Thomas Pröller, ət-n-daha çox tərəfindən təqdim , Nəşr arxiv
Federal Statistika İdarəsinə görə, 2004-cü ilin yanvar ayında topdan satış qiymətləri indeksi 0,4-cü ilin yanvar ayının səviyyəsindən 2003% yüksək olmuşdur. 2003-cü ilin dekabr və noyabr aylarında illik dəyişiklik nisbətləri müvafiq olaraq + 1,3% və + 1,5% olmuşdur. Neft məhsulları xaric cəmi indeks 2004-cü ilin yanvar ayında əvvəlki ilin eyni dövrünə nisbətən% 1,1 artmışdır.
İllik inflyasiya səviyyəsindəki nəzərəçarpacaq dərəcədə aşağı artım əsasən statistik baza təsirindən qaynaqlanır: 2003-cü ilin yanvar ayında kəskin qiymət artımları (o dövrdə topdansatış qiymətləri 1,2% artmışdı, eyni zamanda eko vergi və tütün vergisi dərəcələri də artmışdı ) artıq illik dərəcənin hesablanmasına ilk dəfə daxil edilmir.
Thomas Pröller, ət-n-daha çox tərəfindən təqdim , Nəşr arxiv
Mağaza qiymətləri məhdud bazar təklifini izləyir
Alman kəsim məntəqələri son bir neçə həftə ərzində gənc öküzlərin alınmasına daha çox pul xərcləməli oldular: çünki yerli bazarda hələ də kəsilməyə hazır heyvan çatışmazlığı var idi, lakin tələbat normal olaraq davam edirdi. Yuxarı bazar səviyyələrində qiymət artımlarını yüksək keyfiyyətli kəsimlər üçün pərakəndə satış qiymətləri izlədi.
İstehlakçıların dekabrda orta hesabla 8,37 avroya ala bildiyi bir kiloqram bişmiş mal əti yanvarda orta hesabla 8,66 avroya başa gəlib; mal ətinin qiyməti dekabrda kiloqramı üçün 24,20 avrodan yanvarda orta hesabla 24,46 avroya yüksəlib. Dükan səviyyəsində mal ətinə olan tələblər Almaniyada orta hesabla kiloqramı üçün təxminən 5,80 avro səviyyəsində sabit qalıb, bişmiş ətin kiloqramı 4,93 avrodan 4,85 avroya qədər ucuzlaşıb.
Thomas Pröller, ət-n-daha çox tərəfindən təqdim , Nəşr arxiv
Gözə çarpacaq dərəcədə daha böyük təklif
Yeni ilin əvvəlində kəsim donuzları bazarında əhəmiyyətli dərəcədə daha kiçik bir tədarük var idi, kəsim şirkətlərindən tələb isə canlı idi. Beləliklə, mövcud heyvanlar heç bir problem olmadan sabit qiymətlərlə satıla bilər. Bundan əlavə, ət emalı sənayesində də emal məhsullarına maraq artıb. Yanvarın ortalarında isə donuzların tədarükü tez bir zamanda yenidən yüksək səviyyəyə çatdı ki, təklif olunan heyvanlar yalnız dəyişməz qiymətlərlə bazara çıxarıla bildi. Yalnız ayın sonuna yaxın ət ticarətinin hələ də qənaətbəxş olmamasına baxmayaraq, kəsim məntəqələri tədarüklə əlaqədar olaraq qiymətləri yenidən yuxarıya doğru tənzimləməli olub.
Aylıq orta hesabla kökəlməçilər ət ticarəti sinfi E olan donuzların kəsilməsi üçün hər kiloqram kəsim çəkisi üçün 1,16 avro alıblar ki, bu da dekabr ayı ilə müqayisədə altı sent çoxdur, lakin bu, bir il əvvələ nisbətən hələ də altı sent azdır. E-dən P-yə qədər bütün ticarət sinifləri üçün orta hesabla kəsilmiş heyvanlar kiloqramı üçün 1,11 avro ödəyib, bu da əvvəlki ayla müqayisədə altı sent çox və 2003-cü ilin əvvəlindən altı sent azdır.
Thomas Pröller, ət-n-daha çox tərəfindən təqdim , Nəşr arxiv
Misir hökuməti, BFB səbəbiylə 2002-ci ilin sonunda Hollandiyadan mal əti və dana əti idxalına qoyulan qadağanı şərti olaraq ləğv etdi. Misirli baytar həkimlər ixrac müqavilələri bağlandıqdan dərhal sonra Hollandiya şirkətlərinin ixracı ilə əlaqədar sağlamlıq yoxlamaları keçirməlidirlər. İxraca icazə verən sağlamlıq sənədi yalnız yoxlamanın nəticəsi mümkünsüz olduqda verilə bilər.
