Curtha isteach ag Thomas Pröller, feoil-n-níos mó ar , foilsithe i cartlanna
Leanann athrú struchtúrach ar aghaidh
Lean an t-athrú struchtúrach ar tháirgeadh muc na hOstaire ar aghaidh: De réir faisnéise oifigiúil, rinneadh líon suntasach níos lú d'fheirmeoirí muc a chomhaireamh i 2003, agus lean líon na muc a bhí ina gcónaí ag laghdú i gcomparáid leis an mbliain roimhe sin. Mar sin féin, tá an ráta laghdaithe mhoillithe, agus i roinnt réimsí tá méadú fiú ar fhardail.
I ndaonáireamh beostoic an 1 Nollaig, 2003, rinneadh thart ar 3,25 milliún muc a chomhaireamh san Ostair, a bhí 1,8 faoin gcéad níos lú ná bliain roimhe sin. Mar sin féin, tá an laghdú go príomha mar gheall ar laghdú ar líon na mbainne faoi 20 cileagram agus muca óga idir 20 agus 50 cileagram i meáchan, a tháinig gann ar luachanna na bliana roimhe sin beagnach ceithre agus ocht faoin gcéad maith faoi seach. Socraíodh ocht faoin gcéad níos lú freisin i gcránacha pórúcháin agus torc pórúcháin. Mar sin is dócha go dtiocfaidh laghdú ar tháirgeadh muc sa todhchaí.
Curtha isteach ag Thomas Pröller, feoil-n-níos mó ar , foilsithe i cartlanna
Tá praghsanna siopa ag leibhéal na bliana roimhe sin
Níl ceannach saillte agus olaí inite céad níos costasaí do thomhaltóirí Gearmánacha le linn na bliana go dtí seo. Mar chomparáid fhadtéarmach, tá an paicéad clasaiceach 250 gram d’im brandáilte Gearmánach ar fáil go han-saor, agus ní ghearrann miondíoltóirí ach 86 cent ar an meán ar fud na Gearmáine. Sin é chomh beag a chosain an paca leathphunt seo i 2003, agus i 2002 b'éigean 88 cent ar an meán agus i 2001 meán 98 cent a íoc.
Tá na praghsanna miondíola do mhargairín lus na gréine ag leibhéal atá áisiúil don tomhaltóir freisin. Mar a tharla sa bhliain roimhe sin, cosnaíonn cupán 500 gram 60 cent ar an meán. Níl sé sin ach dhá cent níos mó ná an meán bliantúil i 2002 agus ceithre cent níos mó ná in 2001; I lár na 90idí, bhí ort fós idir 70 agus 75 cent a íoc as an méid céanna. Tá lítear d’ola glasraí íon i mbotella plaisteach ar fáil faoi láthair ar 81 cent ar an meán, atá thart ar an bpraghas céanna leis an mbliain seo caite freisin.
Curtha isteach ag Thomas Pröller, feoil-n-níos mó ar , foilsithe i cartlanna
Níl ach trí cent an cileagram
De bharr na bpraghsanna ísle ar mhargadh na n-uibheacha tá go leor feirmeoirí gcearc breithe maraíodh sean-ainmhithe roimh am le seachtainí beaga anuas. Mar sin bhí na seamlais ag obair go lánacmhainneacht agus lean siad ag ísliú a gcuid praghsanna do shicíní beo.
Praghsanna táirgeora do chearca maraithe, 1.700 go 1.900 g, sa Ghearmáin i mbeomheáchan EUR/kg
Curtha isteach ag Thomas Pröller, feoil-n-níos mó ar , foilsithe i cartlanna
Cuireann 18ú Comhdháil Dhomhanda na dTréidlianna Muc "Saotharlann Gloine" i Láthair
Tá líon na saotharlann a bhfuil séala cáilíochta Eorpach acu ag méadú i gcónaí / tá méadú ag teacht ar líon na muc a bhfuil monatóireacht á déanamh orthu / tá galair láithreacha á n-aithint níos mó agus níos tapúla
Tá muca ag éirí níos sláintiúla. "Inniu tá muid in ann monatóireacht a dhéanamh agus go sonrach sláinte a fheabhsú trí bhreathnú agus scrúdú córasach." Ba é seo conclúid an Dr. Katrin Strutzberg-Minder, Stiúrthóir Bainistíochta an Chumainn um Diagnóisic Tréidliachta Nuálacha Teo. (IVD), sa "Saotharlann Gloine" ag 18ú Comhdháil Dhomhanda na dTréidlianna Muc i Hamburg. Tá i bhfad níos lú i gceist le himscrúduithe an lae inniu maidir le diagnóis a dhearbhú agus i bhfad níos mó faoi shláinte na n-ainmhithe a sheiceáil.
