Hospodářská zvířata a maso

Na velkoobchodních trzích s masem nebyla poptávka po hovězím masu ani zdaleka taková, jakou očekávali účastníci trhu. Ceny jatečně upravených těl hovězího masa i snížení cen často klesaly. Kvůli katastrofickému vývoji mladého býčího masa jatka výrazně snížila ceny vyplácené minulý týden. Výsledkem bylo, že výkrm býků ten týden většinou nechával svá zvířata ve stájích. Kvůli nedostatku dodávek byl pokles cen prozatím zastaven; regionálně musely společnosti dokonce investovat o něco více, aby získaly dostatek zvířat pro základní potřeby.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 790 krát

Federální výzkumné středisko pro virová onemocnění zvířat v Riemsu potvrdilo další dva případy BSE v Bavorsku. Je to samice černobílého skotu narozeného 21.06.1994. června 20.01.2000 nebo samice hnědého skotu narozeného XNUMX. ledna XNUMX ze Švábska. Zvířata byla vyšetřována během porážky nebo v rámci sledování BSE. Během závěrečného vyšetřování Federálního výzkumného střediska pro virové nemoci u zvířat byl jasně detekován prionový protein typický pro TSE.

Jedná se o 7. a 8. případ BSE v roce 2004 v Bavorsku. V roce 2003 bylo 21 případů BSE, 27 v roce 2002, 59 v roce 2001 a pět v roce 2000. To znamená, že ve svobodném státě je celkem 120 případů BSE.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 792 krát

Posílení pozice v esenciálních aminokyselinách pro výživu zvířat

Degussa AG, Düsseldorf, získává všechny akcie společnosti Agroferm Hungarian - Japanese Fermentation Industry Ltd. („Agroferm“), stoprocentní dceřiná společnost společnosti Kyowa Hakko Kogyo Co., Ltd. („Kyowa Hakko“), Tokio. V oblasti aminokyselin pro výživu zvířat bude společnost Degussa také výlučně licencovat práva průmyslového vlastnictví a know-how pro L-lysin, L-threonin a L-tryptofan. Po dokončení transakce společnost Degussa prodá tryptofan, který vyrábí dceřiná společnost Kyowa Hakko v rámci smluvní výroby. Strany se dohodly, že finanční rámec nezveřejní. Akvizice stále podléhá schválení odpovědnými protimonopolními úřady.

Transakcí společnost Degussa dále posiluje své aktivity v oblasti esenciálních aminokyselin pro výživu zvířat. Maďarská společnost - má tržby kolem 25 milionů EUR a přibližně 160 zaměstnanců - bude od léta letošního roku integrována do obchodní jednotky Degussa Feed Additives.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 789 krát

Krátká nabídka - rostoucí ceny

V dubnu měla německá jatka pouze omezenou zásobu jatečných telat z domácí produkce. Výplatní ceny jatek proto v průběhu měsíce neustále rostly. Pouze poslední dubnový týden měly ceny tendenci být slabé. Zájem o telecí maso byl živý vzhledem k velikonočním svátkům, rodinným oslavám a kvůli chřestovému období musely být v některých případech ve velkoobchodu přiděleny preferované dávky.

Na úrovni nákupu zásilkových jatek a továren na masné výrobky se vážený federální průměr poražených telat účtovaných paušálně vyšplhal od března do dubna o 19 centů na 4,70 eur za kilogram porážkové hmotnosti. To překonalo úroveň z předchozího roku o 61 centů.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 804 krát

V roce 2004 se očekával mírný nárůst poptávky

Trh s bio masem v Německu je i nadále ovlivňován slabou ekonomikou. Většina poptávky stagnuje, pouze s několika zprávami o jejím růstu. Jak se však nadměrná nabídka postupně snižuje, rovnováha mezi nabídkou a poptávkou se postupně obnovuje.

V aktuálním roce bude pravděpodobně pouze mírný nárůst poptávky po bio masu. Proto je také pravděpodobné, že se ceny výrobců zvýší jen mírně. Uvidíme, jak silné budou mít sezónní výkyvy poptávky, jako je grilovací sezóna a letní prázdniny, na prodej bio masa.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 690 krát

Na tureckém trhu převládají čerstvé produkty

Pokud jde o nákup drůbežího masa v německých domácnostech, jsou preference čerstvého nebo mraženého zboží velmi odlišné. V prvním čtvrtletí letošního roku představovaly zmrazené výrobky více než polovinu z celkového nákupu kuřecího masa téměř 23.000 XNUMX tun.
 
Pokud je krůtí maso na nákupním seznamu, místní spotřebitelé jednoznačně upřednostňují čerstvou nabídku. Z celkového nákupu krůtího masa v měsících leden až březen 2004, který činil více než 8.000 1.000 tun, hrálo mražené krůtí maso jen malou roli s méně než XNUMX XNUMX tunami.

