Vložil Thomas Pröller, maso-n-mail na , Vyšlo v archiv
Pokles prodeje již třetí rok po sobě
Obrat v pohostinství v Německu v březnu 2004 byl nominálně (v běžných cenách) 2,6% a v reálném vyjádření (ve stálých cenách) o 3,2% nižší než v březnu 2003. Po kalendářním a sezónním očištění údajů (Berlinerova metoda 4 - BV 4) bylo prodáno v nominálním vyjádření o 2004% a reálných o 0,4% méně než v únoru 0,5.
V prvních třech měsících roku 2004 dosáhly společnosti v hotelovém a restauračním průmyslu nominálního obratu o 1,3% a reálných o 2,0% méně než ve stejném období předchozího roku.
Vložil Thomas Pröller, maso-n-mail na , Vyšlo v archiv
Úspěšné zahájení turné nového muzikálu
Lesklé dětské oči, červené tváře od účasti na závěrečné písni a bouřlivý potlesk - premiéra nového dětského muzikálu „Pappe satt!“, Který pomáhá infodienstu a kolínského divadelního produkčního komiksu! vyvinul.
Přibližně 170 dětí z pěti škol zažilo neobyčejně nápadité a citlivé představení ve sportovním a olympijském muzeu v Kolíně nad Rýnem, které přineslo na scénu předměty stravovacích návyků, obezity a nedostatku pohybu: „Frieda je tlustá a hodně tím trpí. Leon je před televizí ochablý. Od jejich setkání s krásnou Wellnessou, neohrabaným Beppem a tajemným panem Meiermüllerem se v životech 8leté Friedy a 9letého Leona hodně změnilo.
Vložil Thomas Pröller, maso-n-mail na , Vyšlo v archiv
Stiftung Warentest zkoumá služby seniorských menu
Na zlatých stránkách se jim často říká „jídlo na kolech“, „stravování na dálku“ nebo „rozvoz jídla“. Mobilní stravovací služby usnadňují starším lidem každodenní život a často jim dokonce zachrání domov důchodců. V mnoha případech však podávaná jídla nesplňují doporučení pro vyváženou stravu. Zjistila to nyní Stiftung Warentest. V květnovém čísle časopisu „test“ zkoumala stravu a služby šesti poskytovatelů v Hamburku a jednoho poskytovatele v Postupimi.
Zatímco služba byla trvale hodnocena jako pozitivní, většina doručovacích služeb fungovala špatně z hlediska kvality potravin.
Vložil Thomas Pröller, maso-n-mail na , Vyšlo v archiv
Mezinárodní veletrhy masa rostou
Závěrečná zpráva IFFA 2004: Celkový nárůst návštěvníků o 7 procent / o 12 procent více samotných zahraničních návštěvníků / vystavovatelé většinou spokojeni Celkový nárůst návštěvníků o 7 procent samotných o 12 procent více zahraničních návštěvníků Silný zájem z východní Evropy
57.538 2001 návštěvníků (53.873: 100 852) z přibližně 2004 zemí přineslo 7 vystavovatelům na IFFA / IFFA-Delicat 12 nárůst návštěvnosti o 3 procent, knihy plné objednávek a optimismus pro průmyslovou ekonomiku). Nárůst návštěvníků byl způsoben zejména zahraničím: podíl návštěvníků zahraničního obchodu vzrostl o 38,5 procent. Ale počet německých návštěvníků byl také přibližně o 2001 procenta vyšší než na předchozí akci. Stupeň internacionality vzrostl na 36,8 procenta (XNUMX: XNUMX procenta).
Vložil Thomas Pröller, maso-n-mail na , Vyšlo v archiv
Mladí býci s cenovými slabostmi
V minulých dubnových týdnech měla německá jatka nekonzistentní dodávky jatečného skotu: zatímco mladých býků bylo dodáváno v dostatečném množství, nabídka jatečných krav byla stále omezená. Nabídky pro jatečná zvířata byly proto z týdne na týden mírně upraveny. V prvních třech dubnových týdnech se ceny mladých býků držely těsně pod úrovní, kterou dosáhly, ale ke konci měsíce poklesly. Obchod s hovězím masem byl na začátku měsíce svižný s ohledem na velikonoční svátky; oživil se především zájem o jemné řezy. V dalším průběhu měsíce však byl obchod s hovězím masem utlumený a na konci měsíce to bylo dokonce zklamáním.
