На почетку органског покрета, избор производа је био прилично оскудан. Седамдесетих година прошлог века прва органска продавница у Немачкој и Европи имала је у свом асортиману само житарице, сушено воће и неке макробиотичке специјалитете. У међувремену, берлинска радња под називом "Пеаце Фоод" је затворена и органски покрет је кренуо даље...
Компаније месне индустрије настављају да послују у изузетно тешком економском окружењу. Карактеристично је континуирано смањење потражње за свињским месом у Немачкој и уопште у ЕУ. Осим тога, у све већем броју земаља ЕУ постоје званични прописи или неформални споразуми који отежавају трговину унутар ЕУ...
Купци желе све већу транспарентност при куповини меса, информације попут: одакле животиња долази, како је живела и где је заклана. Сада удружење пољопривредника предлаже и нови предлог...
(БЗфЕ) – Немци су прошле године морали знатно дубље да копају по џеповима у потрази за храном. Цијене су у јануару 2018. биле три одсто више него у истом мјесецу прошле године, показује тренутни индекс потрошачких цијена Федералног завода за статистику (дестатис). Међутим, упркос узлазном тренду, Немци и даље купују знатно јефтиније у поређењу са већином својих непосредних суседних земаља. У поређењу са другим европским земљама, ниво цена је посебно висок у Швајцарској, Норвешкој и Данској...
Немачка месопрерађивачка индустрија је 2017. произвела мање меса него претходне године. Са преко 8 милиона тона, производња је пала за око 2%. Ово је саопштио Савезни завод за статистику у Висбадену...
Последња уговорена минимална зарада од 8,75 евра истиче 31.12.2017. децембра 1, а нова минимална зарада од 2018 евра примењује се ретроспективно од 9,00. јануара XNUMX...
(БЗфЕ) – Очигледан тренд у трговини храном је прелазак са офлајн на онлајн канале. Дакле, Свен Погунтке, независни консултант за менаџмент и универзитетски предавач за „Промишљање дизајна и управљање иновацијама“ у медијском кампусу Универзитета примењених наука у Дармштату. Услуга онлајн доставе је и даље субвенциони посао - али огромно тржиште. Овде не играју улогу само велики трговински ланци; мали локални старт-уп такође испоручују воће, поврће и још много тога...
Од јануара до јуна 2017. белгијски добављачи меса извезли су 94.947 тона говедине широм света. У односу на исти период прошле године, ово је двоцифрен раст извоза од 14,1 одсто. Стални тренд раста белгијског извоза говедине, који траје годинама, улази у нови круг. То произилази из бројки које је белгијска канцеларија за месо утврдила на основу података Евростата...
Франкфурт на Мајни, 25. септембар 2017. У другом кварталу ове године, занатски месари у Немачкој поново су објавили задовољне бројке. Према подацима Федералног завода за статистику, продаја индустрије порасла је за 7,1 одсто у односу на исти квартал претходне године...
(БЗфЕ) – Више него сваки други Немац планира своје послове са листом за куповину. Ако нека специјална понуда мами, многи је спонтано зграбе. Ово је резултат недавне публикације компаније Ниелсен за истраживање тржишта...
04.09.2017. септембар XNUMX. Дизелдорф. Више плата, боље могућности за напредовање или прелазак из трговине у индустрију - све су то разлози зашто се пекари*, месари, кувари, стручњаци за прехрамбену технологију и Цо. . Али да ли је заиста вредно ризиковати да дате отказ и да се вратите у школу?