Wprowadzone wczoraj bariery reklamowe dla niezdrowej żywności to kamień milowy w walce z niedożywieniem i otyłością. Minister żywności Cem Özdemir wreszcie kładzie kres nieudanej zasadzie dobrowolności, którą od lat praktykuje rząd federalny...
Produkty organiczne są nadal poszukiwane. Co drugi Niemiec kupuje okazjonalnie żywność ekologiczną, a ponad jedna trzecia nawet często lub wyłącznie. Pokazuje to aktualny ekobarometr, który jest regularnie zlecany przez Federalne Ministerstwo Wyżywienia i Rolnictwa (BMEL). W reprezentatywnym badaniu wzięło udział ponad 1.000 osób w wieku od 14 lat...
Kraje OECD chcą przekształcać systemy rolne i żywnościowe w sposób zrównoważony.
Na zakończenie dwudniowego spotkania w Paryżu ministrowie rolnictwa państw członkowskich Organizacji Współpracy Gospodarczej i Rozwoju (OECD) zobowiązali się do zrównoważonej transformacji światowych systemów rolno-spożywczych...
Nutri-Score – pięciopoziomowa kombinacja kolorów i liter jako rozszerzona etykieta żywności – znajduje się na coraz większej liczbie produktów spożywczych od listopada 2020 r. Etykietowanie umożliwia szybkie i łatwe porównanie wartości odżywczej żywności w ramach kategorii produktów...
Energia jest obecnie towarem bardzo rzadkim i prawdopodobnie tak pozostanie. Tak blisko, że minister gospodarki Robert Habeck, wbrew swojej politycznej agendzie, czuje się zmuszony do częściowej reaktywacji starych kopalnych źródeł energii, takich jak węgiel kamienny, brunatny i ropa naftowa, które są szkodliwe dla klimatu. Z drugiej strony Habeck wzywa do oszczędności. Ale gdzie, oprócz ogrzewania i prysznica, można tak naprawdę oszczędzać energię w życiu codziennym?
Wraz ze wzrostem światowej populacji będzie wzrastał popyt na żywność pochodzenia zwierzęcego. Hodowla zwierząt gospodarskich ma negatywny wpływ na środowisko i klimat, a także wiąże się z wysokim zużyciem wody i ziemi. Zrównoważoną alternatywą dla konwencjonalnej produkcji mięsa może być mięso hodowlane...
Mięso in vitro to nowa era w produkcji mięsa. Powinna być bardziej zrównoważona, wolna od cierpienia zwierząt i zdrowsza. Podczas gdy konwencjonalna produkcja mięsa znajduje się pod rosnącą presją społeczną, alternatywy oparte na roślinach przeżywają boom...
Maastricht, Holandia oraz REHOVOT, Izrael, XNUMX maja /PRNewswire/ - DiCaprio dołącza do dwóch pionierów w produkcji alternatyw dla mięsa jako inwestor i doradca. Działacz na rzecz ochrony środowiska i zdobywca Oscara Leonardo DiCaprio inwestuje w Mosa Meat and Aleph Farms ...
Mięso jest nadal jednym z najpopularniejszych produktów spożywczych w Niemczech. Reprezentatywne badanie przeprowadzone przez Focus Meat wykazało, że głównymi przyczynami tego stanu zarówno wśród konsumentów, jak i kobiet, jest dobry smak i zbilansowana podaż niezbędnych składników odżywczych ...
W nowym Barometrze Przekąskowym 2022 trendy i wszelkiego rodzaju ciekawe rzeczy związane z przekąskami w piekarniach i rzeźnikach są przedstawione w liczbach. Chodzi na przykład o to, dlaczego konsumenci nie kupują przekąski od piekarza czy rzeźnika. (Możliwych było kilka odpowiedzi) Na przykład 30% ankietowanych konsumentów stwierdziło, że „słaba dostępność lub brak bliskości” były powodem, dla którego nie kupowali tam przekąsek ...
Federalny Urząd Statystyczny w Wiesbaden (Destatis) informuje o dalszym spadku produkcji zarówno bydła, jak i trzody chlewnej. Jeśli jednak spojrzysz na produkcję mięsa na całym świecie, na pewno widać różnice…