Reċentement deher logo ġdid fuq aktar u aktar ippakkjar tal-ikel: in-Nutri-Score. Hija tikketta addizzjonali għal paragun rapidu tal-kwalità nutrizzjonali tal-ikel. Wara l-ABC, ikel bi kwalità nutrizzjonali relattivament tajba jirċievi klassifikazzjoni A bi sfond aħdar ...
Informazzjoni nutrizzjonali ħafna drabi hija ġungla ta 'numri. Mhux hekk in-Nutri-Score. B'ittri minn A sa E, li huma enfasizzati f'kuluri ta 'dawl tat-traffiku minn aħdar skur għal isfar għal aħmar, il-mudell ta' ħames livelli jagħti ħarsa ġenerali mgħaġġla tal-kwalità nutrittiva ta 'ikel mingħajr ċifri u numri ...
Il-Ġermanja tintroduċi n-Nutri-Score b'ordinanza mill-Ministru Federali għall-Ikel u l-Agrikoltura, Julia Klöckner. In-Nutri-Score hija tikketta nutrizzjonali estiża u titqiegħed fuq in-naħa ta ’quddiem tal-imballaġġ. Meta tixtri, jgħin biex titqabbel il-kwalità nutrizzjonali ta 'prodotti fi ħdan kategorija ta' prodott (per eżempju jogurt A ma 'jogurt B) f'daqqa t'għajn ...
Ħafna nies jiddeċiedu li jixtru prodotti tal-merċa b'mod aktar konxju u b'mod aktar bilanċjat. Imma: min verament jieħu l-ħin biex jagħmel dan? Madwar nofs il-konsumaturi lanqas biss iqattgħu t-tieni deċiżjoni ta 'xiri f'firxa ...
Aktar u aktar nies qed inaqqsu l-konsum tal-laħam favur alternattivi bbażati fuq il-pjanti. Madankollu, il-kummerċ kurrenti ma jilħaqx biżżejjed grupp immirat kbir ta 'flexitarjani. Madwar 75 miljun persuna fl-Ewropa huma veġetarjani jew vegani, u t-tendenza qed tiżdied. In-numru ta 'flexitarians huwa saħansitra akbar ...
Għall-istudju "Ikel u Imballaġġ lil hinn mill-Korona", il-konsulenza maniġerjali Munich Strategy, li tispeċjalizza fl-industrija tal-ikel u l-ippakkjar 01, analizzat l-effetti fit-tul tal-pandemija COVID-19 03 fuq sitt oqsma ċentrali ta 'attività fl-industrija tal-ikel u l-ippakkjar...
Wara rilassament temporanju, in-numru ta’ każijiet fil-Ġermanja bħalissa qed jerġa’ jiżdied. L-implimentazzjoni konsistenti ta' miżuri addizzjonali ta' iġjene u protezzjoni mill-infezzjonijiet tibqa' aktar importanti...
Burgers tal-insetti, grasshoppers moqlija, eċċ.: Studenti fl-Università ta 'Hohenheim jeżaminaw l-attitudnijiet taż-żgħażagħ. Meta mqabbel mal-laħam jew mal-prodotti tal-ħalib, il-bilanċ ekoloġiku u klimatiku huwa eċċellenti. Attitudni xierqa għall-ispeċi? Mhux problema! L-insetti jistgħu wkoll jikkonvinċu f'termini ta 'fiżjoloġija nutrizzjonali grazzi għall-kontenut għoli ta' proteini tagħhom u mikronutrijenti siewja...
Studju mill-Università ta 'Hohenheim juri li l-mard sottostanti, bħal fatturi oħra ta' riskju, huma assoċjati ma 'livelli baxxi ta' vitamina D. Dijabete, mard kardjovaskulari, obeżità severa u pressjoni tad-demm għolja - dan il-mard sottostanti jżid ir-riskju ta 'kors sever jekk tiżdied infezzjoni Covid 19...
Il-Ministru Federali tal-Ikel u l-Agrikoltura, Julia Klöckner, ippreżentat ir-Rapport dwar in-Nutrizzjoni 2020 il-ġimgħa li għaddiet. L-istħarriġ rappreżentattiv tal-forsa jeżamina d-drawwiet tal-ikel u tax-xiri tal-Ġermaniżi...