Thomas Pröller, ət-n-daha çox tərəfindən təqdim , Nəşr arxiv
Bir çox kolbasa inandırıcı idi, lakin bir bratwurst "qeyri-qənaətbəxş" idi - paketdə çoxlu mikrob var idi.
Stiftung Warentest, Aldi-Nord-da təklif olunan Hübelkamp bratwurst-da qızardılmış kolbasa araşdırması zamanı bağırsaq mikroblarının və qida xarab olduğunu göstərən anormal dəyərlər tapdı. Buna görə də, bu kolbasa üçün keyfiyyət reytinqi sınaqda yeganə məhsul kimi "zəif" idi.
25 ədəd qablaşdırılmış, bişmiş qril kolbasa, o cümlədən dördü quş əti ilə, fond tərəfindən test jurnalının iyul buraxılışında qoxusuna, dadına, tərkibinə və mikroblarına görə yoxlanılıb. Hübelkamp bratwurst-a əlavə olaraq, xarab olmanın başlanğıcını göstərən ən yaxşı tarixdə artan mikrob sayına malik daha altı məhsul var idi. Schlütter's Echte Original Nürnberger Rostbratwürste də az miqdarda stafilokoklar, yəni mümkün patogenlər ilə çirklənmişdir.
Thomas Pröller, ət-n-daha çox tərəfindən təqdim , Nəşr arxiv
Bir çox sosial aktorların geniş ittifaqı
Berlində "Pəhriz və İdman" platforması yaradılıb. Qeydiyyatdan keçmiş assosiasiyanın təsisçiləri bunlardır: Federal İstehlakçılar Nazirliyi tərəfindən təmsil olunan Federal Hökumət, Qida Qanunu və Qida Elmləri Federasiyası tərəfindən təmsil olunan qida sənayesi, Federal Valideynlər Şurası, Alman İdman Assosiasiyası / Alman İdman Gəncləri, Alman Pediatriya və Yeniyetmə Tibb Cəmiyyəti, Qida və İçki Restoranları İttifaqı (NGG), Gildiya Sağlamlıq Sığorta Fondlarının Federal Assosiasiyası və Alman Kənd Təsərrüfatı Sənayesinin Mərkəzi Marketinq Cəmiyyəti tərəfindən təmsil olunan qanuni tibbi sığorta şirkətlərinin mərkəzi birlikləri.
Thomas Pröller, ət-n-daha çox tərəfindən təqdim , Nəşr arxiv
İrlandiya icma marketinq agentliyi Bord Bia ilin əvvəlindən etibarən İrlandiya mal ətini Şərqi Avropaya üzv olan ölkələrdə yerləşdirmək üçün səylərini gücləndirdi. Dörd ən mühüm bazarın hər birinə - Polşa, Macarıstan, Çexiya və Slovakiya - yerli ərzaq pərakəndə satıcıları ilə əlaqə yaratmaq üçün nümayəndə heyəti tərəfindən ziyarət edildi. Şərqi Avropaya üzv olan digər ölkələrlə müqayisədə yüksək qiymətə malik olan Çexiyada İrlandiya mal əti artıq üç aparıcı pərakəndə satış şəbəkəsində premium məhsul kimi siyahıya alınmışdır; Nümunələr Polşa və Macarıstandakı potensial müştərilərə göndərilib. 2004-cü ilin payızına üzvlük ölkələrində ərzaq pərakəndə satış şirkətlərində promosyonların keçirilməsi planlaşdırılır. Bord Bianın qiymətləndirmələrinə görə, on yeni ölkənin Aİ-yə daxil olması İrlandiya mal əti ixracı üçün həm imkanlar, həm də risklər təqdim edir.
Yeni AB ölkə bazarlarını açmaqla yanaşı, Bord Bia "köhnə" AB ölkələrinə İrlandiya mal əti ixracını artırmağa və üçüncü ölkə biznesindən mümkün qədər geri çəkilməyə çalışır. Təşkilatın məlumatına görə, keçən il ümumilikdə təxminən 85 milyard avro dəyərində mal əti ixracının 1,3 faizi Aİ ölkələrinə satılıb.
Thomas Pröller, ət-n-daha çox tərəfindən təqdim , Nəşr arxiv
Görünən birlik yoxdur
Hazırda ölkə üzrə 2.311 müfəttiş qida sektorunda gigiyena qaydalarına riayət olunmasını yoxlayır. Bu, Baden-Vürtemberq Dövlət Qida Müfəttişləri Assosiasiyası tərəfindən “Dersmittelkurier” ticarət jurnalında bu yaxınlarda dərc edilmiş statistik məlumatlardan görünür.
Qida təftişi ayrı-ayrı federal ştatlarda çox fərqli ola bilər, çünki müfəttişlərin sayı əhalinin sayına, həm də nəzarət ediləcək şirkətlərin sayına görə əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənir. Orta hesabla, hər bir qida müfəttişi statistik olaraq 35.000-ə yaxın sakin və 464 müəssisəyə nəzarət edir. Bununla belə, ayrı-ayrı ölkələr arasında fərqlər böyükdür.
