다이어트 및 무게

지역적이고 지속 가능하지만 값싼

소비자는 또한 개인 라벨을위한 더 많은 지역 음식을 원합니다. 그러나 그들은 더 높은 가격을 지불하고 싶지 않습니다. 이것은 Lebensmittel Zeitung과 시장 조사 기관 Ipsos가 최근 발표 한 상표 모니터 2018에 의해 입증되었습니다 ...

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과학자들은 소금을 덜 권장합니다.

당신은 종종 "소금을 덜 먹어 라"라는 메시지를 읽습니다. 그러나 당신은 평균 얼마나 많은 양의 소금을 섭취했는지 누가 알 수 있습니까? 권장 섭취량과 실제 섭취량 사이에는 분명히 차이가 있습니다 ...

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버거, 프라이 & 컴퍼니

패스트 푸드의 섭취가 많으면 천식 및 기타 알레르기 질환의 위험이 높아질 수 있습니다. 적어도 16 연구를 모두 평가 한 쓰촨 대학의 서 중국 병원 (West China Hospital)의 과학자들은 이것을 의심합니다. 시험은 140에서 500.000 참가자까지, 2001에서 2015에 이르기까지 ...

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더욱이, 식품에서의 유전 공학에 대한 수용성은 거의 없다.

독일 인구의 대다수는 수년 동안 농업에서 유전 공학을 사용하지 않는다 : 79 %의 응답자가 농업에서 유전 공학을 금지하고있다. 응답자의 93 %는 유전자 변형 사료로 표시 한 식품을 농장에서 거래하려고합니다.

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신맛과 매운맛이 면역 체계를 자극합니다.

우리의 타액은 음식 섭취에있어 기본적인 역할을하는 것으로 알려져 있습니다. 그는 또한 외부로부터 침입 한 병원체에 대한 첫 장벽이기도합니다. 따라서 타액에는 다양한 항균 물질이 포함되어 있습니다.

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음식 동향 2018

최근 쾰른 전시 센터에서 개최 된 Anuga FoodTec은 식품 및 음료 산업을위한 국제 공급 업체 박람회입니다. 국제 마케팅 서비스 업체 인 Innova Market Insights는 식품 업계에서 2018의 톱 트렌드에 대한 그의 견해를 발표했습니다 ...

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음식물 쓰레기에 대한 좋은 아이디어

연방 식품 농업부 (BMEL)는 Ton! - 음식물 쓰레기에 대한 연방 장관상 후보작 2018 : 독일 각지의 15 프로젝트가 상을 받기를 희망합니다. 프로젝트는 다양한 방식으로 음식물 쓰레기를 줄입니다 ...

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