Корона криза доводи до ограничења у јавном животу, која такође имају значајан утицај на продају и зараду занатских месница. То је постало јасно у оквиру редовно спроведене анализе трошкова и продаје у месарском занату...
Савезна министарка за храну и пољопривреду Јулиа Клоцкнер предузима правне мере против нелојалних трговинских односа и јача тржишну позицију мањих добављача и фарми. Савезни кабинет одобрио је данас релевантну измену закона од стране Савезног министарства пољопривреде. Мањи произвођачи су често изложени неправедним уговорним условима због тржишних неравнотежа ...
Све више потрошача жели да зна одакле долази храна коју купују, посебно када је у питању месо. Фарме које саме продају своје производе стога постају све популарније. Посебан облик директног маркетинга је такозвани „цровдбутцхинг...
Потрошачи су и даље веома забринути због пандемије ЦОВИД-19 и њиховог здравља. Неспремност да се врати на уобичајено понашање које је резултат ових забринутости ће озбиљно успорити економски опоравак. Шести талас Кантаровог ЦОВИД-19 барометра, са више од 100.000 анкетираних потрошача широм света, показује...
Како криза утиче на конкурентско окружење у месној индустрији? Које компаније добијају, а које губе? У свеобухватној анализи конкуренције, Минхенска стратегија је испитала 23 конкурента из свих подсегмената месне индустрије...
У Немачкој, потражња и понуда производа фер трговине и даље расте. Потрошачи ће у супермаркетима, дисконтерима и светским продавницама пронаћи око 7.000 сертификованих производа - од кафе, банана, какаоа и чоколаде до чатнија и намаза...
Белгија је 2019. извезла скоро 800.000 тона свињског меса широм света. То значи да је обим опао за пет одсто у односу на претходну годину. Поред све мање популације свиња, опадање производње свињског меса и афричка свињска куга код дивљих свиња идентификовани су као главни разлози пада извоза...
Ефекти пандемије короне на цене хране Др. Ханс-Цхристопх Бехр из Агрармаркт Информатионс-Геселлсцхафт (АМИ) анализирао је на вебинару крајем марта...
Компаније из немачке живинарске индустрије, раме уз раме са целокупном пољопривредно-прехрамбеном индустријом, у протеклих неколико недеља уложиле су огромне напоре да људи у Немачкој буду снабдевени живинским месом и јајима...
Према различитим изворима, Ханделт тренутно из кланице наручује три до пет пута више меса него иначе. Разлог је, између осталог, куповина хрчака становништва. Куповало се не само свеже месо, већ и производи од кобасица и конзерве...
47.000 посетилаца из 136 земаља привукло је БИОФАЦХ, водећи светски сајам органских производа. 3.792 излагача из 110 земаља представило је нове производе, трендове и иновације на више од 57.000 м2 изложбеног простора. Бунд Окологисцхе Лебенсмиттелвиртсцхафт (БОЛВ) је национални, нематеријални спонзор сајма...