Linde f'InterCool 2004

Meta l-iffriżar ta 'xokk, l-enfasi ewlenija hija fuq l-estensjoni tal-ħajja fuq l-ixkaffa mingħajr ma tiġi sagrifikata l-kwalità u l-preservazzjoni tal-valur nutrittiv oriġinali. Il-veloċità tal-proċess tal-iffriżar hija kruċjali. Sabiex jinkisbu soluzzjonijiet ottimali hawnhekk, Linde AG, id-diviżjoni tal-Gass Linde, tagħti importanza partikolari lill-prestazzjoni għolja tal-iffriżar u l-iġjene assoluta meta tibni sistemi ta 'tkessiħ u ffriżar.

1.   0 kumment
2.   Mur 759 darba

Linde f'InterCool 2004

Għal sekli sħaħ, in-nies ilhom jippruvaw jagħmlu l-ikel idum aktar bl-użu ta 'metodi differenti. Illum, numru kbir ta 'addittivi tal-ikel huma disponibbli biex itejbu l-ħajja fuq l-ixkaffa, fost affarijiet oħra. Għalhekk hemm bżonn kbir ta' informazzjoni min-naħa tal-konsumatur: aktar u aktar konsumaturi jridu jkunu jafu eżattament kif jiġi prodott u ttrattat l-ikel u liema addittivi jiżdiedu u meta. ##|n##

1.   0 kumment
2.   Mur 506 darba

Linde f'InterCool 2004

Bil-LIX-shooter®, Linde AG, diviżjoni Linde Gas, toffri sistema għall-ipproċessar tal-ikel li għandha standard għoli ta 'iġjene u taħdem b'mod partikolari b'mod ekonomiku. Hija sistema krijoġenika tad-dħul tal-ħamrija għal nitroġenu likwidu jew dijossidu tal-karbonju likwidu f'miksers ta 'diversi disinji, kneaders, kukers, eċċ. L-iżvilupp sar f'koordinazzjoni mar-rekwiżiti ta' iġjene għolja tal-EHEDG (European Hygiene Equipment Design Group). ##|n##Injezzjoni diretta għal proċessar ġentili##|n##

Fil-proċess krijoġeniku konvenzjonali, il-likwidu li jkessaħ krijoġeniku huma applikati fuq il-wiċċ tal-prodott minn fuq. Madankollu, dan iwassal għal evaporazzjoni bla bżonn u telf ta 'effett ta' tkessiħ. Il-LIX-shooter® għalhekk jinjetta l-gass direttament fil-massa tal-prodott, u b'hekk jiġġenera trasferiment immedjat tas-sħana b'konsum baxx ta 'gass. Skont il-prodott u t-tagħmir, tista 'tinkiseb effiċjenza sa 98%. Il-LIX-shooter® huwa partikolarment adattat għal prodotti ta 'viskożità baxxa u ġeneralment għal prodotti mħallta. Ġeneralment jista 'jintuża għal proċessi ta' tkessiħ mgħaġġel, biex jaċċellera proċessi f'apparat li jkessaħ likwidu mekkaniku, għall-iffriżar fiż-żona ta 'kristallizzazzjoni jew għal tkessiħ ta' emerġenza fi proċessi splussivi.

1.   0 kumment
2.   Mur 503 darba

Id-dar tas-softwer ta' Berlin sys-pro GmbH tirbaħ kuntratt għal sistema ġdida ta' ġestjoni tal-merkanzija

Eugen Gruninger Großmetzgerei GmbH & Co. KG, Freiburg, hija mgħammra bis-softwer tal-kumpanija .proFood minn sys-pro GmbH, Berlin. Il-fatturi deċiżivi kienu l-istruttura tas-softwer konsistentement modulari, l-istandard teknoloġiku għoli u l-adattament industrijali matur u ppruvat tal-offerta sys-pro.

Għal Gruninger, huwa importanti li l-introduzzjoni tas-sistema l-ġdida tal-ġestjoni tal-merkanzija fl-istess ħin tiżgura t-traċċabilità tal-merkanzija meħtieġa mid-Direttiva tal-UE 178/2002 mis-sena d-dieħla. B'.proFood, kemm it-traċċabilità sal-klijent kif ukoll lura lill-fornitur jitqiegħdu fuq bażi teknoloġika ġdida bid-dejta rreġistrata fil-kumpanija. Is-soluzzjoni sys-pro tippermetti traċċabilità konsistenti anke fi ħdan il-prodotti. Għal dan il-għan, l-istazzjonijiet kollha tal-użin u s-sistemi tat-tikkettar tal-prezzijiet huma integrati speċifikament.

