Beküldte Thomas Pröller, hús-n-inkább , Megjelent levéltár
Az Európai Bizottság 1 millió eurót biztosít a madárinfluenza elleni küzdelemhez Vietnamban
Az Európai Bizottság 1 millió eurót fog biztosítani Vietnamnak a madárinfluenza elleni küzdelemhez. A pénzt sürgősen szükséges felszerelések vásárlására fogják felhasználni. David Byrne, az egészségügyért és a fogyasztóvédelemért felelős európai biztos azt mondta: "Vietnam élen jár a betegség elleni küzdelem globális erőfeszítéseiben, amely nemcsak a régiót veszélyezteti, hanem a világot is. Hogy segítsük Vietnamot a járvány elleni küzdelemben. "
Az EU hozzájárulása a WHO, az Egyesült Nemzetek Mezőgazdasági és Élelmezési Szervezete (FAO) és az Epizootikai Nemzetközi Iroda (OIE) nemzetközi segítségnyújtásra irányuló fellebbezéseire reagál. A pénzeszközök azonnal rendelkezésre állnak, és fel fogják használni védekezőeszközök megvásárlására fertőzött baromfit kezelő állatorvosok és gazdák számára, valamint laboratóriumi és kórházi felszereléseket. Több mint 15 000 ember vesz részt a fertőzött vietnami baromfipopulációban folyamatban lévő levágási intézkedésekben, közülük sokan még nem rendelkeznek megfelelő védőfelszereléssel. A járvány kezdete óta 14 ember halt meg madárinfluenza-fertőzésben Vietnamban.
Beküldte Thomas Pröller, hús-n-inkább , Megjelent levéltár
A Szövetségi Statisztikai Hivatal adatai szerint a nagykereskedelmi értékesítési árak indexe 2004 januárjában 0,4% -kal haladta meg a 2003. januári szintet. 2003 decemberében és novemberében az éves változás mértéke + 1,3%, illetve + 1,5% volt. A kőolajtermékek nélküli teljes index 2004 januárjában 1,1% -kal nőtt az előző év azonos időszakához képest.
Az éves inflációs ráta észrevehetően alacsonyabb növekedését elsősorban a statisztikai bázishatás okozza: A 2003 januárjában tapasztalt hirtelen áremelkedés (abban az időben a nagykereskedelmi árak 1,2% -kal emelkedtek, a megnövekedett ökoadó- és dohányadók miatt ) már nem szerepelnek az éves kamatláb kiszámításakor.
Beküldte Thomas Pröller, hús-n-inkább , Megjelent levéltár
A kiskereskedelmi árak a szűkös piaci kínálatot követik
Az elmúlt hetekben a német vágóhidaknak több pénzt kellett költeniük fiatal bikák vásárlására: a helyi piacon még mindig kevés volt a vágásra kész állatok, de a kereslet továbbra is rendesen működött. Az áremelkedést az upstream piaci szinteken követték a jó minőségű csökkentések kiskereskedelmi ára.
Egy kilogramm párolt marhahús, amelyet decemberben még átlagosan 8,37 euróért kaptak a fogyasztók, januárban átlagosan 8,66 euróba került; a marhahús filé ára a boltokban a decemberi 24,20 euróról januárban átlagosan 24,46 euróra emelkedett. A darált marhahúsra vonatkozó igények az országos átlagnál stabilan, kilogrammonként 5,80 euró körül maradtak, míg a főtt hús ára kissé, 4,93 euróról 4,85 euróra esett kilogrammonként.
Beküldte Thomas Pröller, hús-n-inkább , Megjelent levéltár
Észrevehetően nagyobb hatótávolság
Az új év elején lényegesen kisebb kínálat állt rendelkezésre a vágósertés piacán, míg a vágóhidak iránti kereslet élénk volt. A rendelkezésre álló állatokat tehát zökkenőmentesen, fix áron lehetne értékesíteni. A húsfeldolgozó ipar is növekvő érdeklődést mutatott a feldolgozott termékek iránt. Január közepén a disznókínálat nagyon gyorsan ismét magas szintet ért el, így a kínált állatokat csak változatlan áron lehetett forgalomba hozni. Csak a hónap végén kellett a vágóhidaknak a kínálat miatt ismét felfelé módosítaniuk áraikat, annak ellenére, hogy a húsboltok továbbra sem kielégítőek.
