Əvvəlki ilin səviyyəsi artıqdır

2003-cü ilin yayında baş verən müstəsna istilik dalğası ilə əlaqədar olaraq, 2004-cü ilin ilk bir neçə ayında Aİ üzrə donuz balalarının tədarükü əvvəlki ilə nisbətən bir qədər aşağı olmuşdur. Kəsilən donuz qiymətləri artdıqca, donuz balaları da həftədən həftəyə bahalaşdı. İlin əvvəlindən martın sonuna qədər Almaniyada 25 kiloqramlıq donuz balasının orta qiyməti 13,50 avro artaraq 50 avroya çatdı. Bununla belə, qırğın donuz bazarında zəif qiymət və tədarükün mövsümi artımı sonradan donuz satışlarının yenidən azalmasına səbəb oldu, bu da ilin ikinci və üçüncü rüblərində qeyri-adi deyil. Son on ildə donuz balalarının qiyməti mart-sentyabr ayları arasında orta hesabla 17 avro azalıb.

Bununla belə, artıq bir neçə həftədir ki, AB qırğın donuz bazarında kəskin qiymət artımı müşahidə olunur. Bu, tamamilə gözlənilməz deyil, çünki sənaye mütəxəssisləri bir müddətdir ki, 2003-cü ilin yayın istisinin 2004-cü ilin ikinci rübündə kəsilmək üçün donuz tədarükünün azalmasına səbəb olacağını qeyd edirdilər. Əslində, kəsim üçün donuzların tədarükü hazırda Avropada məhduddur. Eyni zamanda, tələbat artıq bir neçə həftədir ki, çoxdan gözlənilən stimulu göstərir, çünki isti hava qril mövsümünün başlanğıcını qeyd edir. Kiçik təklif və daha canlı tələblə qiymətlərin yüksəlməsi üçün yol aydın idi.

1.   0 Yorumunuz
2.   618 dəfə göstərilib

Son illərdə qiymətlərin aşağı düşməsi üstünlük təşkil edir

Saatlıq əmək haqqı ilə alman istehlakçıları yenidən daha çox toyuq əti ala bilirlər. Məsələn, 2003-cü ildə sənaye işçisi bir saatlıq ümumi əmək haqqı müqabilində 8,7 kiloqram dondurulmuş toyuq əti ala bilərdi ki, bu da 860-ci ildəkindən təxminən 2002 qram, hətta 1,4-ci ildən təxminən 2001 kiloqram çox idi. Bu inkişafın əsas səbəbi İstehlak qiymətlərinin aşağı düşməsi və işçilərin əmək haqqının artması deyil. 1970-ci illərin əvvəlindən 1990-cı illərin ortalarına qədər vəziyyət əksinə idi. O vaxt maaşlar artırdı, lakin mağazalarda qiymətlər kifayət qədər sabit səviyyədə idi.

2003-cü ildə Almaniyanın pərakəndə ticarətində quş ətinin qiymətləri, ümumiyyətlə, 90-cı illərin ikinci yarısında başlayan açıq-aydın azalma tendensiyası ilə xarakterizə olunurdu. Yeganə kənar göstərici mal əti bazarında BFB böhranının üstünlük təşkil etdiyi və quş ətinə tələbatın artmasına səbəb olan 2001-ci il idi. 2003-cü ildə yerli istehlakçılar orta hesabla bir kiloqram dondurulmuş toyuq əti üçün 1,77 avro ödəməli olublar ki, bu da 15-ci ildəkindən 2002 sent və 25-cı ildən 1996 sent azdır. Təzə qızardılmış toyuqlar da keçən il o qədər də baha deyildi, orta qiymət 3,35-ci ildə 3,56 avro və 2002-cı ildə 3,46 avro ilə müqayisədə kilosunun qiyməti 1996 avro oldu. Mağaza səviyyəsində toyuq kotletlərinin kiloqramı orta hesabla 7,91 avro, 8,51-ci ildə isə 2002 avro və alışda 8,89 avroya satılır. 1996-ci ildə 2003 avro və 7,76-cı ildə 7,87 avro olduğu halda, hinduşka əti də 2002-cü ildə Almaniya vətəndaşları üçün orta hesabla 8,56 avroya qədər ucuzlaşıb.

