Pro rok 2004 se neočekávají žádné škrty

Chovatelé býků v Německu jsou závislí na platbách prémií, pokud chtějí produkovat, aby pokryli své náklady. Škrty jsou proto pro ně o to bolestivější: zvláštní prémie na rok 2003 bude podle vyjádření spolkového ministerstva ochrany spotřebitele zpětně snížena. Pro rok 2003 bylo zažádáno o více zvláštních prémií, než jaké poskytuje EU německým výkrmům v plné výši prémie – 210 eur na zvíře. Horní hranice nároků na prémie pro rok 2003 je 1,54 milionu zvířat. Žádosti však byly podány na dobrých 1,70 milionu býků. Po odečtení určité bezpečnostní rezervy je překročení 10,6 procenta. O tuto sazbu je sníženo zvláštní pojistné.

Porážková prémie pro velký skot ve výši 80,00 EUR na zvíře zůstává nezměněna. S 24,64 EUR bude doplňková částka za býka o 4,19 EUR vyšší než v předchozím roce. Celkově by celková prémie měla činit 292,38 EUR na býka. Oproti předchozímu roku je to o dobrých deset eur na zvíře více, ale o 18 eur méně, než je teoreticky vypočtený součet.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 853 krát

Roste také poptávka po hotovém zboží

Nákupy čerstvého masa, čerstvé drůbeže a klobásy soukromými domácnostmi jsou v zimním pololetí vyšší než v létě, ale po určitých přípravcích je největší poptávka během grilovací sezóny od dubna do září. V popředí zájmu spotřebitelů je pak čerstvé maso připravené k vaření, tedy zejména hotové ochucené nebo marinované kusy vepřového masa, čerstvá drůbež připravená k vaření a různé druhy čerstvých klobás.

Celkově soukromé domácnosti v Německu nakoupily během grilovací sezóny v roce 2003 přibližně 640.000 717.000 tun čerstvého masa, čerstvé drůbeže a klobásy a téměř 14 2003 tun v zimě, podle údajů panelu domácností GfK, který si objednaly ZMP a CMA. Podíl čerstvého masa hotového k uvaření se od dubna do září zvýšil na XNUMX procent, zatímco v chladném období, tedy v měsících leden až březen a říjen až prosinec, bylo jen šest procent nákupů hotového. vařit čerstvé maso. V létě také prudce vzrostly nákupy klobás. V roce XNUMX jejich podíl na nákupech činil XNUMX procent, zatímco ve zbytku roku to bylo pouhých XNUMX procent.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 676 krát

Více kuřecích a krůtích kuřat v Německu

Podle Spolkového statistického úřadu se letos v březnu v Německu vylíhlo 37,65 milionu brojlerových kuřat, výrazně více než před rokem; nárůst byl dobrých 25 procent. Celkově se v prvním čtvrtletí vylíhlo 110,08 milionu kuřat, což bylo o 16,9 procenta více než v roce 2003. Tento trend bude pravděpodobně pokračovat i v dubnu, protože počet snesených násadových vajec v březnu překonal o 45,13 procenta údaj z předchozího roku ve výši 17,8 milionu. .

V březnu se vylíhlo 3,32 milionu krůt, což je o 2,2 procenta více než v roce 2003. Kumulativně za první čtvrtletí letošního roku se vylíhlo 9,79 milionu kuřat, což překonalo hranici předchozího roku o 5,1 procenta.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 994 krát

