Buku makanan kekal rahsia: mahkamah enggan menerbitkan minit mesyuarat

Isi krim buah-buahan tanpa sebarang kesan buah, puding coklat dengan hanya satu peratus kandungan koko: Pengguna masih tidak dibenarkan untuk mengetahui bagaimana spesifikasi yang mengelirukan dalam Kod Makanan Jerman terhasil. Pada hari Selasa (02.11.2010 November 8) Mahkamah Pentadbiran Tinggi bagi Negeri Rhine-Westphalia Utara di Münster menolak rayuan oleh organisasi pengguna foodwatch untuk penerbitan minit suruhanjaya buku makanan negeri (Az. 475 A 10/XNUMX) . "Kami tidak berkongsi tafsiran hakim mengenai undang-undang. Sebaik sahaja kami mempunyai alasan bertulis untuk penghakiman, kami akan menyemak sama ada kami boleh merayu terhadap keputusan itu," kata pengarah urusan foodwatch Thilo Bode.

Dalam "prinsip panduan", komisen buku makanan menentukan apa yang dipanggil "huraian jualan" untuk bahan makanan, yang memainkan peranan penting dalam keputusan pembelian. Dalam berbuat demikian, dia sering menjangkakan pengguna menggunakan istilah yang mengelirukan - telah ditetapkan bahawa kepingan daging yang dilekat bersama boleh dijual sebagai "ham" tanpa notis khas atau salad kentang hanya perlu mengandungi 20 peratus kentang. Minit mesyuarat bukan umum kekal rahsia. 32 anggota suruhanjaya yang dilantik oleh Kementerian Pengguna Persekutuan, termasuk pelobi dari industri makanan, tertakluk kepada "tugas kerahsiaan".

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 1731 kali

Senat ke-8 Mahkamah Pentadbiran Tinggi memutuskan pada 2 November 2010 bahawa Suruhanjaya Daftar Makanan Jerman tidak perlu membenarkan pemeriksaan lognya, dengan syarat ia mencerminkan perjalanan perundingan.

 Suruhanjaya itu dibentuk di Kementerian Makanan, Pertanian dan Perlindungan Pengguna Persekutuan. Ia mempunyai 32 ahli dalam perkadaran yang sama dari bidang sains, kawalan makanan, pengguna dan industri makanan. Tugas suruhanjaya itu adalah penciptaan prinsip panduan yang dipanggil, yang diringkaskan dalam buku makanan Jerman. Prinsip ini menerangkan pengeluaran, sifat atau ciri lain makanan. Mereka sangat penting - fakta - dalam urusan undang-undang kerana mahkamah mengklasifikasikannya sebagai "laporan pakar kualiti istimewa".

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 1781 kali

Geflügel AG kegemaran, yang aktif dalam pengeluaran ayam itik, diserahkan kepada tangan baharu: Pada 1 Oktober 2010, Micarna SA akan mengambil alih syarikat itu di Kappelen di Bern dan terus menjalankannya sebagai sebuah syarikat saham bebas. Ini memastikan penggantian syarikat Bern yang telah lama ditubuhkan dan 50 pekerja mengekalkan pekerjaan mereka.

Favorit Geflügel AG diasaskan pada tahun 1965 oleh Werner Lätt Sen. di Kappelen BE. 50 pekerja itu menghasilkan rangkaian standard ayam segar dan produk ayam pembungkusan untuk peruncit dan pemborong. Micarna SA telah melakukan penyembelihan kontrak bagi pihak Favorit Geflügel AG selama lebih daripada 10 tahun. Dengan pengambilalihan syarikat keluarga tradisional, pelan penggantian terjamin. Micarna meneruskan kerjasama yang berjaya untuk manfaat semua yang terlibat dan semua pekerja akan mengekalkan pekerjaan mereka.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 2209 kali

Eksport global mencapai tahap tertinggi

Eksport daging babi Belgia terus berkembang dengan baik pada separuh pertama tahun 2010. Itu terbukti dari angka-angka dari Eurostat. Jerman tetap menjadi pelanggan terpenting untuk daging babi Belgia.