Mladí býci v masné obchodní třídě R3 přinesli producentům v dubnu průměrně 2,49 EUR na kilogram porážkové hmotnosti; to bylo o čtyři centy méně než v předchozím měsíci a o jedenáct centů méně než v dubnu 2003. U jalovic ve třídě R3 se průměrná cena zvýšila o jeden cent na 2,33 eur za kilogram, což je o tři centy více než v předchozím roce. Ceny jatečných krav v kategorii O3 se oproti březnu nejvýrazněji zvýšily, a to o sedm centů na 1,82 eura za kilogram. Náskok do dubna 2003 je nyní osm centů.
Vložil Thomas Pröller, maso-n-mail na , Vyšlo v archiv
Vysoká spotřeba na hlavu
Česká republika je nejlidnatější z deseti nových zemí EU po Polsku a Maďarsku. Zatímco Maďarsko a Polsko se již před vstupem do EU označily za dodavatele levného drůbežího masa v EU, Česká republika má i dovozní potřeby. Nejnovější údaje za rok 2003 ukazují míru soběstačnosti 92,1 procenta, což bylo o 2,5 procentního bodu méně než v roce 2002.
Produkce českého drůbežího masa v loňském roce dosáhla 226.700 4,7 tun, což je o 2002 procent méně než v roce 192.700. Většina z toho byla kuřecí maso s 85 XNUMX tunami nebo kolem XNUMX procenty. Jak naznačuje vývoj drůbeže na výkrm, trend v této oblasti se v poslední době snížil. Naproti tomu byl zaznamenán růst v kachních a husích odvětvích.
Vložil Thomas Pröller, maso-n-mail na , Vyšlo v archiv
Na zasedání ministrů zemědělství EU v Killarney 11. května 2004 byl potvrzen závazek Evropské unie k úzkým vztahům s rozvojovými zeměmi, zejména v oblasti potravin a zemědělských produktů. Pro usnadnění těchto obchodních vztahů stanovila Evropská komise jasná pravidla pro bezpečnost potravin a pokyny pro jejich uplatňování. Komise rovněž financuje projekty technické pomoci, které mají rozvojovým zemím pomoci splnit normy EU v oblasti bezpečnosti potravin. EU rovněž znovu potvrdila své odhodlání usilovat o zlepšení tržních příležitostí pro rozvojové země v rámci stávající rozvojové agendy WTO z Dohá.
David Byrne, komisař pro zdraví a ochranu spotřebitele, uvedl: „EU má nejotevřenější systém dovozu potravin na světě. Bez převážně bezcelního přístupu na naše trhy by rozvojové země čelily ještě větším problémům. Splněním norem EU v oblasti bezpečnosti potravin mohou také vyrábět bezpečnější potraviny pro své vlastní obyvatele. Obchod s potravinami s EU může být pro rozvojové země, včetně rozvíjejících se ekonomik, pouze výhodou. “
Vložil Thomas Pröller, maso-n-mail na , Vyšlo v archiv
IFFA-Delicat slibuje úspěch pro řeznictví
IFFA-Delicat 2004 jako součást IFFA od 15. do 20. května 2004 ve Frankfurtu má nový koncept: Výrobci představují svá řešení pro úspěšné řeznictví zítřka. Speciální show spotřebitelských světů navazuje na převládající trendy v chování spotřebitelů. Pět spotřebitelských světů „všude a vždy dobře“, „rychle a pohodlně“, „zdravě a bezpečně si užít“, „nechat vařit“ a „mobilní svěžest“ je propojeno prostřednictvím naučné stezky v halách 5.0 a 6.0.
Vložil Thomas Pröller, maso-n-mail na , Vyšlo v archiv
Pevná pozice na britském trhu
Dceřiná společnost dánské koruny Tulip Ltd. posiluje svou pozici ve Velké Británii získáním druhé největší společnosti v britském masném průmyslu. Mezi dánskou korunou a akcionáři britské masné společnosti Flagship Foods Ltd. Nyní bylo dosaženo dohody o převodu všech akcií společnosti, která je druhým největším hráčem Spojeného království v odvětví vepřového masa.
Akvizicí společnosti Flagship Foods se rozšířila britská tržní pozice na britském trhu, který je zdaleka největším trhem skupiny Danish Crown s podílem 25% na tržbách skupiny nebo 10 miliard DKK, rozšířena. zvýšil o další 4 miliardy DKK.
