Thomas Pröller, ət-n-daha çox tərəfindən təqdim , Nəşr arxiv
genişləndirilməsi Danes
aparıcı Danimarka donuz və mal-qara Danimarka Crown gələcəkdə Almaniya, İsveç və Birləşmiş Krallıq neçə Abattoirs üzərində etmək istəyir seqmentinin. Belə ki, kooperativ qrup bildirildi öz ölkələrində istehsalçılarının Danimarka Crown ət müraciət istəyirəm tələbi "böyük beynəlxalq supermarket zəncirlər" cavab istəyir. Bu Danimarka Crown sədr müavini nisbətən təəccüblü sentyabr ayında elan edilib.
Hətta Avqustun ortalarında Danish Crown yalnız üç qonşu ölkələrdə və Mərkəzi və Şərqi Avropa namizəd ölkələrində bir neçə ət məhsul müəssisələrinin əldə göstərilən 2003 / 04, üç il müddətinə 2005 / 06 üçün yeni strateji plan elan edib. Son şərhlərinə görə gələcəkdə xarici donuz istehsalçıları yeni slaughterhouses Danimarka Crown minlərlə onların heyvanları təmin edəcək.
Thomas Pröller, ət-n-daha çox tərəfindən təqdim , Nəşr arxiv
Study birbaşa bağlantısı var
Böyük miqdarda doymuş yağ və ya qırmızı ət yemək, döş xərçəngi riskini artıra bilər. Bu, Ontario Xərçəng İnstitutunun [www.oci.utoronto.ca/institutes/html/oci/oci.html] tərəfindən ədəbiyyat tədqiqatının nəticəsidir.
elm pəhriz və döş xərçəngi yağ 45 fərdi işlərlə qiymətləndirdi. 580.000 25.000 sağlam qadın və xəstə data məlum və potensial risk faktorları ilə bağlı təhlil edilmişdir. İlk addım olaraq, həmin qadınlar ən və ən yağ olmaq tutan, müqayisə edildi. nə dərəcədə pəhriz yağ miqdarı bir xəstəlik ilə bağlı idi təyin edilməlidir.
Thomas Pröller, ət-n-daha çox tərəfindən təqdim , Nəşr arxiv
Fransızların yeni araşdırmaları kolza yağının yüksək qida dəyərini vurğuladı və bu yeməyin beynin və həssas orqanların ürək-damar və alt funksiyalarının qarşısının alınması üçün istifadə edilə bilər. A
Fransızların Yağ və Zülal Bitkiləri üçün Peşə Peşəsi və Milli Kənd Təsərrüfatı Tədqiqat İnstitutu tərəfindən təşkil edilən ortaq bir tədbirdə 150, tibb və qidalanma sahələrindən 600 iştirakçılarının qarşısında ürək xəstəliyi olan 70 xəstələrdə infarkt riski ilə bağlı bir sıra təcrübələr təqdim etdi. Tədqiqatçıların fikrincə, kərə yağı və yeməli yağların digər mənbələrdən kolza əsaslı marqarinə çevrilməsi 75 ölümünü ürək-damar çatışmazlığından və ölümcül olmayan infarkt riskini XNUMX faiz azaltdı.
Thomas Pröller, ət-n-daha çox tərəfindən təqdim , Nəşr arxiv
qiyməti yüksək düzəliş izlədi
Necə bir donuz fermerlər uğurlar və uğursuzluqlar ortalarında avqust ayından etibarən qırğın donuz bazarda qiymət hərəkətlərinin qarşısında demək istəyirəm. Çünki yay tətili başa çatdıqdan sonra, qiymətlər ilkin kəskin artıb, və Northwest qiymət kiloqram Sentyabr 1,49 avro ortalarına qədər yüksəldi; olan ən yüksək səviyyədə bu il oldu.
həddindən artıq yay 2003 gözlənilməz kəskin artması səbəb olub. isti temperatur donuz daha yavaş inkişaf etdi, Çünki zərərlər qədər piled. Bu Almaniya və Avropa İttifaqı, həm də təchizatı düşməsinə səbəb oldu.
