Rapport dwar l-istatus u l-fehim tat-trobbija tal-ħnieżer Olandiża 2003 - 2004

L-assoċjazzjoni tal-bdiewa Olandiżi LTO-Nederland ippubblikat rapport dwar il-pożizzjoni soċjali tagħha u l-iżviluppi assoċjati. Li wieħed iqis ix-xewqat tas-soċjetà u tal-konsumaturi huwa prijorità.

It-trobbija tal-ħnieżer fl-Olanda għandha l-eżistenza tagħha għall-iżvilupp tal-produzzjoni sostenibbli. Ir-rapport jagħmilha ċara liema bidliet inbdew, iżda jenfasizza wkoll li dawn il-bidliet saru possibbli biss minħabba li l-ispejjeż korrispondenti setgħu jaqilgħu fis-suq.

1.   0 kumment
2.   Mur 361 darba

Is-sistema tal-assigurazzjoni tal-kwalità IKB-Schwein testendi tul il-katina kollha tal-produzzjoni, inklużi fornituri tal-għalf, veterinarji u trasportaturi tal-bhejjem. Fl-2000 u l-2001, l-Uffiċċju Olandiż ta' Informazzjoni dwar l-Industrija tal-Laħam ippubblika serje ta' fuljetti li jiddeskrivu r-rabtiet varji fil-katina mar-regolamenti IKB assoċjati.

Ir-regolamenti għar-rabtiet kollha issa ġew issikkati u estiżi. Għalhekk, sar meħtieġ li jiġu aġġornati l-fuljetti kollha. Dan japplika għall-fuljetti dwar it-trasport tal-ħnieżer, it-trobbija tal-ħnieżer, il-veterinarju, l-industrija tal-laħam u l-fuljett ta’ informazzjoni ġenerali IKB.

1.   0 kumment
2.   Mur 355 darba

Studji ġodda ZMP/CMA jitfgħu dawl fuq l-iżviluppi

Opportunitajiet għall-esportazzjoni: Fir-Russja, id-domanda għall-oġġetti għall-esportazzjoni, speċjalment għal prodotti tal-ħalib magħżula mill-Ġermanja, hija tant għolja li mhux it-talbiet kollha jistgħu jintlaħqu. Dan kien ikkonfermat ukoll mid-domanda vivaċi fiċ-ċentru tas-servizz tal-esportazzjoni tas-CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH fl-Interfairs f'Düsseldorf mis-26 sad-29 ta' Settembru. Diskussjonijiet bejn l-esperti tal-kummerċjalizzazzjoni ta’ Bonn u xerrejja u importaturi speċjalizzati Russi kif ukoll esportaturi Ġermaniżi wrew: Is-suq Russu qed jiżdied u joffri opportunitajiet estensivi għall-esportazzjonijiet Ġermaniżi.

Is-CMA, b'kollaborazzjoni maż-ZMP Zentrale Markt- und Preisberichtstelle GmbH, ippubblikat żewġ studji li jqisu din it-tendenza 'l fuq. L-ekonomija fir-Russja qed tiżviluppa b'mod estremament dinamiku, u minkejja l-kundizzjonijiet diffiċli ta 'aċċess għas-suq xi drabi, l-opportunitajiet ta' esportazzjoni għall-prodotti tal-ikel fir-Russja jistgħu jiġu deskritti bħala promettenti. Kif turi l-istatistika attwali dwar l-esportazzjoni agrikola, l-esportazzjonijiet f’termini ta’ valur żdiedu b’2004 fil-mija fl-ewwel nofs tal-10,2. Dan ifisser li r-Russja mbuttat lill-Istati Uniti fl-10 post bħala d-disa’ l-akbar destinazzjoni għall-esportazzjoni għall-prodotti agrikoli u l-ikel Ġermaniżi. Din it-tendenza tista' tidher fl-oqsma tal-prodotti "Annimali Ħajjin" kif ukoll "Ikel ta' Oriġini tal-Pjanti" u "Ikel ta' Oriġini tal-Annimali". L-esportazzjoni tal-birra Ġermaniża saħansitra żdiedet b'65 fil-mija. Iż-żewġ studji ġodda dwar il-kummerċ tal-ikel u s-suq għall-konsumaturi kbar f'sitt bliet Russi magħżula jipprovdu lill-kumpaniji Ġermaniżi interessati li jesportaw ħarsa ġenerali tad-dejta ekonomika, il-profili tal-importaturi u l-opportunitajiet tal-esportazzjoni. L-istudji jippreżentaw żviluppi, xejriet u perspettivi għal kull wieħed miż-żewġ oqsma.Għall-kummerċ tal-ikel, hemm ukoll ritratti qosra tal-kumpaniji l-aktar importanti fis-settur tal-bejgħ bl-imnut tal-ikel (LEH) u ħarsa ġenerali tal-istrutturi tal-prezzijiet. L-istudju dwar is-suq tal-konsumatur kbir jenfasizza l-aktar fatti importanti dwar l-industrija tal-catering u jippreżenta s-sitwazzjoni kompetittiva tal-industrija tal-catering tas-sistema fl-ibliet magħżula.

