Bio InVision Camp® с революционными результатами

Г-н Ф. является менеджером и уравновешивает стресс на работе физическими упражнениями и диетой, которая точно соответствует его потребностям. Его самый главный советник — мастер-мясник Т., который каждую неделю составляет для него сбалансированное меню и подходящие ингредиенты. Сырье поступает из регионального органического сельского хозяйства и от животных из окрестностей, которые содержатся на обширных пастбищах. Когда у него и его семьи нет времени готовить, они часто ходят в «Шнеле Фрише», органическую закусочную быстрого приготовления в мясной лавке. Существует широкий ассортимент здоровых и полезных блюд, которые точно соответствуют потребностям клиента в питании.

Повседневная жизнь в 2020 году - и многообещающее видение мастер-класса из десяти человек из технической школы мясников JA Heyne во Франкфурте, которые 30 марта 2004 года отправились в путешествие во времени в будущее своей гильдии в сопровождении экспертов. В мясной лавке Bio InVision Camp® амбициозные молодые исследователи трендов отправились практически в далекие органические миры, где люди и животные живут в гармонии с природой, и поняли одно: в ближайшем будущем экономический успех будет взвешиваться на экологической шкале. Те, кто смотрит дальше и заботится об окружающей среде, будут лидировать на рынке в долгосрочной перспективе.

1.   0 комментарий
2.   Показан 682 раза

Участники Bio InVision Camp® с новыми рецептами успеха

1.   0 комментарий
2.   Показан 683 раза

Проблеск надежды после спада на 9% в 2003 году: высочайшее качество и хороший сервис обеспечивают долю рынка

В 2003 году продажи ремесленных пекарей резко упали. Причиной этого стало дальнейшее усиление конкурентного давления и интенсивный демпинг цен со стороны дискаунтеров. Но негативная тенденция была остановлена. Согласно первоначальным данным за 2004 год, продажи и количество сотрудников лидеров рынка хлебобулочных изделий стабилизируются на текущем уровне.

В 283.100 году 2003 17.500 сотрудников обеспечили объем продаж в 11,85 миллиарда евро в 17.000 5,7 компаниях. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года это соответствует снижению продаж на девять процентов. Число сотрудников сократилось на 2002 тысяч, что соответствует потере рабочих мест на 589 процента по сравнению с 1 годом. Число пекарен также сократилось еще на 2004 предприятий. Однако, похоже, негативная тенденция завершилась. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года, первое полугодие 1,5 года показало существенно меньшие потери продаж (-XNUMX процента). Впервые количество предприятий снова выросло в федеральных землях Мекленбург-Передняя Померания, Северный Рейн-Вестфалия и Бранденбург.

1.   0 комментарий
2.   Показан 404 раза

Поддержка Министерства экономики Саксонии-Анхальт

Всего через несколько недель после открытия производства по делу о неплатежеспособности было обеспечено дальнейшее существование компаний Wolfgang Sack Köthener Fleisch und Wurstwaren GmbH Köthen и Mahler's Fleisch und Wurst Handels GmbH Klostermansfeld. Об этом сообщил адвокат Галле доктор Др., назначенный управляющим по делу о неплатежеспособности. Волхард Френцель известен. Это означает, что будет сохранено около 215 рабочих мест. При финансовой поддержке Министерства экономики и труда были найдены запасные варианты для 53 сотрудников производства и администрации, не принятых на работу в обе компании.

Министр Др. Хорст Ребергер назвал быстрый выход из банкротства «хорошей новостью, особенно для сотрудников и их семей». Компании редко смогут выйти из банкротства так быстро, как в этих двух случаях. «Это показывает, что это солидные компании, которые сохранят свое место на рынке». — говорит Ребергер.

1.   0 комментарий
2.   Показан 717 раза

Кюнаст: Прорыв в защите прав потребителей

Федеральный министр по делам потребителей Ренате Кюнаст приветствовала принятие Федеральным советом Общих административных правил контроля пищевых продуктов, которые она направила Федеральному совету в декабре 2003 года: «Теперь у нас наконец-то есть общая концепция официального мониторинга пищевых продуктов. Это значительный вклад в повышение безопасности пищевых продуктов в Германии». Федеральное правительство внесло свой вклад в повышение безопасности пищевых продуктов путем реструктуризации федеральных министерств и создания Федерального ведомства по безопасности пищевых продуктов и защите потребителей и Федерального института оценки рисков, сказал министр.

Административный регламент, среди прочего, определяет требования к контролирующим органам и официальным испытательным лабораториям, принципы официального оперативного аудита, положения официального отбора проб и испытаний, а также введение общенационального плана мониторинга. Также должны быть единые правила для государственных программ мониторинга и официальных каналов связи.

1.   0 комментарий
2.   Показан 443 раза

Первое чтение в Бундестаге – Правительство обещает безопасность от «кормушки до стола» – дебаты задокументированы дословно

На этой неделе федеральное правительство представило в Бундестаг законопроект о реорганизации закона о продуктах питания, потребительских товарах и кормах. В ходе дебатов оппозиция нападала на правительство за катастрофическую связь между различными областями и опасалась рождения бюрократического монстра.

Das Protokoll der Debatte können Sie hier in einem pdf-Dokument nachlesen.

