昨日発表された不健康な食品の広告障壁は、栄養失調と肥満との闘いにおける画期的な出来事です。 ジェム・オズデミール食糧大臣は、連邦政府が何年も実践してきた、失敗に終わった自主性の原則についに終止符を打ちました...

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オーガニックはまだまだ需要があります。 ドイツ人は 1.000 秒に 14 度、ときどきオーガニック食品を購入しています。 これは、連邦食糧農業省 (BMEL) によって定期的に委託されている現在のエコバロメーターによって示されています。 XNUMX 歳以上の XNUMX 人以上が代表的な調査に参加しました...

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OECD 諸国は、持続可能な方法で農業と食料システムを変革したいと考えています。
パリでの XNUMX 日間の会議の最後に、経済協力開発機構 (OECD) 加盟国の農業大臣は、世界の農業と食料システムの持続可能な変革に取り組むことを約束しました...

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2020 年 XNUMX 月以降、栄養スコア (拡張食品ラベルとしての XNUMX レベルの色と文字の組み合わせ) がますます多くの食品に見られるようになりました。 表示により、製品カテゴリ内の食品の栄養価をすばやく簡単に比較できます...

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エネルギーは現在非常に希少な商品であり、おそらくそうなるでしょう。 ロベルト・ハーベック経済相は、彼の政治的議題に反して、気候に有害な無煙炭、亜炭、石油などの古い化石エネルギー源を部分的に再活性化することを余儀なくされていると感じているほど近い。 一方、ハーベックは貯蓄を求めています。 しかし、暖房とシャワー以外に、実際に日常生活でエネルギーを節約できるのはどこでしょうか。

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世界の人口が増えるにつれ、動物性食品の需要も増えます。 畜産は環境や気候に悪影響を及ぼし、水や土地の消費量も多くなります。 従来の肉生産に代わる持続可能な代替手段は、培養肉である可能性があります...

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体外肉は肉生産の新時代を表しています。 それはより持続可能で、動物の苦しみから解放され、より健康的でなければなりません。 従来の肉の生産は社会的圧力の高まりにさらされていますが、植物ベースの代替品が急成長しています...

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オランダのマーストリヒト、およびイスラエルのレホボト、XNUMX月XNUMX日/ PRNewswire /-ディカプリオは、投資家およびアドバイザーとして、代替肉の生産においてXNUMX人の先駆者に加わりました。 環境活動家でオスカー受賞者のレオナルドディカプリオは、モサミートとアレフファームに投資しています...

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肉は今でもドイツで最も人気のある食品のXNUMXつです。 フォーカスミートによる代表的な調査によると、女性と男性の両方の消費者の間でこれが起こっている主な理由は、味の良さと必要な栄養素のバランスの取れた供給です...

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新しいスナックバロメーター2022では、パン屋や肉屋でのスナックに関するトレンドやあらゆる種類の興味深いことが図に示されています。 たとえば、消費者がパン屋や肉屋からスナックを購入しない理由についてです。 （複数回答可能）たとえば、調査対象の消費者の30％が、「アクセスの悪さや近接性の欠如」がスナックを購入しなかった理由であると述べています...

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ヴィースバーデン（Destatis）の連邦統計局は、牛と豚の両方の生産量がさらに減少していると報告しています。 しかし、世界中の肉の生産を見ると、間違いなく違いがわかります...

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