Oporrak amaitzearekin batera, eskaerak gora egiten du

Alemaniako opor garai nagusia amaitzear dago, eta kontsumitzaileak oporretatik bueltan, nekazaritza produktuen eskaera handitzen ari da pixkanaka. Prozesatzeko lantegiak ere ekoizpena berreskuratzen ari dira. Salmenta gero eta handiagoak prezioak egonkortzea eragiten ari dira eremu batzuetan. Hiltegiko behien merkatuetan sari txikiak egon litezke, batez ere zezen gazteentzat. Arrautzaren prezioak litekeena da zertxobait hondoratzea, eta litekeena da indioilar merkatuan prezioen susperraldiak jarraitzea. Gaztarako ere igoera apur bat espero da. Behiak eta txerriak, berriz, abuztuaren erdialdean baino zertxobait baxuago baloratzen dira, baina oraindik duela urtebete baino handiagoa. Oilasko, gurina eta esne hauts gaingabetuetan apenas dago aldaketarik. Eta patataren eskariak apur bat mugituko dira ziurrenik. Litekeena da zereal-merkatuan prezioen jaitsiera gelditzea. Batez besteko sagar-uzta bat izan arren, irailean fruta-eskaintza orokorra espero daiteke. Barazkiak ere kantitate handietan eskura daitezke. Hiltzeko behien prezioak aurreko urteko mailatik gora

Hilabeteetan mugatuta egon den zezen gazteen eskaintzak, hiltegien etengabeko eskariarekin batera, prezio irmoak mantentzea bermatzen du, nahiz eta denboraldiko prezio baxuenak udako hilabeteetan gauzatu ohi diren. Irailean, oporretatik itzultzen diren kontsumitzaileek behien negozioa bultzatu beharko lukete. Beraz, ezin da baztertu zezen gazteen prezio igoera arin gehiago. Hala ere, dagoeneko nahiko altua den prezio-maila dela eta, ez da errekargu garrantzitsurik izango.

1.   0 Kommentar
2.   470 aldiz bistaratu

Abere eta Haragia

Hiltegirako behien eskaintza mugatua zegoen oraindik nazio osoan abuztuaren hirugarren astean, eta, beraz, hiltegiek ordaintzen zituzten prezioak aurreko asteko mailan mantendu ziren gutxienez. Zenbait kasutan, nekazariek prezio apur bat handiagoak lortu zituzten. Lehenengo ikuspegi orokorraren arabera, R3 merkataritza-mailako zezen gazteek astero 2,58 euroko batez bestekoa ekartzen zuten hilketa-pisu kilogramo bakoitzeko, iazko aste beraren aldean 33 zentimo gehiago kiloko. O3 merkataritza-klaseko behien kotizazioak 2,07 euroan geratu ziren hilketa kiloko pisu bakoitzeko, duela urtebete baino 43 zentimo gehiago. Handizkako merkatuetan behi-eskaria apaldu egin zen, eta prezioak apenas aldatu ziren. Salmenta-aukera egokiak behi erreak, xerrak eta behi "urdinen" aurreko laurdenetarako bakarrik zeuden. Produktu prozesatuek eskari handia zuten inguruko herrialdeekin merkataritzarako, eta Errusiarako esportazioak normalak ziren. - Datorren astean hiltzeko behien prezioak egonkor mantendu behar dira. - Handizkako txahalaren erabilgarritasun nahikoa zegoen, prezioak aldatu gabe mantendu ziren. Hiltzeko txahalaren eskaera lasaia zegoen, baina prezioak apur bat igo ziren asteko batez besteko eskaintza nahikoarekin. - Zehal beltzen eta larruazaleen merkatuan, prezioak egonkor eta apur bat indartsuago garatu ziren eskaintzaren eta eskariaren arteko erlazio orekatuarekin. Fleckvieh zezenen prezioek aurreko asteko mailari eutsi diote.

1.   0 Kommentar
2.   509 aldiz bistaratu

ANGrekin batera (Elikadura eta Plazerrako Enpresaburuen Elkartea), BVEk "Alemaniako Prestakuntzarako eta Langile Kualifikatuen Hurrengo Belaunaldirako Itun Nazionala" onartzen du. Estatuaren eta industriaren artean egindako itun honetan, Alemaniako industriaren erakunde zentralek enpresei dei egiten diete prestakuntza-leku berriak sortzeko eta, behar izanez gero, gazteei hasierako kualifikazioa emateko neurriak har ditzaten. Itun honekin, gainera, ikaskuntza kuota polemikoaren inguruko eztabaidari amaiera eman zitzaion.

