Els "Quality Eaters" estan conquerint el supermercat
Estudi de Nestlé: Els consumidors estan cada cop més atents a la qualitat
Els alemanys estan prestant cada cop més atenció a la qualitat a l'hora de comprar aliments. Un de cada quatre consumidors (26%) ja pertany al grup dels “Menjadors de Qualitat”, que estableixen estàndards especialment elevats de qualitat dels aliments. A més del bon gust (89%) i una alta seguretat (92%), els aliments per a “menjadors de qualitat” han de ser bons per a la salut (92%) i han de tenir en compte aspectes de sostenibilitat com el benestar animal (81%). Aquest és un resultat bàsic de l'estudi actual de Nestlé "That is(s)t quality", que l'empresa alimentària, com en anys anteriors, va implementar amb l'Allensbach Institute for Demoscopy. A més de 1671 entrevistes representatives de consumidors, el grup Nymphenburg, especialitzat en aquest camp, va entrevistar 120 líders d'opinió i 31 experts d'empreses minoristes alemanyes.