A holland állattenyésztési, hús- és tojáságazat termelési értéke 2003-ban tizenegy százalékkal, 3,6 milliárd euróra esett vissza. A felelős termékosztály szerint a házon belüli bruttó termelés ugyanebben az időszakban nyolc százalékkal, 2,6 millió tonnára csökkent. A csökkenés elsősorban a 2003 tavaszán kitört madárinfluenza miatt következett be, amely átmenetileg megbénította a baromfihús-termelést. A bruttó tojástermelés 27 százalékkal, hétmilliárd darabra csökkent a betegség kitörése miatt.

Ezenkívül Hollandiában a szarvasmarha-, hús- és tojáságazatban a munkahelyek száma 2002-hez képest hat százalékkal, 80.100 39.000-ra csökkent. Az őstermelésben XNUMX XNUMX munkahely volt, öt százalékkal kevesebb, mint az előző évben. A leépítés oka a madárinfluenza és az általában rossz pénzügyi helyzet volt.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 1212 alkalommal

2,4 százalék plusz 2003-ban - a szupermarketek tartják magukat

Az EDEKA Csoport az értékesítés és az eredmény jelentős javulásával zárhatja a 2003-as pénzügyi évet. Az összességében stagnáló piacon a csoport németországi és külföldi értékesítései, amelyekről először számoltak be nettó alapon, az előzetes adatok szerint 2,4 százalékkal, 31,27 milliárd euróra nőttek. Ez figyelembe veszi a bielefeldi leányvállalat, az AVA AG bevételeit és az értékesítéseket olyan együttműködési partnerekkel, mint a St. Wendeler Globus Group.

Az EDEKA németországi vállalkozása pozitívan fejlődött. Az előző évhez képest az EDEKA csoport árbevétele 2,9 százalékkal, 24,6 milliárd euróra nőtt. "Sikeresen érvényesítettük magunkat kemény versenykörnyezetben" - mondja Alfons Frenk, az EDEKA Zentrale AG vezérigazgatója. Az eredmény mintegy 20 százalékkal javult a költségcsökkentésnek és a jobb vásárlási feltételeknek köszönhetően. Összehasonlításképpen: az előző évben a kamat és adók előtti eredmény (EBIT) 1,5 százalék volt.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 1665 alkalommal

Szeminárium Hannoverben az állati eredetű élelmiszerek kockázatairól

Az állati eredetű élelmiszerek az emberi táplálkozás alapvető és változatos részét képezik. De ha elrontják, káros maradványokkal terhelik vagy kórokozókkal szennyezik őket, jelentős kockázatot jelenthetnek az emberi egészségre. A jelenlegi példák, például a madárinfluenza és a BSE, rámutatnak az állatok által közvetített fertőző kórokozók veszélyeire.

Szeretettel meghívjuk Önt a WHO Együttműködő Központ VPH szemináriumára a TiHo-ban, amely rávilágít az élelmiszerekben az embereket fenyegető veszélyekre:

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 1253 alkalommal

Nyílt napok, nyilvános fesztiválokon, versenyeken, kiállításokon, információs rendezvényeken való részvétel, együttműködés szövetségekkel vagy még sok más - Németországban számos céh, de különféle hentesüzletek is folyamatosan fejlesztenek új jó ötleteket, hogy sikeresen felhívják a figyelmet a hentesipar szolgáltatásaira. Bezárás. Egy ilyen elkötelezettség előmozdítása, különösen a legjobb intézkedések kiemelése és a lehető legtöbb céh motiválása az aktív közönségkapcsolati munkára, létrehozták a Rudolf Kunze PR-díjat, amelyet idén először a hentesipari szakmai szövetség ítélt oda válik.

A hentescéhek közönségkapcsolat területén végzett kiemelkedő kezdeményezésekért járó díj összege 3.000 euró. Az összeg három, 1.500, 1.000 és 500 eurós árban van elosztva.
Ezenkívül az "afz - általános hentesújság" ismét különleges árat adományoz a hentesüzletek példamutató PR-intézkedéseiért. Ez a díj 500 euróval van felruházva.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 1044 alkalommal

Az egy főre eső fogyasztás is nőtt

Az EU sertéshús-termelése 2003-ban ismét magasabb volt, mint korábban. A 15 tagállam termelése 0,6 százalékkal, 17,9 millió tonnára nőtt, és így elérte a második legmagasabb szintet 1999 óta. Ennek ellenére az EU-ban az önellátás szintje 2003-ban egy százalékponttal 108 százalékra csökkent.

