실제로 대부분의 변화가 있습니다. 그러나 그것은 국무 장관에게 그다지 명확하지 않을 수 있습니다. 아니면 Bavarian Greens의 보도 자료에 대한 답변을 다르게 이해하십니까?

농업 턴어라운드를위한 큰 성공-Stoiber는 산란계 규제에 굴복한다고 Greens는 말합니다.

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위험과 부작용은 소비자에게

추가 혜택 음료는 자신의 약속을 지키지 angepriesenem. 경우에 따라서는 주장 구세주는 잠재적으로 유해한 것으로 판명. 다양한 활성 물질의 건강, 활력 또는 전원의 플러스의 축적에 의해 약속 소위 기능성 음료의 소비자 중심의 전국 시장 분석의 결과에. "음료는 영원히 또는 생명, 건강한 젊은로 전용 액세스를 할 것이다 인상을주고,"교수 에다 뮐러 독일 소비자 협회 연맹 (vzbv) 사장은 말했다. 어떤 경우에는 정반대을 발생할 수 있습니다.

오도하는 광고 주장을 방지하고 잠재적 인 건강 위험으로부터 소비자를 보호하기 위해, 영양이 규정 초안에 대한 EU의 소비자 보호 국장 데이빗 번과 식품 (건강 강조 표시)과 식품 강화에 대한 건강 강조 표시를 제출했다. 연방 정부와 유럽 의회에서 독일 대표 활력과 초안을 지원하고 승인을 가지고에 Vzbv 호출합니다. 또한, 회원국은 규칙이 실제로 충족하는 광범위한 제재와 일관된 모니터링을 통해 확인해야합니다.

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유진 나겔

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독일 생산은 2003 년에 계속 증가했습니다

ZMP의 초기 예측에 따르면 유럽 연합의 가금육 생산량은 2003 년에 2,5 % 감소한 8,82 억 6,15 천만 톤입니다. 1,69 만 톤으로 EU 전역에서 닭고기 생산량이 거의 382.000 % 감소했습니다. 칠면조 고기 생산량은 거의 103 % 감소한 XNUMX 만 톤, 오리 고기 생산량은 XNUMX 톤으로 XNUMX % 감소했습니다. EU의 가금류에 대한 전체적인 자급률은 XNUMX %로 XNUMX % 포인트 감소했습니다.

2003 년에는 개별 회원국 내에서 일관되지 않은 발전이있었습니다. 프랑스에서 가장 중요한 가금류 생산국 인 프랑스에서는 생산량이 2,06 만 톤으로 XNUMX % 감소했습니다. 가금류 농부들은 수입이 부족하다고 생각하는 것에 제한을가했습니다.

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XNUMX 월 ZMP 소비자 프리뷰

올해는 특정 요리와 고기 유형에 대한 선호도에 따라 독일 소비자가 선호하는 크리스마스 식사에 대해 전년도보다 더 많이 또는 더 적게 지불해야하는지 여부가 결정됩니다. 쇠고기와 돼지 고기, 닭고기와 잉어는 대체로 안정적인 가격을 기대할 수 있지만 양고기와 칠면조는 더 비쌉니다. 구운 거위 또는 오리가 더 저렴합니다. 쿠키 제빵사들은 밀가루와 버터를 저렴한 가격으로 구입하며 이번에는 계란 만 더 비쌉니다. 독일 시민들이 가장 좋아하는 사과 품종 인 Jonagold와 오렌지는 풍부하고 저렴하지만 국내 겨울 야채, 특히 감자는 XNUMX 년 전보다 더 비쌌습니다. 쇠고기는 작년만큼 저렴합니다.

올해 독일 소 생산량이 크게 감소 했음에도 불구하고 시장에는 독일 및 해외 산 쇠고기가 충분히 있으며 소비자들은 작년만큼 저렴한 가격에 구매하는 경우가 많습니다. 올해 24,50 월, 소고기 필레 17,24kg의 가격은 작년과 마찬가지로 소매 수준에서 평균 약 XNUMX 유로였습니다. XNUMX 월 송아지 고기의 평균 킬로 가격은 전년도와 마찬가지로 XNUMX 유로였습니다. 연말까지는 큰 변화가 없을 것으로 예상되며, 선호하는 고품질 삭감을위한 휴가철로 인해 기껏해야 약간의 추가 요금이 부과 될 수 있습니다.