1.   0 Yorumunuz
2.   665 dəfə göstərilib

ZMP bazar qrafiki

Almaniyada 2003-cü ildə quşçuluq inkişaf edən məhsullardan biri idi. ZMP və Federal İstehlakçıların Müdafiəsi Nazirliyi arasında razılaşdırılmış Almaniya quşçuluq bazarı üçün tədarük balansına əsasən, Hollandiyada quş qripinin bütün təsirlərindən asılı olmayaraq, son bir ildə adambaşına quş əti istehlakı olduqca əhəmiyyətli dərəcədə artmışdır. İlkin məlumata görə, bu, hər bir nəfərə 18,2 kiloqram təşkil edib ki, bu da 1,0-ci illə müqayisədə 2002 kiloqram çoxdur. Bu, artıq 2001-ci ilin “BFB ili”nin əvvəlki rekord səviyyəsinə qayıdır.

1.   0 Yorumunuz
2.   583 dəfə göstərilib

İstehlakçı naziri Renate Künast hökumət bəyanatında pis qidalanma və idman azlığının təhlükələri barədə xəbərdarlıq edib. Hərtərəfli proqramla federal hökumət uşaqlar, gənclər və yaşlı vətəndaşlar üçün sağlam qidalanmanın və kifayət qədər idmanın vacibliyini vurğulamaq istəyir. 

Künast iyunun 17-də Berlində Almaniya Bundestaqında çıxış edərək, sağlam qidalanma üçün bütün ictimai qüvvələrin birlikdə işləməsi vacibdir. Gündüz baxım mərkəzlərində, məktəblərdə, şirkətlərdə və həmçinin qocalar evlərində sağlam qidalanma və idman mühüm rol oynayır. Buna görə də onlar hazırda "Qidalanma və Məşq" platforması qururlar.

1.   0 Yorumunuz
2.   621 dəfə göstərilib

SPD Gabriele Hiller-Ohm qida hərəkatı haqqında

SPD parlament qrupunun istehlakçıların hüquqlarının müdafiəsi, qidalanma və kənd təsərrüfatı üzrə işçi qrupunun məsul məruzəçisi Gabriele Hiller-Ohm hökumətin bugünkü "Almaniya üçün yeni qida hərəkatı" bəyannaməsini şərh edib.

Təzadlar daha açıq ola bilməzdi: Sudanda uşaqlar ana və atalarının gözü qarşısında aclıqdan ölürlər. İsveçdə 43 kiloqram çəkisi olan beş yaşlı övladının kökəlmə riski ilə üzləşdiyi üçün valideynlərin qəyyumluq hüququndan məhrum edilir.

1.   0 Yorumunuz
2.   613 dəfə göstərilib

Federal İstehlakçı Naziri Renate Künastın hökumət bəyanatı (B'90/Greens) münasibəti ilə Bundestaq uşaqlar və gənclər arasında qidalanma və fiziki fəaliyyətdəki çatışmazlıqları müzakirə etdi. Almaniyada getdikcə daha çox uşaq və gənclər artıq çəkidən əziyyət çəkirlər. Federal İstehlak Nazirliyinin məlumatına görə, son araşdırmalara görə, bütün uşaq və gənclərin 10-20 faizi artıq çəkidən əziyyət çəkir. Onların 7-8 faizi kəskin şəkildə artıq çəkidən əziyyət çəkir. Sosial cəhətdən imkansız və miqrant ailələrin uşaqları xüsusilə təsirlənir. Daha az və daha az idmanla paralel olaraq, gənclər həddindən artıq yağlı və şəkərli qidalardan istifadə edirlər.

CDU-dan olan deputat Julia Klöcknerin sözlərinə görə, bununla belə, hökumət siyasəti razılaşdırılmamış və himayədardır. Müzakirədə Klöckner uşaqlar və gənclərin bütün qidalanma problemlərinin bərabər şəkildə müalicə edilməsinin tərəfdarı olduğunu söylədi. Bununla belə, Nazirliyin artıq çəkidən əziyyət çəkən insanlarla bağlı siyasətinin birtərəfli diqqət mərkəzində olması eyni dərəcədə çoxsaylı qida çatışmazlığı və iştahsızlıq hallarına laqeyd yanaşır. Nazirin həll yolları yox idi, o, yalnız imic kampaniyaları hazırladı, dedi Klöckner.

