hírcsatorna
News Ticker Cikkek száma: 2999
társaság Cikkek száma: 872
színes Cikkek száma: 112
Termelés és Állategészségügyi Cikkek száma: 309
Information Technology Cikkek száma: 5
Heads - az emberek az iparban Cikkek száma: 124
Vásárok és események Cikkek száma: 377
Bio-mezőgazdaság és ökológiai piac Cikkek száma: 31
Piac & Economy Cikkek száma: 324
Termékek és kampányok Cikkek száma: 281
Minőség és Élelmiszer-biztonsági Cikkek száma: 149
Egyesületek Cikkek száma: 184
Politika és Jog Cikkek száma: 205
Tudomány Cikkek száma: 24
technológia Cikkek száma: 437
Minőség és analitika Cikkek száma: 86
Higiénia-mikrobiológia Cikkek száma: 71
Fűszerek és Összetevők Cikkek száma: 94
Csomagolástechnika és logisztika Cikkek száma: 79
Termelés és vágási Cikkek száma: 54
folyamat Cikkek száma: 39
egészség Cikkek száma: 504
Általában Cikkek száma: 139
Gyermek és Ifjúsági Cikkek száma: 28
Szív és keringés Cikkek száma: 76
Diéta és súly Cikkek száma: 155
Cukorbetegség Cikkek száma: 40
Psziché Cikkek száma: 39
Seniors Cikkek száma: 10
tudás Cikkek száma: 262
Üzletviteli Cikkek száma: 64
személyzeti menedzsment Cikkek száma: 57
Marketing Cikkek száma: 123
Jobb Cikkek száma: 17
levéltár Cikkek száma: 6207
TV-tipp: madárinfluenza - NDR 02. 02. 2004. 23.00 óra
Az Egészségügyi Világszervezet riadót ad: az ázsiai új csirkepestéstől számított több millió halálesettől tart, ha a kórokozó kombinálódik az emberi influenza vírussal. A szakértők attól tartanak, hogy a madárinfluenza ezután olyan méreteket ölthet, mint az 1918-as "spanyol influenza", amely akkoriban mintegy 40 millió életet okozott. Mennyire reális ez a horror-forgatókönyv? Csak félelmetes az egész, vagy éppen egy olyan globális járvány küszöbén vagyunk, amely eltörpül a SARS és az AIDS ellen? Csak Németország tavaly 38.000 23 tonna csirkét importált Thaiföldről. Az EU csak január 2-án hozta be az ázsiai kockázati országokból származó baromfik behozatali tilalmát. Ez elhárítja a veszélyt, vagy a fertőzött hús már eljuthat a Szövetségi Köztársaságba? Látják-e a politikusok a veszélyt? Hans-Jürgen Börner ezeket és más kérdéseket vitatja meg a "Talk vor Mitternacht" című műsorban február 23.00-án, hétfőn, XNUMX órától az NDR televízió élőben az alábbiakkal:
Bärbel Höhn: Észak-Rajna-Vesztfália fogyasztóvédelmi és mezőgazdasági minisztere, Zöldek; Prof. Dr. Alexander S. Kekulé: Hallei Orvosi Mikrobiológiai Intézet; Dr. Thilo Bode: az "ételfigyelő" ügyvezető igazgatója, a Greenpeace volt főnöke; Dr. Eberhard Haunhorst: a "Munkacsoport" betegségellenőrzésének vezetője.
A sör értékesítés 2003-ban 2,1% -kal alacsonyabb volt, mint az előző évben
Amint arról a Szövetségi Statisztikai Hivatal beszámolt, a német sörfőzdék és sörraktárak 2003 millió hektoliter (hl) sört értékesítettek 105,5-ban, ami 2,3 millió hl, vagyis 2,1% -kal kevesebb, mint az előző évben. A számadatok nem tartalmazzák az alkoholmentes sörök és az Európai Unión kívüli országokból behozott malátás italok vagy sör értékesítését.
A sörkeverékek - limonádéval, kólával, gyümölcslével és más alkoholmentes adalékokkal kevert sör - 2,7 millió hl-t, vagyis a teljes sörértékesítés 2,6% -át tették ki a tárgyévben, ami 6,2% -os csökkenést jelent az előző évhez képest.
Kihirdették a német kézművesség internetes díját 2004
Az összesen 50.000 XNUMX euróval felruházott díjat idén negyedszer osztják ki. Célja azok a kézműves vállalatok, amelyek már sikeresen használják az internetet, de a kézműves kamaráknak, a szakmai szövetségeknek, a céheknek és a körzeti kézműves szövetségeknek is, amelyek internetes szolgáltatási alkalmazásokat kínálnak kézműves vállalkozások számára.
