Thomas Pröller, ət-n-daha çox tərəfindən təqdim , Nəşr arxiv
Vieh und Fleisch Handelszeitung (VfZ) ilə müsahibədə, Bestmeat Group-un Baş direktoru Dr. Uwe Tillmann, 27 aprel 2004-cü il tarixli nəşrində ayrıca markalı ət proqramları haqqında. VfZ, markalı ət proqramlarının ayrı-ayrı şirkətlərdə davam edib-etməyəcəyini bilmək istədi.
Dr. Tillmann qeyri-müəyyən bir şəkildə bunun yalnız nəticə verəcəyi təqdirdə olacağını söylədi. Alt xəttdə bir şey qalmadan mükəmməl markalı ət proqramlarının işlədilməsi mənasızdır. Markalı ət proqramlarının yalnız aşağıdakıları yaratmaq üçün işlədildiyi ola bilməz: fermer üçün böyük səy, proqrama görə sertifikatlaşdırma üçün böyük xərclər və kəsimxanada daha yüksək xərclər. Nəhayət, bu qrupa, yenidən satılacağı təqdirdə bu şəkildə istehsal olunan ət üçün daha yüksək qiymətləri tətbiq edə bilməyən və nəticədə kəsim yerindəki qiyməti endirə biləcək alıcılar da daxil idi.
Thomas Pröller, ət-n-daha çox tərəfindən təqdim , Nəşr arxiv
Gausepohl Fleisch Group, Dissen, şərqə doğru genişlənmədən öz şirkəti üçün müsbət impulslar gözləyir. Hər şeydən əvvəl, üzv ölkələrə donuz ətinin çatdırılması, idarəedici tərəfdaş Franz Gausepohlun fikrincə, yaxın gələcəkdə artacaq. Son illərdə Şərqi Avropada genişlənmə üçün hazırlıqlar yaxşı aparılıb və fəaliyyətlər intensivləşdirilib.
Dissendəki baş qərargahdan əlavə, şirkətlər qrupu Almaniyada daha yeddi ət mərkəzi, eləcə də bütün üzv ölkələrdə, o cümlədən Rusiya və Rumıniyada ticarət ofisləri fəaliyyət göstərir. Gausepohl ildə 1 milyondan çox donuz kəsir (2003) və beləliklə, Almaniyada 2,5% bazar payına malikdir. Cari il üçün hətta 1,1 milyon donuz artımı gözlənilir. Aşağı qiymət səviyyəsinə görə, 2003-cü ildə satışlar bir qədər azalaraq 400 milyon avroya düşdü. Buna baxmayaraq, 2003-ci ildən fərqli olaraq, 2002-cü il qarada qala bildi. Ötən il Gausepohl 816 nəfəri işlə təmin edib.
Thomas Pröller, ət-n-daha çox tərəfindən təqdim , Nəşr arxiv
Yeni televiziya reklam çarxı QS qida sertifikatlaşdırma nişanını milyonlarla auditoriyaya yaxınlaşdırır
Evdə bağçada ızgara hazırlamaq: bişmiş kartofu çöldə qablaşdırır, ətini mətbəxdə hazırlayır. "Və? Yaxşı? ”- bağdan sual. “Əlbətdə canım!” - cavab. Beləliklə, QS sertifikatlaşdırma nişanı üçün yeni televiziya reklamının ilk ardıcıllığı. 03 May 2004-cü ildən etibarən CMA, ARD axşam proqramında barbekü mövzusunda yer alan Alman qonaq otaqlarına yay əhval-ruhiyyəsini gətirəcək və QS qida sertifikatlaşdırma markasını etibar və tərəfdaşlığa əsaslanan təhlükəsizlik ilə reklam edəcəkdir. Həmişə saat 19.00: 20.00-dan XNUMX: XNUMX-a qədər “Nə qədər təhlükəsizdir?” Sualını QS sertifikatlaşdırma işarəsi olan məhsullara istinad edir - “Çox təhlükəsiz!”. CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH, QS sertifikatlaşdırma nişanını milyonlarla auditoriyaya təqdim etmək və beləliklə məlumatlılığı daha da artırmaq üçün televiziya reklamına əsaslanır.
