2003 ön tədarükü tarazlığı

yaz 2003 quş qripi təsiri aydın indi Dutch quşçuluq bazar əksinə üçün Produktschap ilkin xadimlərinin bəxş etdikləri öz əksini tapır: quş əti istehsalı 517.000 daha faiz aşağı 27 üçün 2002 ton ətrafında keçən il düşdü. Hollandiya istehsalı hələ də daxili tələbi ödəmək üçün kifayət qədər yaxşı idi; lakin özünü təmin dərəcəsi faiz 45 üçün 149 faiz azalıb. İstehlak quş əti 2003 ton 346.000 beş faiz azalıb.

İstehsalat itkisinə baxmayaraq, Hollandiya beləliklə 2003 xalis quş ixracatçısını qaldı. Bununla birlikdə, quş ətinin ixracatı 15 faizlə 649.000 tonuna düşüb. Canlı quş ixracatı 72 ton xNUMX faizlə daha da azaldı. Bunun səbəblərindən biri də quş qripi səbəbindən canlı quşların hərəkətinə müvəqqəti qadağandır.

1.   0 Yorumunuz
2.   957 dəfə göstərilib

Almanlar çox geridə qaldı

AB 2003 (təxmin) içində mal və dana istehlakı, adambaşına kq olaraq

1.   0 Yorumunuz
2.   1015 dəfə göstərilib

Yena ekoloq balıq ovu qadağalarının təsiri ilə bağlı araşdırmada iştirak edir

Balıqçılar düşündüklərindən daha çox tuturlar. Tutduqları miqdar dəniz quşlarının qidalanma davranışına da təsir göstərir. Məsələn, Böyük Skua - həm də Skua kimi tanınır - yeməyinin bir hissəsini birbaşa balıqçılıq gəmilərindən "toplamağa" uyğunlaşdı. Orada çox kiçik və ya istifadəyə yararsız olan balıqlar “avlama” kimi birbaşa dənizə atılır. İnsanlar tərəfindən "xidmət edilən" bu balıqlar skualar tərəfindən asan ov kimi müəyyən edilib və onların qida rasionunun ayrılmaz hissəsinə çevrilib. Jena Universitetinin Ekologiya İnstitutundan Simone Pfeiffer izah edir: "Skualar ümumidir, demək olar ki, hər şeyi yeyirlər". Böyük skualar qidalanma davranışlarını uzunmüddətli balıqçılıq təcrübələrinə elə uyğunlaşdırıblar ki, balıqlar özlərini tutsunlar, kiçik dəniz quşları isə yalnız tutduqları yemi əlavə etsinlər.

1.   0 Yorumunuz
2.   1103 dəfə göstərilib

“Keyfiyyət qiymətdən daha önəmli olmalıdır”

Alman Kənd Təsərrüfatı Cəmiyyəti (DLG) Kassel sərgi salonlarında "Vetçina və kolbasa üçün Beynəlxalq Keyfiyyət Yarışması" keçirdi. Hər il müxtəlif yerlərdə keçirilən müsabiqə Almaniyada ət məhsullarının ən böyük neytral keyfiyyət testidir. 5.000-ə yaxın ət məhsullar 500 ekspert tərəfindən keyfiyyətcə qiymətləndirilib.Eyni zamanda bir neçə laboratoriyada sınaqlar aparılır.DLG-nin idarəedici direktoru Dr.Reynhard Qrankenin sözlərinə görə, belə böyük tədbirin rahat keçməsi üçün xüsusi infrastruktur və xüsusi logistik tələblər lazımdır. Kasseldəki funksional ticarət yarmarkasının tikintisi bu tələbləri optimal şəkildə yerinə yetirir: “Ona görə də biz həmişə bura gəlməyi sevirik”.

dr Grandke builki "Schinken und Wurst" müsabiqəsi üçün məhsul qeydiyyatının əvvəlki illə müqayisədə dörd faiz artmasından məmnun idi. Bu, qəssab ticarətində və ət məhsulları sənayesində bir çox şirkətlərin neytral sınaqdan keçmiş keyfiyyətə güvəndiyini açıq şəkildə göstərir. O, bunu düzgün siqnal kimi qəbul etdi. "Çünki ət və ət məhsullarına gəldikdə, yaxşı keyfiyyətin mümkün olan ən aşağı qiymətdən daha vacib olmasını təmin etməliyik."