Hospodářská zvířata a maso

Na velkoobchodních trzích s masem získala poptávka po hovězím v mnoha oblastech impulsy již před Letnicemi. Středem zájmu byly jemnější řezy, ale i levnější zboží pro výrobu mletého masa. Ceny hovězího masa většinou stoupaly. Na úrovni jatek byl přísun mladých jatečných býků a krav stále omezený. Jatka proto při neustálé poptávce plošně zvyšovala své výplatní ceny za jateční skot. Federální fondy pro mladé býky ve třídě R3 se zvýšily o šest centů na 2,52 eura za kilogram porážkové hmotnosti, u krav ve třídě O3 o sedm centů na 1,98 eura za kilogram. Poskytovatelé tak vydělali o 14 a 20 centů více než před rokem. Nejen v Německu, ale i v sousedních zemích běžel byznys s hovězím masem lépe než dříve. Při přepravě kravského masa do Francie si místní prodejci vynutili cenové přirážky. Vzhledem k poměrně vysoké cenové hladině hraje obchod s Ruskem v současnosti podřadnou roli. – V příštím týdnu by mělo zdražování samců prozatím skončit. V odvětví jatečných krav je však další zvýšení cen rozhodně možné. – Telecí maso bylo ve velkoobchodech s masem velmi žádané a dokonce musely být přiděleny preferované šarže, jako je telecí sedlo. Pro vzácné díly by mohly být vynuceny stabilní až pevné požadavky. Ceny jatečných telat byly rovněž stabilní. Za jateční telata účtovaná paušálně dostali poskytovatelé stejně jako dříve federální průměr 4,55 eur za kilogram porážkové hmotnosti. – Ceny na trhu s telecím masem byly rovněž stabilní až pevné se stálou až živou poptávkou.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 677 krát

Evropská komise spouští přední světovou síť pro výzkum prionů

Dne 28. května 2004 spustil komisař pro výzkum Philippe Busquin v Paříži přední světovou síť pro výzkum prionových chorob. Tato síť excelence s 52 laboratořemi ve 20 zemích sdružuje 90 % evropských výzkumných týmů pracujících na BSE (bovinní spongiformní encefalopatie), klusavce (prionové onemocnění u ovcí) a dalších typech prionových onemocnění. Z rozpočtu Evropské unie na výzkum bude na tuto síť během 14,4 let uvolněno 5 milionů eur. Kromě toho bude v CEA (Commissariat à l'Energie Atomique), hlavní multidisciplinární výzkumné organizaci ve Francii, která koordinuje síť excelence NeuroPrion, vytvořena nová jednotka pro výzkum prionů.

„Evropská komise neúnavně pracovala na různých frontách, aby se vypořádala s krizí BSE,“ řekl komisař pro výzkum Philippe Busquin. „To zahrnovalo zvláštní akční plán pro výzkum zahájený v roce 1996, který ve velmi krátké době umožnil vyčlenit 50 milionů EUR na výzkum ve více než 120 laboratořích po celé Evropě. Logickým důsledkem je síť NeuroPrion jako součást Evropského výzkumného prostoru. V rámci sítě budou špičkoví evropští výzkumníci spolupracovat na otázkách souvisejících s prevencí, omezením, léčbou a analýzou rizik prionových onemocnění.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 785 krát

BBQ a další - celorepubliková letní kampaň v maloobchodě s potravinami

Novozélandský masný průmysl z jelena spouští celorepublikovou letní kampaň pro prodejce potravin od června do srpna letošního roku. Měla by být sdělena celoroční dostupnost masa a mimořádná atraktivita jako letní a grilovací specialita.

Prodejní složka pro letní kampaň na novozélandskou zvěřinu

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 816 krát

moveguard - Iniciativa německé sportovní univerzity v Kolíně nad Rýnem pod heslem „Štěstí pro pohyb - hubnutí fit a pohyblivým způsobem“

Od února loňského roku byla na Německé univerzitě sportu v Kolíně úspěšně provedena pilotní studie „řízeného pravidelného cvičení s dospělými s nadváhou“. Vize studie je umožnit přístup ke zlepšení zdraví cvičením, tj. Zvýšení výkonu na začátku a poté snížení tělesné hmotnosti.