Olyan internetes alkalmazásokra keresünk példákat a kereskedelemben, amelyekkel a következő három vállalati terület hatékonyabban tervezhető:
Hogyan ítélik meg a fogyasztók a készételeket
Pörkölt - egészséges alternatíva
A fogyasztók a konzervpörköltet tekintik a legegészségesebb alternatívának a többi készétel helyett. Ez annak a tanulmánynak az eredménye, amelyet a campbelli németországi cég megrendelt egy vezető piackutató intézet részéről. A reprezentatív tanulmány a 18 és 70 év közötti háztartási fogyasztókat fedi le.A tanulmány kilenc készétel kategóriára összpontosít. A dobozos pörkölttől a fagyasztott készételeken át a gyorsétteremig. A fogyasztóknak feltett kérdés a következő volt: "Mely készételekhez rendeli az" egészséges "attribútumot?". Az eredmény: a kannában lévő pörkölt az első helyet foglalja el. A készételből készült spagetti, amelyet a háztartási fogyasztók csak 75 százaléka tulajdonít az "egészséges" tulajdonságnak a pörköltnek, jelentős távolságon követi. A többi hely a fagyasztott pizza (33 százalék) és a gyorsétterem (8 százalék) az utolsó helyen.
Közelebbről megvizsgálva nem meglepő, hogy sok jó van egy pörköltben: Végül is különféle összetevőket kombinál, amelyek közül néhányat frissen szüreteltek, hogy kiegyensúlyozott ételt hozzanak létre. A modern gyártási folyamatok biztosítják a tartalom lehető legnagyobb megkímélését. A konzervpörkölt változatos és ízletes hozzájárulást jelent a kiegyensúlyozott étrendhez.
Példa: Egy adag zöldbabfazék elfogyasztása lefedi az A-vitamin és a B1-vitamin teljes napi szükségletét *. A kalcium, a magnézium és a vas ásványi anyagai is eléggé képviseltetik magukat.
Különösen pozitív: A "fit-makers" magas tartalma ellenére a pörköltnek nincs túlzott hatása az energiaszámlára. A zöldbab edény igazi könnyű, adagonként csak 200 kcal. A teljes zöldség- és burgonya, valamint a sovány marhahúsnak köszönhetően a gyomor morgása még mindig tökéletesen megakadályozható.
* 1 adag = 400g. A német táplálkozási társaság (DGE) tápanyagbevitelének referenciaértékei szolgálnak alapul.
Az Air Liquide átveszi a Messer Griesheim Németországot
Messer Griesheim, az ipari és speciális gázok vezető gyártója ma bejelentette, hogy megállapodást kötött a L'Air Liquide SA-val ("Air Liquide") a németországi, az Egyesült Királyságbeli és az Egyesült Államok nemzeti vállalatainak eladására. A vételár körülbelül 2,7 milliárd EUR, a feltételezett adóssággal együtt.
Az ügylet a Messer Griesheim tulajdonosi szerkezetében tervezett változás része. A Messer Griesheim részvényesei - a Messer család a Messer Industrie GmbH ("MIG") holdingtársaság, az Allianz Capital Partners ("ACP") és az Goldman Sachs ("Goldman Sachs Fonds") által kezelt magántőke-alapok révén - alapvető megállapodást kötöttek, amely szerint a MIG átveszi az ACP és a Goldman Sachs Alap részvényeit.
A Tudományos Tanács bírálja az osztályos kutatásokat
Fejleszteni kell a Szövetségi Fogyasztóvédelmi, Élelmezési és Mezőgazdasági Minisztérium által végzett kutatásokat!
A Szövetségi Fogyasztóvédelmi, Élelmezési és Mezőgazdasági Minisztérium (BMVEL) megyei kutatásának átfogó strukturális és minőségi elemzésében a Tudományos Tanács két fő következtetésre jut: XNUMX) először javítani kell a magas színvonalú kutatás feltételeit. Másodszor, a tudományos rendszer teljes potenciálját ki kell aknázni a tudományos politikai tanácsadás céljából.Ezért azt javasolja, hogy a BMVEL kutatóintézetek a korábbinál intenzívebben működjenek együtt a tudományos rendszer más intézményeivel, és törekedjenek a közös publikációk megjelenésére. Azt is javasolja, hogy a szövetségi kutatóintézetek intézményi költségvetésének 15% -át utalják át a projekt finanszírozására. A BMVEL-nek meg kell fogalmaznia a megfelelő projekteket, ki kell hirdetnie őket a rendszer egészében, és ki kell választania a legjobb minőségű ajánlatokat.