Elikagaien industriak bere erantzukizun sozialaz jabetzen da prestakuntza postuen hornitzaile gisa. Dagoeneko hainbat ekimen daude ildo horretan enpresetan. Horrek ere islatzen du elikagaien eta edarien sektoreko prestakuntza-tasa (prestatzaileen proportzioa, gizarte-segurantzako kotizaziopean dauden langileen artean), sektorearen alderaketa batean. Prestakuntzako parte-hartzeari dagokionez, elikagaien industria beste sektore ekonomiko batzuekin alderatuta batez bestekoaren gainetik dago. Lanbide-heziketaren aldeko apustu sendo hori arrazoi ikaragarri berekoiei zor zaie, izan ere, etorkizunean ongi prestaturiko espezialistaren beharra bermatzea ezinbesteko irizpidea baita enpresen epe luzerako lehiakortasunerako.

1.   0 Kommentar
2.   474 aldiz bistaratu

Rosenberger: Lanpostu gehiago denboraldia luzatzen bada

Michaela Rosenbergerrek, Food-Genuss-Gaststätten (NGG) sindikatuko presidenteordeak, udako oporretarako banaketa-epe luzeagoa eskatu du autobideetan datorren asteburuko super-ilarak eta ostalaritzako langileen egoera ikusita. . "Iaz dagoeneko erakutsi zuen udako oporretako araudia laburtzeak ez zuela super auto-ilarak eragin bakarrik. Alemaniako oporretako eremuetako lan karga ere onartezina zen neurri batean, sasoiko langileen lan harremanak are laburragoak zirelako. Baina udako oporrak bereziki garrantzitsuak dira sasoiko langileentzat eta erabakitzen dute enplegua izango duten edo enplegu bulegorako bidea aurkituko duten».

Rosenbergerrek hezkuntza ministroei eta lehen ministroei udako oporrak 2003 egunetan zabaltzeko 82ko martxoko konpromisoa berraztertzeko eskatu zien: «Egunero gehiago lanpostuak sortzen ditu. Alemaniatik datorren turismo eskaria indartu egin daiteke, gehiago irauten badu eta, ahal bada, hiru hilabete irauten badu. Udako hilabeteak bete-betean aprobetxatu beharko lirateke bertan».

1.   0 Kommentar
2.   496 aldiz bistaratu

Zerbitzatzeko prest dagoen pizza izoztua gogokoena dela aldarrikatzen du

Prestatutako pizza izoztuak arrakasta izaten jarraitzen du Alemaniako kontsumitzaileen artean, baina etxean egin dezakezun pizza-orea hoztuarekiko interesa azkar hazten ari da. Hala ere, oraindik ere nahiko merkatu txikia da.

2003an Alemaniako etxeek erositako pizza izoztuaren kopurua 104.700 tona ingurukoa izan zen, aurreko urtean baino ehuneko 1,5 gehiago, baina 2001ean baino apur bat handiagoa. Urtean gutxienez pizza izoztua erosten duten etxeen kopurua gutxitu egin zen horietan. hiru urte ehuneko 64,7tik (2001) ehuneko 63,7ra (2003). Pizza izoztuaren kiloko batez besteko prezioa egonkor mantendu zen iaz 4,75 eurotan, GfK etxeko panelean oinarritutako ZMP/CMA merkatu-ikerketen datuen arabera.

1.   0 Kommentar
2.   574 aldiz bistaratu

Suabia eta bavariar zahar asko lasterketatik kanpo daude

Augsburger Allgemeine-k jakinarazi duenez, etorkizunean "Münchner Weißwurst" izenpeko saltxitxa zuriak estatuko hiriburutik edo Municheko barrutitik bakarrik etortzea baimenduko dute. Horrenbestez, Bavariako Harategien Elkarteak huts egin zuen Alemaniako Patente eta Marken Bulegoaren aurrean, Suabian eta Bavaria Zaharrean txistorra izen horrekin ekoizteko baimena emateko eskaerarekin.

Beraz, pentsa daiteke Munich hiriari eta barrutiari "Münchner Weißwurst" izenari babes geografikoa emango zaiola -oraindik hori erabaki ez bada ere.

1.   0 Kommentar
2.   636 aldiz bistaratu

St.Peter-Ordingeko bratwurst berria

Zerbait falta zen. Karramarroa eta txerria aspaldi nahastuta zeuden. Baina espeziak ez ziren egokitzen. Baina orain harategi maisua animatzen ari da: "'Porrenbiter'-ak oso zapore bikaina du!" Honela deitzen dio San Peter-Ordingeko Karsten Johst-ek bere sorkuntzari, haragiz eta Büsumer itsaskiz egindako bratwurst-a. Orain, azkenean, txistorra alemaniar altzairuzko parrillan amaitzen da. Baina barbakoa zaleentzat, zapore ona baino gehiago da. Duela lau aste inguru izan ziren Karsten Johst bat-batean pozik sentitu zenean.

