健康

科学は米国の食品産業に警告する

それは確かに単なる決まり文句ではありません。毎日の生活の中でも明らかに太りすぎのアメリカ人は依然として印象的だからです。 アメリカの科学者たちは今、警報を発している:あまりにも多くの食物が過剰なエネルギー、飽和脂肪を含んでいる...

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夏版「コンパス栄養」

ビタミンCは風邪からあなたを守りますか? 卵はコレステロールを上昇させますか? 砂糖、脂肪、塩は一般的に有害ですか? 多くの人は、何を食べたり飲んだりするのか、どの情報が正しいのか分からないことがあります...

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産業保健管理は価値がある

産業保健管理は巨大な市場になりました。 中小企業から上場企業まで、企業は今日、ドイツで全員の半数に達するための予防策を講じています - 女性と男性、研修生から最高経営者まで...

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仕出し屋の前菜レシピ

実際には、前菜はメインコースに合わせる前菜です。 彼らはまたソロで提供されています。 定番はフレッシュトマトとイタリアのトーストパンから作られたブルスケッタです。

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過渡期における食事行動

一般的な食事は家族の結束力を強化し、交流の機会を提供します。 しかし、ストレスの多い日常生活では、そのような儀式はますます重要性を失います。 これは研究の1つの結果です...

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食品中のナノ粒子

食品は添加物として製品の特性を向上させるナノ粒子を含むことができます。 例えば、二酸化ケイ素の粒子は、スープが凝集するのを防ぐためにインスタントスープに付着することがある。 小さな二酸化チタン粒子が、チューインガムとヨーグルトのドレッシングを輝くような輝きを放ちます。

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肉中のビタミンB12は必須です

ドイツ栄養学会はビタミンB12の摂取量のための参照値を更新しました。 適切な摂取量の推定値は現在の科学的データに基づいており、年齢に依存します。

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アレルギーと食物不耐性の違い

5人に1人のアメリカ人は、彼らが特定の食物に対してアレルギーがあると信じています。 しかし、この疑いは医学的に10%で確認されています。 おそらく、多くの患者はアレルギーに苦しんでいません...

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栄養報告:「オーガニック、GMOフリー、適切な畜産

ベルリン、09.01.2019。 連邦食品・農業省の栄養報告書2019は、BundÖkologischeLebensmittelwirtschaft(BÖLW)のCEO、PeterRöhrigについてコメントしています...

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