Il-piżijiet tal-qatla żdiedu fil-ħarifa

Is-suq Ġermaniż bħalissa huwa fornut tajjeb bil-majjal. Dan mhux biss minħabba n-numru kbir ta 'annimali, iżda wkoll għall-piżijiet għoljin tal-qatla. Minħabba li meta t-temperaturi jkunu aktar friski, il-ħnieżer jiżdiedu fil-piż aħjar milli fis-sajf. Il-medja nazzjonali, il-piż tal-qatla reċentement laħaq kważi 95 kilogramma għal kull ħanżir. Fis-sajf, mill-banda l-oħra, kienu jiżnu medja ta’ żewġ kilogrammi inqas. B'volum ta' qatla fil-ġimgħa ta' madwar 750.000 annimal, dan jirriżulta f'offerta addizzjonali konsiderevoli.

Il-piż medju tal-qatla tal-ħnieżer maqtula kummerċjalment fl-2002 kien ta '93 kilogramma, iżda l-firxa tvarja ħafna skond ir-reġjun. F'Saarland, il-medja hija biss ta' 81 kilogramma għal kull ħanżir, filwaqt li l-annimali fin-North Rhine-Westphalia għandhom piż tal-qatla 'l fuq mill-medja ta' 96 kilogramma. Il-ħnieżer fil-Ġermanja tal-Lvant jiżnu medja ta '91 kilogramma.

1.   0 kumment
2.   Mur 1895 darba

L-adeżjoni mal-UE tħaffef il-bidla strutturali

Mill-pajjiżi kandidati kollha, il-Polonja hija l-agħar mħejjija għall-adeżjoni mal-UE, skont il-Kummissjoni tal-UE fl-aktar rapport reċenti tagħha dwar it-tkabbir. Il-kundizzjonijiet ħżiena tal-iġjene fil-imħaleb, il-ħwienet tal-laħam u l-fabbriki taz-zalzett huma kklassifikati bħala drammatiċi. Il-ħalib huwa prodott prinċipalment fil-Polonja fl-irziezet tal-familja; 95 fil-mija tal-baqar tal-ħalib jinżammu hawn. Ħafna mill-bdiewa żgħar tal-ħalib – 83 fil-mija tal-irziezet iżommu biss minn waħda sa erba’ baqra – ma jistgħux jaffordjaw l-investimenti meħtieġa fit-tkessiħ u l-iġjene, għalhekk it-tendenza lejn bdiewa tal-ħalib akbar u inqas se taċċellera.

Is-sitwazzjoni fl-industrija tal-laħam hija diffiċli bl-istess mod. Mill-madwar 3.500 kumpanija tal-laħam, 60 biss huma rreġistrati fi Brussell. L-esperti tas-suq jistmaw li madwar 1.500 kumpanija ma jistgħux jiġbru l-fondi ta’ investiment meħtieġa u se jkollhom jingħalqu fit-tul. Wara li jissieħbu fl-UE, prodotti minn kumpaniji li ma jissodisfawx ir-rekwiżiti tal-UE jistgħu jinbiegħu biss fis-suq domestiku. Dawn il-prodotti għandu jkollhom marka speċjali tas-saħħa.

1.   0 kumment
2.   Mur 2011 darba

Ftit tibdil fil-prezzijiet tal-konsumatur mistenni

In-nuqqas ta’ ilma fl-għadajjar matul il-mewġa ta’ sħana ta’ din is-sena u t-telf minħabba l-margun predatorju jfissru li din is-sena tista’ tkun mistennija provvista iżgħar ta’ karpjun mill-produzzjoni Ġermaniża. Madankollu, supplimentata mill-provvisti tradizzjonali mir-Repubblika Ċeka, id-domanda għandha tkun koperta l-aktar sa tmiem is-sena. Wara dan, madankollu, jista 'ma jkunx hemm biżżejjed oġġetti disponibbli fl-istaġun tal-provvista li jibda sal-Għid. Madankollu, ma huma mistennija l-ebda effetti apprezzabbli fuq il-prezzijiet tal-konsumatur finali fin-negozju tal-vaganzi ta’ din is-sena. Bħas-sena ta’ qabel, il-konsumaturi ġeneralment ikollhom iħallsu bejn tlieta u 4,50 ewro għal kull kilogramma ta’ karpjun direttament lill-produttur, filwaqt li fil-livell tal-ħanut l-aktar ikollhom iħallsu bi prezzijiet ta’ ħames sa sitt kilogrammi. Produzzjoni iżgħar diġà fl-2002

