Abere eta Haragia

Abuztuko bigarren astean, behi-haragiaren salerosketa handizkako merkatuetan aurreko astean baino zertxobait lasaiagoa izan zen. Behi-haragiaren alboen prezioak ia ez ziren aldatzen eta zartaginen frijitutako produktu onenak bakarrik eskatzen ziren etengabe. Behi eskaintza estua zegoen hiltzeko, zezen gazteak eskualdean aurreko astean baino pixka bat gehiago saltzen ziren; dena den, ez zen aldaketarik izan hiltzeko behi emeen edo gizonezkoen ordainketa-prezioetan. Aurretiazko ikuspegi orokor baten arabera, haragiaren merkataritzako R3 klaseko zezen gazteek astero batez beste 2,58 eurokoa zen hilketa kiloko pisu bakoitzeko. O3 merkataritza-klasean hiltzeko behien kotizazioak 2,07 euroan geratu dira hilketa kiloko pisu bakoitzeko. Inguruko herrialdeetara esportatzean, zezen gazteen eta produktu prozesatuen txahala errea zertxobait hobeto merkaturatu liteke. Gehienetan prezioak aurreko asteko mailan mantendu ziren, kasu batzuetan eskari apur bat sendoagoak izan daitezke soilik.Behi-haragiaren eskariak datorren astean bultzadarik jasotzen ez badu, zezen gazteen prezioek, onenean, bere horretan mantendu beharko lukete. maila. Hiltzeko behien prezioak egonkor mantentzea espero da.Txahalak etengabe merkaturatzen ziren Hamburgoko handizkako merkatuan, eta negozioak nahiko lasai zeuden bitartean Berlingo handizkako merkatuan. Prezioak ez ziren ia aldatu aurreko astearekin alderatuta. Txahalak hiltzeko merkatuan, eskaintza eta eskaria orekatu ziren neurri handi batean. Joan den astean izandako prezio murrizketen ostean, kotizazioak maila berean mantendu ziren.- Abeltzaintzako txahalen eskaria ahulagoa izan zen eta prezioek beheranzko joera izan zuten.

1.   0 Kommentar
2.   803 aldiz bistaratu

Hiltzeko behien prezioak aurreko urteko mailatik gora

Uztailean hiltzeko abere gutxiago zegoen salgai EBn. Prezioak koherenteki garatu ziren, baina zezen gazteek eta hiltegirako behiek aurreko urtean baino gehiago ekarri zuten. Hiltzeko txerri sorta ez zen oso zabala, hornitzaileek normalean lehen baino diru gehiago lortzen zuten. Europako oilaskoaren merkatuak orekatuak izan ohi ziren. Indioilar sektorean mugimendu gutxi egon zen. Arrautza-merkatua eskari ahula eta prezioen presioa izan zen udan. Gurinaren eta esne-hauts gaingabetuaren esku-hartze prezioen murrizketak ez zuen berehalako eraginik izan esnearen merkatuan. Behiak eta txerriak hiltzea

Hiltzeko behien eskaintza EB osoan nabarmen txikiagoa izan zen uztailean aurreko hilabetean baino; Alemanian sarraskia ehuneko bi inguru jaitsi zen, Herbehereetan ia ehuneko bederatzi eta Danimarkan ia ehuneko bost. 2003ko uztailarekin alderatuta, nabarmen animalia gehiago hil ziren, batez ere Danimarkan eta Herbehereetan. Hiltzeko behien ordainsari-prezioak ez-koherenteki garatu ziren ekainetik uztailera bitartean.

1.   0 Kommentar
2.   742 aldiz bistaratu

 2004ko ekainean, Alemaniako ostalaritzako fakturazioa nominalki % 3,6koa izan zen, eta termino errealetan, 4,3ko ekainean baino % 2003 txikiagoa. Aurreko urtearekin alderatuta, horrek esan nahi du ostalaritzaren aurtengo fakturazio-boluziorik desegokiena izan dela. Datuen egutegiaren eta urtaroen doikuntzaren ondoren, 2004ko apirilaren aldean, salmentak %2,1 jaitsi ziren balio nominaletan eta %2,2 balio errealetan.

2004ko lehen sei hilabeteetan, ostalaritzako enpresek aurreko urteko aldi berean baino %1,3 nominala eta %2,0 erreal gutxiago fakturatu zuten. Jaitsiera hori ostalaritzan izandako salmenten bilakaerari zor zaio soilik. Aitzitik, ostatu-sektoreak mesede egin zion (nominala +%1,5, erreala +%0,9) urte hasieratik 2004ko maiatza bitartean turismo-gauetan izandako %2,6ko igoerari.