Thomas Pröller, ət-n-daha çox tərəfindən təqdim , Nəşr arxiv
Birbaşa marketoloqlar getdikcə daha peşəkar işləyirlər
Kassel Universitetinin Üzvi Kənd Təsərrüfatı Elmləri Departamentindən olan işçi qrupu Almaniyada kənd təsərrüfatı məhsullarının birbaşa marketinqi üçün tələb və təklif tərəflərini araşdırıb. Tədqiqat göstərdi ki, birbaşa marketinq son illərdə daha yavaş olsa da, artmaqda davam edir.
Tədqiqatçılar bu artımın böyük rəqabətə, qiymət müharibələrinə və ərzaq ticarətində konsentrasiyaya baxmayaraq baş verdiyinə diqqət çəkirlər. Bundan əlavə, bir çox şirkətlər tərəfindən birbaşa marketinq getdikcə daha peşəkar şəkildə həyata keçirilir. Tədqiq olunan qrupa daxil olan yüksək dövriyyəli şirkətlər birbaşa marketinq məhsulları üçün hər şirkətə görə illik 500.000 Avrodan çox satışa çevrilmişlər.
Thomas Pröller, ət-n-daha çox tərəfindən təqdim , Nəşr arxiv
Şərqi Asiyaya daha çox mal əti
Şərqi Asiyada Avstraliya mal ətinə tələbat kəskin artıb. Səbəb Şimali Amerikada BFB böhranıdır. Keçən il orada iki mal-qara xəstəliyinin qeydə alınmasından sonra Şimali Amerika mal əti üçün ixrac bazarları idxal qadağaları səbəbindən demək olar ki, tamamilə çökdü. Xüsusilə Yaponiya və Cənubi Koreya - əvvəllər ABŞ üçün ən mühüm ixrac bazarları - indi Avstraliyadan mal əti idxalını artır.
Avstraliyada mal ətinin təxminən 65 faizi ixrac olunur. Heç bir ölkə dünya ticarətindən bu qədər asılı deyil. Lakin Avstraliya son illərdə bazar payını itirib. Uzun müddət davam edən quraqlıq məhsuldarlığın azalmasına səbəb oldu. Güclü Avstraliya dolları da ixracı çətinləşdirib.
Thomas Pröller, ət-n-daha çox tərəfindən təqdim , Nəşr arxiv
Kölndə Alman Raiffeisen Günü
Aİ-nin kənd təsərrüfatı islahatının milli həyata keçirilməsinə gəldikdə, Almaniya kənd təsərrüfatının və Avropada kənd təsərrüfatı sənayesinin rəqabətli mövqeyinin nəticələrinə çox az diqqət yetirilir. “Xüsusilə heyvan mənşəli məhsulların satışının azalması və bütün dəyər zənciri boyunca tarladan boşqaba qədər iş yerlərinin itirilməsi riski var. Aİ-yə üzv olan hər bir dövlət də öz modelini həyata keçirmək istədiyi üçün Avropa kənd təsərrüfatı siyasətinin yamaq işi ilə təhdid edilir. Bu isə vahid daxili bazarı risk altında qoyur”, - deyə Kölndə keçirilən Raiffeisen Günündə Alman Raiffeisen Assosiasiyasının (DRV) prezidenti Manfred Nüssel xəbərdarlıq edib.
Nüssel kənd təsərrüfatı islahatından sonra da planlaşdırılan əkin sahələrinin məcburi şəkildə bağlanmasını ardıcıl olmayan tədbir kimi görür. Taxıl və yağlı bitkilər üçün qlobal tədarük balansının sərt olduğunu nəzərə alaraq, Aİ-də kənara qoyulan sistem tamamilə ləğv edilməlidir. Aİ-nin enerji məhsulu mükafatının dizaynı da praktiki deyil. “Ayrılan ərazilərdə bərpa olunan xammalın becərilməsi ilə bağlı yaxşı təcrübə əldə olunsa da, kooperativlərə enerji məhsulu təklifini müqavilə əsasında bağlamaq icazəsi verilmir. Prosessorlar, məsələn. Bəzi şirkətlər, məsələn, neft zavodları minlərlə fermerlə fərdi müqavilələr bağlamaqda maraqlı deyillər. Kooperativlərin ilkin vəzifəsi budur. "Mövcud enerji məhsulu mükafatının tənzimlənməsi Almaniyada böyük və kiçik kənd təsərrüfatı bölgələri arasında rəqabətin pozulmasına səbəb olur" deyə Nüssel qorxur.
Thomas Pröller, ət-n-daha çox tərəfindən təqdim , Nəşr arxiv
Avropa Komissiyası Danimarka istehsalçılar kooperativi Danish Crown-un Britaniyanın Flagship Foods şirkətini alması layihəsini təsdiqləyib. Alışdan sonra Danish Crown Böyük Britaniyadakı mövcudluğunu gücləndirəcək, lakin kifayət qədər rəqabət qalacaq.
