Rezanie cibule bez zavýjania
Kedykoľvek nakrájame cibuľu, vždy nasleduje rovnaká tragédia. Najprv to svrbí, potom štípe a nakoniec tečú slzy. Pretože pri každom reze sú bunky zeleniny zničené ...
pestrý
Výdatné šaláty na jeseň
Keď teploty klesnú, chuť na výdatné a teplé jedlá stúpa. Šalát môže byť v sivé jesenné dni aj o niečo štedrejší. Svieža zeleň sa tu stretáva s pečenou zeleninou, strukovinami, kozím syrom a šunkou. Sezónne suroviny umožňujú veľkú rozmanitosť...
Gilde Foundation – ocenenie Fit for Apprentices 2018
Frankfurt. - Súťaž „Fit for Apprentices“ od GILDE Foundation spoločnosti ZENTRAG eG bola aj v roku 2018 vyhlásená za najlepšie nápady a kampane na tému „Výuka v mäsiarstve“ ...
Vlámanie aktivistami za práva zvierat je trestný čin
Berlín, 18. september 2018. Ústredný zväz nemeckého hydinárskeho priemyslu ZDG e. V. aktuálne rozhodnutie Vyššieho krajinského súdu v Stuttgarte, podľa ktorého je vniknutie ochrancov zvierat do morčacieho domu naďalej trestným činom ako porušovanie domovej slobody ...
Digitálni mäsiari chodia na lov hľuzoviek
Kulmbach, september 2018: Mäsový priemysel je uprostred svojho doteraz najväčšieho prevratu: Digitalizácia predstavuje výzvy pre všetkých mäsiarov – od malých podnikov po obchodné reťazce –, no zároveň im ponúka nové príležitosti. Digitálne laboratórium na lov hľuzoviek pomáha mäsiarom nasmerovať ich operácie do digitálnej budúcnosti...
Apelovať na všetky zmysly
Logá, farby, fonty, obrázky, mriežky rozloženia: to všetko sú klasické štylistické zariadenia, s ktorými možno zažiť značky. Ale stačí to? Mali by značky svojim fanúšikom a tým, ktorí sa nimi stať majú dať nielen niečo „na oko“, ale osloviť aj iné zmysly...
Golfoví mäsiari zinkasujú 15.000-tisíc eur
Na Euro Meat Golf Trophy sa opäť vyzbieralo značné množstvo darov. Peniaze pôjdu trom charitatívnym organizáciám, ktoré sa starajú o choré alebo znevýhodnené deti.
Mäsové guľky na majstrovstvá sveta
Keď sa loptička kotúľa, stáva sa spoločenským. Mnoho ľudí sleduje majstrovstvá sveta s rodinou a priateľmi na vlastných štyroch stenách. Keď nemecký tím hrá proti Švédsku, "Smörgäsbord" je dokonalým kulinárskym sprievodom...
Kulinárske špeciality na majstrovstvá sveta vo futbale
Na pár týždňov je lopta opäť tá najväčšia vec na svete. Nemecký tím sa v prvom zápase majstrovstiev sveta stretne s Mexikom. Tí, ktorí zdieľajú vzrušenie doma, majú tiež dobrú kulinársku pozíciu s lahodným občerstvením. Mexická kuchyňa ponúka ohnivé a farebné špeciality, kde sa stretávajú aztécke tradície s vplyvmi španielskych dobyvateľov...
Hlavná sezóna grilovaného mäsa
Väčšina ľudí dáva prednosť mäsu na grile. Rýchla pečienka z extenzívne chovaného zvieraťa, zabitého bez stresu a tradične vyzretého, je potešením ...
Nehoda v mäsiarstve - zakliesnený zamestnanec
Bad Salzuflen, minulý pondelok. Predvčerom, 30.04.2018. apríla XNUMX, došlo v mäsiarstve k veľkolepej nehode. Vodič vošiel autom do mäsiarstva a uväznil odbornú predavačku, ktorá sa ťažko zranila...