Ingrediëntenspecialist RAPS breidt het assortiment functionele producten voor slagers uit met een vershoudmiddel op basis van acetaatlactaat. De gerichte combinatie van de twee zouten heeft een synergetisch effect en remt bijvoorbeeld bijzonder effectief de groei van listeria ...
Loryma, specialist voor natuurlijke tarwe-ingrediënten, heeft functionele bindmiddelen ontwikkeld met het Lory® Bind-assortiment, waarmee de consistentie en textuur van vleesalternatieven individueel kunnen worden aangepast. Het portfolio bevat bindmiddelen met verschillende eigenschappen die optimaal zijn afgestemd op de toepassing en het fabricageproces ...
Consumenten zetten zich nog steeds in voor duurzaamheid. Merken en bedrijven worden daarom in toenemende mate geconfronteerd met een waardegerichte consument. Deze kopers geven de voorkeur aan producten die zo min mogelijk negatieve milieueffecten hebben. MULTIVAC en DS Smith sloegen de handen in elkaar op zoek naar duurzamere oplossingen ...
Met de snel groeiende online handel groeit ook het verpakkingsvolume. Om het geproduceerde afval te verminderen, gebruiken sommige bedrijven daarom nieuwe herbruikbare concepten ...
Met de nieuwe Lafiness Premium Gerookte Paprika, vol van karakter met een herkenbare rokerige noot, gecombineerd met fijne paprika-aroma's, opent AVO het barbecueseizoen. De rokerige toon doet niet zonder reden denken aan de klassieke Amerikaanse BBQ om rekening te houden met het latere gebruik op de grill ...
In een speciale tentoonstellingsruimte (voor hal 5) toont MULTIVAC eenvoudige en op behoeften gebaseerde oplossingen voor verpakking in kleine en middelgrote partijen bij interpack. Hierdoor kunnen ambachtelijke bedrijven en kleine verwerkers ook aan de slag met automatische verpakking ...
De zur Mühlen Group wil zijn steentje bijdragen om plastic te besparen en zijn verpakkingen duurzamer te maken. Het bedrijf kan al een groot succes melden. Alle verpakkingen van de groep zijn de afgelopen maanden gecontroleerd en samen met de klanten herzien ...
Kaufland biedt haar klanten in alle vestigingen de mogelijkheid om hun eigen containers naar de versvoerbalie te brengen en zo op plastic te besparen. Met de introductie van een nieuw dienblad voor vers voedsel heeft het bedrijf een praktische optie gevonden voor alle filialen om geen vlees, worst of kaas in folie te verpakken ...
Curry is geen specerij en wordt niet bereid uit de bladeren van de Aziatische curryboom. Het is in feite een kruidenmengsel dat is gebaseerd op de "Masalas", kruidenbereidingen uit de Indiase keuken ...
Sinds drie maanden is Kaufland de eerste voedingsdetailhandelaar die zijn zelfbedieningsgehakt aanbiedt in een duurzame, plasticarme verpakking - aanvankelijk in 30 vestigingen in Zuid-Duitsland. Om het doel van het besparen van plastic verder te bereiken, breidt de kruidenier nu het assortiment uit en brengt duurzame verpakkingen naar alle Kaufland-vestigingen in Beieren en Baden-Württemberg ...
Het toonaangevende vleesbedrijf van Duitsland neemt zijn duurzaamheidsstrategie serieus en revolutioneert de verpakking van vers vlees. Tönnies verkoopt nu enkele van zijn zelfbedieningsgoederen in de zogenaamde flowpack-verpakking. Dit bespaart tot 70% plastic en tot 60% CO2 per verpakkingseenheid. Bovendien is de nieuwe verpakking gemaakt van 100% recyclebare folie ....