Misir uzun müddət Hollandiya mal əti üçün əsas üçüncü ölkə ixracat bazarı olmuşdur. 90-cı illərdə Hollandiya ildə 20 milyon avrodan çox pul yığdı. Hollandiyadan başqa, hazırda İrlandiyadan AB ölkələri arasında Misirə mal əti ixracına icazə verilir.
Thomas Pröller, ət-n-daha çox tərəfindən təqdim , Nəşr arxiv
Donuz əti Şərqi Almaniyada favoritdir
Almaniyada müəyyən ət növləri üçün üstünlüklər olduqca fərqlidir: Məsələn, şərqi Alman əyalətlərində orta səviyyədən yuxarı bir miqdarda donuz əti yeyilir, mal və dana ətləri ilə keçmiş federal ərazi irəlidədir. ZMP bazarı tədqiqatçılarının fikrincə, bu, yalnız ənənəvi istehlak vərdişləri ilə deyil, həm də bu növ ətlərin fərqli qiymətləri ilə əlaqəlidir.
2002-ci ildə donuz əti istehlakının ölkə üzrə ortalama əhalisi 53,7 kiloqram idi. ZMP-nin hesablamalarına görə, yeni federal əyalətlər və Berlin 62,8 kq təşkil edirdi; Köhnə federal ərazidə 51,3 kiloqram. Donuz əti istehlakı baxımından öndə gələnlər Saksoniya-Anhalt, Türingiya və Meklenburq-Qərbi Pomeranya'daki adambaşına ildə 65-66 kiloqram arasında donuz əti istehlak edən insanlardır. Siyahının sonunda Hessen, Şimali Ren-Vestfaliya və Baden-Württembergdə adambaşına illik 49-50 kiloqram istehlak edən istehlakçılar var.
Thomas Pröller, ət-n-daha çox tərəfindən təqdim , Nəşr arxiv
Tələb impuls aldı
Yeni ilin ilk ayında yerli kəsmə quzu tədarükü nisbətən az idi. Yanvar ayının ortalarında müsəlmanların qurban bayramı fonunda quzu ətinə tələbat nəzərəçarpacaq dərəcədə artdıqca, topdan satış bazar qiymətləri xeyli artdı; Əlavə ödənişlər əsasən klublar və ön hissələr üçün tətbiq oluna bilər. Bu, quzuları üçün davamlı olaraq bir qədər yüksək qiymətlər əldə edə bilən kəsim heyvan təminatçılarına da fayda verdi.
Düz nisbətdə faturalandırılan quzular üçün, istehsalçılar yanvar ayında kəsim çəkisinin hər kiloqramına görə dekabr ayı ilə müqayisədə 3,69 qəpik daha çox 14 avro aldılar. Bununla belə, əvvəlki ilin müqayisəli gəlirləri hələ də 34 qəpik idi. Bildirilən kəsim məntəqələri, qismən ticarət sinifinə görə, birdəfəlik olaraq, həftədə təxminən 1.200 quzu və qoyun hesabına düşürdü. Təklif dekabr ayına nisbətən 8,4 faiz daha kiçik idi; lakin, demək olar ki, 2003 -cü ilin yanvar ayındakı təkliflə tam eynidir.
Thomas Pröller, ət-n-daha çox tərəfindən təqdim , Nəşr arxiv
Ev xaricində xərclər 2003-a düşdü
Qonaqpərvərlik sənayesində qida və içki üçün 2003 Alman vətəndaşları daha az pul xərclədi. Şəhərin xaricindəki restoranlar, kafe, kafe və digər istehlak yerlərindəki ərzaq və içkilərin orta miqdarı, Federal Statistika İdarəsinə görə, bir il əvvəl 351 Avroya nisbətən daha az olan bir sakini başına 19-ə düşdü. Digər tərəfdən 1993, hər bir sakini, evdən kənarda 434 Avro xərclədi, 84 ilindən 2003 Avroya çox oldu. Bu müddət ərzində iaşə ilə yeyinti və içki satışları 6,4 milyard və ya 18 faiz ilə 29 milyard ətrafında azalıb.