1.   0 Yorumunuz
2.   599 dəfə göstərilib

Höfken [Bündnis 90/Die Grünen]: Qida sənayesi öz töhfəsini verməlidir - Birlik və Liberallar sağlam qidaya lağ etməyi dayandırmalıdır - lazım gələrsə, dövlət

Almaniyada yeni qida hərəkatı üçün bugünkü hökumət bəyannaməsi münasibəti ilə Bündnis 90/Die Grünen-in istehlakçı və kənd təsərrüfatı siyasəti sözçüsü Ulrike Höfken izah edir:

1.   0 Yorumunuz
2.   624 dəfə göstərilib

Beş forumda kənd təsərrüfatında gələcək mövzular

Alman Fermerlər Assosiasiyasının (DBV) 28 və 29 iyun 2004-cü il tarixlərində Bonn şəhərində keçiriləcək ümumi yığıncağı Aİ-nin kənd təsərrüfatı islahatları zamanı gələcək siyasi və bazar hadisələrinin müzakirəsi ilə formalaşacaq. İyunun 28-də DBV İcraiyyə Komitəsinin iclasından sonra Şimali Reyn-Vestfaliya əyalətinin baş naziri Peer Steinbrück nümayəndələr qarşısında çıxış edəcək. Dövlət fermerlər assosiasiyalarından olan 481 nümayəndə və gənc fermerlərin toplantısının iştirakçıları daha sonra süd bazarının gələcəyi, ət istehsalı, innovativ bərpa olunan enerji ilə əkinçilik, kənd təsərrüfatının sosial siyasəti, meyvə-tərəvəz bazarı və kənd təsərrüfatının sosial siyasətini müzakirə edəcəklər. .

Forum 1-də kənd təsərrüfatının sosial təminat sistemlərinin gələcəyini CDU/CSU parlament qrupunun sədr müavini Gerda Hasselfeldt, SPD parlament qrupunun istehlakçıların hüquqlarının müdafiəsi, ərzaq və kənd təsərrüfatı üzrə sözçünün müavini Waltraud Wolff ilə müzakirə edəcək. Franziska Eichstädt-Bohlig, Almaniya Bundestaqının büdcə komitəsinin üzvü (Bündnis 90/Die Grünen) və DBV-nin sosial siyasət üzrə mütəxəssis komitəsinin sədri Leo Blum. Süd bazarının inkişafı, süd məhsulları və peşənin qiymət danışıqlarında necə davranması lazım olduğunu DBV süd komitəsinin sədri Otto-Dietrich Steensen, Forum 2-də Alman Kənd Gəncləri Assosiasiyasının nümayəndəsi və südçü Harald Schneider göstərir. , FDP parlament qrupunun qida və kənd təsərrüfatı üzrə sözçüsü Hans-Michael Goldmann, Alman Pərakəndə Satıcılar Baş Assosiasiyasının idarəedici direktoru Hubertus Pellengahr, Humana Milchunion süd məhsulları idarə heyətinin sözçüsü Albert Große Frie və Dr. Teodor Seegers Federal Kənd Təsərrüfatı Nazirliyinin nümayəndəsi kimi.

1.   0 Yorumunuz
2.   668 dəfə göstərilib

Portret: Tauscher, Rudolf (52), Tauscher Boddin'deki ev kəsimxanası

Rudolf Tauscher üçün yaxşı kolbasa dad və sağlamlıq məsələsidir. İxtisaslı bağçılıq mühəndisi və usta qəssab 1993-cü ildən Boddindəki ev kəsimxanasını idarə edir. Onun kolbasalarına yalnız "xoşbəxt" donuzlar və mal-qara daxil olur, çoxlu əl ilə qarışdırılmış otlar və ədviyyatlar, lakin rəngləyicilər, əlavələr və ya konservantlar yoxdur. İndi o, hətta allergiyadan əziyyət çəkənlərin də aldığı təmiz mal əti kolbasasını yaradıb. Dörddə bir əsr əvvəl Ore dağlarından Meklenburqa köçən 52 yaşlı “əvvəlki kimi” məhsul verir. ##|n##

Almaniyanın yenidən birləşməsindən sonra məhsul mühafizəsi üzrə mütəxəssis sıfırdan başlamalı oldu. O, yenidən qəssab ixtisasına yiyələnib və magistr dərəcəsini alıb. Həmişə dilinin ucunda olan Saksoniyadakı vətəni reseptləri ilə o, kolbasa hazırlamağa başladı. Əvvəllər beş növ olanlar indi 30-dan çox olub, üstəlik solyanka, qovurma, küftə və roula kimi hazır yeməklər.