Havi átlagban az E húskereskedelmi osztályba tartozó vágósertések hizlalói 1,16 eurót kaptak vágási súly kilogrammonként, ami hat centtel több, mint decemberben, de ez hat centtel volt kevesebb, mint egy évvel korábban. Átlagosan az összes E – P kereskedelmi osztály esetében a vágások kilogrammonként 1,11 eurót fizettek, szintén hat centtel többet, mint az előző hónapban, és hat centtel kevesebbet, mint 2003 elején.
Beküldte Thomas Pröller, hús-n-inkább , Megjelent levéltár
Az egyiptomi kormány feltételekkel megszüntette a marha- és borjúhús Hollandiából 2002 végén bevezetett tilalmát a BSE miatt. Az exportszerződések megkötése után az egyiptomi állatorvosoknak egészségügyi ellenőrzéseket kell végrehajtaniuk az exportáló holland gazdaságokban. A kivitelt engedélyező egészségügyi bizonyítvány csak ellenõrzés nélküli ellenõrzési eredmény esetén állítható ki.
Hosszú ideig Egyiptom volt a legfontosabb harmadik országbeli holland marhahús exportpiac. Az 90-es években Hollandia évente több mint 20 millió eurót keresett ott. Az uniós országok közül Hollandián kívül eddig csak Írország engedélyezte marhahús exportját Egyiptomba.
Beküldte Thomas Pröller, hús-n-inkább , Megjelent levéltár
A sertéshús a kedvenc Kelet-Németországban
Bizonyos húsfajták preferenciái meglehetősen eltérőek Németországban: A kelet-német államokban például átlag feletti mennyiségű sertéshúst fogyasztanak, marha- és borjúhússal a korábbi szövetségi terület áll elő. A ZMP piackutatói szerint ez nemcsak a hagyományos fogyasztási szokásokhoz kapcsolódik, hanem az ilyen típusú húsok eltérő áraihoz is.
A sertéshús fogyasztásának országos átlaga 2002-ben 53,7 kilogramm volt lakosonként. A ZMP becslései szerint az új szövetségi államok és Berlin 62,8 kilogrammot tettek ki; 51,3 kilogramm a régi szövetségi területen. A sertéshús fogyasztását tekintve az élen járók Szász-Anhalt, Türingia és Mecklenburg-Nyugat-Pomeránia területén élnek, akik fejenként és évente 65–66 kilogramm sertéshúst fogyasztanak. A lista végén Hessen, Észak-Rajna-Vesztfália és Baden-Württemberg fogyasztói vannak, akiknek az egy főre eső éves fogyasztása 49-50 kilogramm.
Beküldte Thomas Pröller, hús-n-inkább , Megjelent levéltár
Az igény impulzusokat kapott
Az új év első hónapjában a házi vágóbárányok kínálata viszonylag kevés volt. Mivel a bárány iránti kereslet január közepén észrevehető impulzusokat kapott a muszlim áldozatfesztivál hátterében, a nagykereskedelmi piaci árak jelentősen emelkedtek; A szervákat különösen a klubok és az elülső részek esetében lehetne érvényesíteni. Ez a vágóállat-beszállítók javát is szolgálta, akik bárányaikért folyamatosan valamivel magasabb árakat tudtak elérni.
Az átalányszámlájú bárányokért a termelők januárban átlagosan 3,69 eurót kaptak vágási súly kilogrammonként, 14 centtel többet, mint decemberben. Az összehasonlítható előző évi bevételek azonban továbbra is 34 centtel voltak elmaradva. A bejelentendő vágóhidak heti kb. 1.200 bárányt és juhot számláltak, részben átalányként, részben kereskedelmi osztály szerint. Az ajánlat 8,4 százalékkal volt kisebb, mint decemberben; azonban majdnem pontosan megegyezett a 2003. januári ajánlattal.
