Апошнія падзеі ў харчовых кампаніях у чарговы раз паказалі, што іншапланецяне ў сваёй індустрыі здольныя дыскрэдытаваць цэлую прафесію. Давер да цэлай галіны парушаецца. Каб быць яшчэ больш эфектыўным супраць няправільнага паводзін ...
Спажывецкая арганізацыя foodwatch раскрытыкавала недастатковыя папярэджанні аб трох адкліканнях. Ва ўсіх трох выпадках прадукты былі забруджаныя лістэрыямі, што можа выклікаць сур'ёзныя ці смяротныя захворванні ...
Нядаўні скандал з Лістэрыяй насцярожыў многіх спажыўцоў. З гэтай прычыны вытворцы прадуктаў харчавання шукаюць новыя спосабы надзейна, эканамічна і бяспечна абараніць сваю прадукцыю ад уздзеяння лістэрыі і іншых бактэрый ...
Цяперашнія выпадкі развіцця лістэрыі ў Германіі прывялі да ўзмацнення праблемы грамадскасці з нагоды заражэння Listeria monocytogenes. Няўпэўненасць распаўсюджваецца і ў харчовай прамысловасці - таму што ўзнікненне лістэрыі часта можа быць звязана са значнымі эканамічнымі наступствамі, уключаючы закрыццё заводаў ...
Пасля перамоў з міністрамі, адказнымі за кантроль харчовых прадуктаў, сенатарамі федэральных дзяржаў у пятніцу ў Берліне, Федэральнымі міністэрствамі харчавання і сельскай гаспадаркі Юліяй Клёкнер ...
На працягу апошніх некалькіх тыдняў Лістэрыя часта падвяргалася асвятленню сродкаў масавай інфармацыі, прычым шматлікае ўзгадванне грамадскай прадукцыі ў мясной прамысловасці. Інфіцыраваная лістэрыя можа прадстаўляць пагрозу здароўю чалавека. Вось чаму харчовыя кампаніі нясуць адказнасць ...
У дадатак да IFS Logistics, IFS Food, IFS Wholesale, IFSCash & Carry і BRC Global Standard for Storage & Distribution, QS цяпер таксама прызнае BRC Global Standard for Safety Food ...
Канцэпцыя HACCP - маці ўсіх сістэм кіравання харчовымі прадуктамі - з'яўляецца неад'емнай часткай патрабаванняў QS і ў гэтым годзе будзе 60! Цяжка паверыць, але гэтая канцэпцыя, якая выкарыстоўваецца ва ўсім свеце, паходзіць ад касмічных даследаванняў ...
Там няма нічога прынцыпова новага - і гэта была мэта: У танцы пажыўных уласцівасцяў, што ў Італію, прадстаўленыя на сённяшні дзень з Аўстраліі ў Францыю, Фінляндыя, абмяркоўваць, а часам ужо выкарыстоўваюцца ў праекце пажыўнай маркіроўка мадэлі .. ,
Як аблічбоўцы і аўтаматызацыі ўплываюць на прымяненне харчовых сэнсарныя? Якія наступствы для кваліфікацыі экспертаў-панэляў у кампаніі? Адказы на гэтыя і іншыя ...
Берлін. У пятніцу, у рамках ініцыятывы па абароне здароўя жывёл (ITW) кампанія, якая займаецца ў харчовым рознічным гандлі (LEH) ўвяла адзіны тып фермерства маркіроўкі мяса ...