Is-sena li għaddiet, il-provvista Ġermaniża ta 'karpjun tal-mejda kienet iżgħar minn qabel, li kienet prinċipalment minħabba l-ħsara kkawżata mill-margun u n-nuqqas ta' fry madwar l-Ewropa kollha. B'mod ġenerali, il-produzzjoni tal-bdiewa lokali għadira s-sena li għaddiet kienet ta 'madwar 11.000 tunnellata, li kienet tlieta fil-mija inqas minn fl-2001. Ssupplimentat mill-importazzjonijiet ta' karpjun tal-mejda ħaj fl-ammont ta 'kważi 5.200 tunnellata u nieqes l-esportazzjonijiet, kien hemm total ta' madwar 15.860 tunnellata għall-konsum tal-ikel fis-suq Ġermaniż tunnellata ta 'karpjun tal-mejda disponibbli, erba' fil-mija inqas mis-sena li għaddiet.

1.   0 kumment
2.   Mur 1943 darba

80 fil-mija tajbin tan-nies Olandiżi jistennew li d-drawwiet tal-ikel jinbidlu matul il-25 sena li ġejjin. Dan kien ir-riżultat ta' stħarriġ rappreżentattiv minn kumpanija ta' riċerka tas-suq. 70 fil-mija ta’ dawk mistħarrġa bejn it-18 u l-65 sena jistennew li l-konsum jiffoka fuq ikliet ta’ konvenjenza u prodotti barranin. 52 fil-mija ta’ dawk mistħarrġa jistennew li l-mod kif jiġu ppreparati l-ikliet se jinbidel; għalhekk, il-microwave x'aktarx li jikseb importanza. 21 fil-mija jassumu li l-irġiel se jsajru wkoll dejjem aktar u li l-imsieħba tal-ħajja se jsajru kull darba aktar u aktar.

Madankollu, ix-xejriet tal-konsumaturi Olandiżi ftit inbidlu mill-1999. Fid-djar, bħalissa huma prinċipalment in-nisa, jiġifieri 80 fil-mija, u dejjem aktar nisa li jiddeċiedu x'inhu fil-menu. Huwa għalhekk li n-nisa huma wkoll grupp fil-mira importanti għall-kampanji ta' reklamar minn kumpaniji tal-ikel fuq terminu medju. F'żewġ terzi tad-djar, patata, ħaxix u laħam huma servuti diversi drabi fil-ġimgħa. Madankollu, il-patata mgħollija, li għadha l-aktar parti importanti tal-ikla, qed titlef l-art favur l-għaġin u r-ross. Żidiet żgħar jidhru wkoll fil-platti Taljani. It-tfal u l-adulti jsemmu l-fażola, il-pastard u l-ħass bħala l-ħaxix favorit tagħhom; Ftit nies bħal Brussels sprouts.

1.   0 kumment
2.   Mur 1985 darba

Tfaqqigħ tal-BSE tliet snin ilu - mhux il-kawżi kollha ġew eliminati sal-lum!

Wara diversi rejds fuq biċċeriji fis-Sassonja t'Isfel u North Rhine-Westphalia, l-aktar wieħed reċenti nhar il-Ħamis li għadda f'Gehlenberg, li rriżulta f'suspetti ta' kuntrabandu kummerċjali, impjieg illegali, abbuż soċjali, użura u dumping tal-pagi u fl-okkażjoni tat-tifqigħa tal-BSE mard tal-baqar fil-Ġermanja tliet snin ilu Iċ-Chairman tal-Unjoni tal-Ikel, Tgawdija u Ristoranti (NGG) Franz-Josef Möllenberg ħa pożizzjoni.

"Il-kwistjoni tal-kwalità u s-sigurtà tal-ikel trid tiġi diskussa b'mod aktar pubbliku. It-trasparenza fil-katina tal-ikel għadha mhix garantita għall-konsumatur. It-trejdjunjin NGG titlob li l-konformità mal-istandards soċjali għandha titqies ukoll fil-kriterji ta' kwalità. Għoli kwalità Ikel u laħam ta' kwalità għolja jistgħu jeżistu biss jekk ikunu impjegati ħaddiema kwalifikati u l-kundizzjonijiet tax-xogħol fl-industrija tal-ikel huma wkoll attraenti.