Thomas Pröller, ət-n-daha çox tərəfindən təqdim , Nəşr arxiv
Mənfəət yaxşılaşdı
Yerli quşçuluq fermerləri 2002 ilə müqayisədə bir neçə ay ərzində həm toyuq, həm də hinduşka qiymətlərini artırdılar. Toyuq üçün, iyun ayının ortalarından bəri qiymət əyrisi əvvəlki ilin xəttini aşır, 2001 səviyyəsi hələ də qaçırılır. Oktyabrın ortalarında, 1,5 kiloqram toyuq istehsalçıları, hər kiloqram diri çəkiyə görə orta hesabla 0,74 avro aldılar; 2003 əvvəlində yalnız 0,70 Avro və bir il əvvəl 0,71 Avro idi.
Türkiyə bazarında, cari satışlar yalnız əvvəlki ilin səviyyəsini keçmir və burada da 2001 xətti yaxınlaşdı. Bu yaxınlarda, 18,5 kiloqram ağır sikkələr üçün hinduşka orta hesabla 1 kiloqram üçün 1,08 avro, yanvar ayına nisbətən on sent və bir il əvvəldən on bir sent çox idi. Bununla birlikdə, gəlirlilik səviyyəsinin yaxşılaşması yem xərclərinin son vaxtlar artması ilə məhdudlaşır.
Thomas Pröller, ət-n-daha çox tərəfindən təqdim , Nəşr arxiv
Baden-Württemberg qida nəzarəti pestisidlərə qarşı hazırkı xüsusi nəzarət proqramının nəticələri barədə məlumat verir:
Fokus nöqtəsinə cavabdeh olan Kimya və Baytarlıq İmtahan Ofisi (CVUA), pomidor, daş meyvələri, giləmeyvə meyvələri və süfrə üzümləri üçün başqa hərtərəfli nəzarət proqramı ilə pestisidlərin qalıqları üçün cəmi 432 nümunəni araşdırdı.
Thomas Pröller, ət-n-daha çox tərəfindən təqdim , Nəşr arxiv
TransFair eV bu gün ANUGA-da yeni vahid beynəlxalq Fairtrade möhürünün tətbiqi ilə bağlı ilk aralıq hesabatını hazırladı. “Ədalətli ticarət qloballaşmanın yaxşı tərəfini göstərir. İndi hər bir istehlakçı, evdə və ya tətildə alış-veriş edərkən inkişaf etməkdə olan ölkələrdə minlərlə kiçik fermerin həyatına müsbət təsir göstərə bilər "dedi. TransFair şirkətinin idarəedici direktoru Dieter Overath.
Artıq Almanların 14 faizi yeni Fairtrade möhürünü bilir, ilin sonuna qədər möhürlənmiş məhsulların 50 faizindən çoxu yeni loqotipə çevriləcəkdir. Avropanın on ölkəsində, ədalətli ticarət məhsulları müasir, qısa işarə ilə tanınır.
4,5 milyon istehsalçısı və 45 ölkələrindəki ailələr möhürlə ədalətli ticarətdən faydalanırlar. Son illərdə beynəlxalq çətir təşkilatı Ədalətli Ticarət Etiketleme Təşkilatları İnternational (FLO) 20 faiz artım gördü. 600 istehlakçı ölkələrindəki 17 distribyutorları, 2002-də Fairtrade məhsullarının satışında 300 milyon avro ətrafında gəlir əldə etdi. "İstehsalçı qruplar 40-dan milyonlarla avro əlavə gəlir əldə etdilər" dedi FLO-nin idarəedici direktoru Luuk Zonnefeld, dünyanın ən böyük sosial sertifikatçısı üçün rəqəmlər üzərində.
Almaniyada TransFair, 2003-ın ilk yarısında böyüməyi də bildirdi: portağal suyu və şirniyyat məhsullarının satışı ən çox artdı, eyni zamanda çay və bala artan tələbat var. Yalnız TransFair qəhvəsi cüzi azalmaları qeydə aldı, lakin ümumi qovrulmuş qəhvə bazarından xeyli aşağı idi.
