Rúnaí Stáit Müller ag Lá Dlí Bia na Gearmáine

Tugann an cód nua bia agus beatha níos mó sábháilteachta do thomhaltóirí. Cuireann sé béim ar a thábhachtaí atá sé cosaint choisctheach do thomhaltóirí, cruthaíonn sé níos mó trédhearcachta agus déanann sé faisnéis níos éasca do thomhaltóirí agus do ghnólachtaí. Táimid ag tabhairt le chéile roinnt dlíthe aonair i gcorp dlí amháin, ag cruthú níos mó soiléireachta agus ag cur leis an gcaoi sin le maorlathas a laghdú, "a dúirt Alexander Müller, Rúnaí Stáit in Aireacht Tomhaltóirí Cónaidhme, inniu ag 17ú Lá Dlí Bia na Gearmáine. i Wiesbaden.

Freagraíonn an dlí do straitéis nua an AE a foirmíodh sa Pháipéar Bán ar shábháilteacht bia. Tá sé bunaithe ar phrionsabal coincheap aonfhoirmeach a chuimsíonn an slabhra bia ar fad, de réir Müller. Mar gheall ar an athdhíriú bunúsach seo ar bheartas sábháilteachta bia an AE tá beatha mar chuid den bhiashlabhra. Sin é an fáth go bhfuil an AE ag glacadh le limistéar rialála aonfhoirmeach do bhia agus do bheatha. "Leis an dréacht atá againn don Chód Bia agus Beatha, táimid ag ancaireacht freisin ar an tuiscint chuimsitheach seo ar shábháilteacht bia i ndlí na Gearmáine," a dúirt an Rúnaí Stáit.

1.   0 comment
2.   Ar taispeáint 952 uair

Mar a thuairiscigh an Oifig Staidrimh Chónaidhme, bhí láimhdeachas sa tionscal fáilteachais sa Ghearmáin i mí Eanáir 2004 ainmniúil (ag praghsanna reatha) 1,7% níos ísle agus fíor (ag praghsanna tairiseacha) 3,5% níos ísle ná mar a chonacthas in Eanáir 2003 Deireadh Fómhair 2002 forbairt dhiúltach díolacháin sa lean an tionscal fáilteachais ag tús 2004 freisin. Tar éis na sonraí a choigeartú go féilire agus go séasúrach (modh Bheirlín 4 - BV 4), bhí díolacháin in Eanáir 2004 ainmniúil 2003% agus fíor 0,2% níos lú ná i mí na Nollag 0,3.

   I ngach ceann de na trí earnáil den tionscal fáilteachais, thit díolacháin i dtéarmaí ainmniúla agus i dtéarmaí réadacha i gcomparáid le Eanáir 2003: sna ceaintíní agus sna lónadóirí, lena n-áirítear soláthraithe na n-aerlínte (ainmniúil - 2,2%, fíor - 2,8%), sa earnáil óstáin agus lónadóireachta (ainmniúil - 1,0%, fíor - 4,8%) agus sa tionscal lónadóireachta (ainmniúil - 2,1%, fíor - 2,7%).

1.   0 comment
2.   Ar taispeáint 1000 uair

Cúlchistí táirgeachta fós

Léirigh an daonáireamh muc is déanaí sa Danmhairg ó Eanáir na bliana seo 12,96 milliún ainmhí san iomlán, gan ach méadú beag i gcomparáid leis an mbliain roimhe sin. Tá líon na muc ramhraithe sa Danmhairg ag laghdú i gcónaí. Le díreach faoi bhun 3,67 milliún ainmhí, rinneadh 2,2 faoin gcéad níos lú muc ramhraithe a chomhaireamh i mí Eanáir ná bliain ó shin. Ar an láimh eile, mar a tharla sa bhliain roimhe sin, mhéadaigh cion na bainbh agus na muca óga: B'ionann líon na bainbh ag an dáta comhairimh is déanaí agus 7,90 milliún, atá beagnach 170.000 níos mó ná ag tús 2003.