1.   0 kumment
2.   Mur 412 darba

Sikurezza, razzjonalizzazzjoni u kwalità fil-fokus

Aktar żviluppati fit-teknoloġija tal-PC b’displejs tal-kulur brillanti / Funzjoni ġdida ta’ “sorveljanza bil-vidjo” / Razzjonalizzazzjoni b’sistemi awtomatiċi / Assigurazzjoni tal-kwalità permezz tat-teknoloġija tal-użin

Bizerba, wieħed mill-fornituri ewlenin fid-dinja tat-teknoloġija tal-użin, tal-informazzjoni, tal-komunikazzjoni u tas-servizz tal-ikel, se jkun qed juri soluzzjonijiet għall-implimentazzjoni ta’ miżuri li jtejbu l-bejgħ, assigurazzjoni tal-kwalità bil-għan li tissaħħaħ il-fiduċja tal-konsumatur, u jiżdied it-tkabbir permezz ta’ benefiċċji addizzjonali fl-InterMeat f’ Düsseldorf 26-29 Settembru 2004 (Hall 4, Stand B39). Minbarra l-iskali tas-sistema l-aktar moderni u l-moduli prattiċi tal-ġestjoni tal-merkanzija għall-bejjiegħa bl-imnut, l-enfasi tal-preżentazzjoni tal-fiera kummerċjali hija fuq soluzzjonijiet tal-ippakkjar, tal-ġbir u tat-tbaħħir għall-industrija tal-laħam.

1.   0 kumment
2.   Mur 539 darba

Ġdid minn Tulip Food Service GmbH

Tulip Food Service GmbH, Kiel, qed tespandi l-firxa estensiva tal-ikel tas-swaba 'biex tinkludi varjant ieħor attraenti tat-tjur: Danish Prime Chicken Knuckle. Ir-riġlejn tat-tiġieġ immarinati b'mod delikat jipprovdu wkoll varjetà fin-nofs tal-pjanċa.

Il-Prime Chicken Knuckles Daniż huma teneri u mmerraq. Huma immarinati, imsajjar u ffriżati b'taħlita pikkanti ta 'ħwawar, inkluż bżar abjad u paprika. Ir-riġlejn tat-tiġieġ mingħajr għekiesi jsiru eye-catcher fuq kull finger food buffet.

1.   0 kumment
2.   Mur 458 darba

BMVEL speċjali "Biedja u ipproċessar organiku" f'InterMeat / InterMopro 2004

L-għarfien tal-konsumatur dwar in-nutrizzjoni u s-saħħa qed jiżdied. Fil-Ġermanja, 60 fil-mija tal-konsumaturi kollha issa jużaw prodotti organiċi okkażjonalment jew regolarment. Għalkemm oqsma oħra qed jistaġnaw jew saħansitra qed jirreġistraw ċifri negattivi, is-settur organiku huwa wieħed mir-rebbieħa ċari fis-suq tal-ikel. F'InterMeat u InterMopro ta' din is-sena f'Düsseldorf mis-26 sad-29 ta' Settembru, 2004, il-viżitaturi tal-kummerċ se jkollhom l-opportunità li jsiru jafu dwar l-opportunitajiet u l-isfidi tal-laħam u l-produzzjoni tal-laħam organiku fl-istand tal-wirja BMVEL-Speċjali "Biedja u Ipproċessar Organiċi" f' Sala 4, Stand A19 Biex tinforma l-ipproċessar tal-ħalib. Minbarra pariri speċjalizzati komprensivi, wirjiet ta’ prodotti organiċi u barbecues organiċi, il-programm tal-fiera kummerċjali jinkludi wkoll vjaġġ lejn il-futur: se jiġu ppreżentati ideat għall-organiku bħala fattur ta’ suċċess għall-produtturi tal-ikel - żviluppati fil-Bio InVision Camp® minn ħalib aspiranti. u kaptani tal-biċċiera.

Organiku mfittex!

1.   0 kumment
2.   Mur 503 darba

Sistemi ta 'tkessiħ u ffriżar krijoġeniċi magħmulin apposta

Linde AG, id-diviżjoni Linde Gas, qed tespandi l-pożizzjoni tagħha fl-industrija tal-ikel. B'portafoll estiż ta 'sistemi ta' tkessiħ u ffriżar krijoġeniċi, joffri soluzzjoni xierqa għal kull applikazzjoni.

