A multimédia bemutató a gyümölcsfogyasztásnak a környezetre és a tájra gyakorolt ​​hatásait vizsgálja

Szilva januárban, eper márciusban - a szupermarketekben nincs több szezonális gyümölcs. A modern közlekedési eszközöknek és a kifinomult hűtésnek köszönhetően nemcsak egzotikus gyümölcsöket vásárolhat a távoli országokból a helyi piacon, hanem télen is friss nyári gyümölcsöket. De milyen hatást gyakorol ez a fogyasztás a környezetre és a tájra? Erre a kérdésre egy multimédiás prezentáció válaszol, amelyet a Hannoveri Egyetem Földrajzi Intézete most kiadott. A csoport, Thomas Mosimann professzor vezetésével, nem csak a németországi gyümölcstermesztéseket és gyümölcstermesztést vizsgálta, hanem a mediterrán térségben a gyümölcstermelés problémáit és következményeit, valamint a gyümölcsszállítás energiamérlegének kérdését is megvizsgálta.

"Dokumentációnkkal széles közönséget akarunk elérni" - hangsúlyozza Mosimann professzor. Az ételekkel kapcsolatos fogyasztók, valamint az iskolák hasznos ismereteket szerezhetnek a 70 perces multimédia bemutatóból. Hol származik a gyümölcs a hannoveri piacon? Mennyi több energiát igényel ahhoz, hogy egy kilogramm gyümölcs Dél-Amerikából származjon, nem pedig a helyi gyümölcstermelőktől? "A gyümölcsfogyasztás nagyon átfogó rendszer, amelynek hatásai messze túlmutatnak a művelés alatt álló területeken" - mondja Mosimann professzor. "Ezen túlmenően sok minden jelenleg változik - a termékkínálat egyre nagyobb és nagyobb, új szállítási területek bővülnek, és a fogyasztók igényei növekednek."

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 1061 alkalommal

Az állatok vírusbetegségeinek szövetségi kutatóközpontja Riemában megerősítette a scrapie esetet egy juhokban Bajorországban.

Ez egy felső frankiai juh. Az állatot a TSE megfigyelésének részeként megvizsgáltuk. Az állatok vírusbetegségeinek szövetségi kutatóközpontja egyértelműen kimutatta a juhokban a TSE-tipikus prionfehérjét.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 1190 alkalommal

A Magyar Szarvasmarha- és Hústermék Tanácsa saját intervenciós alapját akarja használni a sertésfelesleg hazai piacon történő szabályozására. Az ipari kezdeményezésnek 2004. január végéig kell tartania, és februárban fel kell váltania a Mezőgazdasági Minisztérium intézkedéseivel. Az intervenció célja annak biztosítása, hogy a piac hetente 5.000–6.000 sertést megszabadítson. Ennek egyik célja annak biztosítása, hogy Magyarország május 1-jén viszonylag stabil termelői és nagykereskedelmi árakkal és a túlzott készletek nélkül csatlakozzon az EU-hoz.

A terméktanács tavaly összesen 17,5 millió eurót költött a sertéshús intervenciós intézkedéseire, szemben az előző évek átlagosan 10,3 millió eurójával. 2003-ban a mezőgazdasági költségvetésből a sertéságazatba összesen 68 millió euró összegű támogatások folytak, amelyeket elsősorban minőségi kiegészítések formájában folyósítottak a mezőgazdasági termelőknek.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 1123 alkalommal

Az importkvótáknak van hatása

A Húsipari Szövetség szerint az orosz húsimport-kvóták hatása egyértelműen tükröződik a rendelkezésre álló importadatokban: 2003 első három negyedévében Oroszország összesen 326.600 320.000 tonna marhahúst importált, tíz százalékkal kevesebbet. A fagyasztott marhahús behozott mennyisége 1 2003 tonna volt. Miután a fagyasztott marhahúsra vonatkozó kvóták 315.000. április XNUMX-jén hatályba léptek, az év hátralévő kilenc hónapjában még XNUMX XNUMX tonnát lehetett behozni e kvóták hatálya alá. A hűtött marhahúsra vonatkozó kvóták csak augusztusban léptek hatályba.

