Živý test BSE vyvinutý na Georg-August-Universität identifikuje riziková zvířata

Vzhledem k výskytu atypických případů BSE u velmi mladého skotu ve Francii a Japonsku, na které se nevztahují předchozí testovací schémata, ředitel Veterinární ústav univerzity v Göttingenu, prof. Dr. med. Dr. Bertram Brenig nyní požaduje účinnější metody identifikace rizik. V aktuálním čísle časopisu „New Food Magazine“ představuje Prof. Brenig krevní test na živých zvířatech vyvinutý na univerzitě Georg-August, který lze použít k identifikaci rizikových zvířat u mladšího skotu. „K detekci nukleových kyselin v takzvaných mikrokuličkách, které jsou významně spojeny s rizikem rozvoje BSE, stačí jednoduchý vzorek krve,“ vysvětluje profesor Brenig z patentovaného amerického patentu.

Předpisy v Německu a Evropské unii (EU), podle kterých jsou mozky poraženého skotu staršího 24 nebo 30 měsíců vyšetřovány na typické depozity bílkovin prionu, nabízejí podle prof. Breniga s ohledem na vývoj v Japonsku a Francii nedostatečná ochrana spotřebitele. Zde jsou mnohem mladší zvířata trpící BSE. Předchozí zkušební metody reagují pouze tehdy, když nahromadění prionového proteinu dosáhlo určitého množství v mozkové tkáni. Zabití veškerého skotu v kohortě postižené BSE také považuje prof. Brenig za účinnou, ale nikoli výhledovou strategii. Vědecký řídící výbor Evropské unie vypracoval pokyny, které vyžadují vyřazení kohorty skotu z BSE. Kohorta je definována jako všechna zvířata narozená nebo chovaná do 12 měsíců před a po případu BSE.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 2577 krát

Byla publikována nová kniha pomoci

Každé třetí dítě se narodí s rizikem alergie. Víte, zda je vaše dítě také ohroženo? Tato brožura popisuje, jak můžete jako rodiče přijmout preventivní opatření, aby se riziko nezměnilo v alergii, a co dělat, pokud se u vašeho dítěte již alergie vyvinula. Mnoho lidí ví, že kojení je nejlepším preventivním opatřením v prvních šesti měsících. Co se ale stane poté: Co může dítě jíst a co ne? Které kaše kdy? A co kravské mléko nebo je HA mléko lepší? Zde najdete odpovědi na všechny otázky týkající se výživy dětí náchylných k alergiím.

pomocná brožura „Alergie (riziko) - co může moje dítě jíst?“
64 stran, obj. Č. 61-1482, ISBN 3-8308-0383-4, cena: 2,50 EUR plus poštovné a balné na fakturu (slevy z 20 čísel)

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 2094 krát

Škodlivý ve vysokých dávkách

Vitaminové tablety a další doplňky stravy slibují zdraví ve formě tablet. Mnoho lidí, kteří nemají čas jíst zdravou a pestrou stravu, rádi a hojně používají doplňky [doplněk latinsky: doplněk]. Zejména antioxidační vitamíny A, C a E byly dosud považovány za zvláště prospěšné pro zdraví. Četné studie ukazují, že u lidí, kteří konzumují relativně velké množství ovoce a zeleniny, je méně pravděpodobné, že budou trpět určitými rakovinami a kardiovaskulárními chorobami. Vědci dosud připisovali tento výsledek pouze vyššímu příjmu vitamínů při konzumaci čerstvých potravin. Je zřejmé, že to není pravda. Vyhodnocení celkem devíti rozsáhlých intervenčních studií na více než 110.000 XNUMX mužích a ženách v Evropě a USA ukázalo, že antioxidační vitamíny v izolované formě nemají žádné účinky podporující zdraví. Ale naopak. Jak nedávno uvedla Rakouská společnost pro výživu, některé výsledky studií provedených po dobu tří až maximálně dvanácti let dokonce naznačovaly nebezpečné účinky vitaminových přípravků s vysokou dávkou. Například na University of Southern California našli vědci souvislost mezi dlouhodobým příjmem vitaminu C ve vysokých dávkách a zesílením stěny krční tepny. Podle současného stavu znalostí by vitamínové přípravky s vysokými dávkami vitamínů měly být konzumovány opatrně, varuje Rakouská společnost pro výživu. Mohly by mít účinky poškozující buňky, a tak podporovat srdeční choroby, rakovinu, onemocnění jater a ledvin. Doplňky stravy lze použít v jednotlivých případech a v určitých životních situacích, např. B. v těhotenství, ve stáří nebo v přítomnosti určitých alergií zlepšit přísun živin. Nemohou kompenzovat nedostatečné stravovací návyky. Antioxidační vitamíny rozvíjejí své zdraví podporující účinky pouze v ovoci a zelenině společně s minerály, stopovými prvky, sekundárními rostlinnými látkami a vlákninou. Vitaminové tablety nebo prášky nemohou tyto potraviny nahradit.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 2218 krát