1.   0 Kommentar
2.   728 aldiz bistaratu

CMAk aktiboki moldatzen du hazten ari den merkatua

"Elikagai hoztuaren segmentuan potentziala dago elikagaien industriaren fase guztietan balio hobea sortzen lagun dezakeena", dio Jörn Dwehusek, CMA Centralen Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH-ko zuzendari gerenteak. Hori erakustea da 14ko irailaren 15an eta 2004ean Kolonian egingo den kongresu azokaren helburua. Hoztutako elikagaien prestaketa erosoak eta freskotasun handienak kontsumitzaileen nahiak betetzen ditu. «Horrek haien bizi-kalitatea hobetzen du eta horregatik uste dugu haiek ere estimatzen dutela hori», sinetsita dago Dwehus.

Elikagai hoztu terminoak produktu ezberdin ugari hartzen ditu. Belarretatik hasi eta pasta freskoetara eta saltsetaraino menu oso bateraino dago. Guztiek komunean dutena da kalitate handiko produktu fresko hoztuak direla, iraupen mugatua dutenak. Prestaketa maila ezberdina da. Hoztutako janariak leku sendoa izan du AEBetan, Ingalaterran eta Herbehereetan urteetan. Alemanian, segmentu hau 1990eko hamarkadaren amaieratik baino ez da garatu. Urte biko zifrako salmenten hazkundearekin, merkatu interesgarri batean loratzen ari da herrialde honetan: elikagaien txikizkako salmentan eta baita etxez kanpoko ostalaritzan ere. Banakako ondasunen kasuan, hazkundea ehuneko 150ekoa da urtero. Adituek hazkunde izugarriaren arrazoi nagusia kontsumitzaile askok ez dutela janaria prestatzen lehen bezain denbora pasatzeko gai edo prest, baina, aldi berean, gozatzeko beharrei erantzuten dien janari perfektua nahi dutela. Hoztutako elikagaiak freskotasuna eta gozamena uztartzeaz gain, hornitzaileek bezeroei benetako balio erantsia eskaintzen diete produktuei etxeko kontsumitzaileak arintzen dituzten zerbitzuak eskainiz.

1.   0 Kommentar
2.   1210 aldiz bistaratu

Harategirako gaitasuna

"Rolada goxoak, errea klasikoa, ragout fina edo fondue pikantea: haragi plater ezagunak guztiak. Baina zein txahal, txerri, txahal eta arkume ebaki dira egokienak horretarako? Harategiko espezialitateko salmenta-langileek galdera horri erantzuteko gai izan beharko lukete, bezeroak irabazteko eta atxikitzeko aholkularitza eskumena garrantzitsua baita. Harategiaren merkataritzari laguntzeko, CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH-k eta DFV Deutscher Fleischer-Verband eV-ek prestakuntza-mintegia garatu dute: "Kalitatea eta prezioa salmenten hitzaldietan - zure kalitate handiko produktuen argudio profesionalak" 27./28. 2004ko iraila Bad Neuenahr-n.

"Salgaien kalitatea, aholkularitza pertsonala eta produktuen ekoizpenari buruzko informazio ulergarria arrazoi onak dira harategiko espezialitate-denda batean erosketak egiteko", dio Maria Hahn-Kranefeldek, CMAko salmenta-kudeaketako prestakuntzaren arduradunak. "Saltzaileei lagundu nahi diegu merkataritza espezializatuaren indar horiek errentagarri erabil ditzaten bezeroarekin eztabaidetan".

1.   0 Kommentar
2.   1094 aldiz bistaratu

Deskontatzaileak ez, baina batez ere gama osoko gainerako hornitzaileak dira dendarien benetako lehiakideak

Merkatari asko "publizitate kanpainen menpekotasuna" da Txikizkako merkataritzak bezeroaren ulermen gehiago behar du Prezioen eta gamaren kudeaketa kuantitatibo eta metodikoki bermatua da arrakasta izateko ezinbesteko baldintza.

Mercer Management Consulting-ek Alemaniako txikizkako merkataritzaren arrakasta-faktoreak aztertu ditu eta zuzendaritzari gomendio argiak eman dizkio: txikizkako enpresek Alemaniako deskontu-hornitzaileei aurre egin nahi badie, merkaturatzeko eta erabakitzeko estrategiak azkarren egokitu behar dituzte. ahal bezainbat. Batez ere, gama osoko hornitzaile batek tokiko merkatu bakoitzean gama osoko lehen hornitzaile bihurtzen saiatu beharko luke. Txikizkako merkataritza-kudeaketa profesionalizatu daiteke ekintza erreaktiboak eta erabaki intuitiboak konpetentzia metodologiko kuantitatiboarekin eta ondo oinarritutako ezagutza profesionalarekin ordezkatzen badira. Txikizkako merkataritzarako aukera izugarriak ezkutatzen dira batez ere prezioetan eta publizitatean, baina baita produktu sortaren osaeran eta merchandising-ean ere. Emaitza hauek txikizkako kudeatzaile nagusiei egindako 1 elkarrizketa baino gehiagotan eta Mercer-en proiektuen esperientzietan oinarritzen dira.