1.   0 kumment
2.   Mur 341 darba

www.alone-kochen-ist-doof.de

Qed tfittex sieħeb fit-tisjir? Bit-tfittxija tas-sieħeb tat-tisjir fuq http://www.alleine-kochen-ist-doof.de/ minn CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH, ħadd ma jrid ikompli jsajjar waħdu. Fl-ewwel portal ta' dating tat-tisjir b'xejn tal-Ġermanja, nies li jaħsbuha l-istess jistgħu jiltaqgħu u jirranġaw biex isajru, jiffestaw u jiċċelebraw. Tista' faċilment issib is-sieħeb it-tajjeb tat-tisjir onlajn billi tuża maskra ta' tfittxija: Għandu jkun raġel jew mara? Jew tippreferi grupp tat-tisjir? Minn fejn għandu jiġi s-sieħeb tat-tisjir, kemm għandu jkollu? Il-koki sħabi li jaqblu mal-kriterji ta’ tfittxija jintroduċu lilhom infushom b’ritratt, passatempi u platt favorit. Jistgħu jużaw stilel biex jivvalutaw il-ħiliet tat-tisjir tagħhom stess. Bi klikk waħda biss tal-maws tista 'tagħmel kuntatt u xejn m'għandu jfixkel id-data kulinari. Issa hemm għażla kbira ta' msieħba tat-tisjir disponibbli.

Hemm ukoll bosta sezzjonijiet b'informazzjoni dwar it-tisjir: F'"Cooking and Co." hemm suġġerimenti dwar ix-xiri, informazzjoni dwar il-prodott u tricks prattiċi għall-preparazzjoni. Fil-"Lessiku tat-Tisjir" il-layperson jista 'jkollhom il-vokabularju tekniku ta' koki professjonali spjegat lilhom - minn A għal smit sa Z għal chiseling. Minbarra dawn il-pariri u spjegazzjonijiet prattiċi kollha, id-divertiment ovvjament m'għandux ikun nieqes: Fl-"istejjer tat-tisjir" l-utenti jirrappurtaw kif marru fid-dati tat-tisjir tagħhom. Il-qarrejja jistgħu mbagħad jagħżlu l-aqwa għaxar stejjer tat-tisjir u jirbħu premjijiet attraenti għall-vot tagħhom. L-awtur tal-aqwa storja tat-tisjir se jirċievi żjara u menu privat għar-rebbieħ u sħabu mingħand chef professjonali Thomas Barthelmeh, kif ukoll pakkett ta’ utensili tat-tisjir.

1.   0 kumment
2.   Mur 419 darba

In-numru ta’ sidien naqas bin-nofs mill-1996

F'dawn l-aħħar snin, numru kbir ta 'bdiewa tal-ħanżira fil-Ġermanja għalqu l-bibien stabbli tagħhom għal dejjem. Skont iċ-ċensiment tal-bhejjem f’Mejju 2004, madwar tnax fil-mija ċedew it-trobbija tal-ħanżira meta mqabbla mal-2003.

Bħalissa, madwar 35.300 farm madwar il-pajjiż għadhom involuti fil-produzzjoni tal-qżieqeż. Dan jikkorrispondi għal tnaqqis ta’ kważi 1996 fil-mija mill-45. In-numru ta 'majjali nisa tat-tgħammir naqas biss ftit; il-kumpaniji li fadal għandhom aktar majjali nisa tat-tgħammir: razzett medju tat-tnissil fil-Ġermanja żamm kważi 1996 ħanżira fl-40, u fl-2004 kien hemm 71 annimal.

1.   0 kumment
2.   Mur 340 darba

Skont rapporti tal-istampa, il-Kanada dalwaqt se tirrikonoxxi s-sistema ta 'kontroll sanitarju Franċiż u terġa' tiftaħ is-suq tagħha għall-majjal Franċiż. L-awtoritajiet Kanadiżi jirriżervaw id-dritt li jagħmlu spezzjonijiet għall-għarrieda ta' stabbilimenti Franċiżi approvati.