Sonnleitner: Zjednodušit návrh EU týkající se ovcí a koz

Obecně není poskytnutí ovcí a koz individuální identifikaci zvířat a provedení rozsáhlých registračních opatření nutné ke zlepšení profylaxe nemoci a vede k extrémním problémům s dobrými životními podmínkami zvířat. Předseda Německého svazu zemědělců (DBV) Gerd Sonnleitner to zdůraznil v dopise spolkové ministryni zemědělství Renate Künast před přípravou na zasedání Rady pro zemědělství v Bruselu. Návrh evropského komisaře Davida Byrneho na zavedení identifikace jednotlivých zvířat a registrace ovcí a koz musí být značně zjednodušen, uvedl Sonnleitner. Na konci roku 2002 již bylo rozhodnuto o změně vnitrostátních předpisů o přepravě skotu, která plně splnila účel rychlé sledovatelnosti pohybu zvířat v případě kontroly epidemie. Koneckonců, v této oblasti neexistuje žádná zvířecí turistika jako rizikový faktor a pohyby zvířat lze důsledně sledovat pomocí záznamů o vstupech a výstupech v registru stáda. Kromě toho není třeba žádných pravidel, která by šla nad rámec vnitrostátně úspěšně uplatňovaných opatření pro označování a registraci, protože jehňata zůstávají v péči o farmu původu od narození po porážku nebo uvedení na trh. To platí také pro použití při údržbě krajiny a hrází. Poté by bylo více než 60 procent poražených jehňat uvedeno na trh přímo z farmy a zbývajících 40 procent by bylo přivezeno z farmy původu přímo na jatka.

DBV považuje postup identifikace a registrace jediného zvířete pouze v chovném prostoru, který tvoří asi 10 procent ovcí a koz chovaných v Německu, za potřebu zlepšení. Proto DBV požaduje, aby se tyto postupy omezovaly na modernizovanou plemennou knihu plemenných knih a jednotnou EU. Podle názoru profese by se to podle německého příkladu mělo použít také ve stádech, kde byl nalezen případ klusavky. Toto bylo základem pro genotypizaci celého stáda, spíše než vyřazování stáda a utracení pouze nezodporných zvířat.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 2067 krát

Podle Federálního statistického úřadu se v listopadu očekává, že 2003 - podle dostupných výsledků ze šesti federálních států - zvýší index spotřebitelských cen pro Německo ve srovnání s listopadovým 2002 o 1,3% (říjen 2003: + 1,2%).