Dengan jumlah 372.250 tan, eksport daging babi global Belgia (termasuk lemak dan sisa) meningkat 2010 peratus pada separuh pertama 3,3 berbanding tempoh yang sama tahun lalu.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 1428 kali

Pada tahun 2010, tiada satu pun kes BT ditemui pada lembu, kambing dan biri-biri Belgium. Itulah sebabnya dana kebersihan Belgium telah sebulat suara mengundi untuk pemansuhan vaksinasi wajib.

Bluetongue pertama kali muncul di Belgium pada tahun 2006. Pada tahun 2008, vaksinasi wajib telah diperkenalkan. Kos ditanggung oleh EU, negara persekutuan Belgium dan dana sanitasi. Menteri Pertanian Belgium Sabine Laruelle kini menyatakan: "Usaha bersama penternak lembu, doktor haiwan dan Agensi Keselamatan Rantai Makanan Belgium (FASFC) telah membuahkan hasil, kerana pada tahun semasa virus itu tidak dapat dikesan lagi. " Berdasarkan fakta ini, dana kebersihan Belgium memutuskan sebulat suara pada 7 Oktober untuk menarik balik vaksinasi wajib mulai 2011. Pada masa hadapan, vaksinasi masih boleh dilakukan secara sukarela.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 1751 kali

Menteri Perlindungan Pengguna NRW Remmel menjemput anda untuk meja bulat:

Menteri Perlindungan Pengguna NRW Johannes Remmel mengkritik amalan banyak syarikat komersial untuk buang makanan dalam ramai. "Ia adalah satu masalah etika, ekonomi dan ekologi yang tan makanan di tanah sampah," kata Remmel. "Sisa ini tidak boleh hanya sinis terhadap semua yang lapar, ia juga adalah satu pembaziran harian banyak bahan-bahan mentah yang berharga." Oleh itu, Johannes Remmel akan menjemput wakil-wakil industri makanan di North Rhine-Westphalia ke meja bulat di Kementerian Perlindungan Pengguna. Wakil-wakil pertanian, pengeluar makanan, pengedar dan pertubuhan kebajikan dan perlindungan pengguna perlu mencari jalan penyelesaian dengan polisi.

Menteri Perlindungan Pengguna Remmel mencadangkan empat mata pada semakan sebelum:

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 2035 kali

Lembaga Pengawas Westfleisch eG telah melantik Encik Carsten Schruck sebagai ahli Lembaga Eksekutif Kewangan dan Sumber Manusia di 27.10.2010. En. Schruck mengambil tugasnya dalam 2. Suku 2011 dan berjaya Dr. Bernd Cordes, yang akan bersara selepas kerja yang berjaya 23 di 31.07.2011.

Carsten Schruck adalah berusia 36, berkahwin dan bapa anak 2. Encik Schruck, ekonomi siswazah, kini adalah ahli pengurusan VR Perniagaan perundingan GmbH, sebuah anak syarikat bersama WGZ- dan DZ Bank, dan bertanggungjawab untuk perniagaan perundingan dalam sektor pertanian dan industri makanan.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 2464 kali

Pemeriksaan pasaran oleh pusat pengguna Hessen menunjukkan banyak pelanggaran peraturan baharu untuk sosej hati dengan daging lembu

Sesiapa yang membeli sosej hati anak lembu secara semula jadi menganggap bahawa sosej itu juga mengandungi hati anak lembu. Setakat ini, bagaimanapun, adalah dibenarkan bagi pengilang memproses hati daripada haiwan lain dan bukannya hati anak lembu. ”Ini sering menjadi punca aduan pengguna. Pada Januari 2010, pusat nasihat pengguna dapat membawa perubahan dalam peraturan pelabelan: Sejak itu, "sosej hati anak lembu" juga mesti mengandungi hati anak lembu. Sosej hati, yang mengandungi daging lembu dan bukannya hati daging lembu, contohnya hati babi, mesti dipanggil "sosej hati lembu". Pemeriksaan pasaran oleh pusat nasihat pengguna di Hessen menunjukkan bahawa tiga daripada empat pek sosej hati anak lembu masih dilabel dengan cara yang mengelirukan. Ia menyeru pengilang untuk mematuhi segera peraturan pelabelan baharu untuk sosej hati daging lembu dan daging lembu.