L-aġenzija tal-prodott tal-istat Franċiż għall-bhejjem u l-laħam, Ofival, ma tistennax li l-ftuħ tas-suq Kanadiż iġib xi titjib fundamentali fis-settur tal-ħnieżer Franċiż, peress li pajjiżi oħra, speċjalment il-Ġappun u r-Russja, qed isiru swieq tal-bejgħ dejjem aktar diffiċli. Il-Kanada hija meqjusa primarjament bħala punt ta 'dħul fis-suq tal-Amerika ta' Fuq, u d-destinazzjoni tal-esportazzjoni li jmiss għandha tkun l-Istati Uniti. Skont Ofival, il-ftuħ tas-suq tal-Istati Uniti għall-majjal Franċiż huwa probabbli, peress li l-awtoritajiet tal-Istati Uniti jikklassifikaw lil Franza bħala "ħieles mid-deni tal-ħnieżer".

1.   0 kumment
2.   Mur 379 darba

X'inhi nutrizzjoni bilanċjata?

Aktar u aktar konsumaturi jassoċjaw il-ħtieġa għall-informazzjoni max-xiri tal-ikel: Liema materja prima tintuża? Kif huwa prodott? X'influwenza għandu dan jew dak l-ikel fuq il-benessri personali? Tweġibiet imsejsa sew għal dawn il-mistoqsijiet jistgħu jappoġġaw speċifikament lill-klijenti fid-deċiżjonijiet tax-xiri tagħhom. Speċjalisti u maniġers fil-kummerċ tal-biċċier li juru lilhom infushom li huma infurmati hawnhekk jiddistingwu lilhom infushom bħala konsulenti infurmati u responsabbli. Is-CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH u d-DFV Deutscher Fleischer-Verband eV jappoġġjaw dan it-tħassib u qed jorganizzaw is-seminar fit-8 ta’ Novembru f’Bonn: “Għarfien tan-nutrizzjoni attwali – għal aktar pariri għall-klijenti fi ħwienet tal-laħam speċjalizzati.”

F'din il-ġurnata, il-parteċipanti jirċievu informazzjoni komprensiva dwar l-importanza u l-karatteristiċi ta 'dieta bilanċjata. Il-mexxej tas-seminar Christel Rademacher tiddeskrivi r-relazzjoni bejn karboidrati, proteini, xaħam, vitamini u minerali f'dieta bilanċjata. F'dan il-kuntest, il-laħam għandu wkoll rwol importanti għaliex fih, fost affarijiet oħra, proteini ta' kwalità għolja, ħadid, selenju u vitamini mill-grupp B fi kwantitajiet rilevanti u għalhekk huwa importanti għan-nutrizzjoni tal-bniedem. Barra minn hekk, it-tabib tan-nutrizzjonisti jippreżenta l-għaxar regoli għal nutrizzjoni tajba mis-Soċjetà Ġermaniża tan-Nutrizzjoni u jispjega x'hemm wara l-motto "5 kuljum".

1.   0 kumment
2.   Mur 330 darba

Sigurtà fl-użu permezz ta 'testijiet bijoloġiċi u evidenza ta' effettività

Aktar u aktar manifatturi ta 'ħwejjeġ tax-xogħol qed iżidu tessuti antibatteriċi mal-kollezzjonijiet tagħhom. Huma jappellaw primarjament lill-klijenti minn oqsma sensittivi għall-iġjene bħall-kura tas-saħħa u l-industrija tal-ikel.

Mhuwiex ikkontestat li l-ilbies tat-tobba u l-infermiera, kif ukoll dak tal-impjegati fl-impjanti tal-ipproċessar tal-ikel, jista 'jkollhom rwol deċiżiv fit-trażmissjoni ta' patoġeni perikolużi. Il-finituri antibatteriċi huma għalhekk argument ta 'bejgħ qawwi meta jikkummerċjalizza ħwejjeġ tax-xogħol ta' kwalità għolja. Dan huwa partikolarment minnu jekk l-effettività tkun ippruvata, jiġifieri tkun ġiet ippruvata mingħajr dubju fuq il-bażi ta’ studji prattiċi mwettqa minn korp newtrali. Min-naħa l-oħra, it-terminu "antibatteriku" inevitabbilment iqajjem mistoqsijiet dwar il-kompatibilità tal-ġilda ta 'tessuti trattati b'dan il-mod, speċjalment għal min jilbisha.