Beküldte Thomas Pröller, hús-n-inkább , Megjelent levéltár
A házon kívüli kiadások csökkentek 2003-ban
2003-ban a német állampolgárok kevesebb pénzt költöttek ételekre és italokra a vendéglátóiparban. Az éttermekben, kávézókban, étkezdékben és egyéb otthoni fogyasztási helyeken elért élelmiszerek és italok átlagos összege lakosonként 351 euróra esett vissza, ami a Szövetségi Statisztikai Hivatal adatai szerint átlagosan 19 euróval volt kevesebb, mint egy évvel korábban. 1993-ban azonban minden lakos átlagosan 434 eurót költött az otthonon kívüli ételekre és italokra, 84 euróval többet, mint 2003-ban. Ebben az időszakban az élelmiszer- és italértékesítés a vendéglátóiparban 6,4 milliárd euróval, 18 százalékkal csökkent mintegy 29 milliárd euró vissza.
Beküldte Thomas Pröller, hús-n-inkább , Megjelent levéltár
Túl nagy a termelés?
Hollandiában a megtermelt biohús körülbelül 20 százalékát a hagyományos termékek árán kellett értékesíteni, a kereslet hiánya miatt. Ezért javasolta a holland De Groene Weg / Dumeco ökológiai henteslánc, hogy az ökológiai sertéstenyésztők csökkentsék a megtermelt mennyiségeket. A „kvóta” kiszámításának alapja az elmúlt évben heti 1.120 ökológiai sertés átlagos levágása.
A henteslánc tervei szerint a levágott sertések számát a jövőben heti 850 sertésre kell csökkenteni. Ezenkívül a társaság a garantált termelői árat a biohús sertéshús vágási tömegének kilogrammjának 2,37 euróról 2,20 euróra kívánja csökkenteni. Az ökológiai lánc számításai szerint 23 ökológiai sertéstenyésztőnek gazdasági okokból az új feltételek mellett vissza kellene állnia a hagyományos termelésre. Az Agrárgazdasági Intézet LEI adatai szerint az átlagos termelési költségek 2003-ban 2,56 euró voltak vágási tömeg kilogrammonként.
Beküldte Thomas Pröller, hús-n-inkább , Megjelent levéltár
Christian Wulff, Alsó-Szászország miniszterelnökének javaslatára a szövetségi elnök Paul-Heinz Wesjohann urat kitüntetéssel tüntette ki a Németországi Szövetségi Köztársaság érdemrendjével. Alsó-Szászország vidéki, táplálkozási, mezőgazdasági és fogyasztóvédelmi minisztere, Hans-Heinrich Ehlen visbek-rechterfeldi ünnepségen adta át a díjazottat. Paul-Heinz Wesjohann kiemelkedő szolgáltatásokat nyújtott a nagyközönség számára sokrétű és hosszú távú elkötelezettsége révén mind vállalata, mind pedig különböző önkéntes munkakörökben. Dicséretében Ehlen miniszter a Paul-Heinz Wesjohann Csoport (PHW Group) előremutató vezetésére utalt Wesjohann által. Neki köszönhető, hogy a társaság 1995 óta használja a baromfiiparban teljes származási igazolást tartalmazó integrált rendszert.
Az állati liszt vagy az antibiotikumok korai elkerülése érdekében Ehlen miniszter tanúsította, hogy a vállalkozó fontos szerepet játszott a fogyasztóvédelemben és az élelmiszerbiztonságban. A PHW-csoport sikeres kiterjesztésével párhuzamosan 30 társult középvállalkozás, összesen mintegy 3800 alkalmazottal, Paul-Heinz Wesjohann is évtizedek óta részt vesz szakmai szervezetekben. Beleértve a Baromfi Vágóhidak Szövetségi Szövetségének igazgatósági tagságát 1973 óta.