1.   0 Yorumunuz
2.   777 dəfə göstərilib

Avropa İttifaqı təxminən 13 milyon avro dəyərində transmilli tədqiqat layihəsini maliyyələşdirir

Göttingen Universitetinin Baytarlıq İnstitutunun rəhbərliyi ilə Prof. Dr. dr Bertram Breniq, beş il ərzində donuzların genomunu deşifrə etmək məqsədi daşıyan Avropa tədqiqat layihəsinin tərəfdaşıdır. Tədqiqatların məqsədi irsi xəstəliklərin aşkar edilməsi, heyvandarlıqda yeni yolların göstərilməsi, heyvandarlığın yaxşılaşdırılmasına töhfə vermək və ət istehsalında daha çox təhlükəsizliyin təmin edilməsi üçün genlərin inkişaf, böyümə, sağlamlıq və çoxalmadakı rolunu deşifrə etməkdir. Donuz Genomları üzrə Avropa Şəbəkəsi (PigNet) layihəsi Avropa İttifaqı (Aİ) tərəfindən təxminən 13 milyon avro ilə maliyyələşdirilir. Bu, Aİ-nin elmi-texniki tədqiqatlar sahəsində transmilli əməkdaşlığı təşviq etdiyi doqquz yeni COST Fəaliyyətindən biridir. PigNet-də Avropanın 17 ölkəsindən ekspertlər, o cümlədən Almaniyanın üç tədqiqat institutunun alimləri iştirak edəcək.

Professor Breniqin sözlərinə görə, donuz əti dünya ət istehsalının təxminən 40 faizini, Avropada isə təxminən 16 faizini təşkil edir. "İntensiv donuzçuluq və əkinçilik gigiyena, heyvanlar üçün uyğun heyvandarlıq, davamlılıq, məhsulun keyfiyyəti və məhsulun təhlükəsizliyinə artan tələblər qoyur və beləliklə, genetika, fiziologiya, qidalanma elmi və patologiyası məsələlərində daim heyvan elmində yeni tapıntılar tələb edir" deyə alim izah edir. Göttingen. PigNet çərçivəsində bu sahədə Avropa tədqiqatları bir araya gətirilməli və gücləndirilməlidir. "Bu layihə təkcə cəlb edilmiş institutlar üçün deyil, həm də tədqiqat nəticələrinin potensial istifadəçiləri üçün mühüm təkan verəcək", - professor Breniq deyir. Almaniya tərəfdən, Göttingen Universitetinin Baytarlıq İnstitutu ilə yanaşı, Kiel Universitetinin Heyvandarlıq və Heyvandarlıq İnstitutu və Dummerstorfdakı Kənd Təsərrüfatı Heyvandarlığının Biologiyası Elmi-Tədqiqat İnstitutu da iştirak edir. Professor Breniq Almaniyanın PigNet daxilində fəaliyyətini əlaqələndirəcək və həyata keçirəcək milli idarəetmə komitəsinin üzvü təyin edilib.

1.   0 Yorumunuz
2.   657 dəfə göstərilib

WIBERG Primolios əti bərabər şəkildə örtən yağ əsasında müxtəlif dadlarda sırf bitki əsaslı marinadlardır - dad və qoruma bir yerdə! Ədviyyat optimal şəkildə ətə hopdurula bilər. Marinad bir palto kimi səthi örtür və ətə çox yaxşı yapışır. Primolios çox istiliyə davamlıdır və buna görə də tavada qızartmaq və qril etmək üçün idealdır. Onlar qaymaqlı və yayıla bilən konsistensiyaya malikdir və əti oksidləşmədən və bozlaşmadan qoruyur. Yağ birləşməsi xüsusilə incə və incə ət təmin edir.

1.   0 Yorumunuz
2.   784 dəfə göstərilib