1.   0 Yorumunuz
2.   1079 dəfə göstərilib

Bir çox istehlakçılar probiotiklərə (yunanca: ömür boyu) və onların sağlamlığı təşviq edən və qoruyan təsirlərinə and içirlər. Probiyotiklər bu gün bir çox qidalara əlavə olunan müəyyən canlı mikroorqanizmlərdir - xüsusilə qatıq kimi süd məhsulları, lakin getdikcə daha çox salam kimi çiy kolbasa. İstehlakçılar dəfələrlə açıqlanan əlavə sağlamlıq faydası üçün daha çox ödəməyə hazırdırlar. Bu haqlıdırmı, əlavə sağlamlıq faydaları elmi şəkildə sübut olunubmu? Elmi rəhbər Prof. Dr. Achim Stiebinq (Lippe və Höxter Tətbiqi Elmlər Universiteti).

Sağlamlığı yaxşılaşdıran mikroblar arasında laktik turşu bakteriyaları var. Onlar təbii olaraq qatıq və ya turş süd kimi laktik turşu ilə fermentləşdirilmiş qidalarda da olur. Belə ki, məs. Məsələn, cənub-şərqi Avropa əhalisinin uzunömürlü olması artıq bu əsrin əvvəllərində onların turş süd məhsullarından çox istifadə etməsi ilə bağlı idi.

1.   0 Yorumunuz
2.   1116 dəfə göstərilib

Səhiyyə islahatı qiymətləri artırır

Federal Statistika İdarəsindən bildirildiyi kimi, Almaniya üçün istehlak qiymətləri indeksi, 2004-cü ilin yanvarında 2003-cü ilin yanvarına nisbətən% 1,2 artdı. 2003-cü ilin dekabr ayı ilə müqayisədə 0,1% artım var. Altı federal əyalətin nəticələrinə əsasən 2004-cü ilin yanvar ayı üçün təxmini təsdiqləndi. 2003-cü ilin dekabr ayında illik dəyişiklik nisbəti% 1,1, noyabr ayında isə% 1,3 idi.

Səhiyyə islahatının təsirləri bahalaşmaya böyük töhfə verdi. Səhiyyə xərcləri istisna olmaqla, ümumi indeks yanvar ayında% 0,6 artacaqdı. Əczaçılıq məhsulları, dərman preparatları və terapevtik cihazlar və səhiyyə xidmətləri üçün qanuni tibbi sığortası olanların birgə ödəmələri xüsusilə əhəmiyyətlidir (aşağıdakı izahatlara baxın).

1.   0 Yorumunuz
2.   1037 dəfə göstərilib

Sənaye məhsullarının istehsalçı qiymətləri indeksi, 2004-cü ilin yanvar ayında 0,2-cü ilin yanvar ayına nisbətən% 2003 daha yüksək idi. Federal Statistika İdarəsinin daha da açıqladığı kimi, 2003-cü ilin dekabr ayında illik dəyişiklik nisbəti + 1,8% idi. Əvvəlki aya nisbətən 2004-cü ilin yanvar ayında indeks 0,2% azalıb.

İllik inflyasiya səviyyəsindəki azalmaya əsasən statistik baza təsiri səbəb olur: 2003-cü ilin yanvar ayında kəskin qiymət artımları (o dövrdə istehsalçı qiymətləri 1,4-ci ilin dekabrına nisbətən 2002% artdı, həmçinin eko vergi və tütün vergilərinin artması nəticəsində) artıq illik nisbətin hesablanmasına daxil edilmədi .

1.   0 Yorumunuz
2.   1028 dəfə göstərilib

Kəsin və ya atın?

Kalıp ümumiyyətlə, xüsusilə çörək, bişmiş məhsullar, qoz-fındıq, pendir və ya cem üzərində yaşıl-ağ rəngli bir örtük kimi görünür. Çöldən görə biləcəyiniz şey göbələk çəmənliyidir, ancaq sap şəbəkəsi də yeməyin içərisində böyüyür və orada görünmür. Böyüməkdə qəliblər toksinlər, mikotoksinlər meydana gətirir. Belə göbələk zəhərlərindən biri, məsələn, qaraciyərə çox ziyan vuran hesab edilən aflatoksindir. Kanserogen təsir də müzakirə olunur. Digər göbələk toksinləri böyrəklərə zərər verə bilər və bədənin müdafiə qabiliyyətini boğa bilər.

Küf, sporlar, havada görünməz şəkildə uçan və qida üzərində çoxalan kiçik toplardan yayılır. Küf nəmli və isti olduğu yerlərdə xüsusilə yaxşı inkişaf edir. Yardım infodienst, Bonn, evdəki küflü qidalarla necə davranacağınıza dair aşağıdakı tövsiyələri verir: Bütün çörəklər və sərt pendirlə (dağ pendir, Gruyère, Parmesan, Chester, Manchgo) bir parça halında kəsə bilərsiniz. küflü sahələr səxavətlə. Dilimlənmiş çörəklə küflənmiş yerin önündə və arxasında bir neçə dilim atmalısınız. Tərkibi 60% -dən çox olan cemlərlə belə, küfü səxavətlə qaldırmaq olar.