Beküldte Thomas Pröller, hús-n-inkább , Megjelent levéltár
Meghallgatás a Fogyasztóvédelmi, Élelmezési és Mezőgazdasági Bizottságban
A Fogyasztóvédelmi, Élelmezési és Mezőgazdasági Bizottság hétfői ebédidőben tartott nyilvános meghallgatásán a német élelmiszer- és cukrászda, valamint a reklámipar képviselői élesen bírálták az EU Bizottság által az élelmiszerekkel kapcsolatos táplálkozási és egészségre vonatkozó állításokról benyújtott rendelettervezeteket (tanácsi dokumentum 11646/03), valamint vitaminok és ásványi anyagok, valamint bizonyos egyéb anyagok élelmiszerekhez való hozzáadásáról (14842/03 tanácsi dokumentum). Az első említett rendelet célja, hogy általános elveket állapítson meg a tápanyag-összetételre és egészségre vonatkozó állítások használatára vonatkozóan az élelmiszerek címkézésén az EU-ban, és megvédje a fogyasztókat a megtévesztő reklámoktól. Például a jövőben meg kell tiltani az általános jólétre vonatkozó, nem ellenőrizhető információkat. A megtévesztő táplálkozási információk megelőzése érdekében pontos feltételeket állapítanak meg az olyan kifejezések használatára, mint a "csökkentett zsírtartalom", "alacsony cukortartalom" stb. A vitathatatlan tudományos eredményeken alapuló, egészséggel kapcsolatos állításokat fel kell venni egy "pozitív listába", és az EU-nak kifejezetten jóvá kell hagynia a konkrét egészségügyi ígéreteket tartalmazó reklámüzeneteket. A második rendelet többek között egységes uniós szabályozást ír elő a vitaminok és ásványi anyagok önkéntes ételekhez adására.
A német reklámipar központi szövetségének (ZAW), a német cukrászipari szövetségi szövetségnek (BDSI) és a német élelmiszeripar szövetségi szövetségének képviselői számára a tápanyag-összetételre és egészségre vonatkozó állítások tervezett szabályozása sérti a közösségi jogot, mivel aránytalan beavatkozást tartalmaz a reklámcégek jogaiba, és ezenkívül indokolatlanul korlátozza a fogyasztók tájékoztatási jogait. Ezenkívül a rendelettervezet csak azt állítja, hogy a belső piac harmonizálása áll előtérben. Valójában hatalmas szabályozásról van szó az egészségügy és a fogyasztóvédelem területén, amelyekre vonatkozóan az EU-nak nincs szabályozási hatásköre. A ZAW azt is kifogásolta, hogy a korábban korlátozás nélkül engedélyezett egészségüggyel kapcsolatos nyilatkozatokat a jövőben rendkívül bürokratikus jóváhagyási eljárásnak kell alávetni. Az ezzel járó erőfeszítés különösen a kis- és középvállalkozások számára elsöprő. Ez megszilárdítaná a kialakult piacokat, és "aránytalanul" megnehezítené az új belépők piacra lépését. A BDSI véleménye szerint a javasolt rendeletek paradigmaváltást jelentenek a táplálkozással és az egészséggel kapcsolatos állítások utólagos állami ellenőrzéséről a messzemenő tiltások és az egészségre vonatkozó állítások csak összetett eljárással történő jóváhagyásának kötelezettségére. Ha a rendelettervezetek valósággá válnak, akkor az édességiparban jelentős munkahelyek megszűnésére lehet számítani. A Német Élelmiszeripar Szövetségi Szövetségének képviselője támogatta az úgynevezett táplálkozási profilok tervezett bevezetését, amelyeknek az élelmiszereknek pozitív módon kell lenniük ahhoz, hogy a jövőben képesek legyenek táplálkozási és egészségre vonatkozó állításokat hordozni, helyettesítés nélkül törölni kell, mivel előnyeiket a táplálkozástudomány nem bizonyítja megfelelően.