Ve srovnání s předchozím měsícem došlo ke změně - 0,2%.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 2023 krát

CMA radí postiženým německým výrobcům při registraci

Všechny zemědělsko-potravinářské společnosti, které již vyvážejí do USA nebo tam vyvážet plánují, se musí zaregistrovat na webových stránkách FDA (http://www.access.fda.gov nebo http: //www.fda.gov/furls). Registrace je povinná pro všechny výrobce, jejich dodavatele, sklady, vývozce, přepravní společnosti a dovozce, pokud zboží vyrábějí, zpracovávají, balí nebo skladují. CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH o tom radí vývozcům s ohledem na konečná implementační ustanovení FDA (Food and Drug Administration) pro americký zákon o bioterorismu.

Aby bylo odbavování exportů v budoucnu bezproblémové, doporučuje CMA postiženým německým výrobcům, aby s okamžitou platností využívali elektronické pořizování dat exportní logistiky. Při online registraci je vyžadována především adresa společnosti a kontaktní jméno. Kromě toho musí být uveden americký agent, který má trvalé místo podnikání nebo bydliště v USA a je zde také fyzicky přítomen. Pro německé výrobce je nejjednodušší, pokud by byl jako zástupce k dispozici některý z jejich předchozích dovozců. Potenciálním agentem však může být i příbuzný, přítel, známý, právník, nezisková nebo státní organizace – nikoli však zastupitelský úřad. CMA poskytuje dotčeným vývozcům důležité informace a pokyny k registraci do 12. prosince 2003 na internetu na adrese http://www.cma.de/exportservice.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 2205 krát

 Účinná látka může být přenesena, pokud se, jak je běžnou praxí při výrobě krmiv, vyrábí krmivo jedno po druhém pro různé druhy zvířat. Účinnou látku Lasalocid-Na lze použít proti kokcidiím (parazitům) ve výkrmu drůbeže, ale tento přípravek není povolen v chovech nosnic. Pokud se po výrobě krmiva obsahujícího Lasalocid-Na později vyrábí koncentrátové krmivo pro nosnice, mohou se do směsi dostat zbytky účinných látek. 

Krmivo používané dotyčnými farmami pochází od společností ze tří různých spolkových zemí. „Předpokládáme tedy, že podobný problém lze předpokládat i v jiných spolkových zemích,“ říká ministr zemědělství Dr. Till Backhaus (SPD). Společnosti koncentrátu při jednání s Ministerstvem zemědělství uvedly, že byla v krátké době přijata opatření k eliminaci možného přenosu.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 2428 krát

Jediné, co musíte udělat, je vařit!

Už žádné jednotlivé útržky papíru a úryvky receptů vystřižené z časopisů v kuchyni. Podle motta „sbírejte, vařte a užijte si“ si nyní spotřebitelé mohou vytvořit svou vlastní online kuchařku s novou online službou receptů od CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH na www.cma.de/genuss.php. Interaktivní, uživatelsky přívětivé funkce a komplexní informace o všem, co se týká německých zemědělských produktů, podporují milovníky vaření při objevování, přípravě a podávání chutných receptů. Zde může každý snadno vyhledávat nové nápady, archivovat své oblíbené recepty, plánovat týdenní menu a dokonce si jediným kliknutím myši nechat vytvořit nákupní seznam. Stránky receptů CMA na spotřebitelském kanálu Požitek a život jsou nyní stejně rozmanité a barevné jako řada místních zemědělských produktů.

Naplánujte si již dnes, co bude na stole příští týden – to již není problém například s novým plánovačem menu CMA. S tímto modulem si uživatelé mohou vybrat ze všech kategorií databáze receptů CMA a okamžitě získat kreativní nápady na vaření pro každý den v týdnu. Pokud chuť není hned zasažena, plánovač menu navrhne nový recept ze zvolené kategorie. Všechny ingredience z výběru receptů lze kliknutím myši automaticky shrnout do nákupního seznamu. Při nákupu se tedy na nic nezapomíná. Uživatel si může vytvořit velmi osobní sbírku receptů tím, že své oblíbené uloží samostatně jako „oblíbené recepty“. Všechna oblíbená jídla lze kdykoli vyvolat přímo a bez nutnosti znovu hledat.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 3018 krát