D'fhan líon na mbó pórúcháin, atá cinntitheach chun an daonra a chinneadh tuilleadh, beagnach gan athrú ag 1,377 milliún ceann. Sa ghrúpa seo, áfach, tháinig méadú géar ar líon na mbolg agus na muca óga a bhí beartaithe le haghaidh pórúcháin, eadhon cúig faoin gcéad. Ciallaíonn sé seo go bhfuil cúlchistí táirgeachta fós sa Danmhairg, agus sa mheántéarma d’fhéadfadh daonra na muc leanúint ag fás beagáinín.

1.   0 comment
2.   Ar taispeáint 972 uair

Níl sicíní iomlána nó turcaithe chomh tábhachtach céanna

Agus feoil éanlaithe clóis á ceannach acu, is léir gur fearr le tomhaltóirí na Gearmáine codanna atá oiriúnach do chodanna, mar chosa nó schnitzel cíche. As an méid sicíní a cheannaigh teaghlaigh phríobháideacha na Gearmáine - i 2003 bhí sé seo díreach faoi bhun 222.000 tonna - níor tháinig ach 25 faoin gcéad ó ainmhithe iomlána (úr nó reoite). I gcodarsnacht leis sin, bhí píosaí sicín úr comhdhéanta de 40 faoin gcéad den raon, píosaí reoite 35 faoin gcéad. Tá an treocht níos suntasaí fós ar mhargadh na dturcaí. As an níos mó ná 100.000 tonna d’fheoil turcaí a chríochnaigh i gciseáin siopadóireachta na dtomhaltóirí anuraidh, ní raibh ach naoi faoin gcéad de na ceannacháin go léir ina n-ainmhithe iomlána (úr nó reoite). Páirteanna turcaí reoite déanta suas deich faoin gcéad, páirteanna turcaí úra 81 faoin gcéad.

San iomlán, b'ionann ceannacháin feola éanlaithe clóis agus thart ar 372.000 tonna anuraidh. Maidir le meáchan an táirge, imríonn sicín an ról is tábhachtaí sa mhargadh éanlaithe le timpeall 60 faoin gcéad de na ceannacháin go léir, agus turcaithe ina dhiaidh sin le 27 faoin gcéad, lachain le cúig faoin gcéad agus géanna le trí faoin gcéad. Braitheann tábhacht na siopaí go mór ar an gcineál éanlaithe a thairgtear agus níos lú ar an gcineál éanlaithe clóis. Is léir go bhfuil lascainí do sicíní le sciar 58 faoin gcéad agus turcaithe le 50 faoin gcéad de na cainníochtaí ceannaigh faoi smacht ag an margadh reoite. Os a choinne sin, is iad na háiteanna is fearr le héanlaithe clóis a cheannach, ná na hipearmhargaí móra le réimsí díolacháin 800 méadar cearnach nó níos mó.

1.   0 comment
2.   Ar taispeáint 1083 uair

Tá na sicíní ag dul i ngleic - déanann eolaí FAL staidéar ar na tionchair chomhshaoil ​​a bhaineann le ramhrú broiler ar an ithir

Táirgeann broiler 115 g feces in aghaidh an lae, atá níos mó ná 2 mhilliún tonna in aghaidh na bliana le haghaidh táirgeachta sa Ghearmáin amháin. Cé mhéid a théann sé seo i bhfeidhm ar an gcomhshaol le 33 milliún kg de nítrigin agus 7 milliún kg de fosfar, go háirithe maidir leis an truailliú a dhéanann bainistíocht saor-raoin traidisiúnta agus éiceolaíoch na n-ainmhithe, an Dr. Scrúdaigh Sylvia Kratz, eolaí san Institiúid um Chothú Plandaí agus Eolaíocht Ithreach san Ionad Taighde Cónaidhme Talmhaíochta (FAL) i Braunschweig, i dtionscadal taighde a bhronn Cumann Cairde FAL. Sa chás-staidéar, rinneadh comparáid idir dian-thithíocht chobhsaí, gnáththithíocht saor-raoin agus tithíocht saor-raoin éiceolaíoch. I gcás dian-thithíochta le 22-24 ainmhí in aghaidh an mhéadair chearnaigh, ie 20.000-40.000 ainmhí san iomlán i stábla amháin, sroicheann na héin a meáchan deiridh de 6 kg tar éis thart ar 1,8 seachtaine agus tá thart ar 5 kg de " faecas. Tarlaíonn sé seo ar bhealach rialaithe agus tiubhaithe sa scioból. Is í an t-aon fhadhb atá ann ná nach féidir na cainníochtaí an-mhór a dhiúscairt go simplí, ach iad a chur i bhfeidhm ar ithreacha arúla de réir rialacha an “dea-chleachtais ghairmiúil” amháin, ie, de réir riachtanais nítrigine agus fosfair talmhaíochta barraí.

