Kontroly na alkohol často vedou k nevěřícnému zděšení řidičů. Bylo to jen pár piv a od toho posledního uplynula dlouhá doba. Dechové a krevní testy mohou samozřejmě prokázat opak. Nyní ale může vzorek moči dokonce ukázat, jaké alkoholické nápoje člověk požil. A pokud se na druhou stranu přesně ví, co se pilo, tak se dá určit doba, kdy se vypila poslední sklenka. To je to, co Dr. Andreas Bank z Ústavu soudního lékařství na univerzitě v Kolíně nad Rýnem.

Různé nápoje obsahují různé alkoholy. Kromě ethanolu, který způsobuje intoxikaci a je zjištěn při krevních testech na alkohol, lze zařadit velké množství dalších doprovodných alkoholů. Mimo jiné dělají dobré víno. Zdaleka největší množství doprovodného alkoholu lze proto zjistit ve víně ve srovnání s pivem (Kölsch) a vodkou. Alkoholické nápoje jako vodka naproti tomu obsahují prakticky pouze etanol.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 383 krát

Nová studie o protektivním účinku kakaa na srdce prezentovaná na Evropském kardiologickém kongresu 2004:

Hořká čokoláda posiluje cévy: To je výsledek vědecké studie, která byla dnes představena na kongresu Evropské kardiologické společnosti (ESC) v Mnichově. Flavonoidy v kakau, jak uvedli řečtí odborníci na srdce, snižují oxidační stres v buňkách a zlepšují funkci endotelu, buněčné vrstvy na vnitřním povrchu krevních cév, která je důležitá pro zdraví srdce, během několika hodin.

"Když jsme dali účastníkům studie 100 gramů hořké čokolády, jejich vaskulární funkce se výrazně zlepšila. A tento účinek obvykle trval déle než tři hodiny," uvedl vedoucí studie Dr. Charalambos Vlachopoulos, kardiologický specialista na lékařské univerzitě v Aténách.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 369 krát

Barefoot Jr. posouvá v představenstvu Westfleisch - skupina Westfleisch se etabluje mezi TOP 5 v Evropě

Na pozadí významných strukturálních změn v evropském masném průmyslu vzniká silná skupina společností ze společné přítomnosti na trhu samoobslužného specialisty na uzenářství BARFUSS a družstevního obchodníka s masem WESTFLEISCH. 

Po schválení jejich dozorčí radou dne 3. září 2004 získává WESTFLEISCH eG, Münster notářským zápisem 100 % akcií společnosti Bernhard BARFUSS GmbH & Co KG. V budoucnu bude společnost obchodovat jako BARFUSS GmbH. Části kupní ceny, která je důvěrná, budou převedeny na preferenční akcie společnosti WESTFLEISCH Finanz AG. 

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 547 krát

Ceny v obchodech se v průběhu roku 2004 mírně zvýšily

Spotřeba hovězího masa v Německu se od krize BSE znatelně zvýšila. Poté, co se na německém trhu na konci roku 2000 objevil první případ BSE, (lidská) spotřeba klesla v následujícím roce na pouhých 6,8 kilogramů poté, co v předchozích letech kolísala mezi 9,5 a 10,5 kilogramy. Poté se spotřeba opět zvýšila o dva kilogramy a v roce 2003 činila 8,80 kilogramu.

Rostoucí trend spotřeby se projevuje i v aktuálním roce, ale i přes vyšší produkci v první polovině roku nebyla nabídka v poměru k poptávce tak vydatná. Může za to mimo jiné rozšířený chlad jara a začátku léta, kvůli kterému spotřebitelé sáhli po hovězím mase častěji než v horkém předchozím roce.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 372 krát

ZMP podává informace na Ústředních zemědělských slavnostech (ZLF)

Téměř každý třetí německý skot je v Bavorsku: Podle posledních výsledků sčítání skotu tam zemědělci v květnu 2004 chovali kolem 3,6 milionu kusů skotu, na celém spolkovém území jich bylo 13,2 milionu. Populace bavorského skotu se snížila o 3,4 procenta v podobné míře jako na spolkové úrovni.

Pozorovatelé trhu ze ZMP Central Market and Price Report Office GmbH budou informovat o aktuální situaci na trhu hovězího masa na Bavorském centrálním zemědělském festivalu (ZLF) od 18. do 26. září 2004 v Mnichově – hala 5064, stánek 160. Kdokoli zájemci o plemena skotu mohou také navštívit , prohlédnout si kolem XNUMX chovných skotu: Od německého Fleckvieh přes červené Holštýny až po těžké Charolais, bavorští farmáři představí svá plemena ve stanu zvířat ZLF a Great Ring.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 395 krát

Hospodářská zvířata a maso

Na přelomu měsíce se zvýšily výplatní ceny za mladé býky, protože domácí poptávka po hovězím mase rostla. Jateční krávy a jalovice byly většinou ustájeny ve stabilních podmínkách a nedocházelo již ke snižování cen jako v minulých týdnech. Mladí býci masné obchodní třídy R3 přinášeli podle předběžného přehledu týdně průměrně 2,64 eura za kilogram porážkové hmotnosti, tedy o tři centy více než v předchozím týdnu. Ceny krav ve třídě O3 mírně vzrostly v celorepublikovém průměru o jeden cent na 2,06 eura za kilogram porážkové hmotnosti. Na velkoobchodních trzích s masem se zvýšily i ceny hovězího masa, zejména kýty byly celostátně stále žádanější a byly inzerovány v četných maloobchodních kampaních. Kromě toho stálý vývoz masného skotu do Ruska podpořil místní trh s hovězím masem, zatímco obchod s Francií a Španělskem se stal poněkud obtížnějším. – Ceny hospodářských zvířat pravděpodobně zůstanou v nadcházejícím týdnu stabilní až pevné, protože v nejlidnatější německé spolkové zemi Severní Porýní-Vestfálsko se opět plánují prodejní akce a končí prázdniny. – Ceny vyplácené za jateční telata měly na přelomu měsíce tendenci se zpevnit a ceny telecího také vzrostly, pokud byla poptávka uspokojující. – Na trhu telecího masa se ceny jen tak tak udržely při utlumené poptávce a dostatečné nabídce, v některých případech klesaly.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 384 krát

