Fijn mals aan de buitenkant en super krokant aan de buitenkant - vandaag zijn niet alleen verfijnde Schnitzel-fijnproevers enthousiast. Zoals gewoonlijk reageerde AVO snel en creatief met trendy ideeën en producten ...
Ruwe worst - de ultieme discipline van het maken van worst. Een rauwe worst specialiteit ontvouwt zijn volle smaak in het bijzonder door de individuele rijping en opslag. Dit natuurlijke proces kost echter kostbare tijd en dus geld ...
Het ethnische Fast Food-competentiecentrum van VAN HEES GmbH, Walluf, heeft een nieuw bindend systeem ontwikkeld voor IFFA, de PolterGOLD®-oplossing voor dönerart-spiesen ...
Grillen is niet langer alleen maar een manier van bereiden, maar puur genieten en levensstijl. Voor een steeds nieuw barbecue-plezier heeft het het beste vlees, maar bovenal variëteit ...
Een goede biefstuk - "bloederig", medium of gebakken? Roulades of een sappige stoofvlees? De mogelijkheden om rundvlees te bereiden zijn talrijk ...
Antibioticaresistente bacteriën komen bijvoorbeeld voor in mest, rioolslib en water. Onder bepaalde omstandigheden kunnen ze ons voedsel ook bereiken, bijvoorbeeld op kant-en-klare salades. Dit is de conclusie van een onderzoek door het Julius Kühn Instituut (JKI) ...
Truffels - een speciaal ingrediënt zorgt voor grote diversiteit. AVO biedt tal van recepten voor het afwerken met gegarandeerd succes. Truffels zijn altijd gewaardeerd door fijnproevers, nam zijn culinaire triomf in de harten van veel consumenten die op zoek zijn naar iets speciaals en stuur eten een overeenkomstige waardering ...
AVO ontwikkelt nieuwe complete marinade in het premiumsegment op basis van gefermenteerde peper. Creaties op basis van gefermenteerde kruiden, zoals het succes marinade LAFINESS Black Aged peper, de smaak experts van Belm gevonden smaak in de ware zin van het woord ...
(DLG). Een consistent hoge productkwaliteit is een sleutelfactor voor het duurzame marktsucces van voedsel. De DLG (Duitse Landbouwvereniging) houdt hier nu rekening mee met zijn nieuwe "DLG Classics" -prijs. Alleen een product dat al minstens vijf opeenvolgende jaren met succes heeft deelgenomen aan de DLG-kwaliteitstests en een prijs heeft ontvangen, kan er toe leiden ...
Enger - Met de DP 230 presenteerde MULTIVAC Marking & Inspection vorig jaar het eerste model van een nieuwe generatie direct-filmprinters, die zijn ontworpen voor integratie in dieptrekverpakkingsmachines van de R 08x- en R 1xx-serie. Vanaf het 4e kwartaal van 2018 zijn er ook direct-filmprintermodellen voor dieptrekverpakkingsmachines van de R 2xx- en R 5xx-serie beschikbaar ...