Má ligtear do na hainmhithe rith lasmuigh i ngnáthoibriú, ní roinneann "ach" 13 ainmhí méadar cearnach amháin, i stábla le timpeall 6000-15000 conspóideach. Ach tá “ceart” acu freisin timpeall 1 m2 in aghaidh an ainmhí lasmuigh. Ní amháin go ndéanann sé an saol níos éagsúla, ach beagán níos faide freisin. In ainneoin an meáchan deiridh crann céanna de 1,8 kg, déantar an saol a fhadú dhá sheachtain iomlán, rud a fhágann níos mó aoiligh ansin freisin. Fadhb bhreise: Sa tréimhse seo, bíonn na hainmhithe gar don scioból den chuid is mó, ionas nach n-úsáidtear ach níos mó ná 30% den limistéar rith chun srutha iarbhír, agus mar thoradh air sin tá carnadh roghnach amhrasach de nítrigin agus fosfar le riosca féideartha truailliú talún agus uisce Tagann uisce dromchla.

1.   0 comment
2.   Ar taispeáint 1042 uair

Maidir le IFFA 2004, a bheidh ar siúl ón 15 Bealtaine go dtí an 20 Bealtaine i Frankfurt am Main, tugadh isteach go leor nuálaíochtaí a dhíríonn go sonrach ar thrádáil an bhúistéara, a bhfuil an grúpa cuairteoirí is mó ann.

Is cuid lárnach iad na cúig "shaol tomhaltóra" faoi chuimsiú an IFFA-Delicat. Ceangailte le conair dúlra, cuirtear na riachtanais maidir le siopa búistéara nua-aimseartha i láthair go soiléir ag roinnt stáisiún. Chuige seo, bunaithe ar na staidéir is déanaí, roghnaíodh peirspictíocht an chustaiméara d’aon ghnó ionas go ráthófar an ábharthacht phraiticiúil is mó.

1.   0 comment
2.   Ar taispeáint 1035 uair

Tugann Cumann Búistéirí an troid ar son ainmniúcháin suas

Tá "Thüringer Leberwurst", "Thüringer Rotwurst" agus "Thüringer Rostbratwurst" cláraithe anois mar thásca geografacha cosanta (PGI) agus dá bhrí sin tá siad cosanta ar fud na hEorpa. Dá bhrí sin, ní choinnítear úsáid na n-ainmneacha seo, ach ainmneacha cosúla mar "Thuringian Art" ach ar mhonaróirí ó Thuringia.

Tá Cumann Búistéirí na Gearmáine (DFV) tar éis gach beart dlíthiúil agus polaitiúil a ghlacadh i gcoinne na hiontrála, toisc go bhfuil sé den tuairim go bhfuil an rialachán seo contrártha le haon cheardaíocht. I ndeireadh na dála, áfach, b’éigean a aithint nach raibh aon chosúlacht ann go leanfadh an contrárthacht.

1.   0 comment
2.   Ar taispeáint 992 uair

Caithfidh duine ar bith a oibríonn i gcuideachta dlúthbhaill teaghlaigh a bheith ag súil go ndéanfaidh an tseirbhís fostaíochta é a rangú mar chomhfhiontraí. Mar thoradh air sin, i gcás dífhostaíochta nó dócmhainneachta na cuideachta ag an oifig fostaíochta, ní íoctar aon airgead. Le cur i bhfeidhm páirteach na moltaí ó Choimisiún Hartz, tugadh na conarthaí fostaíochta chun críche le baill teaghlaigh 1.1.2005 nuair a scrúdaítear agus a gcinntear an stádas slándála sóisialta agus ansin bíonn sé ceangailteach don riarachán saothair.

Mar sin féin, ní athraíonn an rialachán nua an neamhchinnteacht maidir le stádas slándála sóisialta na gcaidreamh fostaíochta atá ann cheana féin le baill teaghlaigh, go háirithe máistir-mhná. Molann an DFV, dá bhrí sin, go seiceálfar go deonach an t-amhras is lú faoi stádas an árachais shóisialta.