1.   0 комментарий
2.   Показан 463 раза

Deutsche Welthungerhilfe приветствует прорыв в переговорах ФАО, которые впервые закрепляют право на питание на международном уровне. Поздно вечером в четверг, после двух лет переговоров, Комитет ФАО по всемирной продовольственной безопасности принял добровольные руководящие принципы, согласно которым все государства должны гарантировать, что их население не страдает от голода.

«Это важный нормативный шаг международного сообщества на пути к миру без голода», — говорит Йохен Доннер из Deutsche Welthungerhilfe, который был членом немецкой делегации в Риме.

1.   0 комментарий
2.   Показан 576 раза

Рынок замороженных продуктов в Германии снова активно растет. Основываясь на исследованиях рынка, Немецкий институт глубокой заморозки (dti) ожидает, что к концу 2004 года объемы увеличатся в общей сложности на 4,2 процента. Это означает, что граждане Германии в этом году потребили в общей сложности 2,98 миллиона тонн замороженных продуктов. В отрасли ожидают роста продаж на 3,8 процента и в общей сложности до 9,27 миллиарда евро. Об этом сообщает dti в преддверии международной выставки InterCool замороженных продуктов, мороженого и холодильной техники в Дюссельдорфе. Управляющий директор dti Манфред Сассен очень доволен имеющимися данными: «Предложение замороженных продуктов по сравнению с ними идет очень хорошо, особенно с учетом продолжающегося экономического спада в сфере розничной торговли и общественного питания».

Ожидается, что в секторе розничной торговли продуктами питания, включая услуги на дому и дискаунтеры, потребление замороженных продуктов к концу года увеличится на пять процентов. Особенно высок спрос на замороженную выпечку, продажи и выручка которой в этом году могут вырасти почти вдвое. Булочки, пирожные, круассаны и тестовые заготовки особенно отвечают требованиям клиентов. Наряду с предложениями картофеля, положительно развивается и замороженная рыба. Этот ассортимент особенно популярен среди фирменных закусок. К ним относятся, например, картофельные оладьи и картофельные кармашки с разными начинками. По-прежнему сохраняется высокий спрос на замороженную пиццу, объемы которой стабильно растут на протяжении многих лет.

1.   0 комментарий
2.   Показан 424 раза

16 компаний из земли Мекленбург-Передняя Померания будут представлены на трех выставках InterMopo, Inter-Cool и InterMeat в Дюссельдорфе с воскресенья по 29 сентября. Выставки являются одними из ведущих выставок замороженных продуктов, мясных и молочных продуктов. В этом году впервые примут участие компании Rügen Feinkost, Blömer Fleisch, Mecklenburger Fleischwaren, Mecklenburger Backstuben и De Maekelboerger. Пять компаний Ассоциации аграрного маркетинга представят на выставке InterMeat совместный государственный стенд. Министерство сельского хозяйства поддерживает презентацию компаний на всех трех выставках, выделив около 100.000 XNUMX евро.

«Пищевая промышленность является одним из важнейших секторов земли Мекленбург-Передняя Померания. Выставки имеют большое значение для презентации местных компаний и развития новых рынков за пределами земли», — подчеркивает министр сельского хозяйства д-р. Тилль Бакхаус (СПД). В Дюссельдорфе компании демонстрируют фирменные блюда земли Мекленбург-Передняя Померания: от мяса, рыбы и дичи до молочных, сырных деликатесов и выпечки.

1.   0 комментарий
2.   Показан 425 раза

Защита прав потребителей Баварии - Министерство предостерегает от употребления саламетти от Chiemgauer Naturfleisch GmbH - Обнаружены бактерии EHEC

Министерство защиты прав потребителей Баварии предостерегает от употребления саламетти от Chiemgauer Naturfleisch GmbH - обнаружены бактерии EHEC

Баварское государственное управление по здравоохранению и безопасности пищевых продуктов обнаружило бактерии EHEC в «Саламетти, высушенном на воздухе», продаваемом компанией Chiemgauer Naturfleisch GmbH.

1.   0 комментарий
2.   Показан 431 раза

Две презентационные площадки для InterMeat и InterCool

Для fibrisol-MUSCALLA трио выставок в Дюссельдорфе с InterMeat, InterCool и InterMopro является «ведущей выставкой 2004 года». Как показали предыдущие выставки «Интер», InterMeat отличается интенсивным и концентрированным диалогом между экспонентами и гостями выставки. Лица, принимающие решения в отрасли, получают информацию на престижных выставочных стендах. Благодаря целевым группам мясной промышленности, амбициозным мясникам и производителям полуфабрикатов, компания fibrisol-MUSCALLA в Дюссельдорфе достигает ключевых клиентов в мясной промышленности и в среде InterCool.

Ключевой тенденцией на мясном рынке является переход рынка от прилавка к зоне самообслуживания. На прилавке все большую роль играют высококачественные продукты с убедительными характеристиками, в то время как в секторе самообслуживания, помимо чувствительного к ценам массового рынка, все большее значение приобретают формы презентации, адаптированные к целевым группам: небольшие домохозяйства ожидают соответствующей упаковки. размеров, люди, спешащие, полагаются на полноценные блюда, такие как мясная закуска плюс гарнир в одной упаковке или приготовленные самостоятельно на кухне дома.

1.   0 комментарий
2.   Показан 672 раза