„Wieprzowina może zawierać wirusy zapalenia wątroby typu E. Szczególnie dotyczy to surowego mięsa, na przykład w postaci mięsa wieprzowego. W Niemczech liczba zarejestrowanych przypadków zapalenia wątroby typu E gwałtownie wzrosła w ostatnich latach. Ekspert wyjaśnia przyczynę…”
„Entuzjazm dla diety wegańskiej i wegetariańskiej w Niemczech wyraźnie osłabł w ciągu ostatnich kilku miesięcy. Według aktualnych danych Society for Consumer Research, dynamicznie rozwijający się rynek substytutów mięsa od lata spada”. .
Nerki, serce, wątroba, płuca, gardła nawet, nawet Panzen wołowiny były spożywane regularnie razy te dni wydają się być skończona. Z pewnością było to związane z głodu, gdzie człowiek był zależny użyć wszystkich narządów pochodzenia zwierzęcego i części użytecznych. Dziś sytuacja jest inna - czasy się zmieniły ...
Podczas ewolucji Homosapiens spożywano dużo mięsa. Niezliczone zwierzęta: dziki (które później stały się świniami domowymi) i inne zwierzęta musiały w to uwierzyć. Większość naszych wielkich przodków pozyskiwała niezbędne białko z mięsa. Czy więc weganie i wegetarianie ignorują naszą ewolucję, odrzucając wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego? Czy weganie sprzeciwiają się naszej ewolucji?...
Na szczęście coraz więcej naukowców mówi teraz, jak Malhotra w British Journal of Medicine w zeszłym roku, a teraz Di Nicolantonio w otwartym sercu i Chowdhury w Annals of Internal Medicine. Wszyscy dochodzą do wniosku (między innymi), że istnieje pilna potrzeba zrewidowania zaleceń dotyczących tłuszczów nasyconych, ponieważ wprowadzają one w błąd opinię publiczną, a nawet mogą być szkodliwe dla zdrowia. Niektóre z najważniejszych argumentów z pracy DiNicolantonio są podane jako przykłady:
W zależności od poziomu wykształcenia wskazują 17 40% roku Austriacy być wegetarianami lub weganami. Statystycznie w mieście 15% austriackich gospodarstw domowych kogoś, kto żeruje na czystego roślinnego lub wegetariańskie. Niedawne badania Uniwersytetu Medycznego w Graz, koordynowanej przez Univ.-Ass.in Mag.a Nathalie Burkert pokazuje jednak, że czysto wegetariańskie odżywcze ludzie mają subiektywnie gorsze postrzeganie zdrowia, a zatem wymagają częstych usług medycznych. Wymaga to całość ma niższą jakość życia, niż jest to w przypadku tych, którzy żerują na zbilansowanej i zróżnicowanej diety. "Dla Austrii ma obecnie istotne dane na temat związku różnych diet i zdrowia. Zależność ta została zbadana po raz pierwszy w naszym badaniu, "mówi Nathalie Burkert.
Wielu dietetyków projekt obiecuje również małą rewolucję. Po licznych badaniach potwierdzono skuteczność diety o niskiej zawartości węglowodanów, dieta jest po raz pierwszy forma jest obecnie uznawana w wytycznej. Decyzja, czy droga do idealnej wagi powinny być o niskiej zawartości tłuszczu lub niskowęglowodanowej jest odtąd w gestii terapeuty. Tak więc strategia leczenia może w przyszłości ryzyko indywidualnej podstawie profilu pacjenta. Ponadto obejmują ćwiczenia i terapii behawioralnej kontynuować program podstawowy. Chirurgii bariatrycznej nadal jest ostatnia opcja dla utraty wagi.
"To badanie obserwacyjne jest klasycznym przykładem błędu kardynalnej badań żywieniowych: korelacje są zinterpretowane jako przyczynowych - że zasada ta nie znaczące relacje statystyczne są przyczynowo-skutkowego dowód rozprzestrzeniania", wyjaśnia Udo Pollmer, dyrektor naukowy Europejskiego Instytutu Nauk o Żywności i Żywienia (UE .LE eV) - ale okazało się nic, bo nawet jeśli liczby zagłosowałoby: czy awaria śniadanie dla zwiększonego ryzyka ataku serca jest przyczynowo odpowiedzialne lub typowa, ale nie rozpoznał przyczyny, takie jak pracę zmianową lub stresu - nikt nie wie!
Czternaście przypadki takiego zatrucia po spożyciu czerwonego filety Snapper były krajowego laboratorium referencyjnego dla morskich biotoksyn oraz dokumentacji i oceny zatruć u Federalnego Instytutu Oceny Ryzyka (BfR) laboratoriów nadzoru, od Nord trucizn Centrum oraz inne władze sanitarne i weterynaryjne zakończyć 20 12 zgłaszane.
Witaminy B12 bierze udział w wielu ważnych procesach w organizmie, takich jak podział komórki, albo tworzenia krwi. Czy witamina B12 nie w wystarczającej ilości, to może przyjść na podstawie których do niedoboru kwasu foliowego i powodować trwałe problemy zdrowotne. "Zwłaszcza osoby starsze i wegetarianie często nie ma wystarczającej ilości witaminy B12 o ich odżywiania", mówi profesor Rima Obeid z Instytutu Chemii Klinicznej i Medycyny Laboratoryjnej Szpitala Uniwersyteckiego w Homburg. "Tak więc wzrasta, na przykład w podeszłym wieku ryzyko zachorowania na udar mózgu lub rozwoju demencji, wyraźnie." Naukowcy badania Szpitala Uniwersyteckiego w swoich badaniach, między innymi markerami diagnostycznymi wyjaśnić objawy niedoboru, leczenia lub zapobiegania jakiegokolwiek sensu. "Często nie wystarczy po prostu zwrócić uwagę tylko na zdrowej diety, ale trzeba również brać suplement diety" raporty badacza.
Jest w Schwedinnenstudie badania obserwacyjnego, w których dieta nakładany tylko raz i przekształcono Wynik wątpliwy białka węglowodanów. Spożycie tłuszczu nie została uwzględniona dziwnie, zmieniając wynik również podejrzanego. Ponieważ oprócz węglowodanów i tłuszczów, białek również odgrywają rzeczywiście istotną rolę w zdrowiu układu sercowo-naczyniowego. Zaleca się również w rozsądnych węglowodanowych dietach o obniżonej zastąpić część węglowodanów przez białka i tłuszczu, nie tylko dlatego, że zbyt dużo białka może powodować problemy LEAN (słowa kluczowego „królik głodu”).