Curtha isteach ag Thomas Pröller, feoil-n-níos mó ar , foilsithe i cartlanna
Cothú: cé atá an milleán ar leanaí róthrom?
D’fhonn rannchuidiú beag ar a laghad a dhéanamh leis an bplé reatha, chuir an KVA ábhar speisialta faoi nósanna itheacháin na bpáistí in 2004. Bhí torthaí iontach dearfacha ag suirbhé na máithreacha:
Curtha isteach ag Thomas Pröller, feoil-n-níos mó ar , foilsithe i cartlanna
nó conas a thagann magadh an amadán Aibreán beagnach fíor
Künast le haghaidh CBL níos airde le haghaidh bia míshláintiúil. Leis seo, tá joke Aibreán amadán na bliana seo ag meat-n-more.info ["Tar éis éicea-cháin freisin cáin orgánach ar fheoil - Renate Künast imoibríonn le togra cánach a foodwatch tuarascáil schnitzel"] beagnach gafa i ndáiríre. Tá an méid a tharla an tseachtain seo agus an méid a d’éiligh muid ar 1 Aibreán anseo:
An tseachtain seo d'fhoilsigh an "Bunte" agallamh leis an Aire Tomhaltóirí Renate Künast. Tagann sí amach mar leannán ar cháiseanna gabhar éagsúla. Go dtí seo ní spreagúil. Mar sin féin, uaireanta deir polaiteoirí rudaí polaitiúla, fiú físiúla in agallaimh. Tá Renate Künast ag troid le murtall le breis agus bliain. Ní léi féin, tá sí faoi smacht le féinsmacht iarainn. Ní hea, ba chóir leanaí murtallach, daoine fásta sprawling agus seandaoine a bhfuil easpa cothaithe orthu a sheachaint. Seans nach leor feachtais amháin, nuair a bheidh an cheist aimsithe ag an bhfreasúra freisin agus é ar tí an milleán a chur ar an rialtas as meáchan coirp méadaithe gan dóchas. Is maith an rud gur geilleagar margaidh í an Ghearmáin, toisc go rialaíonn an praghas an méid a cheannaítear agus a fhanann ar an tseilf. Mar sin caithfidh tú an scriú praghais a chasadh chun táirgeoirí saille a choinneáil amach as na bolgáin atá ag fás. Mar sin féin, ós rud é nár cheart go dtarlódh sé seo i bhfabhar an tsoláthraí, fanann an scriú cánach. In agallamh Bunte, thug Künast le fios go mbeadh an ráta leath CBL do bhia “míshláintiúil” mícheart. Lean cara páirtí Ulrike Höfken a oireann san agallamh pictiúr agus d'ainmnigh sé go sainráite currywurst, fries agus líomanáidí siúcraithe mar bhianna a ramhrú a fuair fóirdheontas éagórach ón ráta íseal cánach díolacháin.
Curtha isteach ag Thomas Pröller, feoil-n-níos mó ar , foilsithe i cartlanna
Cur i láthair “treoirlíne Baden-Württemberg maidir le dea-chleachtas sláinteachais i seamlais, monarchana gearrtha agus próiseála” mar an chéad sampla náisiúnta
"Tá áthas orm, lenár dtreoirlíne" gur éirigh linn rialacháin nua sláinteachais an AE a líonadh isteach sa chaoi is go leanann trádáil traidisiúnta ár búistéir Baden-Württemberg de bheith ar thús cadhnaíochta maidir le cosaint tomhaltóirí," a mhínigh an Baden. -Württemberg Aire Cothaithe agus Ceantair Tuaithe, Willi Stächele MdL, Dé Céadaoin 23 Meitheamh i Stuttgart. In Stuttgart, chuir Stächele na "Treoirlínte maidir le dea-chleachtas sláinteachais i seamlais, monarchana gearrtha agus próiseála" i láthair agus chuir sé treoirlíne clóite i láthair go siombalach ar shiopa búistéara i Stuttgart-Weilimdorf i láthair an chumainn.
Tá atheagrú déanta ag an AE ar dhlí bia na hEorpa. Comhpháirt riachtanach de dhlí nua bia an AE is ea an "pacáiste sláinteachais" mar a thugtar air. Tiocfaidh sé i bhfeidhm ar 1 Eanáir, 2006. Chuir an tAire Stächele in iúl go soiléir go mbeadh an pacáiste sláinteachais seo ar cheann de na dúshláin is mó don trádáil búistéara i Baden-Württemberg le blianta beaga anuas.