2003. január és szeptember között Oroszország 129.400 37 tonna marhahúst kapott az EU-tagállamokból, ami közel 34.200 százalékos csökkenést jelent az előző év azonos időszakához képest. Németország ebből 60 tonna szállított, ami körülbelül 22 százalékkal kevesebb, mint korábban. Ezzel szemben az EU-n kívüli két legnagyobb beszállító országból származó behozatal nőtt: 340% -kal több Ukrajnából, XNUMX% -kal pedig Brazíliából.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 1075 alkalommal

A vásárlás továbbra is bizalom kérdése

A tojások forgalmazásakor az EU-ban már szükség van egy termelői kóddal ellátott bélyegzőre, amely tájékoztatást nyújt a tartás típusáról, a termelő országról és a működési országról, de vannak kivételek, különösen a termelőhöz közeli területen: azok a gazdálkodók, akik saját gazdaságukból termelnek tojást A heti piacnak vagy a bejárati ajtónál történő értékesítésnek nem kell bélyegeznie, amíg a tojásokat csomagolatlanul és válogatás nélkül kínálják. Ez a kivétel a heti piacokon történő értékesítésekre vonatkozik 2005. június végéig, ezt követően ott általános bélyegzői követelmény is érvényes. A határokon átnyúló kereskedelemben Németország alapvetően ragaszkodik a termelői kóddal ellátott bélyegzőhöz, a laza és nem válogatott tojások esetében is.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 1130 alkalommal

Az árak érezhetően csökkentek

Az új év első hónapjában átlagosan elegendő készlet állt a vásárlók rendelkezésére a tojáspiacon. Különösen elegendő mennyiségben voltak ketrecben tartott tojások. Másrészt az alternatív módon előállított áruk köre némileg szűkebb volt. A fogyasztói kereslet nagyjából állandó és a szokásos szezonális keretek között volt; Az eladások nem növekedtek. A tojástermék-ipar és a kereskedelmi tojásfestő üzemek iránti kereslet növekedett, de az értékesítés továbbra is korlátozott volt. Ennek fényében a tojás ára jelentősen csökkent az upstream piac szintjén; A kiskereskedelmi szektorban a csökkenés csak a hónap közepén kezdődött egyértelműbben.

Januárban a német csomagoló állomások átlagosan 12,73 eurót fizettek 100-ért az előkelő márkájú tojásokért az M súlycsoportba, ami 1,09 centtel volt kevesebb, mint decemberben, de az előző évi összehasonlítható szintet 1,10 euróval túllépték. Decembertől januárig a diszkont szegmens árai jelentősen erőteljesebben csökkentek, ugyanazon súlycsoport esetében 1,79 euróval, átlagosan 7,34 euróra 100 tételenként. A szállítók azonban továbbra is 1,26 euróval többet kaptak, mint 2003 első hónapjában. Az M súlycsoportú holland tojások esetében a januári átlag 6,81 darabra 100 euró volt, ami szintén 1,79 euróval alacsonyabb, mint az előző hónapban, de 1,18 , XNUMX euróval magasabb, mint egy évvel ezelőtt.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 1058 alkalommal

Vadállatok népesítik be városainkat

Éjszakai "lakomák" a szeretettel gondozott előkertben, lepusztult parkok, felborult szemetesek: Nem, ez nem a német nagyvárosok bűnügyi statisztikáiról szól. Inkább egy ideje nőnek a jelentések arról, hogy a vadállatok - akiket a legtöbb félénknek és óvatosnak ismer - egyre inkább gyarmatosítják városainkat, és itt látható nyomokat hagynak.
Rókák és vaddisznók

Miután néhány évvel ezelőtt a nyestek és a mosómedvék felkerültek a címlapra, jelenleg a rókákról és a vaddisznókról beszélnek, mivel a nagyvárosok kiterjedt zöldterületein és a külvárosokban helyezkednek el. Míg a vaddisznók egész előkertekben járnak táplálékot keresve, a rókától tartanak, mint olyan betegségek hordozójától, mint a veszettség vagy a róka galandférge, és az emberek általában nem akarnak túl közel kerülni. Nem beszélve egy egész rókacsalád elhelyezéséről a kertjében, ami ma már a metropoliszokban sem ritka. A vadállatok gyakran megváltoztatják viselkedésüket új környezetükben: A természetesen nagyon félénk vaddisznók például egyre inkább elveszítik az emberektől való félelmüket, sőt néha meg is közelítik őket.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 1230 alkalommal