Thomas Pröller, ət-n-daha çox tərəfindən təqdim , Nəşr arxiv
İstehsal çox böyükdür?
Hollandiyada istehsal olunan üzvi ətin yüzdə 20-si tələbin olmaması səbəbindən şərti mallara görə satılmalı idi. Bu səbəbdən Hollandiyalı üzvi qəssab zənciri De Groene Weg / Dumeco üzvi donuz yetişdiricilərinin istehsal olunan miqdarları azaltmasını təklif etdi. "Kota" nı hesablamaq üçün əsas keçən il həftədə orta hesabla 1.120 üzvi donuzun kəsilməsidir.
Qəssab zəncirinin planlarına görə kəsilən donuzların sayı gələcəkdə həftədə 850 donuza endirilməlidir. Bundan əlavə, şirkət zəmanətli istehsalçı qiymətini üzvi donuz ətinin kəsimi üçün kiloqram başına 2,37 avrodan kiloqram üçün 2,20 avroya endirmək istəyir. Yeni şərtlərdə, üzvi zəncir hesablamalarına görə, 23 üzvi donuz əkinçisi iqtisadi səbəblərdən yenidən ənənəvi istehsala keçməli olacaqdı. LEI Kənd Təsərrüfatı İqtisadiyyatı İnstitutuna görə 2003-cü ildə ortalama istehsal xərcləri kəsim ağırlığının kiloqramı üçün 2,56 avro idi.
Thomas Pröller, ət-n-daha çox tərəfindən təqdim , Nəşr arxiv
Aşağı Saksoniyanın Baş naziri Christian Wulff-un təklifi ilə Federal Prezident cənab Paul-Heinz Wesjohann-ı Almaniya Federativ Respublikasının xidmətlərinə görə təltif etdi. Aşağı Saksoniyanın Kənd Bölgələri, Qida, Kənd Təsərrüfatı və İstehlakçı Hüquqlarının Müdafiəsi naziri Hans-Heinrich Ehlen, Visbek-Rechterfelddəki bir mərasimdə hörmətli üzvünə bu prestijli mükafatı təqdim etdi. Paul-Heinz Wesjohann həm şirkətindəki, həm də müxtəlif könüllü vəzifələrindəki müxtəlif və uzunmüddətli öhdəliyi ilə geniş xalqa böyük xidmətlər göstərmişdir. Nazir Ehlen öz tərifində Wesjohann tərəfindən Paul-Heinz Wesjohann Qrupunun (PHW Qrupu) perspektivli rəhbərliyinə müraciət etdi. Məhz onun sayəsində şirkət 1995-ci ildən bəri quşçuluq sənayesində mənşəyinin tam sübutu olan inteqrasiya olunmuş bir sistemdən istifadə edir.
Erkən mərhələdə heyvan yeməyi və ya antibiotiklərdən çəkinmək məqsədi ilə nazir Ehlen, təşəbbüskarın istehlakçıların qorunması və qida təhlükəsizliyində əhəmiyyətli bir rol oynadığını təsdiqlədi. PHW Qrupunun bu arada ümumilikdə 30 işçisi olan 3800 əlaqəli orta şirkətə uğurlu genişlənməsinə paralel olaraq Paul-Heinz Wesjohann da on illərdir ki, peşəkar təşkilatlarda iştirak edir. 1973-cü ildən bəri Federal Quş Qəssabları Birliyi İdarə Heyətinə üzv olmaq.
Thomas Pröller, ət-n-daha çox tərəfindən təqdim , Nəşr arxiv
İstehlakçıların Hüquqlarının Müdafiəsi, Qida və Kənd Təsərrüfatı Komitəsində dinləmə
Bazar ertəsi günorta yeməyində İstehlakçıların Hüquqlarının Müdafiəsi, Qida və Kənd Təsərrüfatı Komitəsinin ictimai dinləməsində, Alman qida və şirniyyat sənayesi və reklam sənayesinin nümayəndələri, AB Komissiyası tərəfindən qidalanma və sağlamlıq iddiaları ilə əlaqədar təqdim edilən sərəncam layihələrini kəskin tənqid etdilər (Şura Sənəd No. 11646/03) və qidaya vitamin və mineralların və bəzi digər maddələrin əlavə edilməsi haqqında (Şura Sənədi No. 14842/03). İlk qeyd olunan qayda, AB-də qidaların etiketlənməsində qidalanma və sağlamlıq iddialarının istifadəsi ilə bağlı ümumi prinsipləri ortaya qoymaq və istehlakçıları aldadıcı reklamlardan qorumaq məqsədi daşıyır. Məsələn, ümumi rifah haqqında doğrulanmayan məlumatlar gələcəkdə qadağan edilməlidir. Yanlış qidalanma məlumatlarının qarşısını almaq üçün "az yağlı", "az şəkərli" və s. Kimi terminlərin istifadəsi üçün dəqiq şərtlər qoyulur. Mübahisəsiz elmi biliklərə əsaslanan sağlamlıqla bağlı iddialar "müsbət siyahıya" daxil edilməli və xüsusi sağlamlıq vədləri olan reklam mesajları AB Komissiyası tərəfindən açıq şəkildə təsdiqlənməlidir. İkinci tənzimləmə, digər şeylər arasında, qida məhsullarına vitamin və mineralların könüllü olaraq əlavə edilməsi üçün AB -nin vahid qaydalarını təmin edir.