Pada Julai 2010, pakar pemakanan di Pusat Pengguna Hessen telah memeriksa rangkaian sosej hati anak lembu yang dibungkus di 14 rangkaian pasar raya, gedung serbaneka dan pemberi diskaun di kawasan Rhine-Main. Keputusan yang menyedihkan: Hampir tiga perempat (27) daripada 37 tawaran yang disemak dalam kerajang dan sarung, balang dan makanan dalam tin dengan keterangan jualan "sosej hati anak lembu" dilabel dengan jelas dengan salah. Menurut senarai ramuan, pengeluar tidak menggunakan hati anak lembu, hanya daging lembu. Hanya satu produk yang juga mengandungi hati anak lembu dan dengan itu layak diberi nama. Dalam 6 kes terdapat kekurangan pelabelan tambahan dalam senarai ramuan. Dua kali kandungan daging lembu adalah di bawah jumlah minimum yang ditetapkan iaitu 15 peratus, yang mana produk itu boleh dipanggil sosej hati daging lembu. Untuk empat produk, peratusan daging lembu tidak dinyatakan sama sekali.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 2070 kali

Kebolehkesanan dan kebolehlesanan sebagai blok bangunan penting bagi keselamatan makanan

Sepuluh tahun yang lalu, semua badan pengendalian rantai makanan Belgium telah digabungkan oleh undang-undang ke dalam satu institut kawalan tunggal dengan skop seluruh negara: FASFC dilahirkan. Sejak itu, Agensi telah bekerjasama dengan semua pengendali rantai keselamatan makanan Belgium. Tugas dan tanggungjawab

Sejak 2000 semua perkhidmatan pemeriksaan dan kawalan rantaian makanan Belgium digabungkan untuk memantau keselamatan rantaian makanan dan kualiti makanan untuk melindungi kesihatan manusia, haiwan dan tumbuh-tumbuhan di AFSCA itu. FASFC adalah bebas dalam definisi strategi dan pelaksanaan kawalannya.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 2424 kali

Rumah penyembelih babi Jerman keempat terbesar menjadi Denmark

Danish Crown telah menandatangani perjanjian pembelian dengan D&S Fleisch GmbH Jerman di Essen (Oldenburg) untuk mengambil alih syarikat penyembelih dan pemotongan Jerman D&S Fleisch GmbH. Pelaksanaan kontrak pembelian bergantung, antara lain, pada persetujuan pihak berkuasa antimonopoli, tetapi kedua-dua pihak menganggap bahawa persetujuan akan diberikan dalam waktu singkat.

Dengan 3,5 juta penyembelihan setiap tahun, D&S Fleisch adalah rumah penyembelih babi keempat terbesar di Jerman. Dengan pengambilalihan itu, Danish Crown memenuhi poin selanjutnya dalam strategi dan rancangan masa depannya "DC Future".

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 2604 kali

550 peserta dari semua kawasan makanan membincangkan topik masa depan dalam industri makanan

Kemampanan akan semakin menjadi perspektif utama aktiviti keusahawanan dalam sektor makanan pada tahun-tahun akan datang. Pengurusan lestari mestilah dilaksanakan di semua peringkat rantaian nilai. Kerana dengan peningkatan minat para pengguna dalam makanan yang dihasilkan secara mampan, keperluan untuk maklumat juga meningkat. Ini adalah salah satu mesej utama Hari Makanan DLG 2010, yang berlaku di Darmstadt pada 22 dan 23 September. 550 peserta dari semua bidang industri makanan membincangkan topik dan strategi terkini selama dua hari. Tumpuan acara pleno besar pada hari kedua Hari Makanan DLG adalah topik "Kemapanan dalam industri makanan". Acara itu dibuka oleh Presiden DLG Carl-Albrecht Bartmer.

Hari Makanan DLG sekali lagi adalah mesyuarat industri dan forum perbincangan tahun ini bagi industri makanan dari seluruh Jerman dan negara-negara jiran. Sidang pleno, enam forum industri dan upacara penghargaan "Price of the Best" dihadiri oleh sekitar 550 peserta tahun ini. 27 penceramah dari bidang amalan makanan, sains, runcit, penyelidikan pasaran dan komunikasi makanan menyoroti topik semasa pelbagai industri makanan di forum. Acara pleno utama akhir tertumpu pada topik "Kemapanan dalam industri makanan" dan cabaran yang dihadapi bagi pengeluar makanan dan masyarakat.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 1724 kali