Curtha isteach ag Thomas Pröller, feoil-n-níos mó ar , foilsithe i cartlanna
Déanann bia mear saill tú? Go dtí seo, ní raibh an cheist seo éasca a fhreagairt, toisc go bhfuil daoine óga caol ann freisin a itheann go leor bia mear. Léiríonn staidéar atá deartha go cliste a foilsíodh le déanaí san iris leighis Mheiriceá [JAMA] nach bhfuil údar maith leis na háirithintí a chuirtear in iúl go minic faoi bhorgairí, fries agus a leithéidí - i gcás daoine óga róthroma ar a laghad. Tharla sé go n-imoibríonn siad i bhfad níos íogaire le mearbhia ná a bpiaraí caol.
Tháinig na sonraí ó Cara Ebbeling agus a foireann ag Ospidéal na Leanaí i Boston, áit a raibh cead ag déagóirí caol agus róthrom an oiread (nó chomh beag) bia mear a ithe agus a theastaigh uathu. D’ith gach duine idir 13 agus 17 mbliana d’aois an iomarca: ar an meán níos mó ná 1.600 calra le béile amháin. Is é an rud atá buartha go háirithe ná go raibh an éifeacht seo i bhfad níos suntasaí i gcás daoine óga murtallach. Cé gur thug na déagóirí tanaí suas thart ar 1.460 calories (57% dá riachtanas laethúil fuinnimh), d'éirigh leis na déagóirí saille 1.860 calories nó 66.5% dá liúntas laethúil.
Curtha isteach ag Thomas Pröller, feoil-n-níos mó ar , foilsithe i cartlanna
Tá ionadaíocht ag 37 cuideachta agus 16 saineolaí ó thar lear i Kassel
Tá idirnáisiúntacht chomórtais cháilíochta Chumann Talmhaíochta na Gearmáine (DLG) ag méadú i gcónaí. Bhí an treocht seo le feiceáil freisin ag comórtas na bliana seo liamhás agus ispíní i Kassel. Ghlac 2004 cuideachta ó thar lear páirt sa chomparáid dheonach feidhmíochta DLG seo lena gcuid táirgí - i gcásanna áirithe d'éirigh go han-mhaith leo. Mar shampla, ghlac an chuideachta táirgí feola Kostelecké uzeniny ó Phoblacht na Seice páirt den chéad uair agus chuir sé ina luí ar shaineolaithe DLG lena tháirgí ardchaighdeáin. Bhronn siad Duais Golden DLG cúig huaire. Ghlac an chuideachta Seiceach an chéad áit láithreach i measc na nDeich BARR eachtrach sa chatagóir ispíní amh. Is cinnte go spreagfaidh an rath seo cuideachtaí eachtracha eile chun dul i ngleic leis an gcomórtas DLG sa mheántéarma. Go háirithe ós rud é go méadóidh DLG a ghníomhaíochtaí éadála amach anseo sna tíortha a bhfuil suim acu ann. Is léir cheana féin na chéad chomharthaí ratha ó na bearta seo. Chomh maith le Poblacht na Seice, rinneadh ionadaíocht freisin ar tháirgí feola ón Ungáir, ó Cheanada, ón bhFrainc, ón Iodáil, ón Ostair, ón Eilvéis agus ón tSeapáin. Tá ionadaíocht rathúil déanta ag roinnt cuideachtaí ón Ostair, ón Eilvéis agus ó chuideachta Seapánach ar feadh níos mó ná cúig bliana. Mar sin bronnadh "Duais na nDaoine is Fearr" orthu.
Is í an fhadhb is mó fós maidir le rannpháirtíocht táirgí a mhonaraítear lasmuigh den AE ná na rialacháin dheacra allmhairiúcháin do tháirgí ainmhithe Anseo cabhraíonn an DLG leis na cuideachtaí chomh maith agus is féidir leo an chonstaic sin a shárú chomh beag agus is féidir trí mhaorlathas, i measc nithe eile. rudaí, coinníonn dlúth-theagmháil leis na húdaráis allmhairithe. Mar gheall ar an leathnú soir ar an AE, áfach, tiocfaidh an fhadhb seo chun cinn i bhfad níos lú sna comórtais atá le teacht, ionas go dtiocfaidh deiseanna nua chun cinn anseo.
Chomh maith leis an gcion de tháirgí eachtracha, tá líon na dtástálaithe eachtracha i gcomórtais cáilíochta DLG ag méadú le blianta anuas freisin. Fáiltíonn an DLG go mór roimh an bhforbairt seo freisin. Tháinig 16 saineolaí ó thar lear go Kassel i mbliana chun an taispeántas a úsáid mar theacht le chéile don tionscal idirnáisiúnta.
