Berlin, 14 ta’ Awwissu 2017. Bi tweġiba għall-iskandlu li jdawwar il-bajd ikkontaminat bil-fipronil, l-organizzazzjoni tal-konsumatur foodwatch qed titlob lill-gvern federali biex jieħu miżuri legali effettivi kontra r-riskji għas-saħħa u l-frodi fis-settur tal-ikel...
Wieħed mill-aspetti l-aktar importanti tal-assigurazzjoni tal-kwalità trans-livell huwa t-traċċabilità tul il-katina tal-valur kollha. Għal din ir-raġuni huma waraIr-Regolament (KE) Nru 178 / 2002 Il-kumpaniji kollha tal-ikel huma obbligati li...
Ir-rebbieħa tal-Kompetizzjoni Meat & Greet
, li QS irreklamat b'kooperazzjoni mar-rivista tal-ikel essen&trinken, esperjenza mill-ewwel f'Hamburg dak li jagħmel laħam tassew tajjeb...
(BZfE) - Kemm jekk huwa klabb, daycare centre jew skola - iċ-ċelebrazzjonijiet huma ppjanati b'mod sod matul is-sena. Dan normalment jinkludi wkoll buffet tal-kejkijiet b'kejkijiet moħmija fid-dar. U, fost affarijiet oħra, tqum il-mistoqsija dwar it-tikkettar tal-allerġeni...
Mill-1 ta’ Lulju 2017, il-biċċeriji li jieħdu sehem fl-Inizjattiva għall-Benessri tal-Annimali huma obbligati li jirrappurtaw id-dejta dijanjostika għat-tiġieġ u d-dundjani kollha minn kumpaniji li jipparteċipaw fis-sistema QS fid-database tad-dijanjosi tat-tjur...
Braunschweig, 13 ta’ Mejju 2017. Fi tmiem il-ġimgħa, diversi partitarji u attivisti ta’ Greenpeace pprotestaw kontra l-iskontaturi tal-laħam b’diversi posters u ġabra ta’ firem...
Il-prodotti ta 'konvenjenza jqisu l-veloċità tal-ħajja ta' kuljum. Qed jirbħu l-ixkafef tas-supermarkets u qed jiġu mmarkati dejjem aktar bil-marka tat-test QS...
Kassel. Jidher li l-operatur kien qed ibigħ laħam imdewweb bħala frisk. Barra minn hekk, iddikjara laħam minn tjur minn biedja konvenzjonali bħala trobbija tal-laħam...
Rechterfeld/Lohne, 17 ta’ Frar, 2017. Investimenti regolari fl-oqsma tal-ġestjoni tal-kwalità, ir-riċerka u l-iżvilupp jiżguraw l-aħjar sikurezza tal-prodott u l-ogħla livell ta’ protezzjoni tal-konsumatur. Il-produzzjoni ta' ikel tajjeb għas-saħħa u sikur issa hija aktar minn qatt qabel prerekwiżit għal kompetizzjoni b'suċċess fis-suq...
(għajnuna) – L-addittivi b'numru E għandhom ikunu elenkati fil-lista tal-ingredjenti. Madankollu, l-ikel jista' jkun fih addittivi legalment li l-konsumaturi ma jafux bihom. Il-leġiżlazzjoni tal-UE ma tikklassifikax l-għajnuniet tekniċi għall-ipproċessar, inklużi l-biċċa l-kbira tal-enzimi, bħala addittivi - għalhekk m'għandhomx għalfejn ikunu fuq it-tikketta. Mezzi bħal dawn jiffaċilitaw jew jaċċelleraw il-produzzjoni industrijali tal-ikel, pereżempju t-tqaxxir mekkaniku tal-patata. Is-solventi ineħħu s-sustanzi morri mill-kafè u t-te, u l-aġenti kontra l-fowm jiżguraw proċessi bla xkiel fil-produzzjoni tax-xorb. Għajnuniet oħra jipprevjenu l-mili tal-marżipan u tal-ħelu milli jikkristallizzaw...
Berlin, 6 ta’ Frar 2017. Minħabba l-obbligu li toqgħod fl-istalel f’partijiet kbar tal-Ġermanja minħabba l-influwenza tat-tjur, il-bajd tar-raba’ f’xejn f’dawn il-jiem qed isir skarsi. Raġuni: Wara tnax-il ġimgħa li jinżammu fl-istalel, il-bajd mill-irziezet tal-irziezet fil-libertà għandu jiġi kkummerċjalizzat kummerċjalment bħala bajd tal-barn, kif jistipulaw l-istandards tal-kummerċjalizzazzjoni tal-UE...