dar privati ​​ta’ tiġieġ sħaħ fil-perjodu minn Ġunju sa Awwissu żdied bi kważi 2.900 tunnellata jew 30 fil-mija għal 12.300 tunnellata meta mqabbel mal-istess perjodu tas-sena l-oħra, filwaqt li kien hemm biss żieda ta’ kważi 1.400 tunnellata jew 3,5 fil-mija għal madwar 40.000 għal qatgħat. tunnellati. Is-sehem tas-suq għat-tiġieġ moqli sħiħ żdied għal 23,5 (sena ta 'qabel: 19,6) fil-mija f'dawn it-tliet xhur tas-sajf, filwaqt li s-sehem tas-suq għal tnaqqis fix-xiri tad-dar naqas għal 76,5 (sena ta' qabel: 80,4) fil-mija.

Il-konsumaturi ġew offruti opportunitajiet ta’ xiri bl-irħis fit-tipi kollha ta’ offerti: bħala medja, il-konsumaturi kellhom jonfqu biss 3,21 ewro kull kilogramma għal tiġieġ moqli frisk bejn Ġunju u Awwissu, 15-il ċenteżmu inqas mill-istess żmien is-sena l-oħra. Il-prezz medju ta’ schnitzel frisk tat-tiġieġ f’dawn it-tliet xhur kien ta’ 7,69 ewro kull kilogramma, 22 ċenteżmu inqas mis-sajf li għadda.

1.   0 kumment
2.   Mur 338 darba

Fil-futur, ISN, Danske Svineproducenter, Nederlandse Vakbond Varkenshouders u Vereniging Varkenshouders se jikkoordinaw mill-qrib regolarment dwar kwistjonijiet ta’ prezzijiet u suq

Il-membri tal-bord u d-diretturi maniġerjali tal-gruppi ta’ interess tal-bdiewa tal-ħnieżer mill-Ġermanja, l-Olanda, id-Danimarka u l-Belġju ltaqgħu f’Heeswijk-Dinter fl-Olanda għal laqgħa ta’ ħidma ta’ jumejn. Il-grupp ta 'interess tal-bdiewa tal-majjal tal-Majjistral tal-Ġermanja eV (ISN), Danske Svineproducenter (DSP), Nederlands Vakbond Varkenshouders (NVV) u Vereniging Varkenshouders (VEVA) kienu rappreżentati.

Il-bdiewa tal-ħnieżer huma mħassba dwar iż-żieda fil-konċentrazzjoni fl-industrija tal-qatla. L-aktar eżempju reċenti, it-teħid ta' Hendrix Meat Group minn Bestmeat fl-Olanda, ta lok għal analiżi aktar dettaljata. Id-DSP irrapporta li Danish Crown ippruvat ripetutament, minn għaqda għal għaqda, biex tagħmel il-konċentrazzjoni togħma għall-bdiewa Daniżi tal-ħnieżer billi tagħmel wegħdiet vojta.

1.   0 kumment
2.   Mur 388 darba

Informazzjoni divertenti u informattiva dwar il-gideb tax-xaħam u l-wegħdiet multipli mhux saturati

Ix-xaħam jagħmlek xaħam u marid. In-nies tax-xaħam jieklu aktar xaħam u inqas karboidrati minn nies irqaq. Ikliet b'ħafna xaħam iwasslu għal konsum ogħla ta 'kaloriji minn ikliet b'ħafna karboidrati. In-nies tax-xaħam huma grassi għax jieklu wisq xaħam. Ix-xaħam huwa fit-togħma, ma jġiegħlekx tħossok mimli u jħeġġiġek tiekol aktar.

Ix-xaħam huwa l-għadu tagħna, ilu 40 sena fuq l-indiċi. Imma hu hekk? Jew xi ħadd xerred gidba kbira fuq ħobżna minflok butir tajjeb? Ikel b'xaħam baxx ma jagħmilnax aktar b'saħħithom u irqaq? U għaliex l-Amerikani qed isiru aktar u aktar xaħmin, anke jekk ix-xaħam f'ħafna prodotti ħfief ġie sostitwit b'zokkor jew lamtu, li jfisser li l-Amerikani qed jikkunsmaw b'mod dimostrabbli inqas xaħam - iżda aktar kaloriji karboidrati? L-ormoni għandhom rwol ferm akbar milli kien maħsub qabel? L-indiċi gliċemiku ("Glyx") jiddetermina jekk insirux xaħam (=morda) jew jekk nibqgħux irqaq (=b'saħħithom)? X'għandna naħsbu dwar l-hekk imsejħa prodotti b'livell baxx ta' karboidrati? U hemm attwalment xaħmijiet li jgħinu bid-dijabete? L-ikel xaħmi huwa t-tort għal attakki tal-qalb u puplesiji u fil-fatt iżid il-kolesterol?