Danish Crown-un Britaniyanın Flagship Foods şirkətini ələ keçirmək planı 13 may 2004-cü il tarixində Avropada təsdiq edilmək üçün Komissiyaya bildirildi. Bu, 139/2004 saylı Yeni Birləşmə Qaydasına əsasən xəbərdar edilən və araşdırılan ilk əməliyyatdır.
Thomas Pröller, ət-n-daha çox tərəfindən təqdim , Nəşr arxiv
21 iyun 2004-cü ildə Aİ komissarı David Byrne-nin NRW Köln Media Forumunda Alman Qəzet Naşirləri Federal Assosiasiyasına etdiyi çıxış.
Xanımlar və cənablar,
Mən çox şadam ki, Alman Qəzet Nəşrləri Federal Assosiasiyası məni bu gün sizinlə danışmağa dəvət edib. Bilirəm ki, məsuliyyət daşıdığım bir sıra Avropa təşəbbüsləri Almaniya mediasının bəzi sahələrində narahatlıq yaradıb. Mən qəti şəkildə inanıram ki, bu təşəbbüslər əsaslıdır və Avropa vətəndaşlarının sağlamlığına və rifahına kömək edəcəkdir.
Thomas Pröller, ət-n-daha çox tərəfindən təqdim , Nəşr arxiv
Avropa Komissiyasının təklifi əsasında Şura Avropa İttifaqının yenidən işlənmiş “Beynəlxalq daşımalar zamanı heyvanların mühafizəsi üzrə Avropa Konvensiyasını” imzalaması barədə qərar qəbul edib. Bu razılaşma Avropada qaydaları sərtləşdirəcək. İlkin olaraq 1968-ci ildə qəbul edilmiş Konvensiyanın yenidən işlənmiş variantında heyvanların rifahı sahəsində əhəmiyyətli irəliləyişlər var və bu, Komissiyanın son müvafiq təklifinə (bax: IP/03/1023) və mövcud Aİ qanunvericiliyinə uyğundur.
Sağlamlıq və İstehlakçıların Hüquqlarının Müdafiəsi üzrə Komissar David Byrne Konvensiyanın yenilənməsini alqışladı: “Daşıma zamanı heyvanların rifahı bir çox avropalıları çox narahat edir və mən şəraitin yaxşılaşdırılmasını alqışlayıram. Üzv dövlətlərin Aİ-nin nəqliyyat şərtlərini sərtləşdirməyə dair son Komissiya təklifi ilə bağlı razılığa gələ bilməmələri məni məyus etdi, lakin hələ də erkən həllə ümid edirəm”.
Thomas Pröller, ət-n-daha çox tərəfindən təqdim , Nəşr arxiv
Şərh Prof. Dr. Qida Hüququ və Qida Elmi Federasiyasının (BLL) baş meneceri Matthias Horst, Federal Nazir Renate Künast ilə müzakirə haqqında
Alman qida sənayesi uşaq və yeniyetmələrdə piylənmənin səbəbləri, qarşısının alınması və effektiv həlli yolları haqqında 17 iyun 2004-cü ildə Bundestaqda yenidən başlanmış geniş müzakirələri alqışlayır. Bu, bütövlükdə cəmiyyət üçün əhəmiyyət kəsb edən çoxfaktorlu problem olduğundan, piylənmə problemi yalnız bütün sosial aktorların bir araya gələrək birlikdə hərəkət etdiyi halda uğurla mübarizə aparmaq olar. Qida sənayesi də daxil olmaqla, daha yaxşı qidalanma təhsili və fiziki fəaliyyətin təşviqi üçün çoxlu təşəbbüslər artıq mövcuddur. İndi bütün bu tədbirləri birləşdirib elmi əsaslarla bütövlükdə cəmiyyət üçün davamlı həll yolunu axtarmağın vaxtıdır. Qida sənayesi artıq başladığı layihələri ciddi şəkildə davam etdirəcək.
Bununla belə, müzakirənin ayrı-ayrı qidalara yönəldilməsi, tez-tez olduğu kimi, xüsusən də keçmişdə, mürəkkəb mövzuya haqq qazandırmır - bunu elmi iş də göstərir. Kiel Obezitenin Qarşısının Alınması Araşdırması göstərir ki, normal və artıq çəkili uşaqlar qidalanma formalarına görə demək olar ki, fərqlənmirlər. Bavariyada 6800-dən çox məktəbə yeni başlayanlar arasında aparılan sorğu da oxşar nəticələr verdi: artıq çəkili uşaqlar şokolad və çips kimi müəyyən qidaları daha tez-tez istehlak etmirlər. Bundan əlavə, Almaniyada istehlak araşdırmaları göstərir ki, taxıl məhsulları, meyvə və tərəvəz istehlakı qidalanma elminin tövsiyələrinə uyğun olaraq müsbət inkişaf etməyə meyllidir. Dortmunddakı Donald araşdırması göstərdiyi kimi, uşaqlar və gənclərin kalori qəbulu da artmayıb. Digər tərəfdən, fiziki fəaliyyətin azalması səbəbindən kalori istehlakı əhəmiyyətli dərəcədə azalıb. Bu, enerji balansında problemlə nəticələnir.