Bruttó fedezet 2003-ban 10,30 euró állatonként

A disznóhizlalóknak Németországban tavaly meg kellett birkózniuk állataik erősen ingadozó áraival. A szövetségi átlagban az E – P húskereskedelmi osztályba tartozó sertések 2003-ban mindössze 1,20 eurót hoztak be a vágási tömeg kilogrammjára. Az év során a legalacsonyabb árat decemberben érték el, mindössze 1,03 euró kilogrammonként, a legmagasabb árak szeptemberben voltak, átlagosan 1,38 euró kilogrammonként.

A sertéstenyésztők katasztrofális gazdasági helyzete az elmúlt év bruttó árrésének (a bevétel mínusz a takarmány és a malac költségei) modellszámításának eredményeként is megmutatkozik: A költségek és a bevételek összehasonlításakor a közepes teljesítményű vállalatok 2003-as átlaga csak Sertésenként 10,30 euró bruttó fedezetet jelentettek, ami azt jelenti, hogy a jövedelmezőség harmadik éve esett vissza. Decemberre csak egy mínusz 6,50 euró összeg kerül kiszámításra állatonként; a levágás bevétele még a takarmány és a malac költségeit sem tudta fedezni. Sertésenként 23-25 ​​euró körüli bruttó fedezet szükséges. Mert ettől minden egyéb költséget, pl. Víz, energia, épületek, gépek, bérek és egyéb költségeket ki kell számolni.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 1129 alkalommal

Átlagon felüli fogyasztás az idősek körében

Egyre több német magánháztartás vásárol friss hagymát évente legalább egyszer: az elmúlt öt évben csaknem 73 százalékról 80 százalékra nőtt a vásárlók köre. A háztartásonkénti összfogyasztás az 5,3-as 1998 kilogrammról 5,9-ben 2002 kilogrammra nőtt. A hagymát vásárló háztartásokhoz viszonyítva 2002-ben évente átlagosan hatszor körülbelül 1,4 kilogramm hagymát vásároltak. Ez a GfK háztartási panelen alapuló ZMP / CMA nyers adatok elemzéséből származik. Az hagymafogyasztás meghaladja az átlagot az 50–65 évesek körében, akik más friss zöldségeket is vásárolnak nagyobb mennyiségben, mint a fiatalabbak.

A vastag zöldséghagyma csak kis mértékben kerül a kosárba: 2002-ben ez átlagosan 0,11 kilogramm volt háztartásonként. A zöldséghagymák szinte kizárólag Spanyolországból származnak, és főleg a tömeges fogyasztók használják őket a feldolgozásban és a gasztronómiában.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 1103 alkalommal

A gyomorrákok száma az EU-ban felére csökkent 1980 és 1999 között. Kelet-Európában és Oroszországban a megbetegedések száma 45, illetve 40 százalékkal csökkent. Úgy tűnik, hogy ez minden életkorú tendencia, amely valószínűleg folytatódik, legalábbis a közeljövőben. Ez egy svájci, olasz és spanyol tudósok tanulmányának eredménye, amely 25 európai ország adatait értékelte 1950 és 1999 között. A vizsgálat eredményeit az Annals of Oncology [http://www.annonc.oupjournals.org] cikkben tették közzé.

Európa-szerte nagy különbségek voltak a betegségek számában. Az előfordulás aránya az Orosz Föderációban ötször magasabb, mint Skandináviában vagy Franciaországban. Általában Közép- és Kelet-Európában magasabbak a megbetegedések, például Portugáliában, Olaszországban és Spanyolországban. A halálozás azonban minden országban csökken. 1980 és 1999 között az EU-n belül a 18,6 100.000 lakosra jutó 9,8-ról 27,1-ra esett. Kelet-Európában 16,1-ről 51,6-re, az Orosz Föderációban 32,2-ról 1998-re csökkent (15.000). Fabio Levi, az Institut Universitaire de médecine sociale et prevenciós vezető tudós [http://www.imsp.ch] azt mondta, hogy ha ez a tendencia folytatódik, akár XNUMX XNUMX-rel kevesebb halálozás következhet be ebben az évtizedben.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 1100 alkalommal

Naptári lap 2. február 2

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 1110 alkalommal