F'dawn l-aħħar xhur, Linde ilha taħdem b'mod aktar intensiv fuq soluzzjonijiet orjentati lejn il-klijent għal varjetà wiesgħa ta 'applikazzjonijiet. Minbarra l-fokus fuq l-iffriżar u t-tkessiħ, dan jinkludi wkoll iż-żoni ta 'ppakkjar taħt atmosfera protettiva, applikazzjonijiet b'silġ niexef, refriġerazzjoni tat-trasport u trobbija tal-ħut.

1.   0 kumment
2.   Mur 611 darba

Bio InVision Camp® b'riżultati innovattivi

Is-Sur F. huwa maniġer u jibbilanċja l-istress fuq ix-xogħol ma 'eżerċizzju u dieta li hija mfassla preċiżament għall-bżonnijiet tiegħu. Il-konsulent l-aktar importanti tiegħu huwa l-kaptan tal-biċċier T., li kull ġimgħa jgħaqqad menu bilanċjat u l-ingredjenti xierqa għalih. Il-materja prima ġejja mill-biedja organika reġjonali u minn annimali miż-żona tal-madwar, li jinżammu b'mod xieraq fuq mergħat estensivi. Meta hu u l-familja tiegħu ma jkollhomx ħin biex isajru, ħafna drabi jmorru għand "Schnelle Frische", il-snack bar organiku mgħaġġel fil-ħanut tal-laħam. Hemm firxa estensiva ta 'platti b'saħħithom u bnin li huma mfassla preċiżament għall-ħtiġijiet nutrittivi tal-klijent.

Ħajja ta’ kuljum fl-2020 – u viżjoni promettenti ta’ klassi ta’ għaxar persuni mill-iskola teknika tal-biċċiera JA Heyne fi Frankfurt, li fit-30 ta’ Marzu 2004, akkumpanjati minn esperti, bdew vjaġġ fiż-żmien lejn il-futur tax-xirka tagħhom. Fil-kummerċ tal-biċċier Bio InVision Camp®, ir-riċerkaturi tat-tendenza żgħażagħ ambizzjużi marru prattikament f'dinjiet organiċi imbiegħda fejn in-nies u l-annimali jgħixu f'armonija man-natura, u rrealizzaw ħaġa waħda: is-suċċess ekonomiku se jintiżen fuq l-iskala ekoloġika fil-futur qarib. Dawk li jħarsu 'l quddiem u jżommu l-ambjent f'moħħhom se jmexxu s-suq fit-tul.

1.   0 kumment
2.   Mur 677 darba

Parteċipanti tal-Bio InVision Camp® b'riċetti ġodda għas-suċċess

1.   0 kumment
2.   Mur 678 darba

Glimmer ta 'tama wara t-tnaqqis ta' 9% fl-2003 - kwalità premium u servizz tajjeb ishma fis-suq siguri

Fl-2003, il-furnara artiġjanali sofrew telf kbir fil-bejgħ. Ir-raġuni għal dan kienet żieda fil-pressjoni kompetittiva u dumping intensiv tal-prezzijiet minn dawk li jiskontaw. Iżda t-tendenza negattiva twaqqfet. Skont iċ-ċifri inizjali mill-2004, in-numri tal-bejgħ u tal-impjegati tal-mexxejja tas-suq fis-suq tal-prodotti moħmija jidhru li qed jistabbilizzaw fil-livell attwali.

Fl-283.100, 2003 impjegat ġġeneraw bejgħ ta' 17.500 biljun ewro fi 11,85 kumpanija. Meta mqabbel mal-istess perjodu tas-sena l-oħra, dan jikkorrispondi għal tnaqqis fil-bejgħ ta’ disgħa fil-mija. In-numru ta’ impjegati naqas bi 17.000, li jikkorrispondi għal telf ta’ xogħol ta’ 5,7 fil-mija meta mqabbel mal-2002. In-numru ta’ fran naqas ukoll b’589 negozju ieħor. Madankollu, jidher li hemm tmiem ix-xejra negattiva. Meta mqabbel mal-istess perjodu tas-sena l-oħra, l-ewwel nofs tal-1 wera telf ferm iżgħar fil-bejgħ (-2004 fil-mija). In-numru ta 'negozji reġa' żdied għall-ewwel darba fl-istati federali ta 'Mecklenburg-Western Pomerania, North Rhine-Westphalia u Brandenburg.

1.   0 kumment
2.   Mur 400 darba