Alman iqtisadiyyatı və CMA QS ilə 2001-ci ilin oktyabr ayında qidanın istehsalı, emalı və marketinqində mərhələlərarası proses təminatını ifadə edən şəffaf bir sistem yaratdı. Donuz əti və mal əti ilə başlayan QS sistemi 2003-cü ildə quşçuluq daxil olmaqla genişləndirildi. Bu ilin əvvəlində QS sxeminə təzə meyvə, tərəvəz və kartof məhsul qrupları əlavə edildi. Əlavə məhsul qruplarını izləmək lazımdır.
Thomas Pröller, ət-n-daha çox tərəfindən təqdim , Nəşr arxiv
EDEKA mağazalarını ümumi bazardan daha yaxşıdır
EDEKA Minden-Hanover, 2003-cü ildə satışlarını bir əvvəlki ilə görə yüzdə 1,8 artıraraq 4,74 milyard avroya çatdırdı (əvvəlki il EDEKA Nordwest və EDEKA Berlin-Brandenburg daxil olmaqla 4,65 milyard avro). Əməliyyat nəticəsi satışların yüzdə 43'u olan 54 milyon avro (əvvəlki il: 0,9 milyon avro) təşkil etdi. Müqayisəli əvvəlki il bazasında - səhmdar kooperativlərinin nəticələri də daxil olmaqla - əməliyyat nəticəsi 49 milyon avro və ya satışların yüzdə 1,0-i idi. 49,8 milyon avro olan EBIT, əvvəlki ildəki 45,8 milyon avrodan çox idi. 97 milyon avro olan investisiyalar nağd pul axınının altında qaldı və 98 milyon avro ilə satışların yüzdə 2,1-i oldu. EDEKA Minden-Hannover Holding GmbH rəhbərliyinin sözçüsü Dirk Schlüter, keçən ilki işin gedişatını qənaətbəxş qiymətləndirdi. "2003-cü il bizim üçün pərakəndə satış ili oldu: Bunu gücləndirmək üçün 50 milyon avro xərclədik, bunun 19 milyonu planlaşdırılmamışdı." Pərakəndə ticarət lehinə qazancın təslim olması - Minden Holdinqin idarəedici direktorları Dirk Schlüter, Hilko Gerdes, Heinz-Jürgen Klöpper və Hartmut HG Wagnerin iş siyasətinin rəhbərliyi idi.
Bağlı pərakəndə mağazalar satışları əvvəlki ilin səviyyəsindən yüksək səviyyədə əldə etdi. Xüsusilə EDEKA mağazaları ümumi bazardan daha yaxşı inkişaf etmişdir. Müqayisəli satış sahəsində satışlarını yüzdə 2,5 artırdılar. Bir daha müstəqil EDEKA satıcılarının satışlarda yüzdə 2,8 artımla və satışlarda yüzdə 3,5 artımla belə EDEKA Minden-Hannover'in əsas satış sahələrində xüsusilə müvəffəq olduqlarını sübut etdilər. Ən əhəmiyyətli böyümə bu sahədə satışları yüzdə dörd artımla müstəqil pərakəndə e-yeni alış mağazalarında əldə edildi. Schlüter, pərakəndə satış sektorundakı inkişafdan məmnun olduğunu ifadə edərək, "Bizim tam çeşidli perakendecilerimiz, 2003-cü ildə endirim edənlərə qarşı güclü bir şəkildə mübarizə apardı" dedi. 23-cü ildə müstəqil perakendecilere təhvil verilmiş 2003 mağaza ilə EDEKA Minden-Hannover uğurlu "özəlləşdirmə strategiyası" nı davam etdirdi. 1999-cu ildən bəri müstəqil pərakəndə satış mərkəzlərinə verilmiş mağazalar sayı 174-ə yüksəldi. Bazar və müştərilərə daha çox yaxınlıq, işçilərin daha çox motivasiyası və bazar tendensiyalarının həyata keçirilməsində daha yüksək sürət təşəbbüskar müstəqil EDEKA tacirlərinin həlledici rəqabət üstünlüklərindəndir. Perakendeciliğin yanında, EDEKA Minden-Hanover, ümumilikdə yeddi EDEKA bölgə şirkətinin ən yüksək dövriyyəsi olaraq, çatdırılma və C + C mütəxəssis toptancılar, təzə bişmiş malların istehsalı ilə yanaşı ət və kolbasa məhsulları istehsal edən şirkətlər də fəaliyyət göstərir. Şirkət 2003-cü ilin əvvəlindən bəri Hollandiya sərhədindən və Şərqi Friz adalarından Polşa sərhədinə qədər uzanan və Aşağı Saksoniya, Şərqi Vestfaliya və Federal Bremen əyalətlərinin böyük hissələrini əhatə edən bir iş sahəsində təxminən 27.500 nəfər və 1.525 kursant çalışır. , Saksoniya-Anhalt, Berlin və Brandenburg.