Alman Reklam Sənayesi Mərkəzi Birliyinin (ZAW), Alman Qənnadı Sənayesi Federal Birliyinin (BDSI) və Alman Qida Sənayesi Federal Birliyinin nümayəndələri üçün qidalanma və sağlamlıq iddiaları ilə bağlı planlaşdırılan tənzimləmə Birlik qanunlarını pozur. reklam şirkətlərinin hüquqlarına qeyri -mütənasib müdaxiləni ehtiva edir və üstəlik istehlakçıların məlumat hüquqlarını həddən artıq məhdudlaşdırır. Bundan əlavə, tənzimləmə layihəsində yalnız daxili bazarın uyğunlaşdırılmasının ön planda olduğu bildirilir. Əslində, bu, AB -nin tənzimləmə səlahiyyətinə malik olmadığı sağlamlıq və istehlakçıların müdafiəsi sahələrində kütləvi tənzimləmə məsələsidir. ZAW, əvvəllər məhdudiyyət qoyulmadan icazə verilən sağlamlıqla bağlı bəyanatların gələcəkdə son dərəcə bürokratik təsdiq prosesinə məruz qalmasından şikayətləndi. Əlaqədar səylər kiçik və orta şirkətlər üçün xüsusilə böyükdür. Bu, qurulmuş bazarları möhkəmləndirəcək və yeni iştirakçıların bazara girməsini "qeyri -mütənasib olaraq" çətinləşdirəcək. BDSİ-nin fikrincə, təklif olunan əmrlər, sonradan bəslənmə və sağlamlıqla əlaqədar iddialara dövlət nəzarətindən geniş miqyaslı qadağaların birləşməsinə və sağlamlıqla əlaqədar iddiaların yalnız kompleks bir prosedurla təsdiq edilməsinə dair bir paradiqma dəyişikliyini təmsil edir. Qanun layihələri reallığa çevrilərsə, şirniyyat sənayesində əhəmiyyətli iş itkiləri gözləmək olar. Alman Qida Sənayesi Federal Dərnəyinin nümayəndəsi, gələcəkdə qidalanma və sağlamlıq ilə əlaqədar ifadələr aparmaq üçün hansı qidaların müsbət mənada olması lazım olan sözdə qida profillərinin tətbiq edilməsini müdafiə etdi. əvəz edilmədən silinməlidir, çünki faydaları qida elmində yetərincə sübut edilməmiş ola bilər.
Thomas Pröller, ət-n-daha çox tərəfindən təqdim , Nəşr arxiv
Qida qidalanma və sağlamlıq iddiaları və vitamin əlavələri haqqında İstehlakçıların Hüquqlarının Müdafiəsi Qida və Kənd Təsərrüfatı üzrə Komitəsinin iclasında Ulrike Höfken izah 90 / Yaşıllar parlament fraksiyasının istehlak və kənd işlər:
Prinsipcə, Avropa Komissiyasının istehlakçı və ictimai sağlamlığı üçün təqdim etdiyi təklif olunan qaydaları qəbul edirik. Xəstəliklə əlaqəli ərzaq reklamları üçün əvvəlki qadağanı yüngülləşdirməklə, yeyinti sənayesi artıq xəstəlik riskini azaltmaq üçün iddiaları müsbət vurğulama imkanı tapdı. Elmi dəlillər və sağlamlıq iddialarının standartlaşdırılması ədalətli rəqabətə və malların sərbəst hərəkətini artırmağa kömək edir.
