Syarikat rempah ratus RAPS dari Kulmbach dan FLEDI, pakar untuk pengeluaran produk segar dan campuran pasty di Versmold, terus berkembang bersama selepas penjualan saham Fledi dalam RAPS pada Julai 2010. Jualan sudah pun bekerjasama. Dengan cara ini, kesan sinergi digunakan dan perkhidmatan pelanggan dalam industri daging dan makanan dipergiatkan lagi.
Perniagaan tukang daging dapat mengakhiri tahun lalu dengan hasil yang positif. Selepas sedikit peningkatan pada awal tahun ini, kedua suku berikutnya tetap mengecewakan. Trend penjualan negatif diimbangi oleh pertumbuhan yang sangat baik menjelang akhir tahun ini.
Siapa yang mempunyai idea terbaik dan cara terbaik untuk mencari perantis yang bermotivasi dan berkelayakan dalam perdagangan penjual daging? Di bawah moto “Fit for apprentices”, yayasan perdagangan penjual daging GILDE menganugerahkan hadiah untuk inisiatif terbaik untuk menarik penjual daging muda pada tahun 2011. Jemputan untuk tender ditujukan kepada persatuan dan perniagaan. Sama ada kerjasama dengan sekolah, acara maklumat menarik atau pembentangan yang berjaya atas sebab sendiri atau huraian kerja - apa sahaja yang menjanjikan kejayaan dibenarkan. Hadiah yang dianugerahkan adalah pembiayaan berjumlah 6.000 euro untuk tiga inisiatif terbaik yang akan diumumkan pada Hari Persatuan DFV pada musim luruh 2011. Tarikh akhir menghantar permohonan adalah pada 15 Ogos 2011.
Setelah masih ada tanda tolak di hadapan perkembangan penjualan pada tahun 2009, industri ini kembali meningkat pada tahun sebelumnya. Akhbar makanan (kumpulan penerbitan Deutscher Fachverlag, Frankfurt am Main) mencapai keputusan ini dalam kedudukan syarikat runcit makanan terbesar di Jerman pada tahun 2011.
Tertakluk kepada kelulusan Pejabat Kartel, kumpulan syarikat Tönnies melabur dalam separuh pemasar daging babi Heinz Tummel GmbH & Co. KG di Schöppingen. Penyertaan adalah untuk memohon mulai 01.01.2011.
Kumpulan Swiss Coop mempunyai tahun kewangan yang cemerlang pada tahun 2010. Ia mampu meningkatkan keuntungan tahunan sebanyak 40 juta franc kepada 470 juta franc. Ini membolehkan Coop meluaskan lagi asasnya yang kukuh dan dilengkapi dengan ideal untuk masa hadapan. Jualan bersih Kumpulan Coop meningkat sebanyak 305 juta franc atau 1,6% kepada 19,0 bilion franc pada separuh kedua tahun ini, walaupun terdapat potongan harga yang ketara dan sentimen pengguna yang merosot. Tahun lalu ditandai dengan keputusan strategik yang penting untuk Coop, yang akan terus meluaskan pangkalan korporat yang kukuh pada masa hadapan. Walau apa pun, Coop dapat terus berkembang dalam perniagaan terasnya pada tahun 2010, meningkatkan kekerapan pelanggan dan meningkatkan lagi produktivitinya.
Pemproses daging Switzerland Bell mengembangkan lagi kedudukan utamanya pada tahun 2010. Dengan jualan bersih sebanyak CHF 2,58 bilion (+1,4%), hasil operasi pada tahap EBIT meningkat kepada CHF 101,2 juta (+6,5%) dan keuntungan tahunan kepada CHF 64,5 juta (+ 16,1%). Di atas semua itu, pertumbuhan dalam julat nilai tambah tinggi membawa kepada hasil yang baik. Lembaga Pengarah mencadangkan kenaikan dividen sebanyak CHF 10 sesaham.
Pasaran makanan Rusia adalah dalam pertumbuhan dan menawarkan terutama dalam bidang pembangunan produk dan teknologi makanan mempunyai potensi besar. Khususnya, banyak syarikat-syarikat kecil dan sederhana dalam industri makanan Jerman boleh mendapat manfaat daripada perkembangan positif ini. The DIL meningkatkan Kegiatannya di Rusia dan oleh itu akan mencadangkan juga jambatan untuk ekonomi Jerman.
Tonnies pemasar daging babi terbesar di Eropah (www.toennies.de) yang beribu pejabat di Rheda-Wiedenbrueck telah membentangkan alat maklumat pengguna novel fTRACE di Minggu Hijau Antarabangsa di Berlin.
Menepati masa pada awal tahun, VAN HEES GmbH, Walluf, melancarkan laman web baharunya www.van-hees.com, yang mewakili dimensi baharu bagi syarikat dalam dialog dengan pelanggan. Ia bukan sahaja menarik secara visual dan sangat mesra pengguna, tetapi lebih-lebih lagi menjurus sepenuhnya kepada keperluan syarikat pemprosesan daging. Tumpuan adalah pada konsep perkhidmatan.
Anggota persatuan profesional "Belgian daging eV" (FEBEV *) telah menandatangani piagam baru. Unsur utama dokumen adalah keselamatan makanan dan kebajikan haiwan. Ini menunjukkan pematuhan ketat dengan peraturan, kerjasama struktur dengan persekutuan dan pihak berkuasa, serta pelan tindakan untuk memperbaiki teknik penyembelihan, latihan kakitangan yang disasarkan dan kebolehpercayaan haiwan yang canggih.