Thomas Pröller, ət-n-daha çox tərəfindən təqdim , Nəşr arxiv
Bavyera Kənd Təsərrüfatı Naziri Miller ovçu və qəssabların ortaq hərəkətinə başlayır
1 May ov mövsümünün açılışı ərəfəsində, Kənd Təsərrüfatı Naziri Josef Miller, Bavariyanın ovçuları və qəssablarının ortaq marketinq kampaniyasını təqdim etdi. Nazir yerli ov əti üçün yeni bazar imkanları açmaq üçün əməkdaşlığa başladı. "Yerli ərazilərdən gələn oyun tanınmış bir mənşəyi, qısa nəqliyyat marşrutları, optimal təravət və ən yüksək keyfiyyəti ifadə edir" dedi Miller Münihdəki "Bölgədən oyun" kampaniyasının təqdimatında. Dövlət Ovçuluq Dərnəyi və Qəssablar Dərnəyi sinerji istifadə etmək, maraqlı tərəfləri müəyyənləşdirmək və ünvan mübadiləsi edərək regional tərəfdaşlara vasitəçilik etmək istəyir. "Bu, yerli məhsulların bazara çıxarılması üçün ideal regional əməkdaşlıq nümunəsidir" dedi.
Ovçular və qəssablar istehlakçıya ən yüksək səviyyəli təbii ət ləzzətini təqdim etmək üçün əl-ələ verirlər: Ovçuluq və peşəkar sənətkarlıq yüksək ət keyfiyyətinə zəmanət verir. Miller: "Bavyera ərazilərindən gələn oyunun qidalanma və ətraf mühitə həssas olanlar ilə çox dəbdə olması təəccüblü deyil." İstər ov əti salami, istər qaban biftek, istərsə də maral ətəyindən şnitzel - çeşidi son dərəcə müxtəlifdir. Kampaniya çərçivəsində qəssablardan əldə edilə bilən bir vərəqə istehlakçılara bölgədən ov ətinin tez və asanlıqla hazırlanmasına dair tövsiyələr verir.
Thomas Pröller, ət-n-daha çox tərəfindən təqdim , Nəşr arxiv
Televiziya ucu: 04-05-04 22.15 SAT1
4 Mayda Ulrich Meyer, AKTE 04/19 - Qəssab ticarəti üçün xüsusi bir reklam təqdim edəcək - HESABATÇI DECKEN AUF [22.15:1 pm - SATXNUMX]: bir qəssab və iki qəssab Amerikalı bir qəssab üçün işləməyə uyğun olub olmadığını göstərir.