1.   0 Kommentar
2.   745 aldiz bistaratu

Jatorri sozioekonomiko eta soziodemografikoko aisialdi jardueren garrantzia

Kanadan egindako nazio mailako inkesta baten barruan, azpiazterketa batek aztertu zuen zazpi eta hamaika urte bitarteko haurren artean gehiegizko pisuaren/obesitatearen eta jarduera fisikoaren eta alderantziz aisialdi pasiboko jardueren artean (telebista, bideo-jokoak). Horrez gain, faktore sozioekonomiko eta soziodemografikoen eginkizuna aztertu zen. Emaitzak: jarduera fisikoa

Ikerketak erakusten du haurrengan obesitatearen aurkako jarduera fisikoaren babes-efektua. Gizentasuna eta gehiegizko pisua izateko probabilitatea txikiena da "antolatu gabeko" kirola deritzon kirola erregularki praktikatzen duten haurrentzat, hau da, klase eta klubetatik kanpo eta/edo egunean 2 ordu baino gutxiagoz telebista ikusten -familiaren jatorria edozein dela ere-. Haur hauek aisialdi aktiboko jarduerak dituzte ezaugarri.

1.   0 Kommentar
2.   751 aldiz bistaratu

2001ean, Municheko ikerketa talde batek telebista eta ordenagailu jokoen ohiturek obesitatearen garapenean duten eragina aztertu zuen Bavariako eskola hasiberrien artean. Emaitzak

Ikerketa honetan sartutako 75 haurren %6584ek egunero erabiltzen dute euskarri elektronikoa, hau da, telebista eta bideo-jokoak. Hedabide horiek egunean 2 orduz gehienez kontsumitzen dituzten haurrek % 40 handiagoa dute gehiegizko pisua izateko arriskua inoiz edo gutxitan kontsumitzen duten haurrek baino. Egunean 2 ordu baino gehiago kontsumitzen badituzu, arriskua %70 handiagoa da.

1.   0 Kommentar
2.   734 aldiz bistaratu

HOZTASUNA eta SMART

Schluechtern-eko Bernd Ludwig harategian, Fuldaer Strasse 2 zenbakian erosketak egiten dituen edonork erosketak etxera dohainik garrai ditzake gaur egun hozkailu elektrikodun Smart batekin. Proba-gidari buruz ere iritzia adierazten duenak 25 euroko kopuru gehigarria jasoko du Alemaniako DaimlerChrysler salmenta erakundearen eskutik.

Hau Smart Center Fulda eta Schluechtern harategi pribatuaren arteko lankidetza berritzaile batek ahalbidetzen du. “Kanpaina ezohiko honekin DaimlerChrysler bi bazkide indartsuen sinergia ondorioak erabili nahi ditugu mundu mailako eragile gisa eta Metzgerei Ludwig eskualdeko sustraiak dituen artisautza enpresa gisa. Horrelako kanpaina gehiago planifikatzen dira etorkizunerako enpresa bazkide ezberdinekin», dio Dirk Ludwig harategi maisuak.

1.   0 Kommentar
2.   758 aldiz bistaratu

Fressnapf Tiernahrungs GmbH-ek bere gain hartu du "City-Zoo" Frantziako enpresaren gehiengoa. Guztira, 1.100 metro koadroko batez besteko salmenta azalera duten izen bereko hamar merkaturekin, City-Zook 2003 milioi euro fakturatu zituen 14,2ko ekitaldian. Merkatuak Annemasse (Suitzako mugatik gertu), Grenoble, Dijon (Borgoña), Orléans (Loire erdiko Erdialdeko eskualdean), Angers eta Nantes (mendebaldean) eta Cabriès, Marseilla, Montpellier eta Toulousen daude ( Hegoaldean). City-Zook 150 pertsonari ematen dio lana guztira.

Fressnapf filial berriaren frankiziako bazkide maisu eta zuzendari gerentea Mathieu Bonnier aurreko jabea da, 1993an maskota denda sortu zuen albaitaria. Dendak Fressnapf kontzeptura bihurtzen dira eta pixkanaka "Maxi Zoo" izena hartzen dute.

1.   0 Kommentar
2.   890 aldiz bistaratu

Danish Crown-ek eta HK Ruokatalok Sokolow SA Poloniako haragi-enpresan gehiengo parte-hartzea iragarri dute.

Sokolow SA, Varsoviako Burtsan kotizatzen dena, markako haragi produktuen merkatuko liderra da Polonian. Konpainia nazioarteko inbertitzaileen jabetzakoa da nagusiki.

1.   0 Kommentar
2.   605 aldiz bistaratu