Ale méně chovných zvířat v Německu

Populace ovcí v Německu zůstala za poslední rok sčítání stabilní. Vyplývá to z předběžných informací Spolkového statistického úřadu o sčítání hospodářských zvířat. Podle toho bylo letos v květnu v této zemi kolem 2,70 milionu ovcí, přesně tolik o dvanáct měsíců dříve. Zatímco stavy na bývalém federálním území vzrostly o 0,3 procenta na 1,95 milionu zvířat, v nových spolkových zemích klesly o 0,7 procenta na 746.000 XNUMX ovcí.

Nejvýraznější snížení populace bylo zjištěno u chovných samic starších jednoho roku. Jejich počet celorepublikově klesl ve srovnání s květnem 2003 o 2,1 procenta na zhruba 1,66 milionu zvířat. V příštím roce by tedy mohlo dojít ke snížení stavů ovcí. Vzhledem k menšímu počtu chovných samic bude v příštích měsících pravděpodobně nižší produkce jehňat.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 394 krát

Poháněč růstu v konzervě octa

 Zatímco poptávka německých spotřebitelů po nakládaných konzervách celkově stagnuje, hitem v sortimentu jsou stále antipasti jako nakládaná sušená rajčata, houby, stroužky česneku, olivy nebo papriky plněné ovčím sýrem. Stále tvoří malý, ale rostoucí segment mezi konzervovanými octovými produkty, mezi které patří také nakládaná červená řepa, rajčatová paprika, celerový salát a míchané pixle.

V roce 2003 německé soukromé domácnosti nakoupily kolem 53.000 1,9 tun konzervovaného octa, což bylo o 2002 procenta více než v roce 5.000. Z toho předkrmy tvořily asi 35 2001 tun. To je o dalších 2002 procent více než v předchozím roce poté, co se poptávka v letech XNUMX a XNUMX již zdvojnásobila.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 411 krát

Ministr Backhaus: Vysoké počty divočáků vyžadují zvýšený lov

V Meklenbursku-Předním Pomořansku bylo v loveckém roce 2003/04, tedy v období od 1. dubna 2003 do 31. března 2004, odstřeleno celkem 129.064 131.872 kusů spárkaté zvěře (červená, daňčí, mufloní, srnčí a divoká prasata). Dosažený lovecký výsledek je tak opět na podobně vysoké úrovni jako v předchozím roce. V předchozím mysliveckém roce bylo utraceno XNUMX XNUMX kusů zvěře.

"Vysoké počty usmrcených jelenů a daňků odrážejí velké úsilí myslivců v péči a lovu stavů zvěře. Stále však nestačí na výrazné snížení lokálně nadměrné stavy," říká ministr pro výživu, zemědělství, lesnictví. a rybářství, Dr. Till Backhaus (SPD).

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 421 krát

Výrobce masa neuspěje s nárokem na náhradu škody

Žalobu výrobce masa Hermes na Greenpeace minulý týden zamítl kolínský krajský soud. Hermes požadoval odškodnění, protože příručka Greenpeace „Potraviny bez genetického inženýrství“ varovala před produkty společnosti. Greenpeace se spolu s dalšími 450 výrobci potravin a maloobchodníky zeptalo společnosti Hermes na využití geneticky modifikovaných rostlin při výrobě mléka, masa a vajec. Podle rozsudku v Kolíně nad Rýnem je hodnocení těchto společností v průvodci přípustné z důvodu svobody projevu zaručené základním zákonem.

„Pro ochranu spotřebitelů je velkým úspěchem, že informace o genetickém inženýrství pro potraviny jsou také právně správné,“ říká Corinna Hoelzel ze spotřebitelské organizace Greenpeace PurchasingNet. "Většina spotřebitelů chce potraviny bez GMO a potřeba informací je stále enormní. K dnešnímu dni jsme spotřebitelům distribuovali přes 1,3 milionu nákupních průvodců."

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 384 krát

Vaječný trh v srpnu

V hlavním prázdninovém měsíci srpnu byla nabídka vajec v Německu trvale bohatá a převyšovala poptávku ve všech segmentech, včetně alternativních produktů. Včasná porážka starších zvířat snížila produkci vajec, ale to nestačilo ke stabilizaci trhu. Situace se uvolnila až ke konci měsíce, mimo jiné proto, že místní dodavatelé mohli díky nízké cenové hladině více vyvážet do třetích zemí. Na straně dovozu se naopak na německý trh nedostalo téměř žádné zboží - kromě dodávek v rámci pevných obchodních vztahů - v důsledku katastrofálně nízkých cen vajec.

Spotřebitelská poptávka byla v posledních týdnech pomalá kvůli období dovolených. Účastníky trhu navíc zneklidnily turbulence kolem nákupní strategie diskontu Aldi-Nord a dalších potravinářských maloobchodních skupin s ním spojených. Koncem srpna se poptávka poněkud oživila s koncem prázdnin ve stále více spolkových zemích.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 552 krát