SAT1 jurnalı AKTE uzun müddətdir mühacirətlə məşğul olur. Şəxsi narahatlıq mövzusunu təsvir etmək üçün, Boston yaxınlığına köçən Brodowski ailəsinə məlumat verildi. Xəbərlərdən birində televiziya komandası Boston bölgəsində Alman əsilli bir qəssabla da danışdı. Yaxşı adam istehsalı üçün bir Alman qəssab tapmaq arzusunu dilə gətirdi, çünki istədiyi sənətkarlığı təmin etməyin yeganə yolu bu idi. Bu tələbə verilən cavab AKTE redaksiya heyətini təəccübləndirdi: Boş yer üçün 50-dən çox müraciət Berlində qəbul edildi.
Thomas Pröller, ət-n-daha çox tərəfindən təqdim , Nəşr arxiv
Loccumer müraciəti: İndi məktəb lövhəsini gücləndirin
"Zukunft Bildung und Betreuung" investisiya proqramı ilə Federal Hökumət bütün günlük məktəblərin qurulmasını və genişləndirilməsini dəstəkləyir. "Loccumer Appell" də ətraf mühit, təhsil, səhiyyə və qidalanma sahələrindən olan çoxsaylı mütəxəssislər təhsil missiyasının məktəblərdə "qidalanma dönüşü" ilə birləşdirilməsinə və bu vəzifədə məktəb daşıyıcılarını gücləndirməyə çağırırlar. Məqsəd həm sağlam məktəb yeməkləri, həm də davamlı qida mədəniyyətinin inkişafı olmalıdır.
"Federal Hökumət hal-hazırda bütün günlük məktəblərin inkişafını və qurulmasını təşviq edir, lakin tələbələr üçün sağlam və davamlı qidalanma məsələsi burada nəzərə alınmır" deyə qeyd edir. Ulla Simshäuser, Ekoloji İqtisadi Tədqiqatlar İnstitutunun (IÖW) səhiyyə mütəxəssisi. Çünki onu müşayiət etmək məktəb yeməklərinin yeni strukturlarının inşasından gedir. "Bu günə qədər məktəb daşıyıcıları bu vacib işlə tək qaldılar. Qiymət, keyfiyyət deyil, nahar menyusuna qərar verən şeydir." Aprel ayında "İnsan nə yeyir" konfransında iştirak edən 100 iştirakçıları, siyasi qərar qəbul edənlərə təcili müraciətində bələdiyyələrdəki məktəb rəhbərliyindən daha çox dəstək tələb etdi. Konfransı Protestant Academy Loccum "Qidalanma Dəyişikliyi" tədqiqat qrupu ilə birlikdə təşkil etdi.
Thomas Pröller, ət-n-daha çox tərəfindən təqdim , Nəşr arxiv
ZMP-nin kənd təsərrüfatı bazarlarına istehlakçı baxışı
Alman istehsalından gələn çoxsaylı mövsümi məhsullar may ayının önümüzdəki həftələrində kənd təsərrüfatı məhsullarının çeşidini artıracaq və xüsusilə qril pərəstişkarları və qulançar həvəskarları önümüzdəki həftələrdə geniş və ucuz bir çeşid gözləyə bilərlər. Ət və quşçuluq piştaxtalarında əvvəlki mövsümə bənzər istehlakçı üçün əlverişli şəraitdə hazırlanacaq geniş çeşidli ızgara məhsullar olacaqdır. Mal əti və dana əti keçən ildəkindən baha olmayacaq və quzu almaq çox ucuzdur.
Tərəvəz lövhələrindəki mövsümi əşyalar arasında Alman havşarısı ön plana çıxır ki, bu da yaxşı havalarda yaxşı təmsil olunmalıdır. 2004 mövsümünün sahəsi yenidən böyüdü. Mayın ikinci yarısında yerli çiyələk tədarükü də artacaq, lakin Cənubi Avropadan idxal olunan malların üstünlük təşkil etməsi ehtimalı yüksəkdir. Yeni kartof alarkən, istehlakçılar keçən may ayından daha yüksək qiymətlərlə hesablaşmaq məcburiyyətində qalacaqlar, çünki bazar xarici mallarla çətinliklə təmin olunmağa davam edəcəkdir. Erkən mallara tələbat bu yaz xüsusilə yüksəkdir, çünki 2003-cü ilin payızındakı məhsuldan daxili anbar ehtiyatları erkən tükəndi. Bundan əlavə, İtaliya və İspaniyadan tədarük təxirə salınır və may ayının sonuna qədər yerli yeni kartof tədarükü gözlənilmir.