1.   0 kumment
2.   Mur 355 darba

Thriller li jħallat il-fatt u l-fantasija

Skont il-pubblikatur, il-ġurnalist Heinz-Peter Baecker aċċidentalment sab fatti u avvenimenti li jqajmu x-xagħar relatati mal-ikel matul il-kriżi tal-BSE. Insiders u tobba u xjenzati rikonoxxuti kkonfermaw is-sentiment ta 'Baecker li aħna esposti għal riskji għas-saħħa permezz ta' manipulazzjoni kriminali fi ħdan il-katina alimentari. Becker ipproċessa dan l-għarfien imħallat mal-immaġinazzjoni tiegħu stess biex joħloq thriller taqbad. L-istorja

Xjentist Franċiż u tabib ewlieni Ġermaniż għandhom inċident fatali fil-karozzi tagħhom fl-istess ħin taħt ċirkostanzi misterjużi. Meta l-ġurnalist Briegel jibda jinvestiga, jingħata struzzjonijiet ċari minn diversi partijiet biex iżomm idejh barra mill-kwistjoni. Sabiex ikun jista’ jkompli jaħdem bla tfixkil, Briegel ikompli r-riċerka tiegħu fi Franza. Meta jipprova jikseb aċċess għall-istitut ta 'riċerka ta' Pariġi tax-xjenzat Franċiż maqtul, huwa arrestat. Ladarba jerġa’ lura, jiskopri li l-ħjut kollha jidhru li jingħaqdu f’dan l-istitut, li jittratta l-mard infettiv ikkawżat minn oġġetti tal-ikel li huma kkontaminati b’riskji. F’kungress tal-UE, Briegel iltaqa’ ma’ bijokimika u immunologu mill-Istitut ta’ Pariġi, Dr. Nicole Chèves, iltaqgħet u tħobbha. Minkejja dan, maż-żmien jibda jkollu aktar u aktar dubji dwar jekk jistax verament jafda lil Nicole jew jekk hix involuta wkoll fl-attivitajiet kriminali ta’ kartell internazzjonali tal-laħam. Hekk kif ikompli r-riċerka tiegħu, ħajtu qiegħda dejjem aktar fil-periklu. X’qed jiġi mgħotti hawn u, fuq kollox, min hemm warajh?

1.   0 kumment
2.   Mur 914 darba

Il-linja tas-sena ta' qabel tinqabeż b'mod ċar

Mill-perspettiva tal-bdiewa, il-prezzijiet tal-produtturi għall-baqar, l-għoġġiela u l-ħnieżer żviluppaw b'mod konsistenti b'mod pożittiv matul is-sena s'issa. Sa mhux aktar tard minn Mejju, il-livell tas-sena ta’ qabel ġeneralment inqabeż, u x’aktarx li jibqa’ hekk għalissa. Id-domanda għal-laħam se tiżdied xi ftit fil-ġimgħat li ġejjin hekk kif it-temperaturi jonqsu, anke jekk in-negozju jista’ jsofri temporanjament daqqa ta’ ħarta minħabba l-vaganzi tal-ħarifa. Fis-swieq tal-baqar tal-qatla, il-prezzijiet tal-produtturi għall-barrin żgħar huma mistennija li jibqgħu stabbli, filwaqt li roħs żgħir għall-baqar tal-qatla ma jistax jiġi eskluż għal raġunijiet staġjonali. Il-bdiewa tal-ħnieżer iridu jistennew ukoll li l-prezzijiet jerġgħu jaqgħu. Madankollu, il-qligħ għall-għoġġiela tal-qatla qed ikompli jissaħħaħ. Kif turi ċ-ċart tagħna, il-prezzijiet tal-għoġol f'Ottubru x'aktarx ikunu qrib ħafna tal-linja tas-sena l-oħra. Barrin żgħar, baqar u ħnieżer, min-naħa l-oħra, jibqgħu jiġu stmati notevolment ogħla milli fl-2003.