Podle údajů panelu domácností GfK jménem ZMP a CMA se zmrazené drůbeží maso v této zemi nakupuje hlavně v diskontních prodejnách. V prvním čtvrtletí letošního roku zde bylo zakoupeno 52 procent mraženého kuřecího masa a 47 procent mraženého krůtího masa.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 679 krát

Ústřední sdružení dánských zásilkových jatek poskytuje v letošním roce ekvivalent přibližně 1,3 milionu eur na výzkumné projekty týkající se „zdravého vepřového masa s dobrou chutí“ a důležitosti masa při prevenci obezity, jakož i na některé nutriční informační činnosti a doprovodné projekty. Cílem těchto iniciativ je splnit přání mnoha spotřebitelů používat vepřové maso jako součást zdravého a výživného jídelního lístku.

V souvislosti s touto kampaní za nutričně vhodné menu chce sdružení vzdělávat spotřebitele o zdravém každodenním jídle a zeštíhlujících pokrmech prostřednictvím brožury „Zachraňte tuk - je to vaše volba“ a prostřednictvím cílených receptů a informačních aktivit na internetu. Kromě toho je třeba uzavřít partnerství s veřejnými službami, výzkumnými, sociálními a vzdělávacími institucemi, jakož i společnostmi a maloobchodem s cílem podpořit konzumaci zdravých a výživných potravin.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 704 krát

Více importovaných, méně exportovaných

Podle Federálního statistického úřadu Německo v roce 2003 dovezlo necelých 1,29 miliardy vajec ve formě vaječných výrobků převedených na hodnoty vajec ve skořápce, což je o 16,7 procenta více než v předchozím roce. Lví podíl představovaly tekutá, zmrazená celá vejce a tekuté vaječné žloutky. Hlavními dodavateli vaječných výrobků jsou Nizozemsko; Odtud do Německa přišlo jako vaječné výrobky 941 milionů vajec, což je o 1,5 procenta více než v roce 2002. Nizozemský podíl na celkovém dovozu však poklesl o jedenáct procentních bodů na 73 procent. Tyto změny mohou být způsobeny influenzou ptáků, která v Nizozemsku v první polovině roku 2003 zuřila, a s tím souvisejícími pohyby v pohybu zboží. Významné množství vaječných výrobků se dostalo také na místní trh z Itálie, Francie a Belgie.

Významně vzrostl také dovoz ze třetích zemí, které téměř výhradně dodávají sušené vaječné výrobky. Hlavním dodavatelem je zde Indie s ekvivalentem 31,6 milionů vajec, což je o 140 procent více než v roce 2002. Také dovoz z USA významně vzrostl na ekvivalent 12,8 milionů vajec.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 740 krát

V roce 2003 byly mražené potraviny jednou z nejúspěšnějších řad v celém německém potravinářském průmyslu navzdory hospodářskému útlumu v maloobchodu a stravování. Celková spotřeba mražených potravin byla necelých 2,86 milionu tun. Průmysl tak dosáhl nárůstu objemu o 0,3 procenta. Spotřeba na obyvatele se vyšplhala na 34,6 kilogramu. Obzvláště populární bylo mražené pečivo a mražená zelenina. Zmrazené pizzy byly v roce 2003 opět vzteky. Uvádí to Německý institut pro hluboké zmrazení (DTI) v Kolíně nad Rýnem.

Mražené potraviny na rtech každého člověka: Spotřeba mražených potravin na obyvatele v Německu vzrostla za posledních 30 let o 22,7 kg na 34,6 kg v roce 2003.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 741 krát

Jak uvádí Federální statistický úřad, index spotřebitelských cen v Německu vzrostl v dubnu 2004 o 2003% ve srovnání s dubnem 1,6 a o 2004% ve srovnání s březnem 0,3. Jedná se o nejvyšší roční tempo růstu od března 2002 (+ 2,0%). V únoru a březnu 2004 byla roční míra změny +0,9%, respektive +1,1%. Odhad za duben 2004 na základě výsledků šesti spolkových zemí byl tedy potvrzen.

Podstatně vyšší roční míra inflace v dubnu je způsobena zejména skutečností, že ceny produktů z minerálních olejů se v dubnu 2004 ve srovnání s předchozím měsícem zvýšily, zatímco ve stejném období předchozího roku (duben 2003 ve srovnání s březnem) výrazně poklesly 2003) (základní efekt). Poprvé v letošním roce neměly ceny lehkého topného oleje a paliv v dubnu 2004 tlumící účinek na roční míru inflace. Bez topného oleje a paliv by míra inflace v dubnu 2004 činila 1,5%. Ve srovnání s předchozím rokem vzrostla cena ropných produktů o 2,9%, ve srovnání s předchozím měsícem o 3,4%.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 835 krát

Podle Federálního statistického úřadu byl index velkoobchodních prodejních cen v dubnu 2004 o 2,4% vyšší než v předchozím roce. To byla nejvyšší změna od června 2001 ve srovnání s měsícem v předchozím roce (+ 2,8%). Ve srovnání s březnem 2004 se index velkoobchodních cen zvýšil o 0,4%.

Za měsíc, v dubnu 2004, vzrostly ceny ve velkoobchodu s rudami, železem, ocelí, neželeznými kovy a polotovary (+7,3%). Také tyto skupiny zboží ve srovnání s předchozím rokem prudce vzrostly (+15,9%); Ceny obilí, osiva a krmiv pro zvířata se zvýšily ještě výrazněji (+24,5%). Na druhé straně poklesly ceny velkoobchodu s kancelářskými stroji ve srovnání s předchozím rokem (- 5,7%).

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 686 krát