Thomas Pröller, ət-n-daha çox tərəfindən təqdim , Nəşr arxiv
foodwatch nitrofen araşdırmasını ictimaiyyətə təqdim edir
Nitrofen qalmaqalı ilə bağlı dövlət ittihamçısının araşdırması bağlandıqdan iki həftə sonra foodwatch yeni faktlar ortaya qoyur. Onlar Neubrandenburq dövlət prokurorluğu adından Rostok Universiteti tərəfindən hazırlanmış məxfi hesabatdan gəlir. Əhalinin Nitrofen işi ilə bağlı öz rəyini formalaşdıra bilməsi üçün foodwatch internetdə hesabatı sənədləşdirir.
"Təsirə məruz qalan anbardakı nitrofenin miqdarı minlərlə ton yemi zəhərləmək üçün kifayət idi. Hesabat nitrofen qalmaqalının miqyasının əvvəllər məlum olduğundan daha böyük olduğunu göstərən əvvəlki foodwatch araşdırmalarını təsdiqləyir" dedi foodwatch sözçüsü Carsten Direske.
Thomas Pröller, ət-n-daha çox tərəfindən təqdim , Nəşr arxiv
Sığır və ət
Topdansatış ət bazarlarında mal əti işi məyusedici dərəcədə sakit idi. Mal əti cəmdəklərinin alış qiymətlərində demək olar ki, dəyişiklik baş verməyib. Ən yaxşı halda indiki şəraitdə hissələri satmaqda da tərəddüd edirdi. Qəssabxana səviyyəsində gənc öküzlərin ödəmə qiymətləri Almaniyanın əksər bölgələrində təzyiqə məruz qaldı. Qiymət endirimləri kiloqramı üçün üç ilə səkkiz sent arasında dəyişirdi. Bu inkişafın həlledici amili yerli və xaricdə gənc öküz ətinin çox qənaətbəxş olmayan gəlirindən daha az təklif idi. Gənc buğalar R3 kəsim çəkisinin hər kiloqramı üçün orta hesabla 2,46 avro gətirdi ki, bu da əvvəlkindən dörd sent azdır. Bunun əksinə olaraq, kəsim üçün inəklərin hələ çox az tədarükü üçün daha əlverişli marketinq imkanları var idi ki, bu da sabit ödəmə qiymətləri ilə nəticələndi. Əvvəlki həftədə olduğu kimi, O3 sinifli inəklər üçün federal orta qiymət kiloqramı üçün 1,84 avro təşkil edib. Qonşu ölkələrə gənc öküz ətinin satışı yalnız dəyişməz şərtlərlə mümkün olub. Fransaya dişi heyvanların arxa ətinin daşınması daha rahat getdi. İdxal qadağası təxirə salındıqdan sonra Rusiyaya ixrac hələ də mümkündür. – Aİ-nin şərqə doğru genişlənməsi səbəbindən kəsim mal-qara bazarında gələcək inkişaflar qeyri-müəyyənliyə məruz qalır. Gənc öküz qiymətləri çox güman ki, zəif qalacaq və kəsim inəklərinin qiymət səviyyəsində az dəyişiklik gözlənilir. – Topdansatış ət bazarlarında dana ətinin tədarükü məhdud idi və sabit qiymətə satıla bilərdi. Kəsilən buzovların qiymətləri nisbətən yüksək səviyyədədir. Düz bir tariflə alınan kəsilmiş heyvanlar üçün provayderlər kəsim çəkisinin hər kiloqramı üçün 4,73 avro aldılar ki, bu da əvvəlki həftədən üç sent azdır. – Məhsuldar buzovların qiymətləri qeyri-sabit inkişaf edib.