"Ümid edirik ki, bu il qovrulmuş qəhvədəki mənfi tendensiyanı artan təşviqatla dayandıra biləcəyik" dedi Anuga. Yarmarka həftəsindəki müxtəliflik müsbət proqnozu təsdiqlədi. Bundan əlavə, TransFair, ilin ikinci yarısında 2003-da marketinq işçilərini əhəmiyyətli dərəcədə gücləndirdi. "Genişmiqyaslı istehlak və məhsul buraxılış sahələrində, önümüzdəki aylarda xüsusilə aktiv olacağıq" izah edir. Anuga-dakı mövcudluğu ilə TransFair ticarət və sənaye sahəsindəki tərəfdaşları ilə əlaqə saxlayır və Fairtrade məhsullarının paylanması və marketinqində iştirakını artırmağa ümid edir.
Anuga zamanı TransFair kabinəsində görkəmli qonaqlar, açılış turu zamanı bir stəkan TransFair çayından ləzzət alan İstehlakçı Müdafiə naziri Renate Künast idi. Nobel Sülh Mükafatı laureatı Dr. Timor-Leste'dən olan Xose Ramos-Horta Dieter Overath və Luuk Zonneveld'i Tais - Şərqi Timorun dostluq eşarpı - ədalətli ticarətdə iştirak etdiklərinə görə təqdim etdilər.
Thomas Pröller, ət-n-daha çox tərəfindən təqdim , Nəşr arxiv
ilk 9 2003 ayında Frosta AG 4,4 EBIT € milyon (€ 6,6 milyon xalis zərər) bir zərər. səbəblərindən biri yəqin ki, çətin bazar mühitində bir marka anlayışı ( "Frosta Reinheitsgebot") işə salınması deyil. əlaqədar əhəmiyyətli reklam xərcləri kifayət qədər gəlir üzləşib. 2003 Avqust 4 yenidən müsbət nəticələr və Frosta-ci ildən baxmayaraq. Quarter hətta yenidən gözlənilir mənfəət, tam il 2003 hətta qırmaq deyil hesablamaq üçün necə tapmaq üçün edir.
redaktə təşkilati strukturu ilə inter alia reaksiya Frosta. İdarə heyəti qismən bərpa olunacaq. Dr. Braumann, cari CEO, qarşılıqlı razılaşma yolu Şurasının təqaüdçü olacaq. Müşahidə Şurasının sədri Dirk Ahlers board və onun sədri qaytarır. Onun oğlu Felix Ahlers Kabinetinə təyin edilir. digər idarə heyəti üzvləri Dr. Stephan Hinrichs və Jürgen Marggraf mövqelərdən qalır.
Thomas Pröller, ət-n-daha çox tərəfindən təqdim , Nəşr arxiv
Katibi səhv hiss
"Mən kənd təsərrüfatı büdcə və kənd təsərrüfatı siyasətinin yenidən qurulması zəruri büdcə qənaət danışdı olan Neue Osnabrücker Zeitung məqalə, mətbuat cavab təəccüb edirəm" İstehlakçıların Hüquqlarının Müdafiəsi Federal naziri Dr. Gerald Thalheim Parlament dövlət katibi bildirib. hərfi kotirovkaların yalnız məlum mövqeləri əks olunub. subsidiyalar azalacaq, çünki Belə ki, o qaçılmaz qənaət anlayışı courted idi.
Thomas Pröller, ət-n-daha çox tərəfindən təqdim , Nəşr arxiv
Mənbə: Meat Science 58 (2001) 389-393
myoglobin və yağ turşuları oksidləşmə Mikrob prosesləri, təzə donuz əti keyfiyyəti deqradasiyası əsas səbəbi əlavə edir. Alpha - tokoferol təzə donuz əti yağ turşuları oksidləşmə ləngidir. Müxtəlif nəticələri alfa təsiri mövcud - tokoferol donuz əti rəng sabitlik.
Thomas Pröller, ət-n-daha çox tərəfindən təqdim , Nəşr arxiv
Mənbələr: Meat Science 58 (2001) 283 - Ət Elm 58 (2001) 287
Aşağıdakı iki bülletenlərinin bir neçə il əvvəl ədəbiyyatında diqqət bir çox aşkar, lakin mümkün praktikada rədd edildi metodu haqqında hesabat. Bu partlayıcı kiçik partlaması səbəb edilmişdir hidrodinamik şok dalğaları ilə tenderization edir. Eyni zamanda, yeni bir üsul üz partlayıcı almaq üçün, şok dalğaları yaratmaq üçün bir plazma tərəfindən icad edilmişdir.