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CMA는 2003 년에 1 억 유로의 증가를 예상합니다

2003 년 말까지 독일의 농업 수출액은 32,52 억 유로로 증가 할 수 있습니다. 이것은 CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH에 의해 결정되었으며, 2003 년 31,11 월까지의 연방 통계청의 예비 수치와 전년의 마지막 분기 농업 수출의 발전을 기반으로합니다. 수년 동안 독일의 식품 및 농산물 수출 업체는 해외 사업에서 꾸준히 매출을 올리고 있습니다. 환율이 좋지 않아 현재 유로존 외 국가로의 수출이 어려워 지지만, 공식 통계에 따르면 해외에서 발생한 전년보다 XNUMX 억 유로 이상 증가해야한다.

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처음부터 정보-

CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH의 언론 대변인 Detlef Steinert는 "한 달에 평균 1,6 만 건의 조회수를 기록하는 CMA 웹 사이트는 농업 및 영양을위한 가장 중요한 인터넷 서비스 중 하나로 자리 매김했습니다. 서로 다른 정보 요구 사항을 충족하는 XNUMX 개의 채널을 사용한 대상 그룹 지향 접근 방식은 그 가치가 입증되었습니다. 이 개념이 성공적이라는 것은 사용자 통계뿐만 아니라 다른 웹 사이트 제공자가이 개념을 채택했다는 사실에서도 알 수 있습니다. 새로운 점은 방문자가 이제 홈페이지에서 대상 그룹의 최신 CMA 측정에 대한 정보를 한 눈에 볼 수 있다는 것입니다. 이제 CMA 웹 사이트의 헤더 영역에있는 확장 된 사용자 안내를 통해 채널 간을 빠르게 전환 할 수 있습니다. CMA가 제공하는 광범위한 정보와 사용자 친화적 인 검색 기능에 대한 개요를 제공하는 사이트 맵은 방문자가 www.cma.de에서 길을 찾을 수 있도록 도와줍니다.

"Markets & Profis"채널은 농업 및 식품 산업과 수출 산업의 전문가를 대상으로합니다. 언론 담당자도 여기에서 최신 정보를 찾을 수 있습니다. "Knowledge & Science"는 의사, 영양 전문가, 관심있는 소비자뿐만 아니라 교사, 학생 및 학생들에게 "식품의 기원에서 영양 과학에 이르기까지"라는 주제로 특별히 준비된 콘텐츠를 제공합니다. "Young 'n'Fun"채널은 게임과 재미에 열광하는 어린이와 청소년에게 어필합니다. 여기서 초점은 농업과 영양에 대한 생생하고 유익한 기여를하는 엔터테인먼트에 있습니다. 요리법, 제품 정보, 계절별 달력, 메뉴 플래너, 쇼핑 팁 및 식품 및 농산물에 대한 훨씬 더 많은 정보는 특히 소비자들 사이에서 CMA의 작업과 활동에 대한 관심을 불러 일으키는 "즐거움과 생활"채널에서 찾을 수 있습니다.

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식욕을 자극하는 새로운 CMA 브로셔

전통적인 크리스마스 거위는 여전히 축제에 독일 가정의 16 분의 XNUMX 이상에서 없어서는 안될 요소입니다. 친구와 가족과 함께 축하하고 요리의 즐거움을 만끽할 때 최고는 충분합니다. 다가오는 축제 시즌을 위해 CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH는 새로운 XNUMX 페이지 팜플렛 "축제 행사 : 맛있는 거위 요리"에서 전통 로스트 거위를 창의적이고 스마트하게 변형했습니다. 감정가와 전문가 만이 거위 맛을 볼 수 있습니다.

배터에 레드 와인을 곁들인 거위, 양파와 엘더베리 소스를 곁들인 거위 다리 또는 근대의 뿌리 채소에 찐 거위 다리는 브로셔의 18 가지 맛있는 음식 레시피 중 몇 가지 예일뿐입니다. 이러한 기쁨을 준비하는 것은 분명하게 설명되어 있습니다. 레시피 사진은 맛있는 요리에 대한 식욕을 자극합니다. 경험이없는 취미 요리사는 거위를 올바르게 처리하는 방법에 대한 단계별 지침을받습니다. 계절 가금류의 올바른 해동 및 절단과 마찬가지로 조각과 드레싱의 의미가 설명됩니다. 
소매 쇼핑에 대한 귀중한 정보도 있습니다. 주택 제안을 결정하는 사람은 DDD 원산지 증명서에주의를 기울여야합니다. 가금류가 독일에서 부화하고 농장에서 자랐으며 공식 수의사의 감독하에 엄격한 위생 조건 하에서 도살되었다는 사실을 의미하기 때문입니다.