Żvilupp tal-prezzijiet tal-baqar tal-qatla fil-Ġermanja f'EUR/kg piż tal-qatla

Klassi tal-kummerċ tal-laħam tal-barrin żgħar R3

 

1.   0 kumment
2.   Mur 1496 darba

“Inġibu flimkien produtturi internazzjonali u swieq Ġermaniżi”

"Ninsab kuntent li nista' npoġġi l-ħut internazzjonali f'idejn kompetenti." Peter Koch-Bodes, sieħeb maniġerjali tal-"omm" tal-ħut internazzjonali, il-kumpanija tal-fieri kummerċjali u tal-wirjiet Hansa GmbH (MGH), biegħ l-ishma tiegħu fit-8 ta' Ottubru mibjugħa mill-fiera kummerċjali ta’ Bremen. “Kien hemm kollaborazzjoni tajba u mill-qrib ma’ Messe Bremen għal snin sħaħ - hemm għarfien dwar il-fieri kummerċjali hemmhekk u jafu kif jitwaqqaf l-avveniment. Messe Bremen diġà kellha sehem ta’ 49 fil-mija fil-kumpanija tagħna.” Peter Koch-Bodes, li poġġiet il-51 fil-mija tiegħu għall-bejgħ għal raġunijiet ta’ età, mhux qed jaħseb li jieqaf – irid biss jidħol fit-tieni filliera. "Fil-futur, se niffoka aktar fuq is-swieq internazzjonali u nkompli nkun disponibbli biex nistad internazzjonali bil-kuntatti tiegħi." U huma imprezzabbli għal fiera kummerċjali bħal din: Bħala bejjiegħ bl-imnut tal-ħut, Peter Koch Bodes mhux biss jaf ħafna dwar is-suġġett tiegħu - Huwa wkoll president tal-assoċjazzjoni tal-kummerċ tal-ħut fl-Assoċjazzjoni Federali tal-Kummerċ tal-Ikel Ġermaniż

Rebħa għal Messe Bremen: "Ninsabu kuntenti li bix-xiri ta 'MGH stajna niżguraw li l-international trade fair fish internazzjonali baqa' fi Bremen," jgħid Hans Peter Schneider, Direttur Maniġerjali ta' Hanseatic Veranstaltungs-GmbH, Trade Fair Division. Il-ġimgħa li għaddiet, il-Kumitat tal-Baġit u l-Finanzi ta’ Bremen approva wkoll ix-xiri tal-MGH. L-MGH mhux biss l-organizzatur tal-ħut internazzjonali - kungressi internazzjonali dwar is-suġġett tal-ħut u l-frott tal-baħar huma wkoll żviluppati hawn u avvenimenti oħra organizzati mill-Messe Centrum Bremen.

1.   0 kumment
2.   Mur 441 darba

“Ikla tal-annimali tibqa’ riskju għas-sigurtà”/ Kritika ta’ Künast

Mill-bidu tal-2001, it-tmigħ tal-ikel tal-annimali ġie pprojbit madwar l-Ewropa. Laħam u għadam imsaħħna mhux biżżejjed huma kkunsidrati bħala l-kawża tat-tixrid tal-marda tal-baqar BSE. L-organizzazzjoni tal-konsumatur foodwatch tikkritika l-immaniġġjar tal-ikel tal-annimali fil-Ġermanja. "Il-liġijiet tal-UE qed jinkisru u l-Ministru tal-Konsumatur Künast mhu qed jagħmel xejn. L-ikel tal-annimali jibqa' riskju ta' sikurezza inkalkulabbli," jispjega Matthias Wolfschmidt minn foodwatch.

Fil-Ġermanja kull sena jiġu prodotti aktar minn miljun tunnellata ta’ ikel mill-annimali. Iżda dawn ma jispiċċawx biss fil-fran tal-impjanti tas-siment u tal-impjanti tal-enerġija, kif normalment jassumi. Is-sena li għaddiet biss, 170.000 tunnellata ta’ ikel mill-annimali ngħataw lill-bdiewa bħala fertilizzant. Madankollu, l-awtoritajiet intervistati minn foodwatch ma setgħux jeskludu definittivament il-possibbiltà li dan il-fertilizzant kien qed jintuża illegalment bħala għalf tal-annimali.

1.   0 kumment
2.   Mur 346 darba

Il-konformità mal-projbizzjoni tat-tmigħ hija mmonitorjata b'mod strett

Skont il-Ministru tal-Agrikoltura ta’ Mecklenburg-Pomerania tal-Punent, Dr. Till Backhaus (SPD) improbabbli ħafna. "Għamilna kontrolli estensivi fuq l-għalf tal-annimali għat-taħlitiet tal-ikel tal-annimali. F'dawn l-aħħar snin, ġew eżaminati diversi mijiet ta' kampjuni mingħajr riżultat pożittiv. Dawn il-kampjuni ttieħdu kemm mingħand il-manifatturi tal-għalf kif ukoll mill-bdiewa. Il-kontrolli fuq l-użu tal-fertilizzanti u t-traffiku tal-fertilizzanti wkoll m'għandha l-ebda indikazzjoni dwar l-użu bħala għalf tal-annimali suspettat minn Foodwatch," jgħid il-ministru. L-użu ħażin għalhekk huwa improbabbli ħafna. Il-Ministru Backhaus qed jirreaġixxi għall-allegazzjonijiet mill-organizzazzjoni "foodwatch", li ssostni li l-projbizzjoni tal-ikel tal-annimali fl-għalf tal-annimali mhix immonitorjata b'mod adegwat.