Curtha isteach ag Thomas Pröller, feoil-n-níos mó ar , foilsithe i cartlanna
Sainmhíniú cáilíochta DLG leathnaithe - cumarsáid mhéadaithe - seirbhísí nua
Tá rannóg an Mhargaidh agus Cothaithe de Chumann Talmhaíochta na Gearmáine (DLG), atá freagrach as na ceisteanna go léir a bhaineann leis na comórtais cáilíochta, tosaithe ar a cuid oibre a ailíniú go straitéiseach do na blianta atá le teacht. Dírítear ar na réimsí cáilíochta, cumarsáide, seirbhísí nua, sainobair agus atheagrú. Is é aidhm na mbeart atá tosaithe cheana féin DLG a dhéanamh mar phríomhsholáthraí seirbhíse do thionscal an bhia sa mheántéarma maidir le hiomaíochas agus próifíliú a fheabhsú le cáilíocht atá faoi thástáil neodrach.
Caithfidh dámhachtain cáilíochta fíor-bhreisluach a chruthú. Ní féidir é seo a dhéanamh ach amháin má tá buntáiste soiléir inbhraite cáilíochta ag na táirgí a bhfuil duaiseanna bainte amach acu agus má chuirtear é seo in iúl do mhiondíoltóirí agus do thomhaltóirí go rathúil. Cruthaítear breisluach dámhachtain rathúil i slabhra luacha a thosaíonn leis an tomhaltóir agus a chríochnaíonn leis an táirgeoir. Tá sé mar aidhm againn an slabhra luacha seo a mhúnlú le chéile. Cáilíocht a ath-shainmhíniú
Cruthaíonn dámhachtain breisluach má chomhlíonann sé ionchais reatha an mhargaidh maidir le táirgí agus próisis den scoth. Faoin téarma "Cáilíocht DLG Nua", leagfaidh DLG caighdeáin cháilíochta nua, nuálaíocha agus uaillmhianacha a chuireann luach leis freisin. Chuige sin, leathnóidh an DLG a shainmhíniú ar cháilíocht agus ionchorpróidh sé tuiscint iomlánaíoch an mhargaidh ar cháilíocht. Chomh maith leis an gcáilíocht céadfach, a chuireann síos ar deireadh thiar ar an máistreacht theicniúil i dtáirgeadh agus iarsmaí de thábhacht lárnach, tabharfar aird níos mó ar shábháilteacht táirgí, trédhearcacht faisnéise agus cáilíocht próisis sa todhchaí. Tá na toisí seo ag tarraingt aird níos mó agus níos mó sa mhargadh. Ní mór do tháirgí atá ceaptha seasamh amach ón meán i dtéarmaí cáilíochta a bheith eiseamláireach ó thaobh cáilíochta micribhitheolaíochta agus ceimiceacha agus faisnéis thrédhearcach iontaofa a sholáthar faoina gcomhdhéanamh agus a dtionscnamh. Ina theannta sin, tá sé ag éirí níos tábhachtaí ionchais áirithe a chomhlíonadh maidir leis an mbealach a tháirgtear bia. Tá sé mar aidhm leis na cuspóirí a forbraíodh le blianta beaga anuas le straitéis cód DLG a chur san áireamh sa choincheap nua. Chun na críche sin, cruthóidh an DLG, i measc rudaí eile, comhéadain le caighdeáin bhainistíochta cáilíochta a bhaineann leis an margadh mar QS, BRC, IFS chun iad seo a chomhtháthú sa dámhachtain DLG gan ualach iniúchtaí iolracha a chur ar na táirgeoirí.
Curtha isteach ag Thomas Pröller, feoil-n-níos mó ar , foilsithe i cartlanna
Comhcheanglaíonn cothaitheoir cáilíocht, cumarsáid agus idirnáisiúntacht
Dipl. oec. trófach Tá Bianca Schneider tar éis dul i mbun bainistíochta ar an limistéar "Bia Áise" i roinn Margaidh & Cothú Chumann Talmhaíochta na Gearmáine (DLG). Áirítear ar an réimse freagrachta "Bia Áise" forbairt straitéiseach agus theicniúil an réimse gnó agus eagrú an chomórtais idirnáisiúnta cáilíochta do tháirgí áise.
Clúdaíonn an limistéar "bia áise" ag DLG, le grúpaí táirgí bia reoite, béilí réidh, delicatessen agus feoil úr pacáistithe féinseirbhíse, speictream an-ilchineálach le cumas ollmhór fáis idirnáisiúnta agus nuálaíochta i bhforbairt táirgí agus i dteicneolaíocht próiseála.