1.   0 kumment
2.   Mur 2065 darba

Din is-sena wkoll, is-Soċjetà Agrikola Ġermaniża (DLG) flimkien mal-Lebensmittel Zeitung (LZ) tippubblika l-International Convenience TopTen mill-oqsma ta 'ikel iffriżat, delicatessen, ikliet lesti u laħam frisk ippakkjat self-service fil-forma ta' lista ta 'suċċessi. Il-klassifika kienet issupplimentata mill-aqwa fornitur barrani f’kull waħda mill-kategoriji msemmija. L-aqwa għaxar listi issa jgawdu minn reputazzjoni għolja fost l-esperti peress li jirrappreżentaw "Min hu Min" tal-industrija tal-konvenjenza.

Fid-Deutscher Fachverlag (DFV) fi Frankfurt, ir-rebbieħa ta’ din is-sena tħabbru f’ċerimonja minn Michael Schellenberger, Direttur Maniġerjali tad-DFV, u Dr. Dietrich Rieger, Maniġer Ġenerali tad-DLG. F'taħdita qasira u informattiva, Michael Schellenberger indika "l-prospetti għall-industrija tal-ikel u l-kummerċ f'Ewropa ġdida u akbar".

1.   0 kumment
2.   Mur 2172 darba

“B’din id-deċiżjoni qed niċċelebraw suċċess għall-benessri tal-annimali,” qal il-Ministru tal-Agrikoltura Dr. Till Backhaus (SPD) nhar il-Ġimgħa wara l-laqgħa tal-Kunsill Federali dwar l-Ordinanza dwar il-Benessri tal-Annimali dwar il-Bhejjem f'Berlin. Il-maġġoranza tal-istati federali approvaw applikazzjoni mill-Mecklenburg-Pomerania tal-Punent u s-Sassonja t'Isfel li tipprovdi għal proċedura ta 'test għas-sistemi kollha ta' akkomodazzjoni bl-eċċezzjoni tal-gaġeġ konvenzjonali. It-tneħħija gradwali tal-gaġeġ hija ppjanata sentejn wara li r-regolament jidħol fis-seħħ. "Nappellaw lill-gvern biex jippromulga l-ordinanza immedjatament. Imbagħad ikun saħansitra possibbli li jitneħħew gradwalment il-gaġeġ tal-batteriji qabel l-2006," qal il-Ministru Backhaus. Skont il-ministru, dan se jibda l-"protezzjoni tal-annimali TÜV" għas-sistemi ta 'akkomodazzjoni tal-ispeċi kollha tal-annimali.

Proċedura ta’ ttestjar għas-sistemi tat-trobbija skont it-Taqsima 13 tal-Att dwar il-Benessri tal-Annimali tiżgura li jiġu eżaminati wkoll sistemi ta’ barn prodotti bil-massa li jikkonformaw mal-Att dwar il-Benessri tal-Annimali u jmorru lil hinn minnu. “Għall-ekonomija, dan ifisser li wara li tkun tlestiet il-proċedura tat-test, huma disponibbli diversi metodi ta’ trobbija favur il-benessri tal-annimali,” enfasizza l-Ministru Backhaus. Migrazzjoni ta' rziezet barra l-pajjiż, fejn il-bajd jiġi prodott taħt kundizzjonijiet li huma kompletament inaċċettabbli mil-lat tal-benessri tal-annimali, trid titwaqqaf akkost ta' kollox.

1.   0 kumment
2.   Mur 1867 darba

Il-livell ta' awtosuffiċjenza madankollu żdied

It-trobbija tan-nagħaġ fil-Ġermanja qed tkompli tonqos, skont ir-riżultati taċ-ċensiment tal-bhejjem minn Mejju ta 'din is-sena. Wara dan, in-numru ta’ nagħaġ naqas fi żmien tnax-il xahar bi 3,1 fil-mija għal madwar 2,64 miljun annimal. Il-proporzjon ta' annimali taħt l-età ta' sena waqa' b'mod partikolari. Minn dawn, 2003 biss ġew magħduda f’Mejju 931.600, 6,8 fil-mija inqas mis-sena ta’ qabel. L-iżvilupp tal-popolazzjoni li qed tonqos x'aktarx li jkompli fis-snin li ġejjin, minħabba li l-popolazzjoni fil-grupp ta 'annimali nisa għat-tnissil tnaqqset b'1,3 fil-mija.