Katina ta' monitoraġġ kompluta teskludi wkoll il-possibbiltà li jitħalltu ikel tal-annimali minn klassijiet ta' periklu differenti. Skont l-oriġini tagħhom, MBM huwa maqsum fi tliet kategoriji. Il-Kategorija 3 tista' mbagħad tintuża bħala fertilizzant fl-agrikoltura. Hemm sistema kompleta ta' kontroll għall-ikla tal-annimali fil-kategoriji 1 u 2 li tiddokumenta r-rotta u fejn tinsab l-ikla tal-annimali. L-ikla tal-annimali tal-Kategoriji 1 u 2 prodotta f'Mecklenburg-Pomerania tal-Punent tinħaraq kompletament. "L-allegazzjonijiet ta 'Foodwatch huma inkomprensibbli," jgħid il-Ministru tal-Agrikoltura Backhaus.

1.   0 kumment
2.   Mur 360 darba

Il-Ministeru tal-Ambjent tal-Bavarja jara li l-projbizzjoni tal-għalf qed tiġi rispettata... u jiżvela kif il-kontrolli qed ikunu dejjem aktar ristretti

Minn meta l-projbizzjoni totali tal-għalf daħlet fis-seħħ f'Diċembru 2000, madwar 13.000 kampjun tal-għalf fil-Bavarja ġew eżaminati għall-preżenza ta' komponenti tal-annimali mhux aċċettabbli.

Fis-sena ta' studju 2004, ma nstabu l-ebda komponenti ta' l-annimali fi kwalunkwe mis-766 kampjun ta' l-għalf eżaminati sal-lum. Fl-2003, instabu komponenti inaċċettabbli tal-annimali fi 8 minn 3.177 kampjun eżaminat. Fl-ebda każ ma kien dan l-għalf għar-ruminanti.

1.   0 kumment
2.   Mur 359 darba

Esportaturi Ġermaniżi b'sehem baxx tas-suq - il-konsum kważi naqas bin-nofs sal-2005

Il-produzzjoni tal-majjal fl-Ukrajna x'aktarx tonqos b'madwar kwart fl-2004. Dan l-iżvilupp kien ikkawżat min-nuqqas drammatiku u ż-żieda fil-prezz tal-qamħ tal-għalf fis-sena tas-suq 2003/2004. Bħala riżultat, il-bdiewa Ukraini naqqsu drastikament il-bhejjem tagħhom. In-numru ta 'ħnieżer u speċjalment majjali nisa għat-tgħammir waqa' għall-inqas livell tagħhom qatt.

Bħala riżultat, il-produzzjoni tal-majjal fl-2005 kollha kemm hi tista' tkun 30 fil-mija oħra inqas minn dik tal-2004. B'mod ġenerali, il-produzzjoni mbagħad tkun kważi bin-nofs fi żmien tliet snin. Madankollu, minħabba ż-żieda qawwija fil-prezzijiet tal-produtturi, konsolidazzjoni u anke espansjoni tal-merħla tal-ħanżira hija mistennija mill-2005 'il quddiem. Il-produzzjoni hija għalhekk mistennija terġa' tikber mill-2006.

1.   0 kumment
2.   Mur 338 darba

Il-kontroll intensiv tas-settur tal-għoġol Olandiż se jkompli fl-2005. Is-sena d-dieħla se jsiru madwar 17.000 kontroll fuq dawk li jżommu l-għoġġiela għall-qatla. Għalhekk jittieħdu kampjuni tal-awrina minn madwar 20 % tal-gruppi tal-għoġġiela tal-qatla. Barra minn hekk, isiru spezzjonijiet fil-biċċeriji u fil-manifatturi tal-għalf tal-għoġol. Il-kampjuni kollha meħuda huma ttestjati għal varjetà ta 'sustanzi pprojbiti.

Dawn il-kontrolli intensivi jitwettqu mis-Stichting Kwaliteitsguarantee Vleeskalversector SKV (Fondazzjoni ta' Garanzija tal-Kwalità għas-Settur tal-Qtil tal-Għoġol). L-SKV se juża aktar minn 15-il spettur għal dan is-sena d-dieħla. Kumpaniji li ssieħbu volontarjament ma' SKV jiġu ċċekkjati. Dan għalhekk japplika għal kważi l-biċċeriji Olandiżi kollha tal-għoġol, il-manifatturi tal-għalf tal-għoġol u l-bdiewa tal-għoġol. Il-kumpaniji affiljati huma permessi li jużaw il-logo SKV.

1.   0 kumment
2.   Mur 325 darba