지역 희소 잉어 제공
소비자 물가의 변화가 거의 없을 것
올해 더운 철에 연못에 물이 부족하고 포식성 가마우지로 인한 손실은 올해 독일 생산에서 잉어의 공급이 줄어들 것으로 예상됩니다. 그러나 체코의 전통적 공급으로 보충되는 수요는 대부분 연말까지 충족되어야합니다. 그러나 그 이후에는 부활절까지 진행되는 세일 시즌에 상품이 부족할 수 있습니다. 그러나 올해 연말 연시 사업은 소매가에 큰 영향을 미치지 않을 것으로 예상됩니다. 작년과 마찬가지로 소비자는 일반적으로 잉어 4,50kg 당 2002 ~ XNUMX 유로를 생산자에게 직접 지불해야하는 반면, 상점에서는 대부분 XNUMX ~ XNUMXkg의 가격으로 계산해야합니다. XNUMX 년에 이미 소규모 생산이미 작년에 잉어의 독일 제물은 이전보다 작았으며 특히 가마우지와 범 유럽 어획 부족으로 인한 먹이 피해로 인해 발생했습니다. 전체적으로, 연안 농민의 작년 생산량은 11.000보다 3 % 적은 2001 톤이었습니다. 거의 5.200 톤과 덜 수출 된 생어의 수입을 보완 한 결과, 15.860 톤의 잉어가 독일 시장에서 식품 소비를 위해 전년 대비 4 % 감소했다.