"Beti falta zen zerbait, errezeta ez zen inoiz perfektua", pentsatzen du 33 urteko harategi maisuak ontzeko ordu amaigabeetara. «Azkenean aurkitu da ongailu egokia», poztu egiten da «Porrenbiter» (karramarroaren ziztada) asmatzaileak eta berehala uxatzen ditu galderei: «Espezia nahasketak sekretu bat izaten jarraitzen du!». Johst-ek dagoeneko hornitzen ditu Alemaniako iparraldea bere produktu beroez: eskuz luzeko 800 txistorra joaten dira St.Peter-Ordingera astean hainbat aldiz. "Eta Suitzatik dagoeneko kontsultak jasotzen ari dira".

1.   0 Kommentar
2.   1539 aldiz bistaratu

EBko Batzordeak erabaki du Malaysiako hegaztiak, hegazti-produktuak, hala nola arrautzak eta lumak, EBra inportatzeari uztea.

David Byrne Kontsumitzaileen Babeserako komisarioak hegazti-gripea "oso kutsakorra den hegazti-gaixotasun gisa" gisa deskribatzen du, kalte ekonomiko larriak eragin ditzakeena eta gizakietara ere transmiti daitekeena.

1.   0 Kommentar
2.   526 aldiz bistaratu

Arrautza asko zentimo batzuen truke - arrautza merkeen kalitatea ezta? - Proba [plus-minus

Aldi-Nordek lehiakideak eta nekazariak harritu zituen: abuztuaren erdialdetik 10 arrautza libreko pakete bat eskuragarri dago Aldi-Norden 69 zentimoren truke. Lehiakideek berdin jarraitzen dute. Alemaniako arrautza ekoizleak alarma jotzen ari dira. Alemanian ezin duzu horretarako arrautzarik ekoiztu. Bestalde, kontsumitzaileek galdetzen dute arrautzen kalitatea ondo dagoen ala ez. [plusminus arrautza proba egiten du

Arrautza proba bat egiteko arrazoi nahikoa [plusminus: Hamar arrautza bakoitzak proba-bankuan: Aldiko arrautza arrautzak 69 zentimotan, asteroko merkatuko arrautzak 1,50 eurotan eta azkenik supermerkatu ekologikoko arrautza ekologikoak 2,50 eurotan. Itsu-proba Hanburgoko Atlantic hotelean hasi zen. Hiru profesionalek eta hiru kontsumitzailek osatu zuten epaimahaia. Batetik, sukaldaritza gustuko duten elikaduraz arduratzen diren hiru emakume. Bestetik, hiru sukaldari trebatuak: Hotel Atlanticeko sukaldari nagusia, Hanburgoko enpresa handi bateko jantokiko burua eta “Chez Alfred” frantses gourmet jatetxeko sukaldaria.

1.   0 Kommentar
2.   676 aldiz bistaratu

Ikaskuntza interaktiboa eta autoorientatua ordenagailuan posible da CD-ROMa erabiliz

Printzipioz, elikagai baten ekoizpenetik kontsumitzailerako azken banaketara arteko katean parte hartzen duten guztiek dute elikagai baten izaera eta izena legezko xedapenekin bat datozela bermatzeko betebeharra.» Hori dio Justizia Auzitegi Federalak. Enpresek betebehar hori ordenagailuan higiene prestakuntzaren bidez ere bete dezakete.

Justizia Auzitegi Federalaren arabera, enpresa bakoitzak elikagaien legediaren araberako arreta-betebeharra betetzeko betebeharra du. 4. Atalak LMHV (Elikagaien Higienearen Ordenantza) kontrol-kontzeptu baten laguntzaz fabrikazio-prozesua nola egin behar den deskribatzen du. Elikagaien segurtasunaren testuinguruan, ez da “aldakortasun biologikoa” arazoa, gizakia bera baizik, ziurgabetasun faktorea adierazten dutelako.

1.   0 Kommentar
2.   715 aldiz bistaratu

Momentuz, IKB 2004+ Holandako kalitatea bermatzeko sistema berriko txerrikia ezingo da sistema nagusiko IKB txerrien logotipoarekin etiketarik jarri. Hala erabaki zuten IKB txerri sistema kontrolatzen duten abeltzain eta haragi talde ekonomikoek. IKB 2004+eko haragia IKB txerriaren logotipoaren azpian merkaturatzea baimendu nahi dute sistema berriaren eskakizunak IKB txerriarenekin bat badatoz.

Batez ere, desberdintasun garrantzitsuak daude animalien ongizatearen legezko betekizunen zigorren arloan. Desberdintasun hauek IKB-2004-ren iragarritako "plus sisteman" zuzenduta daudela esan arren, bi sistemak sinkronizatzeko bidean egon daitezkeen beste desberdintasun batzuk ere badaude. Hori dela eta, dagokion ikerketa bat egin behar da lehenik.

1.   0 Kommentar
2.   796 aldiz bistaratu