Ir-restrizzjonijiet tal-istokk tal-aħħar ftit snin huma riflessi fil-qtil: skont l-Uffiċċju Federali tal-Istatistika, 2002 fil-mija inqas nagħaġ u ħrief ta 'oriġini domestika ġew maqtula fl-13 minn sena ilu. Fl-istess ħin, il-proporzjon ta’ oriġini barranin żdied b’madwar 23 fil-mija. B’mod ġenerali, il-qatla ta’ annimali domestiċi u barranin naqas mill-livell tas-sena ta’ qabel bi kważi seba’ fil-mija.

1.   0 kumment
2.   Mur 1953 darba

Pariri ġodda għaċ-ċentri tal-konsumatur

Ismijiet ikkumplikati, ittri u numri bla sens - mhuwiex faċli li d-deċifrar tal-lista ta 'ingredjenti fuq l-imballaġġ tal-ikel. Min jaf x’inhu wara l-methylenediaminetetraacetate disodium calcium? Aktar minn 300 sustanza huma awtorizzati fl-UE u għalhekk ukoll fil-Ġermanja biex tikkolorja, tippreserva, tħaxxen, tistabilizza, tiffurixxi, togħma u ħafna aktar. L-Assoċjazzjoni Federali taċ-Ċentri tal-Konsumatur fil-Ġermanja (vzbv) aġġornat u rrevediet il-gwida tagħha "Xi jfissru n-numri E?". Huwa mhux biss jiddekripta n-numri kollha approvati fl-UE, iżda jipprovdi wkoll informazzjoni importanti għal dawk li jbatu bl-allerġija, l-astmatiċi u gruppi oħra ta 'riskju. Veġetarjani jistgħu jindividwaw addittivi li joriġinaw mill-annimali. Jekk trid tevita inġinerija ġenetika fl-ikel, issib ukoll informazzjoni importanti.

Il-gwida "Xi jfissru n-numri E?" Tista 'tiġi ordnata għal prezz ta' EUR 5,80 inklużi l-ispejjeż kollha tat-tbaħħir u tal-posta mis-servizz tat-tbaħħir tal-vzbv, Heinrich-Sommer-Str. 13, 59939 Olsberg, (Telefon: 0 29 62 - 90 86 47, Fax: 0 29 62 - 90 86 49) jew permezz ta 'email: Dan l-indirizz e-mail hu protett mill-ispam! Għandhom ikunu jistgħu juru JavaScript! jew direttament fuq l-Internet fuq www.vzbv.de

1.   0 kumment
2.   Mur 2233 darba

Bhejjem tal-ifrat u laħam

Fis-swieq bl-ingrossa tal-laħam, il-kummerċ taċ-ċanga kien ikkaratterizzat minn domanda mrażżna ħafna u rieda baxxa li tieħu azzjoni. Fl-aħjar, il-prezzijiet kienu bbażati fuq il-livell tal-ġimgħa ta 'qabel. Il-provvista tal-baqar għall-qatla kienet abbundanti bla mistenni. Ir-raġuni ewlenija għal dan kienet evidentement żieda fil-kunsinni minn dawk li jsaħħnu l-barrin, peress li l-annimali intitolati għall-primjums għadhom iridu jinqatlu fis-sena kurrenti. Il-biċċeriji għalhekk setgħu jiġbdu ħafna u kkoreġu l-prezzijiet 'l isfel. Bhejjem nisa għall-qatla ġew affettwati wkoll. Il-fondi federali għall-barrin żgħar tal-klassi tal-kummerċ tal-laħam R3 u għall-baqar tal-klassi O3 naqsu b'ħames ċenteżmi għal 2,24 euro u 1,46 euro għal kull kilogramm ta 'piż tal-qatla. Id-domanda għaċ-ċanga minn pajjiżi Ewropej ġirien ma laħqitx l-aspettattivi tal-kumpaniji Ġermaniżi tal-ordnijiet bil-posta, u spiss kellhom isiru aktar konċessjonijiet tal-prezzijiet hawn ukoll. – Fil-ġimgħa li ġejja probabbilment ftit li xejn se jkun hemm bidla fis-sitwazzjoni tal-provvista fis-settur tal-barrin żgħar, peress li għad hemm annimali fl-istalel li huma intitolati għall-primjums. Għalhekk il-prezzijiet x'aktarx li għandhom it-tendenza lejn dgħjufija. – It-tendenza soda tal-prezz tal-vitella kompliet fis-swieq tal-laħam bl-ingrossa. Il-fattur deċiżiv għal-livell għoli tal-prezz mhuwiex id-domanda, iżda l-provvista komparattivament żgħira. Il-prezzijiet għall-għoġġiela tal-qatla fatturati b'rata fissa x'aktarx li jibqgħu fil-livell tagħhom ta' EUR 4,84 għal kull kilogramma fil-ġimgħa ta' rappurtar. – Il-prezzijiet għall-għoġġiela tal-bhejjem żviluppaw b'mod inkonsistenti.