1.   0 kumment
2.   Mur 478 darba

Effetti ta 'prodotti inkaljati b'piż molekulari għoli

L-effetti tal-melanoidins, prodotti inkaljati b'piż molekulari għoli, bilkemm ġew riċerkati sal-lum; Grupp ta’ ħidma ta’ Dr. Veronika Somoza, professur assoċjat tax-xjenza tal-ikel fl-Università Teknika ta 'Munich f'Garching, tiddikjara: Il-prodotti inkaljati għandhom benefiċċji preventivi għas-saħħa.

X’riħa isbaħ mill-ħobż moħmi frisk? Waħda mill-aktar karatteristiċi ta 'kwalità importanti, minbarra l-aroma karatteristika u n-nisġa tal-frak, hija l-kulur kannella tal-qoxra. Prodotti ta 'inkaljar ta' molekulari għolja, l-hekk imsejħa melanoidins, huma involuti fit-tiswir tal-qoxra. S'issa ftit hemm dejta dwar l-effetti fiżjoloġiċi tagħhom, għalkemm il-konsum ta 'kuljum tal-ħobż tal-ikel bażiku fil-Ġermanja huwa għoli meta mqabbel ma' ikel ieħor ta 'madwar 180 g kuljum. Il-grupp ta’ ħidma ta’ Dr. Veronika Somoza, lettur privat fix-xjenza tal-ikel fl-Università Teknika ta 'Munich f'Garching u deputat direttur tal-Istitut Ġermaniż ta' Riċerka għall-Kimika tal-Ikel. Ir-riżultati inizjali juru: Il-prodotti inkaljati għandhom benefiċċji preventivi għas-saħħa.

1.   0 kumment
2.   Mur 341 darba

Laħam u prodotti tal-laħam - ktejjeb ta' għajnuna għall-għarfien tal-prodott maħruġ mill-ġdid

1.   0 kumment
2.   Mur 1023 darba

Mit-tfaqqis dritt għall-mewt – PROVIEH jara ksur tal-Att dwar il-Benessri tal-Annimali

45 miljun flieles maskili jinqatlu kull sena fil-Ġermanja biss wara li faqqsu għal raġunijiet purament ekonomiċi. Filwaqt li l-aħwa nisa tagħhom jiġu ttrasportati fuq il-linja tal-assemblaġġ għat-tilqim, is-sriedaq żgħar "jsuqu" għall-mewt tagħhom, jiġu ssikkati bil-gass jew imqattgħin ħajjin billi jduru rombli tas-sikkina fl-hekk imsejjaħ "chick musher". PROVIEH-VgtM eV tiċħad dan il-qtil tal-massa irresponsabbli u jarahom bħala ksur sfaċċat tal-Att dwar il-Protezzjoni tal-Annimali.

"Il-qerda ta 'miljuni ta' ħlejjaq ħajjin la hija ġustifikabbli etikament u lanqas m'għandha tkun aċċettata soċjalment," tgħid Sandra Gulla, chairwoman ta 'PROVIEH-VgtM. – Assoċjazzjoni kontra t-trobbija tal-fabbrika krudili tal-annimali eV.
 
Il-bażi għal dan il-qtil tal-massa hija l-hekk imsejħa Ordinanza dwar il-Qtil dwar il-Benessri tal-Annimali, li tippermetti li flieles ta’ jum jinqatlu sa 60 siegħa wara t-tfaqqis. Peress li tiġieġ maskili li jbidu jieħu ħafna aktar żmien biex jilħaq il-piż tal-qatla fit-tismin standard tat-tiġieġ, l-irziezet tat-tismin Ġermaniżi jqisu li t-trobbija tagħhom mhijiex profittabbli. Madankollu, skont l-Att Ġermaniż dwar il-Benessri tal-Annimali, il-vertebrati ma jistgħux jinqatlu mingħajr raġuni raġonevoli. Il-Qorti Kostituzzjonali Federali ddikjarat fid-“deċiżjoni tat-tiġieġ tal-bajd” tagħha li mhux kull kunsiderazzjoni ekonomika tirrappreżenta raġuni raġonevoli fit-tifsira tal-Att dwar il-Benessri tal-Annimali. PROVIEH eV hija impenjata li ttemm il-qtil tal-massa bla sens u qed tappella għar-ritorn ta’ “tiġieġ bi skop doppju” jew ibridi adattati li fihom kemm l-annimali nisa kif ukoll irġiel jistgħu jitrabbew wara t-tfaqqis.

1.   0 kumment
2.   Mur 344 darba