... über einen Listerien-Verdacht bei Wilke-Produkten im Zusammenhang mit Erkrankungen und Todesfällen – gleichzeitig wussten die hessischen Behörden zu diesem Zeitpunkt, dass es bereits einige Monate zuvor ...
Das Landratsamt Waldeck-Frankenberg hat dem Wursthersteller Wilke noch Anfang September ein positives Zeugnis ausgestellt und damit die weitere Produktion ermöglicht. Zu diesem Zeitpunkt war der Listerien-Verdacht ...
... ergangenen Woche ist bekannt, dass der nordhessische Wursthersteller Wilke aufgrund von Listerienbefunden geschlossen wurde und mit Todesfällen in Verbindung steht.
Dem RKI-Bericht zufolge sind drei ...
Das Hessische Umweltministerium hat bereits am 12. August 2019 vom Listerien-Verdacht beim Wursthersteller Wilke erfahren. Das geht aus einer Antwort des Ministeriums an die Verbraucherorganisation foodwatch ...
Fleischwaren Sieber GmbH/ Freistaat Bayern auf Schadensersatz über € 12 Mio. wegen rechtswidriger Schließung des Betriebes durch fehlerhafte Warnung vor Listerien...
Fleischwaren Sieber GmbH/ Freistaat B ...
... ren dagegen kein Problem.
Zwei Produkte wurden als mangelhaft bewertet. In einer vegetarischen Mortadella fanden die Tester Listerien. Diese Krankheitskeime können neben grippeähnlichen Symptomen auch ...
... ell auf der Basis der EU-Verordnung 2073 über mikrobiologische Kriterien für Lebensmittel.
S | A | F | E - safety and freshness evaluation – beinhaltet ein Konzept zur Bewertung der Lebensmittelsicherheit ...
... terien sind in der Umwelt weit verbreitet, meldet das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR). Verbraucher können sich in erster Linie über Lebensmittel infizieren, die mit dem BakteriumListeria monocyt ...
"Die Thüringer Havers GmbH, Marienhof Erfurt ruft einem Bericht der Thüringer Allgemeinen zufolge Knackwürste zurück. Als Grund wird in dem Zeitungsbericht eine bakterielle Belastung genannt. Genauere ...
... abbau und eine leuchtend rote Farbe. Die genau abgestimmte Frischhaltung bietet einen hohen Schutz vor Listerien-Wachstum. Durch die gesteuerte Absäuerung wird ein pH-Wert von unter 5,60 gewährleistet.
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... nsiv-Umrötung sorgt für einen schnellen Nitritabbau und eine leuchtend rote Farbe. Die genau abgestimmte Frischhaltung bietet einen hohen Schutz vor Listerien-Wachstum. Durch die gesteuerte Absäuerung ...
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REWE, Aldi, Edeka und Co. haben mehrere Hähnchen Produkte beanstandet, weil diese mit Listerien kontaminiert sein sollen. Der Hersteller "Zur Mühlen" Gruppe hat - laut verschiedenen Angaben - eine Rückruf A ...
... re 304 Proben Rohmilch aus Zapfautomaten direkt vom Bauern untersucht. In 10 Prozent wurden für die Gesundheit bedenkliche Keime wie Listerien nachgewiesen, und jede fünfte Probe hatte eine hohe Gesam ...
... erheit mit angepassten Milchssäurebakterienstämmen gewährleistet werden. Besonderes Augenmerk liegt dabei auf der Vermeidung von Listerien, vor allem die Kontamination mit Listeria monocytogenes. Die in den AVO Sch ...
... von einheitlichen, möglichst konkreten Handlungsempfehlungen für die Betriebe zur Situation bei den aufgetretenen Listerienbefunden in einigen Betrieben und den daraus resultierenden verstärkten Kontrollen ...
... den deutschlandweiten Rückruf aller Ware angeordnet. In mehreren Wursterzeugnissen der Firma waren zuvor gesundheitsgefährdende Listerien nachgewiesen worden.
Quelle und weitere Informationen ...
Geretsried. Wie der SpiegelOnline und Bayrischer Rundfunk melden hat der Wurst- und Schinkenspezialist Sieber heute darauf hingewiesen, dass wegen der Umstände zu dem Listerienfund kurzfristig mit ...
Veröffentlicht in Qualität & Lebensmittelsicherheit
... und unterstreichen die Empfehlung, Salat vor dem Verzehr gründlich zu waschen. Eine Vermehrung vorhandener Listerien wird durch das feuchte Milieu begünstigt, das in Folien verpackten vorgeschnittenen S ...
... er Fehlgeburten auslösen können, stellen mit hohen Listerienmengen belastete Lebensmittel - oft Räucherfisch, Graved Lachs, Weichkäse und halbfester Schnittkäse aus Rohmilch - ein besonderes Problem dar. L ...