Zvláštní v pilotní studii je podpora sportovců jako osobního trenéra v poměru 1: 1 pro účastníky. Tento systém podpory dosahuje vysoké úrovně závazku k programu a nepřetržité účasti. Na základě vyšetřování sportovní medicíny a vědy o sportu je individuální plánování tréninku, intenzita tréninku a výběr sportu navržen se zaměřením na „vytrvalost, flexibilitu, sílu“. Tréninkové plány jsou přizpůsobeny osobním cílům a potřebám i zdravotnímu stavu příslušného účastníka a zohledňují také strukturované školení v oblasti výživy s dohledem odborného personálu v poměru 1: 1.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 766 krát

Část 1 ze série pomoci „Testy stravovacích doporučení“

Všichni mluví o glyxovém faktoru. Odborníci o tom diskutují, spotřebitelé jedí chléb Glyx a kupují si diety Glyx a nedávno byl ve Frankfurtu založen institut Glyx, který dává jídlu pečeť Glyx. Je za tím určitě rozumný koncept výživy, ale není to nic nového.

Faktor Glyx znamená účinnost cukru v krvi u potravin, také známý jako glykemický index nebo GI. Vysoký GI znamená, že sacharidy v potravinách jsou rychle tráveny a dostávají se do krve, což rychle zvyšuje hladinu cukru v krvi. K tomu dochází po konzumaci potravin s vysokým obsahem škrobu nebo cukru, jako je bílý chléb, bílá rýže, brambory, sladkosti a limonády. Vysoká hladina cukru v krvi však také vede ke zvýšení inzulínu, který podporuje tvorbu tělesného tuku a pravděpodobně zvyšuje chuť k jídlu. Aby se tento účinek obešel, pro hubnutí se doporučují potraviny s nízkým GI. Většina zeleniny a ovoce, stejně jako luštěniny a všechny potraviny s nízkým obsahem sacharidů jako takové, jako jsou mléčné výrobky, sýry, ryby a maso, to mají.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 723 krát

Změna těla vyžaduje změnu stravy

V průběhu života se lidské tělo mění a podle toho musí být upraven životní styl a strava. Z lékařského hlediska začíná proces stárnutí kolem 40. roku života. Změní se složení těla: snižuje se obsah vody v těle, kostní hmota a svalová hmota, zatímco se zvyšuje obsah tělesného tuku.

Jak silné jsou tyto změny, určuje na jedné straně dispozice. Na druhou stranu hraje roli životní styl a strava. Pokud jste například v mládí uložili v kostech hodně vápníku, kostní hmota později dosáhne kritické hranice.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 665 krát

Nový test internetového rizika pro rodiče

Každé páté školní dítě a každý třetí mladý člověk v této zemi má nadváhu a trend stoupá. Pomocí testu rizik na domovské stránce podpory mohou rodiče nyní určit, zda je jejich dítě vystaveno riziku nadváhy. K tomu musíte online odpovědět na deset testovacích otázek a poté kliknout na tlačítko vyhodnocení. Tímto způsobem se provede posouzení hmotnosti dítěte. K dispozici je také možnost stáhnout si křivky hmotnosti a zkontrolovat, zda je hmotnost dítěte v normálním rozmezí nebo zda se již liší. Test rizika je nabízen zdarma na:

www.aid.de/ernaehrung/kinder_3942.cfm

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 734 krát

Federální výzkumné středisko pro virová onemocnění zvířat v Riemsu potvrdilo další dva případy BSE v Bavorsku.

Je to samice Fleckviehrind narozená 08.03.2000. března 04.10.1999 z Dolního Bavorska. Zvíře bylo vyšetřeno v rámci monitorování BSE. Druhým zvířetem je samice Fleckviehrind narozená XNUMX. října XNUMX z Dolního Bavorska. Bylo to zkoumáno jako součást porážky. Během závěrečného objasnění Federálním výzkumným střediskem pro virové nemoci u zvířat byly jasně detekovány prionové proteiny typické pro TSE.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 735 krát