Mivel a megnövekedett hústermelést ellensúlyozta a növekvő kereslet. A sertéshús túlnyomóan alacsony ára és a tavalyi nyár jó barbecue időjárása az előzetes becslések szerint jó egy százalékkal, 16,6 millió tonnára nőtt. Ezek az adatok egy uniós polgár átlagfogyasztása 43,8 kilogramm, ami 400 grammal több, mint 2002-ben. Különösen a dán és a német fogyasztók fogyasztottak sertéshúst.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 1063 alkalommal

Tekintettel a baromfiiparban a tavalyi évben becsült 76 millió eurónak megfelelő magas veszteségekre, a magyar baromfiterméktanács önkéntes 40 százalékos csökkentést kíván szorgalmazni a liba- és kacsahús termelésében. Már 2002-ben az ipar 20 százalékkal csökkentette saját liba- és kacsahústermelését.

Annak érdekében, hogy betarthassák az önállóan előállított termelési korlátot, a lúdállományt Magyarországon 3,3 millió állatra kell csökkenteni. Ezt kizárólag a tartósan nehéz piaci helyzet miatti kivonulással lehet elérni, különös tekintettel a legnagyobb magyar liba- és kacsahústermelőre és integrált hizlaló vállalataira. A termékkvótákat fel kell osztani a feldolgozó vállalatokkal; ezek túllépése esetén a Terméktanács 7,60 euró bírságot kíván kiszabni libahús kilogrammonként.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 1011 alkalommal

A tavalyi holland szint azonban elmaradt

 A csirkevágás Hollandiában 2003-ban meredeken csökkent a tavaszi madárinfluenza hátterében. Májusban a megfelelő előző évi szint mínusz 48 százalék volt a legvalószínűbb. A vágások még a nyári hónapokban is egyértelműen a 2002. évi szint alatt voltak. Augusztus óta a vágási tevékenység fokozatosan helyreállt. Az október / novemberi időszakban „csak” tizenegy százalékkal maradtak el az előző évi eredménytől. 2003 első tizenegy hónapjában együtt a csirkék holland vágóhidakra történő szállítása 650.200 23 tonna élősúlyt tett ki, XNUMX százalékkal kevesebbet, mint az előző év azonos időszakában.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 1129 alkalommal

"Mecklenburg-Nyugat-Pomeránia felkészült a vészhelyzetre"

Agrárminiszter dr. Till Backhaus (SPD) arra kéri az ország összes baromfitenyésztőjét, hogy szigorúan tartsák be az epidemiológiai védintézkedéseket. "A madárrepülés kezdetével valamennyi vállalkozást és a kisállattulajdonosokat is felkérjük, hogy elővigyázatosságból csökkentsék az emberek és az állatok forgalmát a létesítményekben" - mondja Backhaus miniszter. Az állattulajdonosokat erről az egyesületek már az elmúlt napokban tájékoztatták.

Mecklenburg-Nyugat-Pomerániában az összes állat-egészségügyi és élelmiszer-ellenőrzési irodát (VLÄ), az állami állat-egészségügyi és élelmiszer-biztosítási hivatalt, valamint a pomellen, mukrani és rostocki határellenőrzési állomásokat tájékoztatták az EU Bizottság behozatali tilalmáról. Eszerint tilos a madarak kereskedelmi és magán behozatala Kambodzsából, Indonéziából, Japánból, Laoszból, Pakisztánból, Kínából, beleértve Hongkongot, Dél-Koreát, Thaiföldet, Vietnamot is. A behozatali tilalom olyan baromfitermékekre is vonatkozik, mint a baromfihús, a keltető- és az étkezési tojás, az alapanyagok, a baromfit tartalmazó kezeletlen takarmány, a kezeletlen vad trófeák és az összes madár kezeletlen tollai. A védintézkedéseket eredetileg 15. augusztus 2004-ig kell alkalmazni. A baromfihús-feldolgozó vállalatok szintén csak olyan baromfihús-szállítmányokat fogadhatnak el, amelyeket 1. január 2004. előtt vágtak le.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 1039 alkalommal

Sonnleitner további óvintézkedéseket javasol

Gerd Sonnleitner, a Német Gazdaszövetség (DBV) elnöke beszélt David Byrne uniós fogyasztóügyi miniszterrel, Joschka Fischer szövetségi külügyminiszterrel és Renate Künast szövetségi földművelésügyi miniszterrel a madárinfluenza Ázsiában történő elterjedéséről. A vírusos betegséget semmilyen körülmények között nem szabad lebecsülni - hangsúlyozta Sonnleitner egy levelében. Minden körülmények között meg kell akadályozni, hogy ez a vírus terjedjen az európai belső piacon és Németországban. Sonnleitner felszólította az EU Bizottságát és a szövetségi kormányt, hogy ellenőrizzék a még engedélyezett mezőgazdasági termékek behozatalát, beleértve a feldolgozott termékek, különösen a baromfihús biztonságosságát. Még akkor is, ha a baromfihús nagy részének behozatala tiltott, a 70 fok fölé hevített baromfihús-termékek behozatala továbbra is megengedett az európai és a német piacon.

