"És a győztes ..." Nutri gólt szerez. Kicsit nehéz megmondani, de a fejére sztrájkol. Mi volt az? Németországban évek óta vitatják, különösképpen, hogy a feldolgozott élelmiszereket hogyan kell címkézni, hogy jobban felismerjék a táplálékminőséget ...
Hogyan rendelhető a friss hús minősége? Melyek a leggyakoribb hiányosságok melyik fajban? A sertéshús nyálkásodása nő? A DLG (Német Mezőgazdasági Társaság) új szakértelme ad választ. Tartalmazza a DLG minőségi tesztjeinek eredményeit a fűszeres és fűszerezett friss húsra vonatkozóan ...
3. április 2019-án Julia Klöckner szövetségi élelmiszerügyi miniszter bejelentette a Túl jó a kukának! - 2019-es Szövetségi Díj átadása. Összesen 18 projekt öt kategóriában (mezőgazdaság és termelés, kereskedelem, gasztronómia, társadalom és oktatás) és - először ...
(DLG). A folyamatosan magas termékminőség kulcsfontosságú tényező az élelmiszerek fenntartható piaci sikeréhez. A DLG (Német Mezőgazdasági Társaság) ezt most figyelembe veszi az új "DLG Classics" díjat. Csak olyan termék, amely legalább öt egymást követő évben sikeresen részt vett a DLG minőségi tesztekben, és díjat kapott, ahhoz vezethet ...
Január óta az 2018 a KIN Élelmiszerintézet online laboratóriumi szemináriumot kínál az élelmiszer-laboratóriumok munkatársai számára: a MicroQLab. A kurzus középpontjában a DIN EN ISO / IEC 17025, amely a világon alapuló munka minden vizsgáló és kalibráló laboratóriumok, és bezárja és hiányos ismeretek a helyes végrehajtását a minőségirányítási követelmények ...
(DLG). A Szövetségi Élelmezési és Mezőgazdasági (BmEL) most mártizenkétlegjobb vállalat a német húsiparban a nemzeti díjatKiváló ...
Mainz, 18. Lehet 2017.A legjobb szerves kolbász választották idén tavasszal a szerves minőségellenőrzés. Tizenkét szerves hentesek egész Németországból küldött termékeiket, hogy értékelje a ...
(DLG). Mintegy íze nem lehet arra hivatkozni, ha az összes ugyanazt a nyelvet beszélik. Ezért az érzékelésben kell fordítani a verbális és non-verbális nyelv, amelyben az összes szolgál alapul a kommunikáció. Hogyan lehet ezt elérni a gyakorlatban, magyarázta az Lebensmitteltag érzékelők a DLG (Német Mezőgazdasági Társaság) ...
Táplálkozás tanulmány 2017. Állatjóléti nagyon fontos németek. Fast Food and Döner egyre népszerűbb. Itt, a fogyasztó mellett állatjólét fontosságát az átláthatóság és a hús minőségét ...
"A hús a sertés, baromfi és szarvasmarha a német piacon van töltve csak egyedi esetekben gyógyszeres kezeléssel. Ez volt a fő, hogy" nemzeti szermaradvány-ellenőrzési tervben. "Számára az élelmiszerek ellenőrzéséért szinte 60 000 vizsgált termék mintákat az állati eredetű. Antibiotikumok voltak 4 százaléka 170 mintákat a nem uniós országokban kimutatható, de csak a 0,1 18 000 százalékos mintát a EU ... "
Berlin.Vajon a feta sajt és tehéntej? Feldolgozása a marha szalámi és sertés? Ezek és más kérdések hamisítása az állati eredetű élelmiszerek középpontjában ma hivatalosan is elindította a kutatási projekt "Állat-ID"A Szövetségi Intézet Risk Assessment (BfR). "Illegális adalékszerek hús, ha felfedezték, összezavarják nemcsak a fogyasztókat, de azt is egészségügyi kockázatokat", mondja BfR elnöke Prof. Dr. Dr. Andreas Hensel.