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추운 계절에 맥주를 마셨다.

차가워지면 어둡고 강한 맥주의 향기롭고 맥아 향이 나는 맛에 대한 요구가 높아집니다. 독일 맥주는 시원한 계절에 특선 요리를 제공합니다. 페스트 맥주와 흑맥주가 다시 특히 인기가 있습니다. 강림절 시간-축제 맥주 시간

Advent, Nicholas 및 Christmas뿐만 아니라 추수 감사절, 교회 축제 또는 민속 축제와 같은 전통 행사와 같은 축제 행사를 위해 특별 맥주가 양조됩니다. 남쪽의 대부분의 지역 특선 요리의 맛은 종종 Märzen 맥주와 비슷합니다. 단단한 맥주의 wort 함량은 일반적으로 13와 14 퍼센트 사이이며, 알코올 함유량은 5,5와 6 퍼센트 사이입니다. 대부분 하단에서 발효 된 맥주의 색상은 금색 황색과 호박색에서 암흑 색까지 다양합니다. 대부분의 방향족 특수 몰트는 맥주에 특히 꽃 무늬를주는 데 사용됩니다. 일반적으로 맥주는 특히 부드럽고 맛있으며 더 달콤합니다.

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바이에른은 암탉을위한 기존 케이지 보관 승인의 기존 전환 기간은 2006 년까지 유지되어야하며 기간은 2009 년까지 연장되어서는 안된다고 연방위원회에서 옹호 할 것입니다. 이것은 바바리아의 소비자 보호 베르너 슈나 파 우프 장관이 오늘 발표했다.

Schnappauf : "바바리아는 전통적 케이지 축산은 동물 친화적 인 축산의 형태가 아니며 동물 복지와 모순된다는 점을 항상 강조해 왔기 때문에, 바바리아는 항상 조기 퇴장을위한 캠페인을했지만 국가적 전환기가 케이지 축사의 해외 이민으로 이어지지는 않는다고 강조했습니다. 쿠나 스트 연방 장관은이 문제를 해당 법률로 설득력있게 해결하지는 못했지만 2006 년까지의 전환 기간은 2006 년 전만 결정되었으며, 짧은 기간 후에이 기간을 변경하면 경쟁의 불확실성과 왜곡을 계획하게됩니다. XNUMX 년까지의 전환 기간을 고려할 때 더 비싼 대안 주택 시스템으로 전환하는 것은 경쟁 업체에 비해 경제적으로 불리 할 것이며, 시장 참여자는 한 번에 내려진 결정에 의존 할 수 있어야합니다 조건은 쓸모가 없습니다. "

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염소 종축 통계가 나타났습니다

염소 사육에서 2002 년 독일에 보관 된 사육 동물의 수는 전년 대비 8 % 증가한 13.584 개를 기록했습니다. 염소 사육자의 수는 2001 년 이후 2,4 % 증가하여 1.071로 다시 증가했습니다. 이것은 Bonn-Röttgen의 기자 앞에서 독일 염소 사육자 협회 (BDZ), Ulrike Höfken (MdB)의 의장에 의해 강조되었습니다. 2003 년 통계가 발표 된 2001 년 이후 BDZ 자체에 의해 편집 된 염소 축산에 관한 두 번째 데이터 수집 및 평가는 몇 년 전 주정부에 의해 중단 된 후에 출판 될 것입니다. 대부분의 번식 동물은 바이에른에서 3.092 마리의 동물로 세었고, 그 다음 작센은 2.285 마리의 동물로, 바덴-뷔 르템 베르크는 총 2.215 마리의 동물로 세었다.

독일에서는 총 12 종의 품종을 돌볼 것입니다. BDZ 통계에 따르면 2003 년 독일에서 "다채로운 독일 귀족 염소"품종은 5.317 마리의 동물 또는 모든 번식 동물의 38 %로 가장 강력하게 대표되었으며, 그 뒤에 3.750 마리의 동물 (28 번째) 인 "화이트 독일 귀족 염소"가있었습니다. 퍼센트)와 품종 "Burenziege"는 2.120 마리 (16 %)입니다. 독일에 보관 된 모든 염소의 총 수는 번식 동물 수의 136.000 배이며 XNUMX 마리의 동물로 추정됩니다.

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