Ifølge anslag fra EU-kommisjonens prognosekomité vil storfekjøttproduksjonen bli nesten 2 prosent lavere i år enn året før. Det samme gjelder storfekjøttforbruket. For 2009 forventer utvalget en ytterligere nedgang i produksjon og forbruk.
I 2008 vokste forbruket av fjørfekjøtt igjen kraftig i Tyskland. Ifølge ZMP-estimater nådde forbruket 18,5 kilo per innbygger og år, som ville være 500 gram mer enn i fjor.
På slutten av året er det høy aktivitet foran kjøttdisken i Tyskland. I løpet av de tre siste salgsdagene før jul 2007 har private husholdninger kjøpt til sammen 43.500 tonn kjøtt, fjærkre og pølser. Per dag er dette nesten tre ganger gjennomsnittet i tredje kvartal av 2007, godt over dobbelt så mange desemberdager før.
gjenopplive tysk Fairytale nytt og lekent spise oppførsel av barn tog: Fra 15. til 18. Desember 2008 bringe Central Marketing Organisering av tysk Agricultural Industries (CMA) og Sodexo, Tysklands ledende Schulcaterer, farge inn i skoledagen. Med "eventyrstund for gourmeter" temaet mat og historier vil bli tatt opp og dermed ledet til enkelte matvarer og gjort deres betydning for moderne samfunn å forstå. lære de grunnleggende studenter på over 600 Allday skoler, som oppstår i mat eventyr og hva som skiller dem fra hverandre. I tillegg til barna, hva som utgjør et balansert kosthold og viktigheten av familiens måltider hjemme og på skolen for å lære.
Tre innovative selskaper i den tyske landbruks- og matindustrien har blitt tildelt VIKTUS-ideeprisen av Central Marketing Society of the German Agricultural Industry (CMA). Ved prisutdelingen 3. desember 2008 i Berlin mottok vinnerne VIKTUS fra CMAs administrerende direktør Markus Kraus. EDEKA Südbayern sikret seg pokalen i gullkategorien med datterselskapet Südbayerische Fleischwaren GmbH fra Ingolstadt. Sølvkoppen gikk til Tillmans Fleisch & Convenience GmbH fra Rheda-Wiedenbrück. Bronsemedaljen gikk til Lindenhof Tafeltraub GbR, basert i Wachtberg nær Bonn. Med nok en VIKTUS som spesialpris, ble ZDF tildelt for programmet "Kerner kocht!" utmerket. Gjennom årene har formatet gitt et stort bidrag til omdømmet til mat. Over 300 gjester fra næringsliv, foreninger og politikk feiret åpningen av den 21. CMA Marketing Days med prisvinnerne.
En eggprodusent og en baker oppdager muligheter for samarbeid, et hjertesenter og en oljemølle skaper et nytt produkt sammen og åpner nye kunder, slakteribiprodukter kan gi et effektivt bidrag til klimavern. Dette er alle eksempler på samarbeid, det vil si på samarbeid mellom ulike selskaper med mål om å våge noe helt nytt. Dette er eksempler på konkurransen om «Landbruks- og næringsmiddelindustriens samarbeidspris» fra 2007.
Deltakerne i senatsesjonen. 1. rad: Senatspresident Thomas C. Mettenleiter og visepresident Gerhard Rechkemmer
På sin årlige generalforsamling i november valgte cioforum Andreas Rebetzky, Chief Information Officer (CIO) i Bizerba, til styret. Han er ansvarlig for foreningens presse- og pr-arbeid. "Stemmen til cioforumet blir mer intens. Vi vil stå opp for CIO-enes interesser i forhold til selskaper, tilbydere og politikere og ta opp aktuelle temaer innen informasjonsteknologi», sa Rebetzky etter valget til styret.
Det har nylig skjedd en noe akselerert strukturendring i den tyske meieriindustrien. Antall meierier krymper, foredlingsvolumene per bedrift øker. En høyere andel bedrifter driver med osteproduksjon.
Erfaring har vist at forbrukere i Tyskland ønsker seg noe spesielt på julebordet, og det kan noen ganger koste litt mer. Det viser ZMP-analyser for det siste året. Også i 2008 vil nok høykvalitetsstykker av storfe, vilt, svin, kalv eller lam avgjøre løpet, og det samme gjør den populære julegåsa. Forbrukerne dekker sine ekstra behov for høytidene nesten utelukkende gjennom spesialforhandlere, matvarehandlere (unntatt rabatter) og kjøp fra gården.
I følge gjeldende informasjon fra European Rapid Alert System er det påvist nivåer av polyklorerte bifenyler (PCB) på opptil 292 µg/kg i svinekjøttprodukter fra Irland. Siden de lovlig tillatte maksimumsverdiene ble betydelig overskredet i prøvene som ble undersøkt, tilbakekaller den irske regjeringen de aktuelle matvarene. Hendelsen ble rapportert til tyske myndigheter via det europeiske hurtigvarslingssystemet for mat. "For tiden undersøker Tyskland også om og i hvilken grad irsk svinekjøtt ble importert for å ta det ut av markedet her av føre-var-grunner," sier presidenten for Federal Institute for Risk Assessment (BfR), professor Dr. dr Andrew Hensel. "Det europeiske hurtigvarslingssystemet og de tette kontaktene mellom de enkelte medlemslandene sikrer et høyt beskyttelsesnivå for forbrukere i Europa i slike tilfeller."