食品廃棄物に対する良いアイデア
ドイツ連邦食品農業省（BMEL）は、食品廃棄物に関する約束のためにTon！ - 連邦賞のためにToo Goodのノミネートを発表しました。2018：ドイツ全土からの15プロジェクトは、 プロジェクトは、さまざまな方法で食品廃棄物を削減しています...
健康
Allgemein 記事数：139
キンダー＆Jugendliche 記事数：28
心臓血管系 記事数：76
ダイエット＆重量 記事数：155
糖尿病 記事数：40
プシュケ 記事数：39
高齢者に 記事数：10
大部分は不要な栄養補助食品
（BZfE） - 冷たいビタミンC、子牛の痙攣のためのマグネシウム、心臓の魚油カプセル - ドイツの成人のほぼ3分の1が定期的に栄養補助食品を飲みます。 ほとんどの場合、健康に良いことを信じています。 とりわけ、これはMax Rubner Instituteによって決定されています。 ドイツの栄養学会が繰り返し強調しているように、危険でさえある特定の条件下では、しばしば不必要である。 「通常、バランスの取れた多様な食事は、ビタミンやミネラルなどの微量栄養素の必要性を満たすのに十分です」とドイツ連邦栄養センターの栄養学者Harald Seitzは説明します。
新しいDLG研究2018
（DLG）。 消費者調査からLebensmittelwirtschaft.Mitヘルプの課題の様々な、感覚受入試験と専門家のインタビューは、食品のエネルギーや塩分量の削減に関する現在の議論の結果であり、「削減になりました幅広い研究DLG（ドイツ農業協会）食物中の砂糖、脂肪、塩の " それは、実現可能性と消費者の期待の背景に照らして、重要な質問を明らかにする。 調査結果はReformulierungsstrategienのための重要な推進力と製品のポジショニング再定式化食品を提供します...
ドイツ人は食糧を捨てたい
ドイツ人の81％は、過去78か月間に食品廃棄物を意識的に回避したか、近い将来にそうすることを計画しています。 これは、連邦食糧農業省（BMEL）による「ゴミ箱に良すぎる！」イニシアチブの一環として行われた調査の結果です。 これにより、消費者は食品廃棄物について何かをしたいと思うようになりました。 前年には、ほぼXNUMX％が質問に肯定的に答えました...
食生活はあなたを不幸にし、太ってしまいます
今年の初めには、「減量の波」が活況を呈しています。雑誌も、減量が問題にならないガイドもありません。 フランク・プラスベルクはまた、8月XNUMX日のARDプログラム「ハート・アバー・フェア」で、「おなかや洗濯板の胃-有罪の良心のない良い生活はありますか？」という質問をしました。
ドイツ人の好きな料理は古典的な肉料理です
ゲッティンゲン/ベルリン/ハンブルク、19年2017月XNUMX日-さまざまなバリエーションの伝統的な肉料理とパスタが、ドイツ人のお気に入りの料理を明らかに支配しています。 これは、ドイツ最大のオンライン食品注文プラットフォームLieferando.deおよび市場調査会社Kantar TNSと協力して、ゲッティンゲンのゲッティンゲン大学栄養心理学研究所による代表的な研究「ドイツは何をどのように楽しんでいますか？」の結果です。 ..。。
卵、ミルク、ナッツへのアレルギー
食物アレルギーは通常、人生の最初の数年間に現れます。 この発達は、免疫系と多かれ少なかれ無傷の皮膚および粘膜バリアに関連している可能性があります。 これは、マックス デルブリュック分子医学センター (MDC) とベルリンのシャリテが主導する研究が示唆していることです...
どのくらいのタンパク質が男性に必要ですか？
(BZfE) – タンパク質は体内で多くの機能を果たします。 それらは、細胞、酵素、およびホルモンの材料を構築するだけでなく、栄養素の輸送を助け、エネルギーを提供します. 年齢に応じて、人間の体は平均 7 ～ 13 キログラムのタンパク質で構成されています...
食品サプリメント - 有用か不要か？
(BZfE) – 称賛または悪魔化: 食品サプリメントに関する意見は異なります. それらは有用ですか、それとも栄養補助食品なしで安全に行うことができますか? 2017 年 XNUMX 月、ドイツ栄養学会、ニーダーザクセン医師会、ニーダーザクセン州庁...
グルテンフリーのラベリング
(BZfE) – グルテンに敏感でセリアック病に苦しむ人々にとって、グルテンフリーの食品はありがたいものです. 「グルテンフリー」と表記された商品がどんどん市場に出回っています...