Az édességek drágábbá tették a 2003-at
A gyümölcsök és zöldségek olcsóbbak voltak
Az édességek és a falatos ételek 2003-ban drágábbá váltak az átlagnál, miközben az élelmiszerárak az előző évben összességében stabilak maradtak. A Szövetségi Statisztikai Hivatal szerint a csokoládé rajongóknak átlagosan 7,2 százalékkal többet kellett fizetniük egy teljes tejcsokoládéért. A csokoládé árai öt százalékkal emelkedtek. A hivatalos felmérések szerint kevésbé érintettek a csokoládé kedvelői, akiknek csupán 0,4 százalékkal többet kértek. A fagylalt változásának mértéke csak mínusz 0,1 százalék volt.A sós ételek vásárlásának alakulása alig volt pozitív: a burgonya chips 2,3% -kal drágult, az perec pálca 1,5% -kal. A Szövetségi Statisztikai Hivatal tavaly a méhméz legjelentősebb áremelkedését mutatta, amely csaknem egynegyeddel drágább, mint 2002-ben. Ennek fő oka az őshonos méhcsaládok tömeges kihalása miatt jelentősen csökkent méz hozam. A gyümölcs- és zöldségárak ezzel szemben 2003-ban 1,2, illetve 1,4 százalékkal csökkentek.
Az Avarice-cool-mentalitás veszélyezteti a német mezőgazdaságot
A német mezőgazdaság élő fogyasztóvédelemnek tekinti magát
A jelenlegi alacsony árpolitika és a hűvös mentalitás sok gazdaságot fenyeget, létezésük során az upstream és a downstream szinteket is. Ezt a Német Gazdálkodók Szövetségének (DBV) főtitkárhelyettese, Adalbert Kienle adott az „Élelmiszer többet ér - időközi értékelés” fórumon a Kalandparkban megrendezett 2004. évi Nemzetközi Zöld Hét alkalmával. A gazdák jövedelme 25% -kal esett vissza. Ez az állandó téma differenciált megbeszélése annál is fontosabb. Kienle szerint a DBV és a Fenntartható Mezőgazdasági Támogató Szövetség közötti panelbeszélgetésen egyszerűen nem elfogadható, hogy Németországban az élelmiszerek sokkal olcsóbbak, mint az Európai Unió többi részén. Jelenlegi példaként említette a fiatal bikákat, amelyek exportja drágább, mint a német piacon.A CDU a Bundestag tagja, Gitta Connemann egyetértett abban, hogy az árspórát meg kell állítani, mert különben nem lesznek több gazdálkodó. Innem Connemann szerint a német mezőgazdaság fogyasztóvédelem. Ahelyett, hogy a költségeket alatti értékesítést engednék meg, a politikusoknak lépéseket kell tenniük a német termékek pozitív imázsának előmozdítása érdekében. Vagy a fogyasztóknak hajlandóak több pénzt költeni a kiváló ételekre, vagy a politikusoknak lehetőségeket kell létrehozniuk, amelyeket a német gazdák olcsóbban állíthatnak elő. A Bundestag tagja, Ulrike Höfken (Bündnis90 / Die Grünen) sürgette a fogyasztókat, hogy hozzanak nagyobb értéket és értéket az élelmiszerekhez. Elvileg azonban a költségszerkezeteket szintén harmonizálni kell uniós szinten.
Mészáros képzés egyre vonzóbbá válik
2003-ban nőtt az újonnan megkötött képzési szerződések száma a hentesek között
Egyre több fiatal iskolaelhagyó látja a jó hengereket a hentes kereskedelemben, és hentesként törekszik. Ennek bizonyítéka, hogy 2003-ban - mint az előző évben is - nőtt a hentes szakmával kapcsolatban újonnan megkötött képzési szerződések száma. A jelenleg rendelkezésre álló felmérés szerint a Szövetségi Szakképzési Intézet összesen 3.099 új szerződést regisztrál e szakma számára. Ez 85 szerződéssel vagy 2,8 százalékkal több, mint az előző évben.Ezzel szemben az élelmiszer-kiskereskedők fejlődése, amelybe a szakos hentesek is beletartoznak, továbbra is stagnál. 2003-ban összesen 11.174 0,3 képzési szerződést kötöttek itt - XNUMX százalékkal kevesebbet, mint az előző évben.
Az SPD elő kívánja mozdítani az élelmezésbiztonságot
A fogyasztóvédelem, táplálkozás és mezőgazdaság munkacsoportjának felelős előadója, Gabriele Hiller-Ohm a koalíció javaslatát tanácsolja: "Az élelmiszer-felügyelet hatékonyabbá tétele":
A nemrégiben felfedezett BSE-ellenőrzési hiányosságok ismét megmutatták nekünk: az élelmiszer-megfigyelés XNUMX% -os biztonsága nem megfizethető! A vörös-zöld koalíció azonban azon dolgozik, hogy a lehető legközelebb kerüljön ennek a nagyratörő célnak.