Začala třetí sezóna motivů kampaně

Po úspěšném zahájení kampaně CMA „Německo má GesCMAck“ v srpnu 2002 ukazuje CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH s třetí sezónou, že zemědělci a spotřebitelé mají GesCMAck. Motivy kampaně zdůrazňují, podporované prohlášením „Nejlepší od farmáře“, že rozmanitost potravin v místním zemědělství přináší každodenní zábavu pro každého. Šest z osmi nových motivů ukazuje potěšení pod širým nebem. Ať už nevěsta a ženich se snídaní u jezera, tři přátelé, piknik na poli řepky nebo mladá rolnická žena se sklenicí čerstvého mléka - scénky zábavy v přírodě a doma, například s kyticí květin od obdivovatele v klidu představil. Zelený ubrousek s vtipnými, „nejednoznačnými“ výroky vás znovu hladoví po německých zemědělských produktech. Kuchař, se kterým nic nepálí, nebo mladá žena, která má ráda grilování s dřevěným uhlím - jsou skutečným poutačem a někdy diváka usmějí.

Reklama je především o pozornosti. Cílem je dlouhodobě udržovat vzpomínky spotřebitelů na pozitivní. Pro CMA to znamená: Pomocí kampaní, které upoutávají pozornost, aby se posílilo sympatie a důvěra v německé zemědělství, profilovat zemědělce jako moderní, otevřené a vysoce výkonné dodavatele místních potravin.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 2210 krát

Komise navrhuje změny pravidel EU o materiálech přicházejících do styku s potravinami

Evropská komise předložila návrh nařízení (1) o materiálech určených pro styk s potravinami. Mimo jiné je navržena aktuálnější úprava zásady, že z obalu se nesmí uvolňovat žádné složky, které by se mohly přenést do balených potravin. Nařízení vytváří předpoklady pro to, aby se v EU v budoucnu mohly používat „aktivní“ a „inteligentní“ obalové materiály, např. B. Obaly, které prodlužují trvanlivost potraviny nebo průběžně sledují její stav a poskytují informace o její čerstvosti. Navrhované nařízení rovněž stanoví požadavky na sledovatelnost, aby bylo možné určit původ použitých látek v jakékoli fázi výroby a distribuce. Návrh bude nyní předložen Evropskému parlamentu a Radě k posouzení v rámci postupu spolurozhodování.

David Byrne, komisař EU pro zdraví a ochranu spotřebitele: „Legislativa EU musí držet krok s technologickým vývojem v oblasti balení potravin. Aktivní a inteligentní obaly by měly být schváleny v Evropě za předpokladu, že splňují zásady potravinového práva EU. Návrh zároveň rozšiřuje naši koncepci zajištění bezpečnosti potravin „od výrobce ke konečnému uživateli“ v tom smyslu, že materiály jakéhokoli druhu, které jsou jednoznačně určeny pro styk s potravinami, lze identifikovat a jejich původ. sledovat listy."

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 2640 krát

EU se stává čistým dovozcem hovězího masa

Evropský trh s hovězím masem prochází hlubokými změnami: Není to tak dávno, pokud stávky a přebytky kupujících způsobily hluboké znepokojující linie mezi producenty, zdá se, že se situace v roce 2003 úplně mění. Podle prognózového výboru Evropské komise, který se sešel v Bruselu v polovině listopadu, bude produkce hovězího masa v Evropské unii letos poprvé nižší než spotřeba. Čistá produkce 7,27 milionu tun by mohla být vyrovnána spotřebou 7,4 milionu tun.

K uspokojení zvýšené poptávky po hovězím masu v Unii po krizi BSE je nezbytný dovoz. Není proto divu, že se dovoz hovězího masa v EU zvýšil během prvních sedmi měsíců letošního roku o 8,4 procenta na 296.000 80 tun. Jižní Amerika byla nejdůležitější oblastí dodávek s přibližně XNUMX procentem objemu dovozu.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 2082 krát