Биотехнолошка компанија из Хајделберга Тхе Цултиватед Б објавила је да је ушла у прелиминарни поступак Европске агенције за безбедност хране (ЕФСА) са кобасичним производом који се узгаја у ћелијама. ЕФСА сертификација као нова храна се сматра кључним захтевом за комерцијалну производњу великих размера. Јенс Туидер, извршни директор за стратегију у ПроВег Интернатионал, говори о прекретници...
Испоруке немачког свињског меса у Републику Кореју (Јужна Кореја) сада су поново могуће након две и по године забране као резултат првих откривања афричке свињске куге (АСФ) у Немачкој. Прве три немачке кланице и фабрике за прераду поново су одобриле корејске власти за извоз у Јужну Кореју...
Немачка месна индустрија је у тешком окружењу. Залихе свиња такође значајно опадају због тренутне пољопривредне политике савезне владе. Други разлози су слаба тражња због инфлације и забрана извоза дивљих свиња у Немачку због афричке свињске куге. Опада и број говеда...
Цене хране су високе и очекује се даљи раст. Просечна повећања цена у 2022. кретала су се од 15 одсто за кромпир и свежу рибу до 65 одсто за сунцокретово и репичино уље. Ако упоредите јун 2021, разлике у цени су још веће...
Тренд ка „мање меса” се наставља. Људи у Немачкој су 2022. године конзумирали око 2,8 килограма мање свињског меса, 900 грама мање говеђег и телећег и 400 грама мање живинског меса. Могући разлог за то би могао бити континуирани тренд ка исхрани на бази биљака...
Добра половина Белгијанаца једе месо најмање четири пута недељно. Живина, свињетина и мешано свеже месо заузимају прва места на скали популарности. То је закључак студије два института за истраживање тржишта ГфК Белгиум и иВок у име Фландрске канцеларије за пољопривредни маркетинг ВЛАМ...
Да би се постигли циљеви заштите климе постављени у Закону о заштити климе, пољопривреда мора наставити да предузима неопходне кораке. Закон о заштити климе предвиђа смањење годишњих емисија у пољопривреди са садашњих 62 милиона тона еквивалента ЦО2 на 2030 милиона тона до 56. године...
Данска пољопривредно-прехрамбена индустрија поставила је нови извозни рекорд у 2022. са обимом извоза од 190 милијарди ДКК (25.54 милијарди ЕУР), чиме је допринела више него икада економији и просперитету краљевства. „Чињеница да наша пољопривреда и прехрамбена индустрија даје добре резултате користи свим грађанима, данској економији и друштвеном благостању...
Број кланица у Белгији опао је за два процента на 2022 милиона животиња у 310. за све категорије животиња. Ово преноси белгијски статистички завод Статбел. Након три године раста, клање белгијских свиња 2022. године пало је за девет одсто у односу на исти период прошле године на 10,52 милиона животиња. Белгијски подаци су тако у складу са европским трендом, који показује опадање броја клања за скоро све државе чланице...
Поводом најаве АЛДИ Норд-а и АЛДИ СУД-а да ће до 2030. године расхлађени производи од меса и кобасица у Немачкој такође бити потпуно пребачени на два највиша облика узгоја, 3 и 4, као и посвећеност Сцхварз Групе (Лидл и Кауфланд) да редизајнирају свој асортиман и повећају број за смањење животињских производа, објашњава федерални министар Џем Оздемир...
Производња меса у Немачкој нагло је пала 2022. Према прелиминарним резултатима, комерцијалне кланице су, према прелиминарним резултатима, произвеле 2022 милиона тона меса у 7,0. години, саопштио је Федерални завод за статистику (Дестатис). То је било 8,1% или 0,6 милиона тона мање него претходне године. То значи да је домаћа производња меса падала сваке године након рекордне 2016. године (8,3 милиона тона), али никада толико као 2022. Укупно 2022 милиона свиња, говеда, оваца, коза и коња и 51,2 милиона пилића, ћурки и патке заклане...