1.   0 Yorumunuz
2.   1168 dəfə göstərilib

Gigiyena və infeksiyadan qorunma hüququ üzrə təlim üçün "hərtərəfli qayğısız material"

Bir il sürətlə keçir və hər il ticarət mətbəxlərində məsul olanların qarşısında Qida Gigiyenası Sərəncamına uyğun təlim təşkil etmək və işçiləri üçün İnfeksiya Qoruma Qanununa uyğun təlimat vermək vəzifəsi durur. Yardım mediası paketi bu məqsəd üçün xüsusi hazırlanmışdır və iştirak edən hər kəs üçün əyləncə və öyrənmə vəd edir. Qanuni olaraq tələb olunan təlim kurslarının keçirilməsinə əlavə olaraq, mətbəx işçiləri üçün ilkin təlimat, iaşə ticarəti və peşədən kənar təlimlər üçün də uyğun gəlir.

Burada slaydlar, iş vərəqləri və onu müşayiət edən mətn, video, təlimçi üçün iki xüsusi, iştirakçı üçün iki buklet və motivasiya üçün plakatlar və stikerlər olan bir CD-ROM var. Bütün media əlaqələndirilir və ayrı-ayrılıqda və ya addım-addım birlikdə istifadə edilə bilər.

1.   0 Yorumunuz
2.   2034 dəfə göstərilib

Molekulyar restoratorlar zülal və polimerləri hoqqabazlıq edir / Neue MaxPlanckResearch nəşr olundu

Mainzdakı Max Planck Polimer Tədqiqat İnstitutunun bir fiziki yumşaq maddə ilə bağlı araşdırmalarını bir elm olaraq yemək bişirməklə zərif birləşdirir. "Molekulyar restorator" Thomas A. Vilgis üçün mətbəx laboratoriyadır. Vilgis, MaxPlanckResearch-in son nəşrini (4/2003) ziyarət etdi və "sərt elm" in "yüksək mətbəx" lə qarşılaşdıqda nə baş verdiyini izah etdi.

Niyə ət bişirildiyi zaman yumşalır, amma çox qızdırıldığı zaman sərt ayaqqabı tabanına çevrilir? Yumurta ağı çırpıldıqda və ya kərə yağı təmizləndikdə nə olur? Özlərini "molekulyar restorator" adlandıran elm adamları qızartma, sous və ya pudinglərin kimyası və fizikası ilə bağlı bu kimi suallarla məşğul olurlar. Thomas Vilgis onlardan biridir. Mainzdəki Max Planck Polimer Tədqiqat İnstitutunda polimerlərin, biopolimerlərin xüsusiyyətlərini və bunları yarada biləcək kompleks materialları araşdıran bir əyani tədqiqatçıdır.

1.   0 Yorumunuz
2.   1324 dəfə göstərilib

Yalnız aşağı qiymətlərlə deyil, supermarketlərin faydaları endirimlər üzrə müvəffəqiyyət anlayışlarından öyrənməlidir

Aldi və Lidl sərt endirimlərin uğuru ənənəvi pərakəndə satış və supermarketləri əvvəllər nəzərdə tutulduğundan daha əsaslı şəkildə dəyişdirir. Endirimlərin yüksək artım templəri artıq yalnız qiymətlərin aşağı olması ilə bağlı deyil. Endirim biznes modeli son dərəcə sadəliyə, səmərəliliyə və sürətə əsaslanır. Beləliklə, Aldi və Lidl almanların alış-veriş davranışlarını nəzərəçarpacaq dərəcədə dəyişirlər. İdarəetmə konsaltinq şirkəti McKinsey & Company çərşənbə axşamı Frankfurtda təqdim olunan yeni araşdırmada bu təəccüblü nəticəyə gəlib.  

Ənənəvi ticarətə olan təsir, McKinsey görə, dərin. "Supermarketlər Aldi və Lidl uğurlu anlayışlar əsasında olmalıdır. Yalnız bundan sonra onlar öz güclü ilə bazar payı bərpa etmək mümkün olacaq" Michael Kliger pərakəndə təcrübə bir firmanın McKinsey da ortaq və rəhbəri bildirib. "Daha kiçik məhsul aralıkları, aydın rəflər və daha sürətli alış-veriş - Aldi və Lidl ənənəvi pərakəndə artıq qarşısını ala bilməyən standartları müəyyən etdi."

1.   0 Yorumunuz
2.   1335 dəfə göstərilib