Ezenkívül Sonnleitner azt javasolta, hogy az idegenforgalmat is vonják be ezekbe az óvintézkedésekbe. A DBV nyomatékosan támogatja a Szövetségi Fogyasztóvédelmi, Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Minisztérium felhívását, amellyel az érintett ázsiai országokba utazókat felkérik, hogy vegyék figyelembe a megfelelő védintézkedéseket, és tartózkodjanak a baromfitelepekkel és forgalmazó létesítményekkel való kapcsolattartástól. Sonnleitner azt javasolta, hogy ezen túlmenően tegyen óvintézkedéseket, például higiéniai zárakat a repülőgépbe való be- és kilépéskor.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 1039 alkalommal

Németország maradt a fő ügyfél

Országos adatok szerint Franciaország körülbelül 2003 443.200 tonna baromfihúst exportált 188.530 első három negyedévében. Ez öt százalékkal kevesebb volt, mint az előző év azonos időszakában. Az EU-n belül a francia exportőrök 43.600 XNUMX tonnát értékesítettek, éppen annyi baromfihúst, mint az előző évben. A német piacra érkező szállítások azonban tizenkét százalékkal, valamivel XNUMX XNUMX tonna alá csökkentek. Ennek ellenére Németország továbbra is a fő vásárló az EU-n belül. A franciák a Németországba és Nagy-Britanniába irányuló export jelentős visszaesését kompenzálták, magasabb szállítmányokkal a többi tagállamba.

A francia baromfi exportja harmadik országokba kilenc százalékkal csökkent 2003 januárjától szeptemberig, mintegy 254.650 118.100 tonnára. Ebből a Közel- és Közép-Kelet 14 48.900 tonnát fogyasztott, hat százalékkal kevesebbet, bár Szaúd-Arábia körülbelül XNUMX százalékkal több baromfit szerzett Franciaországból, és visszanyerte pozícióját mint fő vevő. Az oroszországi szállítások harmadával, XNUMX XNUMX tonnára csökkentek.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 1018 alkalommal

Vágóállat és Hús

A hús nagykereskedelmi piacain a marhahús iránti kereslet várható élénkülése nem valósult meg. Az érdeklődés gyakran nagyon gyenge volt, és a korábbinál lényegesen kevésbé került piacra. A marhahús eladási árai alig változtak. Vágóhídon ismét kisebb számú fiatal bika volt eladó. A vágócégek ezért keményen próbáltak hím vágómarhákat szerezni, és emelték kifizetési áraikat. A dél-németországi pótdíjak kifejezettebbek voltak, mint északnyugaton. A vágótehenek és az üszők árai általában stabilak és szilárdak voltak, a készlet is korlátozott; az itteni pótdíjak azonban szűkebb határokon belül voltak. Az O3 osztályú vágótehenek szövetségi alapjai három centtel, 1,53 euróra nőttek a vágási súly kilogrammonként; az R3 fiatal bikák átlagára öt centtel, kilogrammonként 2,47 euróra emelkedett. A szomszédos országokba küldött marhahús postai küldeményei esetében gyakran lehetett valamivel magasabb árakat elérni; Különösen Görögország volt észrevehetően fogékonyabb. - Az elkövetkező héten a szarvasmarha-utánpótlásnak továbbra is alig kell elegendőnek lennie. Noha a közelmúltban csökkentették a vágási arányokat, a vágómarhák stabil vagy rögzített ára várható. - A borjúhús-nagykereskedelem többnyire halk volt, az esetek néhány esetben tovább csökkentek. A szolgáltatók a vágási borjakért is valamivel kevesebbet kaptak, az évszaktól függően. Az átalányként számlázott állatok szövetségi finanszírozása alig volt alacsonyabb az előző heti 4,38 euró / vágósúly kilogrammonkénti szintnél. - A farmborjak ára következetlenül alakult.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 1151 alkalommal