Потрошња меса немачког становништва опада. Просечна потрошња по глави становника пада за око три процента сваке године. Олденбург није изузетак: „Мислимо да сви у индустрији то примећују. Алтернативе за кобасице без меса попуњавају читаве полице у супермаркетима и људи који без меса више нису реткост, чак ни међу блиским пријатељима и породицом“, закључују Лукас Барч и Фрерк Сандер. Стадт-Флеисцхереи Бартсцх сумира ситуацију на тржишту...

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1550 puta

Више од сваке друге особе свесно се уздржава од меса бар понекад / Одрживост, добробит животиња и здравствени аспекти доприносе преиспитивању потрошње меса / Замене за месо: популарност је порасла у свим категоријама / Када флекситаријанци једу месо, онда више воле живину...

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1385 puta

Од почетка рата у Украјини, трошкови енергије и хране су значајно порасли. А преокрет тренда се не назире. Овај развој такође повећава неухрањеност узроковану сиромаштвом и повезану друштвену неједнакост у Немачкој...

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1905 puta

Извештај о глобалној нутритивној ситуацији који је припремила консултантска компанија ПвЦ Стратеги& не односи се на немачку месну индустрију. „Овде се црта једнострана искривљена слика производње меса“, критикује др. Хеике Харстицк, генерални директор Удружења месне индустрије, издање...

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1910 puta

Трговина на мало храном (ЛЕХ) би морала много више да искористи свој утицај да унапреди реструктурирање прехрамбених система и заиста испуни своју улогу „чувара врата“ потрошачима. Ово показује актуелна студија коју је спровео Истраживачки институт за органску пољопривреду (ФИБЛ) у име Федералне агенције за животну средину (УБА)...

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1600 puta

Немачка месна индустрија страхује од уских грла у снабдевању храном у Немачкој наредне зиме. „Лавина цена се котрља и савезна влада својом неодлучном политиком угрожава конверзију сточарства у већу добробит животиња, а тиме и самодовољност из домаће производње“, каже Штефен Рајтер, портпарол индустријске иницијативе Фокус Меат. .

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1382 puta

Кланице се плаше недостатака за своје извозне могућности ако кољу свиње из забрањених подручја АСФ, јер многе треће земље, укључујући Канаду, не прихватају сву свињетину из таквих операција...

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1643 puta

Око 1.900 фарми свиња мање него пре годину дана. Савезни завод за статистику - ВИСБАДЕН - Према прелиминарним резултатима, у Немачкој је држано 2022 милиона свиња од маја 22,3. Како преноси и Савезни завод за статистику (Дестатис), ово је најнижа популација свиња од уједињења Немачке 1990. Тада се чувало 30,8 милиона свиња...

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 2576 puta

Међународна изложба месара (ИФФА) недавно је завршена у Мессе Франкфурту након шест дана сајма. И у 70-годишњој историји овог водећег сајма, појавили су се знаци промена: нове технологије и решења за замене за месо на бази биљака и алтернативне протеине...

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 2635 puta

У 2020. години, око 11 милиона тона отпада од хране бачено је дуж ланца снабдевања храном. То произилази из извештаја који је немачка влада јуче упутила Европској комисији...

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 2255 puta

Подршка немачким пољопривредницима је важна брига за Кауфланд. Као део свог програма вредног квалитета свињског меса, компанија сада подржава своје произвођаче по уговору са посебним бонусом од додатних три евра по свињи...

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1923 puta