1.   0 comment
2.   Ar taispeáint 1025 uair

Speisialtóir ardchaighdeáin den scoth le dlúthnasc idir cleachtas agus eolaíocht - comharba ar an Ollamh Dr. Ernst Reimerdes

Is é an tOllamh Dr. cathaoirleach nua roinn margaidh agus cothaithe Chumann Talmhaíochta na Gearmáine (DLG). Achim Stiebing, teicneolaí feola a bhfuil cáil idirnáisiúnta air agus speisialtóir cáilíochta in Ollscoil Eolaíochtaí Feidhmeacha Lippe agus Höxter i Lemgo. Tá sé ceaptha ag an bpríomhchoiste freagrach ag comhdháil gheimhridh DLG i mBeirlín chun teacht i gcomharbacht ar an Ollamh Dr. Toghadh Ernst Reimerdes. Bhí an chathaoir aige ar feadh naoi mbliana agus chuaigh sé ar scor ar chúiseanna aoise. Rinne Uachtarán DLG Philip Freiherr von dem Bussche comhghairdeas leis an Ollamh Stiebing as a thoghadh agus ghuigh sé “an t-ádh air sa phost tábhachtach seo don DLG”. Ag an am céanna, chuir sé slán leis an Ollamh Reimerdes, a mhol sé mar chomhairleoir agus mar threoraí tábhachtach in amanna deacra.

Uachtarán DLG Philip Freiherr von dem Bussche (2ú ó chlé) leis na Leas-Chathaoirligh Susanne Langguth agus an tOllamh Dr Ernst Reimerdes (ar chlé) agus an tOllamh Dr Achim Stiebing.

1.   0 comment
2.   Ar taispeáint 1177 uair

Ispíní dearga dearga agus mar ispíní meilte

Nuair a smaoiníonn tú ar thaitneamhachtaí cócaireachta na Danmhairge, tá rud amháin ar intinn agat láithreach: madra te bunaidh na Danmhairge. Anois tá na clasaicí ón tír in aice láimhe thuaidh ar fáil sa Ghearmáin freisin! Tá na ispíní madraí te bunaidh na Danmhairge araon leis an dath dearg traidisiúnta agus na ispíní meilte madraí te bunaidh na Danmhairge (do mhadraí te liostaithe) ag leathnú raon an bhranda Tiúilip anois. Cuireann Tulip Food Service GmbH, Kiel, táirgí ispíní reoite ar fáil anois faoin mbranda Tiúilip i dteannta le bagún agus liamhás bruite.

Na ispíní madraí te clasaiceach

1.   0 comment
2.   Ar taispeáint 3045 uair

Faomhann an Coimisiún sealbhú coinníollach de ghníomhaíochtaí lann na Gearmáine, na Fraince agus na SA Air Liquide

Tá glactha ag an gCoimisiún Eorpach faoin Rialachán Cumasc le gnóthú ghníomhaíochtaí Messer Group sa Ghearmáin, sa Ríocht Aontaithe agus sna Stáit Aontaithe ag cuideachta gháis thionsclaíoch na Fraince Air Liquide. Bhí imní ar an gCoimisiún go bhféadfadh praghsanna níos airde a bheith ann do chustaiméirí gáis tionsclaíocha, go háirithe sa Ghearmáin, áit a mbeadh seasamh láidir ag Air Liquide. Mar sin féin, tá dífheistiú suntasach tairgthe ag an gcuideachta a cheadaíonn ceadú gan mór-iniúchadh domhain.

Is cuideachtaí gáis tionsclaíocha iad Air Liquide (An Fhrainc) agus an Messer Group (An Ghearmáin). I measc a chuid gníomhaíochtaí tá táirgeadh agus díol gás tionsclaíoch teicniúil agus leighis agus seirbhísí gaolmhara. Úsáidtear gáis thionsclaíocha i dtionscail éagsúla, lena n-áirítear iarann, cruach, gloine, laíon páipéir agus táirgí leictreonacha, chomh maith leis na tionscail cheimiceacha, bia, miotalóireachta, cúram sláinte agus aeraspáis.

1.   0 comment
2.   Ar taispeáint 1363 uair