1.   0 kumment
2.   Mur 2088 darba

Il-Kunsill Federali għadu kif iddeċieda b'maġġoranza fi proposta delikata mill-Mecklenburg-Pomerania tal-Punent u s-Sassonja t'Isfel li l-gaġeġ għat-tiġieġ li jbidu għandhom ikomplu jkunu possibbli mill-2007 'il quddiem, lil hinn mill-projbizzjoni attwali. Barra minn hekk, l-hekk imsejħa gaġeġ imżejjen u b'hekk aktar moħqrija tal-annimali nfetħu l-bieb għal indefinittivament b'riżoluzzjoni. Barra minn hekk, l-istati federali jridu li l-ħnieżer fil-Ġermanja jibqgħu jinżammu fil-qrib fi stalel mudlam u fuq artijiet bis-slatt għal kollox u jitħallew amputati sabiex jadattawhom għas-sistemi ta 'akkomodazzjoni li jtorturaw l-annimali. Wolfgang Apel, President tal-Assoċjazzjoni Ġermaniża għall-Ħarsien tal-Annimali, jispjega fl-ewwel stqarrija fuq il-post: "Nilqgħu l-fatt li l-Ministru Federali Renate Künast mhux se tissiġilla din it-tortura tal-annimali sanzjonata legalment bil-firma tagħha". L-akbar organizzazzjoni Ewropea għall-konservazzjoni tal-annimali u tan-natura tħabbar kampanji kbar fl-istati federali li llum tkellmu favur il-moħqrija tal-annimali.
  
"Il-Kunsill Federali fetaħ it-tapit aħmar għal dawk li jabbużaw mill-annimali u sar kamra tat-tortura għall-annimali. Din hija ġurnata diqa għall-protezzjoni tal-annimali u tal-konsumatur. Il-problemi tal-benessri tal-annimali jkunu fil-gaġeġ imżejjen, li l-industrija tal-bajd tipprova tleqq bħala "akkomodazzjoni tal-gruppi żgħar", bħal fil-gaġeġ li issa qegħdin f'posthom," jispjega Wolfgang Apel, President tal-Assoċjazzjoni Ġermaniża għall-Benessri tal-Annimali. Fl-1999, il-Qorti Kostituzzjonali Federali kkundannat iż-żamma tal-gaġeġ bħala moħqrija tal-annimali. Barra minn hekk, il-protezzjoni tal-annimali ilha wkoll minquxa fil-Liġi Bażika bħala għan tal-istat mill-2002. "Il-pajjiżi issa jridu jissagrifikaw il-liġi applikabbli favur l-industrija tal-bajd. Madankollu, mhux se naċċettaw li l-politiċi jħallu lilhom infushom jiġu strumentalizzati mill-industrija tal-bajd. Għalina, dan mhux it-tmiem tal-ġlieda tagħna għall-benesseri tal-annimali . Aħna se nkomplu sakemm it-tortura tal-annimali f'miljuni ta' drabi l-istalel Ġermaniż tkun spiċċat," qal Wolfgang Apel b'mod kombatattiv.
  
Fejn tidħol it-trobbija tal-ħnieżer, li ġiet ivvotata wkoll illum, maġġoranza ta’ pajjiżi tkellmu kontra t-titjib għall-annimali. Il-proposta mressqa mill-Ministru Federali Renate Künast u t-titjib li kien fiha għall-annimali ġew miċħuda fuq punti kruċjali. Skont ir-rieda tal-istati federali, il-ħnieżer għandhom ikomplu jiġbdu l-veġetazzjoni f'kundizzjonijiet skomdi fuq artijiet bis-slatt għal kollox fi stalel mudlama u jiġu adattati għas-sistema tat-trobbija billi amputaw denbhom.

1.   0 kumment
2.   Mur 2045 darba